Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Лось Анджелес

Ягоды, грибы, все природные дары

Recommended Posts

Posted (edited)
On 12/29/2021 at 12:50 AM, Вербена said:

Вроде где-то читала, что есть зимние опята, которые растут именно зимой.

 

Да зимние опята растут только зимой. У них к низу почти чёрная ножка, бархатистая и сверху они желтые или оранжевые слегка липкие. Хранятся очень плохо, нужно сразу что-то готовить. У нас зимние опята растут прямо во дворе, на срубленном дереве.  


Пока в теме тихо, а мы уже вторые выходные по лесам ходим, ищем сморчки! Это будет наш первый весенний грибной сезон. Грибной охотой сын заразился поздно летом, собрали много разных видов, но пропустили чисто весенние или летние грибы. Мы любители, ходим с книжкой и телефоном, в котором стоит апп по определению грибов. 

Edited by Линден

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Линден сказал:

Пока в теме тихо, а мы уже вторые выходные по лесам ходим, ищем сморчки!

Я который год пропускаю сморчковый слой. Обидно. Пару лет назад мы с дочкой зарулили в лес, набрали ведерко. Угадали. Но у нас то зима-зима, то сразу сушь.  

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Just now, Вредная мама said:

Я который год пропускаю сморчковый слой. Обидно. Пару лет назад мы с дочкой зарулили в лес, набрали ведерко. Угадали. Но у нас то зима-зима, то сразу сушь.  

Как интересно, что вы тоже их искали. Мама говорила, что в России это считается бросовым грибом. 

Сморчки получается тоже нужно отваривать перед дальнейшей готовкой. Очень надеюсь, что повезёт.  У нас очень много хвойных деревьев, а сморчки их не очень жалуют. Пока возвращемся с пустыми руками. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Линден сказал:

Мама говорила, что в России это считается бросовым грибом

Ну не знаю. Я смотрела на кучу машин у ельников  в апреле и понимала, что  нифига не бросовый) ароматный и вкусный. Аромат сморчка особенный. 

 

1 час назад, Линден сказал:

Очень надеюсь, что повезёт.  У нас очень много хвойных деревьев, а сморчки их не очень жалуют. Пока возвращемся с пустыми руками. 

Мы как раз в сосняке и собирали. Пусть вам повезет!

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
17 часов назад, Линден сказал:

Как интересно, что вы тоже их искали. Мама говорила, что в России это считается бросовым грибом. 

 

Что-то ваша мама того... Соврамши. Многие в России сморчок ценят и любят. Бросовым его только с точки зрения промышленности считать можно - не принимают сморчки на коммерческих грибоварнях из-за сложности обработки.

Сморчки есть, сморчков прилично. Народ уже рыщет. Но пока грибы мелкие, я, пожалуй, обожду со сбором, я люблю, чтоб сморчок был крупный, с кулак и больше, такой и песка меньше содержит на килограмм продукта, и вообще с ним мороки меньше.

Edited by Правая нога
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Этот год у нас "сморчковый". Вторая неделя пошла, как собираем. Хорошо. Правда, и грибников в лесу немеряно, но всем хватает))).

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ходили третий выходной подряд, пусто. 
На этой неделе два раза дожди, потом обещают (наконец-то!) тепло. Может повезет со сморчками. 
Кстати, на нас в лесу косятся, американцы приличные грибы только в магазине берут. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вчера час с мужем по лесу погуляли, набрали строчков нормально, вчера же и пожарила. И нашла саркосцифу, впервые попробовала. Она хрустящая.

 

IMG_20220508_124143.jpg

IMG_20220508_121901.jpg

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites
48 минут назад, Археоптерикс сказал:

набрали строчков нормально,

Эххх. Завидую от души! У нас клещей по весне в лесу тьма. За сморчками-строчками не ходим, боимся.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

У нас в деревенской группе Ватсаппа и смех, и грех.

Первое объявление было наше, в субботу в девять утра - "отдаем в добрые руки два ведра сморчков, свежак, только- только из леса". Ну, москвичи-дачники, новички в наших местах, оторвали с руками. 

И тут началось... За день подобных объявлений появилось в группе восемь штук. А спроса уже нет! Кто успел (это мы, ранние пташки), тот и сбросил с рук обузу. 

Уже и шуточки в группе пошли на тему "будут боровики - тогда, мол, такой-то дом первый на очереди".

Гриба много, желающих пособирать хоть отбавляй, а вот дальше возиться с ними...

 

Edited by Правая нога

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Правая нога сказал:

отдаем в добрые руки два ведра сморчков, свежак, только- только из леса"

 

1 минуту назад, Правая нога сказал:

А спроса уже нет! Кто успел (это мы, ранние пташки), тот и сбросил с рук обузу. 

Вот это да! У нас сморчки по 800-1000 руб. ведро и разбирают влет.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

Ну что ж сморчки нам в этом году так и не попались, зато сын нашёл трутовик лакированный (рейши). Оказывается, этот гриб занесён в красную книгу России. У нас распространён очень.  Мы его нарубили помельче и сушили в духовке часа 4... кошмарный запах,конечно, стоял, но в итоге высушили с чабрецом к тому-же. Будем чай пить, надолго хватит. 

Edited by Линден
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

У нас грибы в этом году рано появились - в июне, обычно в середине июля и позже. Но такое бывает, когда прошлое лето засушливое, а в нынешнем дожди пошли. Вот так и получилось. По слухам, появились еще в начале июня. Продавать не продавали - мы на это обычно ориентируемся, видимо, совсем мало еще было. Неделю назад вытащила все-таки мужа на тихую охоту. Собрали маленькое ведерко за пару часов - маслята, подберезовики, подосиновики. Был даже лиственный белый, но совсем плохой, выбросила. И грибы какие-то все равно как пересохшие большей частью. Но червивых мало, к счастью, так что на жарешку хватило.

Вчера уже в продаже видела подосиновики! И сегодня опять дождь идет. Так что надо опять собираться.

 

20220609_122827.jpg.1ec4b47a1b49786ec2dc823b9c953daa.jpg20220609_165849.jpg.b4ffeb6d0505f663e332f1acd58ac699.jpg

20220609_165812.jpg

Edited by Талиена
  • Like 15
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Моховики и маслята наросли прямо за забором. Пошла с собакой пройтись и набрала.

DSC01997.JPG.06bf2d9acc8827b9ec50177789254baf.JPG

  • Like 14
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
В 16.06.2022 в 14:42, Елена Зима сказал:

Пошла с собакой пройтись и набрала

А я с детьми в лес вышла погулять, Никита говорит: "Давай пакет и нож  возьмём, вдруг грибы найдём!" Я сомневалась, а он пакет в карман сунул.

В общем, неплохой улов для прогулки рядом с домом: 5-литровая кастрюля маслят, два хороших рыжика (с крупную ладонь без пальцев) и литровый ковшик сыроежек.

20220621_212135.jpg

20220621_182517.jpg

Edited by Лось Анджелес
  • Like 13

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 14.06.2022 в 08:52, Талиена сказал:

подберезовики, подосиновики

Мои любимые! Но не встретили в этот раз.

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 минут назад, Лось Анджелес сказал:

В общем, неплохой улов для прогулки рядом с домом: 5-литровая кастрюля маслят, два хороших рыжика (с крупную ладонь без пальцев) и литровый ковшик сыроежек.

Обзавидовалась по-доброму. У нас до выходных не получится( а там или все соберут или опять жара.

В этом году три раза катались за грибами. Свинушки муж собрал ведро литра на три и пару раз маслят привезли. Свинушки сразу съели, маслята сварила и в заморозку. 

За время покатушек нашли много симпатичных земляничников))) ЖДу, когда поспеет и за урожаем)

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
18 минут назад, Данжи сказал:

три раза катались за грибами

Мы специально не ездим, муж совсем не грибник, поесть может, а собирать - вообще не в удовольствие ему. Так, походит по лесу, если затащить, об гриб споткнётся - возьмёт, но больше изноется "поехали домой". 

Я по дороге на Волгу (не сильно далеко, но на машине  ездим), с детьми когда пошарюсь поблизости, чего соберу. 

Младшие дети втянулись,  наперегонки ищут грибы - азартные грибники. И ягодники, кстати. Сегодня пока гуляли, они все кусты обшарили,  земляничники высматривали, куда потом приходить за ягодами.

Edited by Лось Анджелес
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 минут назад, Лось Анджелес сказал:

Мы специально не ездим, муж совсем не грибник,

А нам обоим в радость по лесу рассредоточиться. Крайний раз даже сын с нами с удовольствием шарахался.

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас в огороде на малиновой делянке лесная земляника поспела, значит, в лесу по полянкам уже можно собирать, но боязно в лес идти - клещи в этом году совсем озверели.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вчера собрали. Час побродили вечером недалеко, возле дороги. IMG_20220630_204216_474.jpg.fc232ffce0c25ba98bd89e08bb3f9732.jpg

  • Like 13

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×