Ягоды, грибы, все природные дары

[IRSEN 73 902]

@Вербена

У зимних опят юбочка должна быть, это какие-то другие грибы. 

[Линден 1 753]

On 12/29/2021 at 12:50 AM, Вербена said:

Вроде где-то читала, что есть зимние опята, которые растут именно зимой.

 

Да зимние опята растут только зимой. У них к низу почти чёрная ножка, бархатистая и сверху они желтые или оранжевые слегка липкие. Хранятся очень плохо, нужно сразу что-то готовить. У нас зимние опята растут прямо во дворе, на срубленном дереве.  

Пока в теме тихо, а мы уже вторые выходные по лесам ходим, ищем сморчки! Это будет наш первый весенний грибной сезон. Грибной охотой сын заразился поздно летом, собрали много разных видов, но пропустили чисто весенние или летние грибы. Мы любители, ходим с книжкой и телефоном, в котором стоит апп по определению грибов. 

Изменено 22 Апреля 2022 пользователем Линден

[Вредная мама 238 357]

1 час назад, Линден сказал:

Пока в теме тихо, а мы уже вторые выходные по лесам ходим, ищем сморчки!

Я который год пропускаю сморчковый слой. Обидно. Пару лет назад мы с дочкой зарулили в лес, набрали ведерко. Угадали. Но у нас то зима-зима, то сразу сушь.  

[Линден 1 753]

Just now, Вредная мама said:

Я который год пропускаю сморчковый слой. Обидно. Пару лет назад мы с дочкой зарулили в лес, набрали ведерко. Угадали. Но у нас то зима-зима, то сразу сушь.  

Как интересно, что вы тоже их искали. Мама говорила, что в России это считается бросовым грибом. 

Сморчки получается тоже нужно отваривать перед дальнейшей готовкой. Очень надеюсь, что повезёт.  У нас очень много хвойных деревьев, а сморчки их не очень жалуют. Пока возвращемся с пустыми руками. 

[Вредная мама 238 357]

1 час назад, Линден сказал:

Мама говорила, что в России это считается бросовым грибом

Ну не знаю. Я смотрела на кучу машин у ельников  в апреле и понимала, что  нифига не бросовый) ароматный и вкусный. Аромат сморчка особенный. 

 

1 час назад, Линден сказал:

Очень надеюсь, что повезёт.  У нас очень много хвойных деревьев, а сморчки их не очень жалуют. Пока возвращемся с пустыми руками. 

Мы как раз в сосняке и собирали. Пусть вам повезет!

[Правая нога 51 947]

17 часов назад, Линден сказал:

Как интересно, что вы тоже их искали. Мама говорила, что в России это считается бросовым грибом. 

 

Что-то ваша мама того... Соврамши. Многие в России сморчок ценят и любят. Бросовым его только с точки зрения промышленности считать можно - не принимают сморчки на коммерческих грибоварнях из-за сложности обработки.

Сморчки есть, сморчков прилично. Народ уже рыщет. Но пока грибы мелкие, я, пожалуй, обожду со сбором, я люблю, чтоб сморчок был крупный, с кулак и больше, такой и песка меньше содержит на килограмм продукта, и вообще с ним мороки меньше.

Изменено 23 Апреля 2022 пользователем Правая нога

[Археоптерикс 88 525]

Первые пошли.

 

[Елена Зима 57 950]

Этот год у нас "сморчковый". Вторая неделя пошла, как собираем. Хорошо. Правда, и грибников в лесу немерено, но всем хватает))).

[Линден 1 753]

Ходили третий выходной подряд, пусто. 
На этой неделе два раза дожди, потом обещают (наконец-то!) тепло. Может повезет со сморчками. 
Кстати, на нас в лесу косятся, американцы приличные грибы только в магазине берут. 

[Археоптерикс 88 525]

Вчера час с мужем по лесу погуляли, набрали строчков нормально, вчера же и пожарила. И нашла саркосцифу, впервые попробовала. Она хрустящая.

 

[Вчерашний день 4 128]

48 минут назад, Археоптерикс сказал:

набрали строчков нормально,

Эххх. Завидую от души! У нас клещей по весне в лесу тьма. За сморчками-строчками не ходим, боимся.

[Правая нога 51 947]

У нас в деревенской группе Ватсаппа и смех, и грех.

Первое объявление было наше, в субботу в девять утра - "отдаем в добрые руки два ведра сморчков, свежак, только- только из леса". Ну, москвичи-дачники, новички в наших местах, оторвали с руками. 

И тут началось... За день подобных объявлений появилось в группе восемь штук. А спроса уже нет! Кто успел (это мы, ранние пташки), тот и сбросил с рук обузу. 

Уже и шуточки в группе пошли на тему "будут боровики - тогда, мол, такой-то дом первый на очереди".

Гриба много, желающих пособирать хоть отбавляй, а вот дальше возиться с ними...

 

Изменено 10 Мая 2022 пользователем Правая нога

[Елена Зима 57 950]

1 минуту назад, Правая нога сказал:

отдаем в добрые руки два ведра сморчков, свежак, только- только из леса"

 

1 минуту назад, Правая нога сказал:

А спроса уже нет! Кто успел (это мы, ранние пташки), тот и сбросил с рук обузу. 

Вот это да! У нас сморчки по 800-1000 руб. ведро и разбирают влет.

[Линден 1 753]

Ну что ж сморчки нам в этом году так и не попались, зато сын нашёл трутовик лакированный (рейши). Оказывается, этот гриб занесён в красную книгу России. У нас распространён очень.  Мы его нарубили помельче и сушили в духовке часа 4... кошмарный запах,конечно, стоял, но в итоге высушили с чабрецом к тому-же. Будем чай пить, надолго хватит. 

Изменено 13 Июня 2022 пользователем Линден

[Талиена 56 019]

У нас грибы в этом году рано появились - в июне, обычно в середине июля и позже. Но такое бывает, когда прошлое лето засушливое, а в нынешнем дожди пошли. Вот так и получилось. По слухам, появились еще в начале июня. Продавать не продавали - мы на это обычно ориентируемся, видимо, совсем мало еще было. Неделю назад вытащила все-таки мужа на тихую охоту. Собрали маленькое ведерко за пару часов - маслята, подберезовики, подосиновики. Был даже лиственный белый, но совсем плохой, выбросила. И грибы какие-то все равно как пересохшие большей частью. Но червивых мало, к счастью, так что на жарешку хватило.

Вчера уже в продаже видела подосиновики! И сегодня опять дождь идет. Так что надо опять собираться.

 

Изменено 14 Июня 2022 пользователем Талиена

[Елена Зима 57 950]

Моховики и маслята наросли прямо за забором. Пошла с собакой пройтись и набрала.

[Пиначета 130 588]

@Талиена, @Елена Зима, вы что творите?  Я же теперь спать плохо буду, думая что на даче уже грибы появились, а я в Москве. И все без меня разберут  

[Лось Анджелес 138 199]

В 16.06.2022 в 14:42, Елена Зима сказал:

Пошла с собакой пройтись и набрала

А я с детьми в лес вышла погулять, Никита говорит: "Давай пакет и нож  возьмём, вдруг грибы найдём!" Я сомневалась, а он пакет в карман сунул.

В общем, неплохой улов для прогулки рядом с домом: 5-литровая кастрюля маслят, два хороших рыжика (с крупную ладонь без пальцев) и литровый ковшик сыроежек.

Изменено 21 Июня 2022 пользователем Лось Анджелес

[Лось Анджелес 138 199]

В 14.06.2022 в 08:52, Талиена сказал:

подберезовики, подосиновики

Мои любимые! Но не встретили в этот раз.

[Данжи 98 292]

9 минут назад, Лось Анджелес сказал:

В общем, неплохой улов для прогулки рядом с домом: 5-литровая кастрюля маслят, два хороших рыжика (с крупную ладонь без пальцев) и литровый ковшик сыроежек.

Обзавидовалась по-доброму. У нас до выходных не получится( а там или все соберут или опять жара.

В этом году три раза катались за грибами. Свинушки муж собрал ведро литра на три и пару раз маслят привезли. Свинушки сразу съели, маслята сварила и в заморозку. 

За время покатушек нашли много симпатичных земляничников))) ЖДу, когда поспеет и за урожаем)

[Лось Анджелес 138 199]

18 минут назад, Данжи сказал:

три раза катались за грибами

Мы специально не ездим, муж совсем не грибник, поесть может, а собирать - вообще не в удовольствие ему. Так, походит по лесу, если затащить, об гриб споткнётся - возьмёт, но больше изноется "поехали домой". 

Я по дороге на Волгу (не сильно далеко, но на машине  ездим), с детьми когда пошарюсь поблизости, чего соберу. 

Младшие дети втянулись,  наперегонки ищут грибы - азартные грибники. И ягодники, кстати. Сегодня пока гуляли, они все кусты обшарили,  земляничники высматривали, куда потом приходить за ягодами.

Изменено 21 Июня 2022 пользователем Лось Анджелес

[Данжи 98 292]

14 минут назад, Лось Анджелес сказал:

Мы специально не ездим, муж совсем не грибник,

А нам обоим в радость по лесу рассредоточиться. Крайний раз даже сын с нами с удовольствием шарахался.

[Вербена 23 293]

У нас в огороде на малиновой делянке лесная земляника поспела, значит, в лесу по полянкам уже можно собирать, но боязно в лес идти - клещи в этом году совсем озверели.

[Лось Анджелес 138 199]

Сегодня под дубом обнаружили:

[Комячка 17 899]

Вчера собрали. Час побродили вечером недалеко, возле дороги.