Гюрзель

Поиском не нашла подобной темы, уважаемых модераторов прошу, если все же есть такая, слить, с удовольствием прочту советы и поделюсь опытом) Раньше часто в кавказских ресторанах заказывала бастурму на вынос, там порция грамм сто и стоит весьма недешево, но какая вкусняшка Сейчас научилась делать сама, от настоящей не отличить. В общем, категорически рекомендую! Берем говяжью вырезку.. Без жил и всякой дряни, хорошую. Хотя я покупала не деревенскую, а в супермакркете охлажденку.Разрезаем на шматы см по 5 толщиной. Примерно как сало солить, такие. Зарываем в крупную соль, прям много. Но крупную, это важно. От обычной будет сильный пересол. У меня ущло полкило соли крупной на кг мяса. Три дня переворачивать 2 раза в день, жидкость сливать. День в комнате, потом в холодильнике. Потом обмыть, подсушить, ( закутать в марлю и в холодильник на сутки), обмазать обмазкой слоем в миллиметр или больше и в марле подвесить вялиться примерно на три дня. Если дольше - засохнет, надо следить. Пересохнет -тоже вкусно, мясной сухарик под пивко, но не то. Обмазка - перец разный плюс сумах и пажитник - это специальная приправа для бастурмы. Она продается, недорогая. Развести водой чучуть до кашицы. Приправы можно варьировать по вкусу - чеснок там, и т.д., но запах будет чуток не кавказский тогда. В марлю кутаю на пару - тройку слоев. Получается бастурма настоящая. Не ожидала, что такой деликатес дорогостоящий так легко делается.

Меня раздражает политика. А со своей подругой - украинкой я буду дружить. Как прежде.

Ничего не поняла. Почему батя должен сниться? Причем тут донбасс? И племянник? Меня раздражает украинская тема. у меня нет проблем с хохлами. Вот просто нет. И абсолютно не педалирую эту тему. Живут сами в своей Украине.я живу сама в России. Всем нормально жить. О чем срач? У лучшей подруги фамилия Нестеренко. Украинская. Я же не вычеркну ее из жизни,. потому что политикам захотелось посраться и народ раздразнить. Я русская, а фамилия у меня латышская. Ничего, живу в России.

Я работаю в алкомаркете. Сетевом. Только в моем городе 23 магазина. У нас служба безопасности запустила такого удода на проверки. Парень бородатый, выглядит на 30. на самом деле ему 16. Пиво покупает.

Точно, Сташевский! Ну мальчик мальчиком, никак 44 не дашь. Это видимо тип лица такой, щенячий. А Юлия огорчила. Я ее на 4 года старше, и хочется видеть в телевизоре артистов примерно своего возраста еще молодыми, иллюзию собственной молодости поддерживать, так сказать) А когда видишь, что артистка при ее возможностях и просто профессиональной обязанностью выглядеть хорошо смотрится как опухший маргинал, становится грустно.

Надо же) Я только что в другой ветке изумилась, как изменилась Юлия в худшую сторону. Она всегда такая юная девочка-девочка была, сейчас раздула губищи и прочее. Очень нехорошо выглядит, не на свои года.

Смотрю сейчас на ютубе передачу про пластическую хирургию. Поразилась, как обабилась Юлия Началова. Она же молодая вроде совсем, около 30? И удивилась молодости одного персонажа. я никак не могу вспомнить его фамилию, но ему должно быть за 40. Простите, два раза фото вставилось удалить не получается. Видимо, я слишком впечатлена))

Мне потом было стыдно. Мы с Ленкой в юности пуд соли сьели, а тут я ее не позвала к себе. Мы эту ситуацию проговорили только через два года, до того мне было стыдно и не знала, как начать разговор. Конечно, им с мамой лучше было самостоятельно в хостеле. Просто моя квартира очень близко к больнице, а от хостела ехать далеко. Они и думали. что все близко. Слава богу, мы проговорили и не обижаемся)

Да. Мне очень нравится ваша реакция - не осадок, а осадочек. Я могу про себя рассказать - я человек отзывчивый, не зря у меня кличка "Мать Тереза" была на работе. Я вечно за правду и справедливость. Но вот случай у меня был. Моя подруга детства, которую я знаю с пеленок, равно и ее родителей, позвонила мне и попросила найти недорогое жилье в моем большом городе, пока лечится ее мама. Я ситуацию поняла ровно так, как сказали- спросили - искала жилье. Подыскала несколько гостиниц. Я родом из небольшого города в 200 км от Владивостока, где сейчас живу. Ну вот не дошло до меня, что им неудобно, и подспудно моя Ленка хотела, чтоб я их у себя приняла. Я им нашла хостелы. Она поблагодарила. конечно. У меня тогда дочь сдавала ЕГЭ и стоял вопрос - бюджет или не бюджет, я вся в том вопросе была. И Ленкина мама, какая бы не была хорошо знакомая. стояла на четвертом месте. Как только мой ребенок сдала кзамены, я выдохнула и до меня дошло, что я некрасиво как-то поступила с подругой.

Вы который раз уже оправдываетесь, кормите местных кумушек. Я тоже не вижу ничего такого в ситуации, что могло вызвать дикую ревность и скандал. Неловкая ситуация, не более. Кто видит - его проблемы. Просто перестаньте оправдываться и кормить троллей)

Вы утрируете, а я полностью согласна с автором. Более того,сама от будущего мужа 15 лет назад попросила такую справку. Чтобы перейти на новый уровень отношений, безбарьерных. Считаю это абсолютно правильным. А близость - она и в презервативе может быть вполне. Просто от мужа хочешь большего.

Автора несколько понимаю. Для нее дочь уехала в чужой город - значимое событие. И обиду немного понимаю. А родственники в своих заботах возможно и внимания не обратили. Просто тупо не подумали, что помощь нужна девочке. Не просили - вот и не предложили.

Я бы спросила у вас, с чего вы взяли, что они боялись? Это же ваши выводы. Мало ли чем голова у них была занята... Может, просто не догадались. Может, ждали от вас просьбы приглядеть. Может, проблемы свои личные были, не до чужих детей, даже родственников. Это ведь вы сами за них додумали, почему они не пригласили - помощь не предложили.

Какую на какую? Не прошу дословно. Я сейчас просто директор магазина. Чувствую огромную ответственность - и за девочек своих (у нас в сети реорганизация), и за зарплату, и за продажу алкоголя - можно легко налететь на штраф в 10 моих зарплат. Но я не знаю, как сменить работу. Я просто ничего другого не умею делать, как работать завмагом.

Как вы вышли из того состояния?

Самая настоящая измена. И грязь

Спасибо, что перенесли. Я не толерантна.

Мне смешны ваши драмы на ровном месте. ибо не считаю их драмами. Я попросила у модераторов завести тему про лесбиянок и гомосексуалистов. Отношение к ним общества. Вы же бравируете не просто разгульной душой, таких много дамочек, любящих мужчин усиленно, а именно вы любите женщин. Мне это забавно. Не особо интересно, но обсудить могу.

Я не знаю, можно ли завести тему. У нас государство не слишком толерантно относится к сексуальным меньшинствам. Я тоже. И считаю это правильным. Сейчас буквально возник вопрос, хотелось бы обсудить. Нужны ли нам эти меньшинства в открытом доступе? Или, многие, как я, считают, пусть они сами по себе будут,. не вылезая в социум?

Этого человека можно отнести к местечковым гениям. Его есть за что ценить. А я сегодня очень рада, что наконец нашла замену алкашу. Уволить не могла - коллектив женский, алкомаркет, тяжелые ящики кто-то таскать должен. Уволила бы пьянь - осталась бы с девочками и с ящиками натасканными. Причем, год назад, когда устраивался, был еще вполне приличный мужик. Спился за год. Пустили козла в огород. К его чести, скажу. Не воровал, пил свое, принесенное с собой. То, что у нас не продается. Своеобразный кодекс чести - не ворует. Держался долго. Последние два месяца поплыл совсем, что я уже его видела с перегарищем свежим на работе. Вот два месяца и искала замену.

Вы серьезно? Алкоголик и не работает, его держать невыгодно. Я не говорю про гениев с болезнью алкоголизм, которые, вынырнув из запоя, выдают идеи на миллион долларов. Я про обычных алкашей. Завтра увольняю алкаша. Наконец то на его место нашла нормального человека,. как же надоел. И уволить раньше не могла,ибо худо-бедно работу делал. Грузчик.

Почему два часа дня? У меня например уже одиннадцатый час ночи. Что за западный снобизм?))

Еще есть такая вещь - жить в миру - в ладу с собой. Я уже все сама про себя знаю, знаю свои сильные и слабые стороны, знаю свой характер. И если меня назовут например дурой, я просто не отнесу это к себе. пройду мимо и не заморочусь. Ибо уверена, что я не дура. Попытаются прогнуть - прогнусь. Но я же себя знаю уже - прогибаюсь ровно столько, сколько хочу. Потом разогнусь - мало не покажется. Поэтому намеки на слабость характера вообще пропускаю мимо ушей. Это с возрастом пришло. Мне - лет в 30.

Я в детстве-юности была очень ранимой. И росла в 90-е в небогатой семье. сами знаете, что хватало там.. Сейчас мне сложно представить, что меня можно унизить. Ну вот как? Хамка наорет? Так я выше ее. Хотя, честно сказать, не орали. Видимо видят, что орать нельзя или я не хожу в места, где орут. Или, скорей всего, не заметила, что орут. Наверняка мне хамят, я реально не замечаю хамства. Ну вот нет его в моей жизни. Я же не в розовом домике живу. и работа у меня не самая элитная.

Я сегодня поставила пионы. КАК я их люблю!! Каждую весну жду их цветение. Запах очаровательный.