Гладис

Автора очень понимаю. Вы всю жизнь посвятили дочке, а особенных детей и любят по особенному. И круг интересов матери с таким ребенком по любому сужается на ребенке. И взаимоотношения между матерью и таким ребенком более теплые что ли, доверительные. Или мне кажется? У вас не так было? А тут еще дочь так резко отстранилась. И нет задушевных разговоров с матерью, ведь вы тоже для нее самый дорогой человек. От кого она так оберегает свое счастье, от вас? Мне это кажется странным и не понятным. Я росла вполне здоровым ребенком, да еще и не единственным. Но наговориться с мамой не могу. И нет у нее ограничений ни в звонках, ни в приходе в мою семью. Мало того, муж видя мое отношение к маме, так же принимает ее присутствие в нашей жизни и мое к этому отношение. Конечно, все люди разные, но мне не понятна сейчас Ваша ситуация с дочерью. По поводу обеспеченного мужчины " со всеми удобствами" и еще и без прошлого и еще и весь такой положительный. Я склонна не верить в такие сказки. Особенно на фоне одиноких знакомых красавиц тоже "со всеми удобствами", но всю жизнь одни. Лично мне такой союз кажется подозрительным и зачем то выгодным тому мужчине. А возможные выгоды здесь уже озвучивали и возможные мне кажутся все. Начиная от внутреннего комплекса неполноценности, с заниженной самооценкой и тогда " доступный обьект", который всю жизнь будет в благодарности, подчинении и поклонении просто необходим. И заканчивая всякими извращениями. ИХМО. Хотя, Ольга, почитав истории на форуме - чудеса все таки случается. Давайте вместе верить в такое чудо у вашей дочери. Мне кажется, вам надо принять этот факт и показать всем видом вашу радость, а не опасения, раз слушать она вас в этом не хочет. Тем самым и ближе станете и информации о ее семейной жизни больше будет. А значит " рука будет на пульсе".

@Тропка, ух ты красивущий какой! Спасибо за отзыв, рада, что рецепт понравился! Да, из шоколадных - это мой любимый тортик. Перед тем как подавать на стол, пусть дома прогреется часа 2,5. Я как то ухитрилась такой торт сделать на зимнюю природу ( отмечали мое день рождения), даже разрезать его не смогла - он накрепко застыл на холоде А калории, я сама всегда считаю! Но потом регулирую, посредством другой еды.

Сам рецепт рулета, бисквита возьмите вот отсюда Тут. Мне кажется он такой универсальный, не будет мешать вкусу халвы ( как например, медовый). А начинка: 250 грамм халвы измельчить блендером до кашеобразного состояния. Отдельно взбить 200 грамм сливочного масла и 3 столовые ложки сгущенки. Соединить все ингридиенты и взбить.

@Прованс, спасибо за отзыв, очень рада, что рецепт пришелся по душе Вид просто замечательный! Попробуйте и другие мои рулетики. Выставила недавно халвичный рулет ( в ветке выставки блюд) - необыкновенный вкус!)

@IRSEN, ооо, выглядят замечательно! Спасибо за отзыв, рада , что вам понравилось! Я тоже делаю такие лепешки как отдельное блюдо, плюсом сметана - очень сытно. Даже мои многоежки мужчины осиливают две- три лепешки. @Полночь , да, да я их узнала и без безе, вкусные пирожные. Вы, кстати в следующий раз все же с безе попробуйте, уменьшив сахар и добавив сока лимона - будет нежный чуть численький крем. Спасибо за отзыв.

Я встречала мужчину молоежку ( муж подруги), но он берет " питьем". Любитель так сказать употреблять, а закусывает чуть. Ну и тощий он. У меня и муж и сын многоежки. Оправдания мужу, что обедает " подножным кормом" например, булочку с молоком. Завтрак сытный всегда и яичница с сосисками и бутеры с кофе. А вечером "тушите свет" первое обязательно, второе с мясным обязательно, салат ( в основном овощной), чашка (500 мл) чая с конфетами- эклерами- шоколадом (по наличию). Через часик семечки - фрукты в неограниченных количествах. И стройный (!) муж, 48 размера одежды. Сын, ну сын - молодой растущий организм. Но, отдать должное - сколько положи, столько и съест. Положи порцию меньше, покушает и добавки не попросит, но если застолье, где блюда на столе - усе, будет кушать без остановки. Мне даже иногда страшно за него. А вот в детстве бегали за ним с будильником, накормить не могли. Кушать начал после 10 лет. Благо, я могу это сейчас регулировать порциями, поэтому полнеть ему не даю. Вижу, что поправляется - на гарнир овощи делаю и уменьшаю порции.

Да, именно так. Положили, защипнули и уже руками размяли в лепешку. Ничего не рвем. Ничего не обрезаем. Жарим на сковороде в достаточном количестве масла. Тесто тонкое, поднимается во время жарки, прожаривается отлично. Начинка же уже готова, проварена. Очень сытные, особенно со сметаной и указанной вкусной начинкой.

Приготовила сегодня Лепешки с картофелем. Готовятся просто. Очень вкусно! Рецепт ТУТ

Добрый день! А паштет печеночный в ветке - печень искать?

Мне все же всегда хочется повыше и побольше тортик и я беру 1,5 порции теста, вот приблизительно 1-1,5 половника среднего размера теста на один корж ( мы можете себе взять свои ориентиры чтобы приблизительно одна и та же масса получалась). Я измеряю так. У меня выходит пять коржей в среднем (когда четыре, но потолще, когда шесть, но в среднем пять). Коржи всегда ровные получаются, поднимаются равномерно. Перед тем как поставить в духовку покрутите и постучите форму с тестом, чтобы равномерно распределилось тесто и не открывайте духовку до приблизительной готовности. Я лично не помню, чтобы коржи получались неровные. Но по опыту другой выпечки - конечно можно срезать неровные, например полукруглые верхушки коржа, если такое случается срезаю всегда и выравниваю.

Этот тортик без названия, так как мной собирался из разных рецептов. Пусть будет " Виноградинка". Он покоряет своей простотой. А вкусный просто неимоверно. Сочные коржи, воздушный крем, прослоен орешками фундук. Коржи самые обычные замешаны на кефире, единственная "сложность" - это выпекание коржей каждого по отдельности и то и это занимает минут 7-10 на корж. Я намеренно пекла их отдельно, в рецепте из которого брала приготовление, этот пункт помечен как важный Тесто на форму 24 см ( в тортике на фото я увеличивала продукты до 1,5 порции, так как тортик готовился на большую компанию). 2 яйца хорошо смешать миксером с 2 стаканами сахара, туда 500 грамм кефира + 2 чайные ложки гашеной лимонным соком соды ( он отобьет привкус соды) +2,5 стакана муки. Замесить тесто (как густая сметана будет). Я чередовала коржи светлый и темный - добавляя столовую ложку какао в тесто. Выпекать в разогретой духовке до 180° каждый корж 7-10 минут. Крем: 200 грамм творога 9% хорошо взбейте с 70 граммами сгущенки. Отдельно взбейте 200 грамм масла и 100 грамм пудры. Соедините массы в один крем, хорошо взбейте. Промажте коржи, сверху на крем посыпая обжаренным, крупно порубленным фундуком.

@Фокус, сейчас все чаще в рецептах разрыхлитель, поэтому с содой имею дело если она есть в рецепте. Я запах соды и яиц в выпечке не могу терпеть, всегда чувствую их. Поэтому соду (если есть в рецепте) всегда гашу лимонным соком. За исключением теста на кефире (там она сама гасится), но лимонный сок немного добавляю, чтобы привкуса соды не было. И всю выпечку тоже ставлю только в разогретую духовку.

Автор, очень вас понимаю. Мы все хотим своим сыновьям только самого лучшего. Для меня, страшный сон, чтобы сын - молодой парень без прошлого, с образованием и головой на плечах выбрал в жены женщину намного старше себя, да еще, что часто бывает с ребенком. Когда вот молодость и вместе с ней чистый лист собственной судьбы предполагает - жену ровестницу и своих собственных детей. И, конечно, сыну хочется такой судьбы. ИМХО. Но жизнь вносит свои коррективы. И часто родители взрослым детям не указ. Для несерьезных отношений, увлеченности, даже влюбленности - я бы даже вмешиваться не стала. Взрослый, пусть выбирает сам. А по поводу законных отношений, сыну бы непременно высказала свои опасения про столь неравный брак и свое отношение к нему. Ну а там- вода камень точит. Как знать. У меня был такой пример с двоюродным братом. Встречался с девушкой. И парень взрослый к 30- ти годам и девушка моложе на два года. И жениться парню пора и родители ждали очень, когда сын семью создаст. И отношения у них уже серьезные. Тут родителям сын сообщает, что девушка не русских кровей и по происхождению и по внешнему виду. Родители, мол решай, конечно сам, но в роду у нас не было не русских. Ну и дальше доводы отрицающие такое родство, которое я здесь озвучивать не буду дабы никого не обидеть. В общем не запрещали, сын то взрослый, мол вот тебе право выбора, но мнение родителей ты знаешь. И при удобном случае ненавязчиво, то тут то там сыну это свое мнение высказывали. Повстречался еще племянник с пол года с тобой девушкой и расстались они. Сейчас уже женат и двое деток у них. Все отлично. Но родителям вспоминает тот свой роман, что только благодаря им не женился тогда.

Вешать на кран на кухне в раковине я отвешиваю и 25% сметану, марля всегда под рукой, прополоскаю, посушу, положу в полку. Мне сметану взять негде кроме магазина, домашнюю я не использую, лучше творог с ней намешаю на утро . Так как пеку очень часто, то мне проще взять на выпечку сметану 20% - 15% и отвесить.

Поправила, спасибо! А это не идея любую сметану в крем или начинку я отвешиваю в марле на час- два, чтобы лишняя жидкость ушла. И крем и начинка будут плотнее и гуще, будут форму держать. Но для тортов я все равно желатин добавляю.