Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Статуя свободна

Стыдно так стол накрывать! ч.2

Recommended Posts

1 минуту назад, сиреневое счастье сказал:

так не принято, чтоб каждый со своей мохитой сидел. Как-то всё на всех закупается, и не было такого, что "вот этот мартини только для Лены".

Так и там речь велась, что пришли в гости, а не собрались вскладчину, и при этом гоняют хозяйку то за одним, то за другим, то, что стоит на столе им не достаточно.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Фобос сказал:

Пару лет назад на тему *домашних солений* на праздничном столе знатная была скандалюка на тему - фе, моветон это

Ага))) 

Это я первая высказала свое Фе))) правда объяснила, почему так считаю. 

Как раз потому, что соления  мы не бережем, чтоб открыть на праздник. Я закатываю прилично. Мы эти банки постоянно к ужину открываем, чередуя с салатами из свежих овощей. 

Это вот правда, когда есть нечего, картошки сварил, лечо открыл, навернул с картошкой и сыт. 

Я ничего против не имею, когда на праздничном столе патиссоны махонькие, корнишоны, маринованные черри, мелкие грибочки. Даже если какие-то фирменные баклажаны хозяйки присутствуют. 

Но когда на праздничном столе основу составляют салаты из банок, то для меня это ужасный стол. Так я накрываю, если гости на пороге. 

Муж у приятеля был в гараже. Меняли что-то в машине мужа, думали быстро, а оказалось очень долго. Муж звонит - уставшие, голодные, сообрази поесть, поставь бутылочку в морозилку. 

Ну я и сообразила. Быстренько сварила картошки, в микроволновку засунула на 20 мин запекать куриные бедра. Открыла банку помидоров, банку грибов, банку лечо. Порезала ветчины, сыра, хлеба. Пицца была, её тоже позезала. На все у меня минут 40 ушло. 

Накрыла стол, салаты в салатники переложила ( не хрусталь), курицу с картошкой на блюдо, нарезку тоже на тарелку, хлеб в хлебную корзинку, соль, перец, соусы поставила, компот в графин налила, персональные тарелки, приборы, салфетки. 

Мужчина испытал лёгкий шок - ну и пир! 

Так это угощение на скорую руку. Из ничего. Но явно званых гостей так встречать не будешь. 

Не люблю на праздничных столах квашеную капусту, столовские салаты из свёклы, моркови. Хотя на ужин часто их делаем, и квашеную капусту едим. 

Было, девчонки звонят. Зайдём. Так тоже, был печёночный фарш в морозилке. Овощи. Тоже быстро оладьи из печени ( мы все их очень любим), овощи тущеные. Грибы открыла, острые баклажаны с чесноком, чего- то из колбасы - сыра порезала. Пока они шли, у меня стол накрыт. 

Они то думали, что так, вино, виноград, сыр - все с собой принесли. А тут целая поляна. Но лишней не оказалась. С удовольствием поели. Все с огня, все ароматное. А потом и сыр с виноградом сгодился. 

У меня дома всегда есть еда. Или всегда есть, из чего приготовить. Только хлеб я к приходу гостей беру. Мы его почти не едим. 

Но при всем этом, я не тот человек, кто из холодильника все на стол метать будет. Нет. У меня всегда все рассчитано. 

Вот заготовки поставить мне никогда не жалко. Накатаешь банок в сезон. А потом понимаешь, что и зимой все же больше хочется свежих овощей, чем всех этих соленостей и маринации. Но раз наделала, то едим понемногу. В качестве экономии бюджета. 

  • Like 13

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Никеша сказал:

 а я все эти его пакеты с едой вспоминаю, которые он лихорадочно в супермаркете набрал, чтобы не быть "обузой". 

Я очень люблю, когда к нам приходит один из друзей сына. Является он, как правило, нежданчиком - когда планы на вечер обломились. Но вопросов никогда не возникает, потому что приносит с собой кучу всего. Мои попытки собрать закуску на стол всегда меркнут. Обычно я порываюсь ему невостребованное (а приносит как на Маланьину свадьбу) всучить при уходе, но попытки не увенчиваются успехом. Последние пару раз этот товарищ приходил, когда сын работал. Ну, он по возрасту как раз между нами - на 13 лет старше сына и на 12 лет младше меня, так что подходит по возрасту обоим.

Вот реально, таких гостей можно встречать в любой момент. А уж если он попадает на дни кулинарных экспериментов мужа, то счастье с обеих сторон полное. 

  • Like 11
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Малинка_29 сказал:

Ну я и сообразила. Быстренько сварила картошки, в микроволновку засунула на 20 мин запекать куриные бедра. Открыла банку помидоров, банку грибов, банку лечо. Порезала ветчины, сыра, хлеба. Пицца была, её тоже позезала. На все у меня минут 40 ушло. 

Накрыла стол, салаты в салатники переложила ( не хрусталь), курицу с картошкой на блюдо, нарезку тоже на тарелку, хлеб в хлебную корзинку, соль, перец, соусы поставила, компот в графин налила, персональные тарелки, приборы, салфетки. 

Мужчина испытал лёгкий шок - ну и пир! 

Да - это пир. Потому что в таком случае я даже не могу представить - что могла бы выставить. Максимум - это первое и то две поварежки налить и хлеб порезать (он хоть обычно дома есть для мужа). и фрукты помыть.

А так у нас выпечки дома нет вообще - ни печений, ни пряников - не едим мы такое. Картошки тоже может оказаться всего ничего - только на суп же берем.

Причем даже на скорую руку я даже выпечку не сделаю - у меня нет сноровки и наработок, т.к. мы даже шарлотку не делаем.

Закаток нет - не делаем, если только магазинные есть в запасе на балконе. В морозилке даже курицы может не быть. Замороженные полуфабрикаты есть, но в небольшом количестве на неделю и то магазинные. Пельменей даже нет, т.к. не едим их, а просто так держать их на всякий случай - ну не собираюсь просто так выкидывать деньги на продукты, которые потом придется есть только потому, чтобы не выкидывать когда срок годности истечет.

Так что максимум - это яичницу пожарить, может быть колбасу сырокопченую порезать (это обычно есть), есть еще сардельки в морозилке. Блины напечь - это если уж совсем дорогие будут гости, а так не буду, но их к чаю если со сметаной или вареньем.

Могу кофем хорошим угостить - это запросто, кофе у нас в большом количестве :D Но и то, кофе получится с сахаром или кокосовым молоком - к кофе ничего нету, не держим.

Хотя не - могу гренки сделать с маслом и джемом, сыром. Во, точно. Придумала - яичница и гренки к кофе и фрукты. Могу сардельки отварить еще.

Edited by Совсем Не Ангел
  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites
49 минут назад, сиреневое счастье сказал:

@Совсем Не Ангел что ж вы сами-то едите? :) или вы дома не питаетесь? :)

Утром каша, муж днем в столовой на работе, я днем - первое с рыбкой соленой или кусочком сыровяленого мяса. Но мы берем немного и для гостя - это считай ничего, а нам потом что есть неделю? У нас в округе нет нормальных магазинов и мы на неделю в выходные закупаемся. На ужин второе, я без гарнира, а муж с кашей. Овощи - могут быть огурцы, для мужа квашеную капусту покупаю. Он еще рыбу или колбасу сырокопченую ест с хлебом. И фрукты. Этого добра у нас много.

Примерно так. Поэтому и гостям особо ничего не получится выставить.

Но мы прилично похудеть смогли и теперь бдим себя, особенно я, тем более на удаленке дома работаю. Муж булками в обед на работе догоняется - пока я не вижу :D. Так что еда у нас еще как-то в субботу-воскресенье имеется, а среди недели - все рассчитано на нас. А лишнее закупать - не вижу смысла.

Edited by Совсем Не Ангел
  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
22 минуты назад, Совсем Не Ангел сказал:

Так что еда у нас еще как-то в субботу-воскресенье имеется, а среди недели - все рассчитано на нас. А лишнее закупать - не вижу смысла.

У нас та же фигня, только мы не диетчики :).

Поэтому картошка есть всегда, и нажарить ее- дело быстрое.  А в остальном, тоже запасов немаэ, вот сегодня последнюю банку грибочков маринованеых открыла, так что и их не достанется нежланным гостям :)

 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
31 минуту назад, сиреневое счастье сказал:

Поэтому картошка есть всегда, и нажарить ее- дело быстрое

А у нас картошка только на суп, хотя мешочек в гараже лежит, но это значит надо сходить за ней мужу, это время (одеться, дойти, залезть в погреб, набрать, закрыть гараж, вернуться домой - зимой минут 25-30 уйдет минимум).

Edited by Совсем Не Ангел

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 часов назад, Малинка_29 сказал:

Быстренько сварила картошки, в микроволновку засунула на 20 мин запекать куриные бедра. Открыла банку помидоров, банку грибов, банку лечо. Порезала ветчины, сыра, хлеба. Пицца была, её тоже позезала. На все у меня минут 40 ушло. 

Искренне восхищаюсь вами, честно! У меня бы только куриные запчасти не менее получаса оттаивали бы + мариновались бы еще минут 20 минимум + готовка, да и закаток дома не храним, а у вас так здорово получилось! Я успела бы только картошку отварить, да сыр-колбасу порезать, и то, при их наличии в холодильнике.

Завидую по доброму)))

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 часов назад, Черныш сказал:

И я. Мне как-то тоже пришлось такой "стыдобный" стол накрыть - позорище! 

Решили ко мне в один день нагрянуть родственники из другого города, в количестве 4 взрослых женщин. И без предупреждения, вот вообще. Просто в дверь позвонили - а вот и мы! До этого мы не виделись очень и очень долго, несколько лет. Телефон мой они не знали, адрес только помнили постольку-поскольку. И день был праздничный - Пасха. Гости, наверное, думали, что стол у нас для себя по-любому будет Да только мы с мужем такие люди, не воцерквленные совсем. Ну пасха и пасха. Обычный день. И в этот день как раз собирались на закупки ехать. То есть в холодильнике было одно большое "ничего". И в морозилке курица да пицца. Вот так. 

Ну гости принесли с собой тортик вафельный. В принципе его и ели. Чай дала, ага. :D Пиццу я, конечно, сразу в духовку. Но на этом всё. Можно было, конечно, собраться в магазин, ту же куру размораживать бросить в микроволновке или сварить. Но на это всё время нужно. 

Вот так бывает. Хотя стараюсь чтобы в доме хоть что-то было, да  не всегда выходит.

И совсем не позорище! Если гости предупреждают о себе звонком непосредственно в дверь, то ждать от хозяина улыбки больше средней ширины - уже наглость, имхо.

Главное позорище в вашем случае - вафельный тортик. Вот уж с чем точно позорно заявляться в гости, на мой взгляд.

Edited by Джинджер Эль
  • Like 3
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 часа назад, сиреневое счастье сказал:

сегодня последнюю банку грибочков маринованеых открыла, так что и их не достанется нежланным гостям :)

Фигушки бы я последнюю банку грибов гостям бы дала - самой мало:1eye:.

Мне, как @Фобос банку и вилку:laugh: я буду их одна в углу есть. У меня из близких никто не маринует, а покупать я боюсь:sad_2: потому грибы для меня- деликатес покруче икры. 

  • Like 7
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, Галчонка сказал:

Обычно я порываюсь ему невостребованное (а приносит как на Маланьину свадьбу) всучить при уходе, но попытки не увенчиваются успехом.

Вот да, он столько тогда притащил, а у нас и своей еды выше крыши было, т.е. и так оставалось много всего приготовленного, а тут еще два пакета продуктов сверху, и тоже наотрез отказался забирать, мол, делать мне нечего, с пакетами по городу мотаться. Его продукты мы всей квартирой потом еще неделю активно использовали. 

1 час назад, Джинджер Эль сказал:

Главное позорище в вашем случае - вафельный тортик. Вот уж с чем точно позорно заявляться в гости, на мой взгляд.

Согласна. Особенно являясь в составе группы из четырех взрослых. 

  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Джинджер Эль сказал:

Вот уж с чем точно позорно заявляться в гости, на мой взгляд.

Позорнее - это приносить к столу просроченные продукты.

Были у нас такие гости, внезапно нагрянувшие на новогодние праздники несколько лет назад. И не с пустыми ж руками - печенья, пастилы принесли.  Выставила все на стол и своего добавила. Час, пока они сидели, все пыталась понять, почему пастила, ими принесенная, сморщенная какая-то. Уже когда они ушли, посмотрела сроки годности всего, что они принесли.

И нет, им не подсунули в магазине. Родственник в известном сетевом работал, снабжал.

  • Like 2
  • Сожалею 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 часов назад, Малинка_29 сказал:

дома всегда есть еда

Тоже вроде в холодильнике мышь не повесилась, но такое описание для меня сродни 

Цитата

«Что делать, если к вам пришли гости, а в доме нет продуктов?»
— «Пошлите кухарку в погреб, пускай она нарежет холодной буженины, лососины, добавит мочёную клюкву, посыплет свежей зеленью и подаст на стол. Разлив домашней наливочки, извинитесь перед гостями...»

:clap_1:

  • Like 11
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Читаю ветку и своих родственников из Челябинской области  так и вижу )

Так как у меня там много родни, а приезжаем мы максимум на 2-3 дня, в один день нам нужно обойти/объехать 2-3 дома с дядями, тетями, сёстрами.

В первом доме, наевшись с дороги, едем во второй дом, просто «попить чаю».

И вот как это выглядит: нас с мужем усаживают  в гостиной, детей забирают хозяйских дети, вся женская половина бежит на кухню и начинает жарить, парить. Попутно прибегают и выставляют то, что уже было заранее наготовлено.  
Таким образом, через полчаса стол-книжка в разобранном состоянии абсолютно полный - жареная рыба, беляши, суп с лапшой, хворост на десерт, вишневая настойка собственного приготовления, самогон на яблоневых ветках ... Это все, что я навскидку помню.

Я так устаю от этих обильных застолий, а ведь нам ещё к другим родственникам ехать! А муж всегда в восторге просто :D. Ему эти беляши ещё с собой заворачивают.

К нам мои родственники крайне редко приезжают, но тут уже я отвечаю - но не кухонными изысками, а вожу на машине,  показываю город, выгуливаю.

Наш «городской» стол по количеству всегда проигрывает, я сразу честно предупреждаю, что меня хватает на лёгкий салат, одно  горячее и десерты. Слава богу, потом моя сестра эстафету принимает, к ней в гости едут. 

Edited by Санитарка
  • Like 6
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Джинджер Эль сказал:

И совсем не позорище! Если гости предупреждают о себе звонком непосредственно в дверь, то ждать от хозяина улыбки выше средней ширины - уже наглость, имхо.

Главное позорище в вашем случае - вафельный тортик. Вот уж с чем точно позорно заявляться в гости, на мой взгляд.

- Что ж вы не позвонили заранее? 

- Да хотели вас дома застать! :D

А если серьёзно, то как говорят, номер не знали. В принципе верю, я номера меняю довольно часто, раз в 5-6 лет. Вообще им повезло что к домофону подошла, так как ждала одного человека, думала это он пришёл. 

И всё равно как-то не по себе. Меня все знают как хлебосольного человека, а тут вон как вышло. И много лет не виделись, отношения всегда хорошие были, в детстве не разлей вода, а пришли и угостить нечем. 

А тортик... Ну не знаю. Всё лучше наверное, чем совсем с пустыми руками. ;) (хотя я бы, например, как минимум, нормальный торт и какую-нибудь нарезку взяла).

Телефонами мы тогда обменялись, но так больше и не встретились. Может и та неудачная встреча роль сыграла. 

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Есть у нас семейная пара в приятелях. Жена все в блогеры метит. Что ни сториз, так кулинарные шедевры. А вот как мы идём в гости, так по дороге нас просят прикупить пельмешков. Сегодня опять зовут. Муж говорит, я к 7 буду голодный. Товарищ говорит, ничего страшного, пельмени сварим. Ну просто уже как-то даже не смешно) 

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 часов назад, Мелодия света сказал:

Искренне восхищаюсь вами, честно! У меня бы только куриные запчасти не менее получаса оттаивали бы + мариновались бы еще минут 20

А чему тут восхищаться и завидовать? Никто не мешает же запасы держать на кухне :)

И заведите микроволновку, в ней курица быстро разморозится...

Просто люди разные. Одни- рачительные и запасливые, им холодно и неуютно без полных закромов; другие- хозяева- пофигисты, есть у них в кухне еда на сегодня-заатра, ну и ладненько. Эту съели, новую купим. Всё в наших руках. И не понимаю: ой, ты такая хорошая хозяйка, я так тебе завидую (по-хорошему :) )... А кто ж тебе-то мешает быть "хорошей хозяйкой"? 

Слава котам, я не хочу быть кем-то другим, в том числе и "хорошей хозяйкой". Меня вполне устраивает быть собой. Пусть даже и на стол внезапным посетителям  только картошку жареную поставлю.  Зато меня это не парит и чувством стыда и муками совести за один стыдный стол страдать десятилетиями не буду.

4 часа назад, Апельсиновая фея сказал:

Мне, как @Фобос банку и вилку:laugh: я буду их одна в углу есть. У меня из близких никто не маринует, а покупать я боюсь:sad_2: потому грибы для меня- деликатес покруче икры. 

Аналогично. Поэтому и хомячила я их одна :).

 

Edited by сиреневое счастье
  • Like 4
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, сиреневое счастье сказал:

Слава котам, я не хочу быть кем-то другим, в том числе и "хорошей хозяйкой". Меня вполне устраивает быть собой. Пусть даже и на стол внезапным посетителям  только картошку жареную поставлю. 

Аналогично, но! это не мешает мне выражать одобрение и другому укладу))

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Мелодия света сказал:

Аналогично, но! это не мешает мне выражать одобрение и другому укладу))

Одобрение- понятно. А завидовать-то чему? Свой уклад мы создаем сами, никто не помеха.

Это даже не конкретно к вам. Просто очень часто это слышу: ой, ты такая хорошая хозяйка, так проворно столы накрываешь, рраз! И всё! Я тебе так завидую :)

А чему завидовать, понять не могу. Тут же всё только от тебя зависит.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 часов назад, Малинка_29 сказал:

Я закатываю прилично. Мы эти банки постоянно к ужину открываем, чередуя с салатами из свежих овощей. 

Ключевое, наверное :)

Я совсем не "консерватор", в смысле ничего не закатываю, только покупное едим из "закруток". Поэтому для меня стол, на котором домашние разносолы - лучший стол. Пресловутую икру и рыбку, как и деликатесное мясо в любой момент можно купить в любом магазине хорошего качества и давно перестали быть дефицитом и невидалью, которую надо "доставать по знакомству" и раз в год в гостях только отведаешь, а вот хорошие домашние огурчики, грибы, баклажаны и прочее - как раз по нынешним временам не такое уж частое явление (по крайней мере у нас). 

  • Like 8
  • Upvote 4

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Никеша сказал:

а вот хорошие домашние огурчики, грибы, баклажаны и прочее - как раз по нынешним временам не такое уж частое явление (по крайней мере у нас). 

Это точно, у меня, например, заныканы мамины 2 баночки огурцов с перцем, я их очень люблю. Если увижу на домашнем застолье, придвину тарелку поближе, а уж про про папины опята или белые грибы и речи нет. Свекровь сестры делает хрустящие вкусные огурцы, мы рецепт брали, но все не то, не хрустят, потому что те прямо с грядки в банки укладываются, а покупные непонятно сколько и где хранились. Нигде подобного не купишь.

Мы, бледные жители столицы, тоже ценим всякие разносолы на праздничном столе.

  • Like 3
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 минут назад, Никеша сказал:

а вот хорошие домашние огурчики, грибы, баклажаны и прочее

У нас на стол это мало кто ставит, среди знакомых все закатывают банки и грибы, наверное потому что у всех есть дачи. :D Так что все для домашнего ужина без гостей. В принципе на праздниках никто все это и не ест, я тоже не ем. А грибы вообще многие боятся есть если не сами собирали. Помню давным давно ходили в гости, на столе как раз грибы были, солёные и маринованные, народ не ел, грибов что ли не видели, а один парень грибами закусывал, еле откачали потом в больнице. Так что на фиг такие заготовки на столе. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 минут назад, Никеша сказал:

Поэтому для меня стол, на котором домашние разносолы - лучший стол.

Как я вас понимаю :) для меня праздничный стол- это шашлык. Тут дайте два, потому что, проживая в городской квартире, я не могу его себе сделать, когда захочется. 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, IRSEN сказал:

В принципе на праздниках никто все это и не ест, я тоже не ем. А грибы вообще многие боятся есть если не сами

А у нас едят, да еще и как. Наверное, потому что дачи есть не у всех, крутят банки не все. А хорошие маринады и соленья любят все :)

  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×