Краля Галя

Не знаю такого слова, именно что кутя и именно из пшеницы. Из риса с изюмом и всякими посыпками с сахаром колево(коливо?) варят на поминки. Кум-сибиряк и его жена,чистокровная молдаванка, завтра придут с вечерей. Кутью принесут, я ее не люблю и не варю никогда.

Подслушала в кулинарной передаче советы по приготовлению картошки от повара-колумбийца. В Колумбии картошка распространенная национальная еда. Итак, для жарки более подходящая как известно розовая картошка, в ней крахмала меньше всего, они там это йодом тестировали. Резать надо вдоль клубня , так брусочки длиннее получаются и развалиться есть меньше вероятности, не знаю, не проверяла. Замочить минут на 15 в холодной воде, слить, обдать кипятком , просушить в полотенце и жарить на разогретом масле, солить в конце. Жарил он без крышки. Пюре делал из белого картофеля, нужно разрезать на одинаковые кубики и бросить в кипящую воду, солить тоже в конце. Сваренный картофель, после того, как слили воду, снова ставим на огонь, чтоб выпарить остатки воды и растопить сливочное масло. Далее все привычно, разминаем , льем горячее молоко, немного мускатного ореха кто любит. Не знаю может так совпало, но вот поэтому способу у меня какое-то особо воздушное и вкусное пюре получилось. И из желтого картофеля сделал картошку по-селянски. Не очищая, нарезал половинки на три части, перемешал с солью, перцем , травами и подсолнечным маслом и на 40 мин в духовку при 200 градусах.

Лично моя месит любое тесто, что в печку заложить то она и замесит.))

У нас вроде никто и не учит, а все говорят, где идешь? Тараканов у меня море, например, как мама внушила с детства на себе ничего не пришивать, без нитки в зубах, так и не шью, ум же можно пришить. Такого нет, только для молока отдельная кастрюля. И я тоже, как-то скучно просто так сидеть и есть. Это наверное из детства, когда для повышения аппетита мама кормила, а папа сказку читал.) И вот еще бзик, журналы и газеты я всегда с последних страниц начинаю читать почему-то.

У меня наверное самый невероятный случай был, куда мужик может пропасть, даже милиции такой вариант не пришел в голову. А пропал мой бывший в монастырь, да, послушником полгода был.

Картофель а-ля печеный. Картофель хорошо мочалкой трем-моем, чистить не нужно. Режем крупными кусками и выкладываем в сковороду. Заливаем кипятком и варим почти до готовности. Откидываем на дуршлаг, пусть постоит выпарит воду. Потом кидаем снова на сковороду с жиром, кусочек сливочного масла туда, травы какие любим, лично я хмели-сунели и гранулированный чеснок, солим и обжариваем до румяной корочки. Вкус такой печено-жареный, в общем очень вкусно.

Скажите, никто не проходил так называемый нелинейный анализ nls на приборе Оберон. Мне кажется мою маму развели сегодня на 250 грн. То что нашли у нее лямблии и описторхоз ладно, хотя мне непонятно каким образом нашли, рыбу она не ест ни в каком виде уже много лет. Но разве это лечится бадами? Бады само собой надо купить на месте и каждый из них стоит 277 грн, а выписали их четыре наименования. Она в сомнении, уговорили ее лечиться только после сдачи анализов в нормальной поликлинике и нормальными лекарствами.

Еще один деревенский рецепт украинской кухни. Вертута. 1/4 стакана подс масла 3/4 воды, соль, без никаких яиц. Муки сколько возьмет, стакана три, тесто как на вареники. Тесто очень эластичное получается и катается легко, раскатать тонко, можно растянуть. Начинка какая нравится, у нас хит с кабаком (тыква), или творог с зеленью, жарить на сковороде. А чего за ним так часто следить? Если дрожжи хорошие то оно и в холодильнике подойдет, не обязательно с ним так церемониться.))

Спасибо форумчанке Секунда до... за рецепт сочней с творогом

Может попробовать дрожжи сменить или вы пробовали?У меня тоже сначала такое было пока не перешла на другие дрожжи.

Заказываю продукты и вижу в перечне фруктов какао фрут. Кто-то пробовал этого зверя?

Я когда вымеряла все на весах до грамма, плохо получалось. Сейчас я кладу по рецепту жидкость, соль, сахар, масло, а мука дело такое, капризное, поэтому в граммах не вымеряю, просто смотрю на колобок и все всегда получается хорошо.

Что долго говорить, вот такой типаж, вот такие няшки-брюнеты. Муж конечно не такой красавчик, но все же, этот контраст черных очей и светлой кожи, черные брови, особенно когда хмурится, сьела бы.

Крикуша Нет папа не кусается, папа посылает на три веселых буквы, дает пинки, рявкает. При этом не работает, вернее помогает маме , которая работает на полторы ставки уборщицей. А сейчас второго ребенка родили, так папа типа сидит в декрете, вернее в компе. Лично у меня бабушка деревенская , она говорила, чтоб мои какашки(она по-другому выражалась), и еще мной командовали? Вот и мне не понять, в стае извините, главный взрослый, а не детеныш. Не стоит в углу, в ванной запереть, поорет и перестанет, да мама всегда знает слабые места своего ребенка, знает каким удовольствием он дорожит. Да, может жестко, может жалко, но через лет 10 страшно представить что вырастет. Автор, у вас нет друга, брата, кума, кого-то из мужчин, который стал бы авторитетом для сына? Муж совсем неадекватный? И в каком месте у вас любовь к ребенку проявляется? Это жалость, слабость, но где любовь?

У меня есть знакомая семья, где мальчик 5 лет может маму ударить ногой, послать, рассмеяться в лицо, в ответ на замечание. Маму зовет по имени, бабушку Олька, причем мама лупит его как сидорову козу, какой угол тут помочь может не знаю. Меня он однажды в шутку укусил, так от неожиданности я просто укусила его в ответ, он теперь близко ко мне не подходит. Причем с психикой у него все в порядке, просто копирует поведение папы. Может и у автора ребенок уже такой же неуправляемый.