Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Котенок Гав

Салаты с мясом или колбасой

Recommended Posts

а я недавно ела салат,с фасолью,сухарями и ещё чем-то. Может кто-нибудь знает как его делать? Подскажите,пожалуйста. 

можно его еще приготовить вот так. Банка кукурузы, фасоль белая (одна банка), пакетик сухариков с чесноком или хреном, чесночок по вкусу и колбаска сырокопченая. все заправлем майонезиком. м-м-м. пальчики обижешь.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Очень вкусный салат:

1. Отварной язык режем соломкой

2. 1банку шампиньонов в собственном соку (можно и свежие), лучше резанных (рассол сливаем) обжариваем с репчатым луком (чтобы грибы именно поджарились), даем остыть.

3. Смешиваем порезанный язык с шампиньонами и добавляем порезанную петрушку.

4. Заправляем майонезом.

Быстро и вкусно

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вчера у нас в "Мельнице" пробовала салатик очень понравился.

Мясо вареное кубиками,была говядина но можно и свининку.

Креветки отварные,яички(резаные кубиками)

Кислый огурчик и зеленый горошек(замороженный который!)Залить майонезиком.Все подавалось на листиках пекинской капусты с сухариками.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Значица так. Делали на выходные новые салатики, делюсь.

Салат "Директор"

Режется соломкой ветчина (или карбонат, или шинка), маринованный огурец и яблоко. Полукольца лука лучше обдать кипятком, чтобы не было ярко выраженного вкуса, чуть-чуть постоять, потом слить. Все вместе перемешивается с майонезом, сверху выкладываются для украшения (и не только) полукольца красного сладкого перца. Все. Я не солила, из-за огурцов показалось достаточно, но может кто-то и подсолить, на вкус.

Салат очень легенький, похрустывает приятно - нам понравилось.

Второй напишу в другой ветке, потому что он без мяса.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Моё любимое блюдо, которое я непременно приготовлю на Новый год – это

«Салат по-Пекински».

Ингридиеты:

Мясо как для отбивной – грамм 200

Огурец свежий – 2 штуки

Яйцо – 2 штуки

Соевый соус.

Мясо отбить как можно тоньше и нарезать мелкими полосками, затем опустить в сковороду и обжарить до хрустящей корочки.

Яйцо взбить в мисочке. Вылить на сковороду и пожарить. Яичный блин нарезать также тонкими полосками.

Огурец нарезать полосками.

Положить все продукты в салатницу и заправить соевым соусом. Всё готово!

Приятного аппетита.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Простое и вкусное блюдо.

Отвариваем говядину до мягкости, режем тонкими длиными полосками (вдоль волокон) и смешиваем с соусом: сметанка+соль+перчик черный+ мелко резаный чеснок.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Болик

Грибная шуба

Грибы (шампиньоны) слегка отварить , затем обжарить на растительном масле .

Салат выложить слоями :

1 Грибы

2 Мелко порезанный лук

3 Варёный картофель(на тёрку)

4 Майонез

5 Варёная морковь (на тёрку)

6 4 свареных яйца (на тёрку)

7 Майонез

8 Варёная колбаса или ветчина ( на тёрку )

9 Майонез

10 Сыр (на тёрку )

Только не понимаю как колбасу тереть ?! g.gif Заколебёсси sad.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Также; отварное нарезанное мясо заравляем майонезом, в качестве специй - измельченные зерна кориандра, свежая нарезанная кинза, и можно чеснок.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат из сердца

Сердце телячье- 600-700 гр.

Лук репчатый- 1 шт

Фасоль консервированная- 1 б.

Огурцы соленые- 2 шт

Лимон- 1/2

Майонез 72% жирности- 1/2 пачки

Мелкими кубиками нарезаем лук и маренуем его(соль+сахар+уксус+вода)

Варим сердце до готовности, охлаждаем, нарезаем мелкими кубиками, добавляем фасоль, выдавливаем сок 1/2 лимона, нарезаем мелкими кубиками огурцы, добавляем лук, заправляем майонезом.

Очень вкусно

Share this post


Link to post
Share on other sites

колбаску копченую нарезать соломкой, натереть морковку и редьку, перемешать и заправить майонезом, очень хорошо готовить на ужин, быстро и сытно.

Share this post


Link to post
Share on other sites

САЛАТ " ИЗЫСКАННЫЙ"

НАДО:вареная телятина(можно говядину) 0,5 кг,

яблоко- 2шт(средние)

шампиньоны в собственном соку резанные 450гр-1банка

лук ошпаренный- 1шт

Способ приготовления: 1. разорвать руками мясо на волокна

2. яблоко порезать мелкой соломкой

3. из грибоввылить сок

4. лук порезать полукольцами

5. все перемешать и заправить майонезом

Share this post


Link to post
Share on other sites

Колбаса копченая соломкой,грибы маринованные, огурчики маринованные, ананасы консарвированные, можно порезать яйцо. И всё это полить майонезом. Вкуснятина!!! rolleyes.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Оливье (оригинал рецепта)

Нужно

3 рябчика(или 2 цыпленка)

5 яиц свареных вкрутую

5 картофелин в "мундире"

5 свежих огурцов, очищенных от кожуры

2 пучка свежего салата

100г корнишонов и маслин без косточек

1 стакан желе

15 раков

3 трюфеля

Майонез(приготовление майонеза для оливье описывается внизу рецепта)

Способ приготовления:

Птицу выпотрошить, обжарить в масле, охладить и отделить мясо от костей.

Сварить костный бульон и приготовить желе: в 1 стакан теплого бульона добавить 40г желатина, размешать, процедить и охладить.

Филе птицы тонко порезать, а оставшуюся мякоть порубить.

Картофель очистить, измельчить.

Огурцы, очищеные от кожуры, нарезать тонкими кружочками.

Отварить раков в подсоленой воде с укропом, охладить, очистить и аккуратно отделить клешни и шейки.

В салатник выложить слоями часть мякоти птицы, картофель, майонез, снова птицу, картофель, огурцы, трюфели, маслины, раковые шейки и залить майонезом.

Украсить раковыми шейками и трюфелями.

Поставить салатник на большое блюдо, красиво разложить листья салата, ломтики филе, оставшиеся шейки и клешни раков, трюфели, нарезаное кубиками желе и четвертинки яиц.

Сверху сделать майонезную сетку.

Майонез делается так:

2 желтка, 200г. оливкового масла, 1ст.л виного уксуса, щепотка сухой горчицы, сахар, соль.

В эмалированой посуде растереть желтки деревянной ложкой,продолжая растирать добавлять по 1ч.л оливковое масло до тех пор, пока смесь не станет однородной.

Затем, помешивая, ввести в эту массу небольшими порциями винный уксус, сухую горчицу, соль и сахар.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest ирэн

Еще очень вкусный салат с сердцем. Сердце отварить, порезать длинными полосками. Сырую морковь натереть на корейской терке, добавить лук - квадратиками. И постакана изюма залить все майонезом. Пальчики оближешь! Кушайте на здоровье

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат БАВАРИЯ:

Вареный говяжий язык, вареная курица, яйца, шампиньоны, побольше свежих огурцов, петрушка и майонез thumb_yello.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Незнаю как называется этот салат, но очень вкусно.

Для него необходимо:

Говядина отварная-250 гр

Фасоль отваренная красная (можно консервированную, но лучше отварить)-300 гр

Яйца-3 шт

Лук репчатый -1 шт (маленькая)

Мясо, яйца и лук режем, перемешиваем с фасолью, добавляем столовую ложку уксуса (обязательно!!!), заправляем растительным маслом, соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!! tongue.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат "Сказочный"

Говядина-300гр.;

Консерв. кукуруза – 1 банка;

Огурцы свежие-3-4- штуки;

Шампиньоны в собств. соку – 200 гр.;

Укроп-2 пучка;

Соль, чёрный молотый перец, майонез для заправки.

Как готовить:

Говядину отварите куском в подсоленной воде, выньте из бульона и остудите. Огурцы и консервированные шампиньоны (можно свежие, обжарьте их только с приправами) нарежьте соломкой, вареную говядину-длинными кусочками. Укроп измельчите. Всё смешайте в глубокой тарелке, добавьте консервированную кукурузу и майонез. Ну, с заправкой можно пофантазировать и немного изменить рецепт.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Колбаска копченая соломкой,

капуста свежая соломкой,

изюм обдать кипятком (я даю ему минут 5 рапариться),обсушить через полотенце, чтобы не было в салате воды,

заправить майонезом.

Очень быстро и вкусно.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат "Восточный"

Говядину (лучше вырезку) тонко нарезать соломкой, обжарить.

Огурчик свежий нарезать соломкой.

Смешать.

Добавить соевый соус вместо соли по вкусу. Чуть выдавить чесночок.

Добавить порезанную любимую зелень.

Можно есть как тёплым, так и холодным.

Share this post


Link to post
Share on other sites

САЛАТ "ОБЖОРКА"

А у меня видоизмененная обжорка,принцип тот же,но вместо сердца-отварная говядина,яиц нет,но есть давленный чеснок,дороговато с мясом то,но на праздники можно себе позволить,зато в tongue.gif кусно-о-о-о!

Share this post


Link to post
Share on other sites

выкладываем слоями и каждый слой майонезом

1 картошку натереть на крупной тёрке

2 ветчину на тёрке

3 варёную свеклу на тёрке

и так же ещё повторить всё полить майонезом и украсить гранатом семечками

приятного аппетита

Share this post


Link to post
Share on other sites

Состав:

1/2 среднего качана капусты (белокачанной)

3 помидора

1 морковь

1 средней величины лук

1-2 дольки чеснока

1 небольшой болгарский перец

200-300 грамм вареной колбасы без жира

1 небольшой огурец

соль

майонез для заправки

Все мелко нарезать, заправить майонезом, посолить, перемешать

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат без названия,подружка привезла рецепт из Греции,я его немного видоизменила и вот попробуйте:

капусту мелко нашинковать и растереть с солью

копченую говядину порезать соломкой(можно заменить свининой,но уже немножко не то)

помидоры порезать кубиками

добавить консервированную кукурузу

все перемешать с майонезом

Вкус необычный:копчено-сладко-кислый.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня салат придумала, на глаз - порции на 2-3 хватит.

Карбонат - 50 г,

Яйца - 2 шт,

Помидоры маленькие - 2 штуки,

Картошка вареная - 2 средних шт,

Огурцы свежие, средние- 2 шт.

Все натерла на крупной терке, посолила, добавила майонеза, смешала. Вкуснаааа!

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Екатерина Сергеевна

Я вот салатик вспомнила, Аристократический, называется. Берем жареную картошку, сырую свеклу, морковку, лук, сырую капусту, любое жареное мясо, майонез, зелень и чуть-чуть карри. Продукты выкладываются по цвету на большое плоское блюдо, а в центр наливается смесь из майонеза, карри и зелени. Перемешивается вся эта красота уже на столе, прямо под внимательными взглядами гостей.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×