Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Марка

Паштеты и всё, что можно намазать

Recommended Posts

Не могу отучиться от привычки любить магазинное селедочное масло. Видимо слишком ленива, чтобы создавать такой шедевр самой, а готовить без души нельзя, говорят получается не вкусно smile.gif

Муж смазывает черный (это обязательное условие) сливочным маслом, чуть посыпает солью и с удовольствием ест.

Еще одна мазулька - тунец в с/с + зеленый лук + укропчик + яйцо варенное + майонез = можно использовать :

а) как закуску - набиваю в тарталетки, сверху веточка укропа.

б) намазывать на теплый хлеб, только из тостера.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Одну слабосоленую селедку очищаю от костей и кожи, 3 отварных куринных яйца, три отварные картофелины, одну крупную луковицу и все пропускаю через мясорубку. Тщательно перемешиваю, добавляя постепенно немного оливкового масла, пару ложек столового уксуса и черный молотый перец.

Потом полученную массу намазываю на хлеб и такие бутерброды подаю к столу вместе с крепкозаваренным черным чаем.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Намазка на бутеры на случай, когда нет денег, а пожрать охота biggrin.gif

вареное яйцо на терке + пережаренные морковь и лук + ложка майонеза + чеснок.

Отлично идет с белым хлебушком и сладким чаем!

Я вообще могу любые пережаренные овощи мазать на хлеб и есть. Заправку для борща часто ем. Свекла, морковь и лук. Мне нравится.

Share this post


Link to post
Share on other sites

"Советская черная икра":

селедка+сыр+масло сливочное+грибы сушеные (предварительно отварить) все через мясорубку. Я беру все в пропорции 1:1. Моим нравится (при условии того, что не любят грибы).

Еще вспомнила: запечь в духовке болгарские перцы (очищенные от семян), баклажаны, разрезанные на половинки. Потом снять шкурку с перцев, выбрать ложкой мякоть баклажанов, все хорошенько размять и перемешать с давленым чесноком, рубленой зеленью, посолмить поперчить и добавить оливковое масло или майонез.

Нямка получается!

Edited by Лиза

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вытащенные из масла шпроты, желтки вареных вкрутую яиц, мелко нарезанный укроп, перчик черный и перчик душистый прям из меленки, чуток сливочного масла и маааааало чеснока (я его не люблю, но совсем без него фмгня получается): все это вилкой размять в миске до однородного состояния. И на ломтики черного хлеба! Как завтрак в воскресный день - ваще супер! Сметают вмиг!

А! Там еще белки остаются, так из них украшалки на бутерброды можно сделатьс веточками укропа.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Мым-ра

А я люблю такую замазку:

Крабовые палочки, вареные яйца, болгарский перец размолотить в блендере; смешать эту красоту с консервами "Криль" и майонезом, а потом намазать на армянский лаваш, свернуть рулетом и порезать на искосок ---вкуснятина!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Меня очень впечатлила творожная "намазка": нежирный творог перемешан с рубленной зеленью (укроп, кинза) и тертым соленым огурцом. С белым хлебушком замечательно идет wink.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Это не столько мазюка на хлеб, сколько салат изначально, но на хлеб чудесно мажется, а посему два-в-одном.

На 1 порцию:

1 плавленый сырок,

1 вареное яйцо,

немного грецкий орехов,

зубчик чеснока (размер зависит от индивидуальной любви к оному)

майонез/сметана.

Сырок, яйцо потереть на крупной терке, орехи - на мелкой, чеснок подавить. Сметану и/или майонез (второе вкусне, первое полезнее) - по вкусу и желаемой консистенции.

Приятного аппетита.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Намазка на бутеры на случай, когда нет денег, а пожрать охота

А вот когда денег ну совсем-совсем нет, а пожрать всё равно охота, тогда такая намазка:

1 пачка вермишели быстрого приготовления.

250 гр.майонеза

пару долек чеснока.

Вермишель как можно мельче поломать, натереть чеснок, залить майонезом, оставить на пару часов, чтобы майонез впитался.

А потом на чёрный свежий хлеб...ё-моё... laugh.gif Рекомендую.

Кстати, на удивление не отличить от традиционного сыра с чесноком.

Мы такую намазку стали практиковать вовсе даже не от бедности, а на рыбалке. Пока там мужья делают вид, что ловят рыбу laugh.gif , мы, девочки, буханочку хлеба успеваем на троих "приговорить".

Можно мазать на кружочки помидоров; на хлеб, а сверху ещё шпротину приспособить и т.д.

Share this post


Link to post
Share on other sites

1 пачка вермишели быстрого приготовления.

250 гр.майонеза

пару долек чеснока.

А если к этому еще добавить мелконарезаные и обжареные грибочки да чуть-чуть сырка...

Рекомендую.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я опять к вермишели бысторого приготовления.

Сегодня была столовая закрыта и мы с девченками решили сообразить на обед что-нибудь быстренькое.

2 пачки вермишели быстрого приготовления + 4 яйца + банка печени тресковой.

По виду, конечно, "дрися-мися", а на вкус оказалось очень даже ничего.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Попробовала как то " Крем Бонжур", понравилось, только дорого и мало..

Сделала бонжур по своему:

Сыр " Фитаки" или любой мягкий для греческого салата 200 грамм, перемешиваем со сметаной, мелкопорезанными мариноваными огурчиками и зеленым луком. И намазываем на черный хлеб( вкуснее чем на белый). Можно, я думаю, и креветки туда или даже крабовое мясо.

Но главное составляюще сыр и сметана.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Открыли вчера банку квашенных огурцов, они получились очень вкусные.

Порезала я один огурчик меленько прямо в наполовину сьеденую баночку магкого плавленного сыра. Прям какой-то соус тартар получился. Очень вкусно! thumb_yello.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

У меня в семье в ухе не едят варенную рыбу. Едят одну ющку, а рыбу нет. Придумала, как "спасать" рыбу.

Варенную рыбу отделяем от костей (хорошо, когда рыба морская, без костей, еще лучше - филе). Растираем ее вилкой. Добавляем тертые на мелкой терке: варенное яйцо, плавленный сырок, кислое яблоко, мелко порезанный зеленый лучок. Заправляем майонезом. Намазываем на хлеб. Все ингедиенты "на глаз". Смакота!

Никто не догадался, что это приготовлено из нелюбимой варенной рыбы.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Возможно был уже тут такой рецепт. Извините, если так, но я не нашла.

Часто с сыном делаем так. Берем 2 плавленных сырка и банку сайры в масле. Взбиваем это все и получается отличная , как говорит мой сын "мазюка" на хлеб.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Когда то это было салатом, пока не намазали на хлеб... Сыр колбасный, сырая морковка, яйцо вареное, чеснок. Все на мелкой терке. туда майонеза, чтоб было густенько и вкусненько

Share this post


Link to post
Share on other sites

тетя Соня

Кстати в этот салатик можно и обычный плавленый сырок добавлять. Я не очень колбасный люблю, поэтому плавленый добавляю. Моя бабушка этот салат почему-то чехортма называла. Очень вкусный! (а ещё если на гренку намазать... blush.gif )

Share this post


Link to post
Share on other sites

Может быть, кто-нибудь подскажет, чего бы такого намазать постного?

Ну очень-очень нужно! biggrin.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Гвоздя

Мне в голову, окромя, посыпать корочку хлеба солькой, ниче не приходит. В детстве мы так завсегда вкуснякали, очень нравилось. А если чуток маслицем растительным окропить, то еще вкуснявее будет.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Гвоздя

Морковку тёртую, с чесночком и постным маслицем. Икру грибную, кабачковую, баклажанную. Паштет из риса с овощами( просто остатки овощного плова прокрутить в мясорубке или блендере).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Гвоздя

Берете баклажан, протыкаете в нескольких местах вилкой и в духовку.

Из духовки достаем, разминаем вилкой, добавляем чесночек, зеленушку разную и масло растительное, лучше оливковое, конечно.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Золотая Осень

Да уж! Это классика. А ещё с чесночком...

Собака Баскервулей

nik_odim

Спасибо большое, обязательно попробую.

А никто не слышал про паштет из фасоли? Я где-то вроде слышала о нём, но без конкретики.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Гвоздя

Отварную фасоль, лучше белую, перетирает толокушкой или измельчаете блендером, пару зубчиков чеснока, посолить. Выкладываете в салатник, сверху выкладываете обжаренный до золотистого цвета лук и поливаете тем маслом, в котором его жарили.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest аудитор

Это уже было в разных вариациях, но у меня попроще и всё равно вкусно. Муж назвал почему-то "белочкой". huh.gif Первоначально - салат. Натереть на мелкой терке плавленые сырки, столько же яиц, туда майонез и чеснок. Вкусно, уходит всегда быстро, с любым хлебом. thumb_yello.gif Многие добавляют свои различные добавки по вкусу.

И еще. Тут писали про протертое через мясорубку сало с чесноком. Так вот, у меня так делает свекровь. Это очень вкусно!!! clap_1.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мои домашние любят вот такую мазнку.

Беру 1 банку сардины в масле и разминаю вилкой. Туда же добавляю 3 потертых плавленых сырка и 3 вареных потертых яйца, 1 мелко пурубленую луковицу.Все это перемешиваю с пачкой майонеза.

Получается ну очень вкусно! biggrin.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×