Перейти к контенту
Откровения. Форум "Моей Семьи"

Каштанка

Наши люди
  • Число публикаций

    2 383
  • Регистрация

  • Последнее посещение

Репутация

558 Благоразумный

О Каштанка

  • Звание
    Собака страшная
  • День рождения 16.01.1978

Контакты

  • Сайт
    http://
  • ICQ
    0

Информация

  • Имя
    Светлана
  • Где живёт
    Москва

Недавние посетители профиля

2 392 просмотра профиля
  1. Накроем стол на Новый год-3.

    @Талиена, а можно рецепт рульки в пиве? Сижу как раз выискиваю рецепт горячего на Новый год, у меня будет несколько мужиков. Традиционно готовлю два горячих, семгу уже купила на стейки. А вот с мясом всю голову сломала. Рульку ели в Чехии, нам понравилось. Посмотрела в интернете, рецептов куча, хотелось бы проверенный.
  2. @Коллекционер весов, ну и задали Вы мне задачку! Прочитала Ваш рецепт пирога-перевертыша и залипла. Во-первых, никогда не слышала про пирог Татен, с интересом изучила кучу его рецептов. Очень мне понравился принцип карамелизированных фруктов в начинке. У меня были яблоки, я вообще не любитель ананасов, и сделала пирог по вашему рецепту, но с яблоками. Вместо ананасового сока в тесто добавила кефир. У меня получилось нереально красивый, ароматный пирог, но он оооооочень сладкий, несмотря на столовую ложку лимонного сока в карамели. К тому же у меня очень плохо растворялся сахар в карамели, я держала около получаса на медленном огне, но крупинки сахара так и остались. Есть у меня проверенный рецепт пирога с "мокрой" начинкой, там тоже фрукты карамелизируются, но карамель делается на меду. Короче говоря, я сделала пирог еще раз! На этот раз сахар в тесте и в карамели уменьшила на треть. В карамель добавила чайную ложку меда, сахар сразу же прекрасно разошелся. Когда укладывала яблоки, проложила их тоненькими кусочками лимона, а в карамель сок лимона не добавляла. Получился отличный пирог с еле уловимой кислинкой, красивый и вкусный! А уж запах такой разливался по квартире, пока он пекся! В общем, забираю и саму идею перевертыша, и рецепт в копилку. На Новый год жду гостей аж на неделю, будет чем удивлять. Спасибо за рецепт! К тому же все делается легко и быстро. Второй раз, когда разобралась в тонкостях, у меня минут 15 ушло на все приготовления до отправки в духовку.
  3. Потому что ребенок ничего не ел, кроме смеси. Любой прикорм сразу же выплевывался. Да и сейчас сложился определенный рацион, на какой-либо новый вкус реакция одна - выплюнуть! Причем если даже подмешиваю в его обычную еду в мизерном количестве что-то новое - сразу распознает и плюет. Дегустатором, наверно, будет. План питания нам выдала педиатр, отпечатанные в типографии листочки - с примерным меню на день помесячно, а на обратной стороне ликбез, что за чем вводить. Мы ни разу в этот план не попали, и до сих пор отстаем сильно. Но! Степа и смесь ел не по возрастным нормам. Например, при норме 150 за раз съедал максимум 90. Так что видимо, это какая-то особенность пищеварительной системы. Как совет: при таком выпендрежнике мне пришлось перепробовать кучу прикормов разных производителей. И вот представляете, одни и те же продукты одного производителя ест, а другого ни за что. Так что попробуйте. У нас например, каши Фрутоняня под бешеным запретом.Не одна коробка стоит "на блины". А те же каши других производителей ест за милую душу. То же самое с пюре и даже смесью. Гурман блин. Сегодня кстати, делала ленивые вареники - кто-то тут идею подал. Причем творог хороший, проверенный, муки добавила совсем чуток, да и сахара тоже, в общем, чистый творог. Посадила есть его творожок (детский), маленькие кусочки вареника отламывала и затирала в его творог. Реакцию рассказать? Все было выплюнуто. Такая у нас бесконечная песня.
  4. Ложку мы уже освоили и все "сливки", когда деть ел из-за интереса к ложке, уже сняли. Раньше давала ложку, ковырял, потом интерес прошел. Больше интересуется тем, что можно есть вприкуску. Вилка - новый инструмент, и ребенок готов даже есть по этому случаю. Но не поперло. Тефтелька была мизерная, съел не всю. Ночью вырвало прямо в кровать. Такое ощущение, что он еще не готов есть с общего стола. И третий раз в день не готов. В общем, сегодня на своем обычном рационе. Два раза в день и никаких гвоздей. Вот-вот, какая-то ненормальная рвота. Я даже не пытаюсь рыбу теперь дать. Пусть пока идет как идет.
  5. Спасибо, девочки, за ответы. Насчет того, чтобы есть при нем - не срабатывает, проверено. Может заинтересоваться моей едой, даю попробовать - плюет. Правда, я и ем сейчас всякое не особо вкусное. Уже очень долго на правильном питании после родов. Но ответы меня на многое подвигли. Например, дать в руки вилку. Обычно даю огурчик или печеньку, ест вприкуску с тем, что я даю, а вот вилку-ложку дать чего-то ума не хватало. Сегодня в обед дала вилку и размяла паровую тефтельку (свою) - съел. Может быть, из-за нового интереса - вилки, но съел! Он очень привередлив в еде. Очень многое не признает. Яйца, например. Когда нам педиатр велела вводить в рацион яйца, его у меня после перепелиного желтка сильно рвало. С тех пор даже видеть яйца не может. С рыбой такая же история и много с чем. К тому же мы сильно тормозим с прикормом не из-за моего недосмотра, а просто все стало получаться гораздо позже, чем у других детей и по плану. Например, первый прикорм, как ни старались мы с 4-х месяцев вводить по плану питания, все равно начал его есть около 7 месяцев и так во всем. От намеченного педиатром плана питания смело прибавлять 2-3 месяца и применять. И сестра его всю жизнь малоежка, может, все же гены.
  6. Девочки, у кого малыши после года! Вы сколько раз в день едите? Степану ровно полтора, я никак не настрою режим, чтобы он ел хотя бы три раза в день, вот два и все. Утром рано (с 5 до 6) ест бутылочку - молоко Нестожен. Завтрак в 11 утра - творог и каша. Кашу уже с общего стола может, жует. В районе часа спит. Встает с двух до трех, смотря когда лег. Еда ни в какую. Пробовала суп давать, и пюре. Может пару ложек супа хлебнуть и все. Потом просто разжимает рот и ждет, когда еда вывалится. Полноценно, с мясом и всем остальным едим только после шести. При этом кефир и всякие производные мы не признаем, ничего с общего стола с мясом мы не едим, только банки, чувствует даже, что подмешиваю что-то, например, картофельное пюре. Сразу плюет. Рыбу не признаем ни в каком виде. Один раз чуть ли не насильно накормила семгой с овощами из блендера, так его вырвало. Больше не пробую. В итоге ребенок полноценно ест два раза в день, среди дня может угоститься фруктиком или печенькой, но скорее баловство это все, чем еда. Целиком ничего не съедается. В режиме питания, которое дала педиатр, у нас пятиразовое питание. Но на вес педиатр не жалуется. Мы в пределах нормы. Самочувствие хорошее, на бесконечные шалости завода хватает. Но как кто в гости придет, так начинается песня, что ребенок не обедает.
  7. МОСКВА. Какая она?

    А зачем вам организованный тур? Проблем в Москве нет ни в гостиницах, ни в частном сдающемся жилье, ни в экскурсиях. Билеты тоже в свободном доступе на любой транспорт. Метро крайне понятное. Языкового барьера тоже нет. Любой вопрос можно выяснить на месте. Составьте примерный маршрут и вперед. Интернет в помощь. Не понимаю, в чем профит организованного тура.
  8. Грыжа любая

    Всем привет! Кто-нибудь сталкивался: грыжа (поясничный отдел) межпозвоночного диска с каудальной миграцией и компрессией дурального мешка подлежит консервативному лечению? И нужно ли оно? Оттягивать удовольствие перед операцией. Боли постоянные, но терпимые, иногда переходящие в прострелы. Но в общем качеству жизни пока не мешает. В инете информации много, и ответа на свой вопрос не нашла. К врачу записана. Просто к чему готовиться...
  9. Салаты без майонеза и сметаны

    Классический Тбилиси заправляют еще маслом, которое нерафинированное, с запахом. И действительно, ему нужно основательно настояться. Для себя я выбрала такие пропорции: фасоли я кладу больше, две банки (делаю с консервированной), а лука меньше. Даже фиолетовый, если настоится, дает сильный луковый вкус. Так что половину луковицы, которую я режу очень тонко и как раз заливаю винным уксусом и даю постоять. Еще в салат кладу кинзу, толченые грецкие орехи и чуток жгучего перца.
  10. Детский лепет - 17

    Проверяла сегодня у дочки-второклассницы уроки, до сих пор ржу. Проходят предлоги. В качестве задания даны словосочетания с пропущенными предлогами, которые нужно вставить. Для пущей серьезности в некоторых словах пропущены буквы, проверяем орфограммы. Если можно, я даже сфотографировала. Вот такая мы семейка киллеров, что ребенок другого варианта не выбрал.
  11. Накроем стол на Новый год-3.

    Мы в этот Новый год решили пожить для себя. Много-много лет подряд у нас были гости, да по нескольку дней, и вечная кутерьма, и наготавливалось на роту солдат, и холодильник трещал по швам, забитый продуктами на третий и седьмой день. В этом году у нас малыш, Новый год встречаем своей семьей, мы с мужем и детки -младшие школьники. Я несколько раз принималась писать меню, да потом большую часть запланированного вычеркивалось - куда? кто будет столько? да где хранить? В итоге салатов будет все равно пять, потому что каждый любит свой. Мужу - из кальмаров, никто больше в семье это не ест, детям крабовый, мне теплый салат с баклажанами и говядиной. В нашем с мужем любимом ресторанчике его готовят, и я наконец заимела рецепт. Ну а оливье и шуба - это классика, без которой мы Новый год не представляем, так что они будут обязательно. Урежу количество максимально. На горячее будут запеченые стейки рыбы, муж купил какую-то помесь стерлядки в питомнике и простой отварной картофель с укропом. Ну и бутеры с икрой. Никаких закусок вертеть не буду, все равно не съестся. Свекровь передала баночку соленых грибов, а подруга привезла помидоры собственной засолки, это для нас экзотика. Десертов тоже не будет, у нас только детских подарков планируется по 4 на брата, мандарины уже куплены. Я себе из Италии привезла бутылочку просекко, а у мужа сто лет стоит хороший коньяк. Весело-весело встретим Новый год!
  12. Уход за больным человеком

    Надо что-то придумать. Мы маме говорили примерно так: что конечно же, верим в ее выздоровление, но лечение предстоит долгое, к тому же ей предстояла операция. Мало ли что, нам нужно быть готовым на всякий непредвиденный случай. Давай сейчас все оформим, а потом будем отмечать твое выздоровление и сжигать эти бумажки, смеясь над своими страхами. Но мне в этом плане было легче, мама была очень аккуратный человек в плане оформления бумаг, очень радела за это сама и сразу же написала завещание и распорядилась имуществом в светлом уме и доброй памяти. Кстати, и не на меня она все оформляла, а занималась бумагами я. Вам сейчас хотя бы подумать, что откуда может вылезти, какие нежелательные наследники, и обезопаситься по-максимуму. Завещание меняется в любой момент, так что давая его, мама ничем по сути не рискует. Так тоже можно объяснять. Я юрист и столько сталкивалась с огромной волокитой оформления наследственных бумаг, что у меня тоже есть завещание. ) Не хочу никого обременять. Насчет заграницы, я бы уже не рисковала с дальними переездами, а куда-то поближе попутешествовать при том, что мама не будет одна, вполне можно организовать. Да в этом же разделе форума "На что жалуетесь" ветка про онкологические заболевания.
  13. Горести и радости декрета

    Ну на работу мне было уже выходить в 7 утра, а тут только вставать. К тому же когда нет необходимости обязательно что-то делать, встать легче. Просто себя заставить. Перестать ощущать себя всем должной. Ну не сготовила, пельмени придумали до меня, переживут. И между сготовить ужин к приходу мужа, но не успеть помыть голову, или встретить его красавицей и сообразить на стол при нем, пока он с ребенком сюсюкает, выбрать второе. Выключить в общем грузинскую образцовую жену и еврейскую мать. Было трудно. Но зато сейчас нерв и жаление себя ушло. Это важнее. А на работу я еще ой как нахожусь, хотя люблю свою работу трепетной любовью.
  14. Горести и радости декрета

    Девочки, а меня декрет чуть не съел. Я что-то так загналась. Малыш, еще трое детей всех возрастов. Какие-то бесконечные заботы - уроки, готовка, уборка. А до декрета у меня совсем другая жизнь была, тонус, огонь. А тут как овощ, стала замечать, что превращаюсь в классическую клушу: без макияжа и с детской отрыжкой на плече. Еще и бессонница замучила. Степик просыпается полвторого стабильно, ну и стала не ложиться раньше двух, потом вообще до утра уснуть не могла. А утром просыпаюсь с ужасно тяжелой головой. Вообще жить не хочется. И так что-то на себя разозлилась, ведь правду говорят: хочешь быть счастливой, будь ею. Сначала я перестала себя жалеть. Чего жалеть-то? Что утром все рано встают и идут на обязяловку свою, в любую погоду и независимо от чего, а я сплю столько, сколько позволит ребенок? Что я могу сама планировать свой день? Что я столько времени провожу с детьми, а раньше могла только горестно вздыхать, что детям не хватает внимания? Да у меня средний сын в отличники выбился в моем декрете, а раньше голова болела, как он закончит год. В общем, я изменила настрой. А еще ввела новые правила. Что бы ни случилось, пусть даже небо упадет на землю, я имею в день час времени, посвященный только себе. То дети старшие с младшим сидят, то папа гулять вечером выводит, но это уже вошло в привычку. Я полчаса в день занимаюсь чем-то спортивным, или пилатесом, или просто зарядкой, или на тренажере, а еще полчаса я занимаюсь собой. Казалось бы, час! Но я за полтора месяца, что ввела такую систему уже все новинки косметики перепробовала, у меня маникюр наконец прижился, я вспомнила, что такое скраб или духи. И главное, перестало быть тошно от ощущения дня сурка. Наоборот, фантазия работает, чему сегодня я посвящу свое время? Ну и перестала убиваться на кухне и в доме. Разбила все дела на короткие забеги. Сегодня раковины мою, завтра пыль, послезавтра шкаф разобрала. И все так же. И ничего не изменилось, никто голодный не ходит, и ничего не загадилось в обстановке. В общем, чуть поменьше ответственности и самоедства и чуть побольше маленьких радостей только для себя. Ребенку 8 месяцев, и я наконец научилась наслаждаться декретом.
  15. Уход за больным человеком

    Очень сочувствую. К сожалению, врачи почти не ошибаются в таких вещах. Проводите с мамой как можно больше времени. Нет. Мама умерла, и очень стремительно. Хотя мы сразу перевезли ее в другой город, где один из лучших государственных онкоцентров. Но Вы обязаны верить в чудо и маму настраивать, без веры тут никак. Вам сейчас очень много сил потребуется и светлая голова. У мамы скоро не останется сил ни на что, кроме борьбы с болезнью. Все нерешенные дела нужно закончить, бумаги - оформить, куда собиралась - съездить. И настраиваться на борьбу, буквально за каждый день. Сил Вам огромных! ---- Мы с мамой в последние месяцы столько смеялись, не поверите. Вспомнили все смешные истории из нашего детства, много разговаривали по душам. Мама до последних дней каждый вечер моим детям рассказывала сказки. Простые бытовые вещи, не связанные с болезнью, давали ей силы жить. Вы сейчас для исцеления мало что сможете сделать, но чтобы облегчить эти месяцы, и будем надеяться, годы, Вы можете сделать очень многое. Будьте рядом, слушайте, когда она хочет и говорите то, что она хочет услышать, балуйте, исполняйте капризы. И не обижайтесь. Ни на что. Помните, что за маму говорит и делает болезнь... Самое ужасное потом думать о том, что бы ты еще могла сделать и не сделала. Тут на форуме, кстати, есть ветка про рак. Там замечательный доктор консультирует, там много нас таких. Идите туда, там все друг друга поддерживают.
×