Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Котенок Гав

Салаты с мясом или колбасой

Recommended Posts

АНДАЛУЗСКИЙ

отварное мясо

язык

копченая колбаска и ветчина-нежирные

Вареная морковь-все соломкой нетолстой

Сыр на терке

оливки порезать

чеснок по вкусу

Кукуруза

Майонез

все перемешать и дать настояться

Edited by ColaTurka

Share this post


Link to post
Share on other sites

Котенок Гав

А я ОБЖОРКУ делаю так:

5 средних морковок

1 луковка

3 солёных огурчика

500 гр. отвардной говядины

Майонез

Морковь и лук пассирую, затем режу кусочками отварное мясо и огурчики, заправляю майонезом и ням-ням smile.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest золотая прямо

Салат Старорусский

Надо : 3-4 отвареных картошки, 250 гр отварного мяса, 2 вареных яйца, 1 яблоко, 1 селедку, 2 соленых огурца, 1 отвареную свеклу. Все, кроме свеклы, порезать кубиками, как можно мельче.

Приготовить заправку: 250 гр сметаны+1ч.л.горчицы+2 ст.л.уксуса+зелень.

Залить заправкой салат и перемешать. Готовый салат посыпать тертой отварной свеклой.

Кто любит поострее - в заправку можно добавить 1 ст.л.хрена.

Share this post


Link to post
Share on other sites

" Одноразовая лапша , типО Доширак. Ветчинка. брокколи, порей, базелик. Сыр.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Элладе

Салат "Разбитое сердце"

Салатик очень простой,но вкусный.Особенно мужчинам нравится.

Одно говяжье сердце-отварить с солью.Соли-по вкусу.

Сыр твердый-200 гр.

Грецкие орехи очищенные-1 стакан

Лук репчатый-1 крупная луковица( или больше-по вкусу)

Лук режем тонкими полукольцами.Заливаем его маринадом: по 1 ч.л.соли и сахара,2 ст.л.уксуса,1 лавровый листик на один стакан холодной кипяченой воды.Настоять под крышкой полчаса.

Сыр и сердце режем или соломкой ,или кубиками.

Добавляем лук и грецкие орехи.Заправляем майонезом.

Всё smile.gif

Кстати,и без грецких орехов неплохо.Я вот небольшая любительница их в салатах.

Салат "Интрига"

Его делаем слоями.

1.Горбуша (консервы,1 банка)-размять вилкой.

2.Лук.Его лучше обжарить.

3.Зеленый горошек.( я кладу 0,5 банки)

4.Майонез

5.Яйца.Тут такая технология: 4 яйца хорошенько взбить,обжарить в виде блинчиков на сковороде( на сливочном масле) с 2-х сторон.У меня получается 2-3 блинчика.Остудить,порезать кубиками.

6.Снова лук

7.Мелко порезанные маринованные огурчики

8.Майонез.

Видите,на 6 слоев приходится всего два слоя майонеза.

Поэтому майонеза надо взять побольше.Но тогда получится тяжеловато smile.gif Я беру или низкокалорийный или лучше обычный развести слегка сметаной,чтобы был пожиже.

Кстати,вместо горбуши я пробовала взять постную свинину. thumb_yello.gif

И даже вообще без лука делала,не все любят лук.Никто и не заметил. smile.gif

Все равно вкусно и необычно.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат "Финский"

Ветчина 100 гр.

Морковь отварная 1 шт.

Корнишоны (самые мелкие) 6-7 шт.

Зелёный горошек 50 гр. (ВАЖНО: не консервированный, а свежезамороженный!)

Майонез, горчица острая

Ветчину порезать очень мелкими полосками (как морковь по-корейски), кубиками по 0,5 см нарезать морковь, добавить нарезанные тонкими кружочками корнишоны и размороженный горошек. В майонез добавить чуть-чуть горчицы, заправить салат.

ЗЫ. А весь смак этому салату придаёт именно горошек! wink.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат с карбонатом

200г корбаната

2 яйца

100г сыра

1свежий огурец

укроп

майонез

карбонат порезать тонкой соломкой,порезать яйца,сыр потереть на крупной терке,огурецнарезать мелкими кубиками,посыпать укропом,заправить майонезом smile.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат" Сердце графини"

Только сегодня забабахала.

Отварое мясо( говядина) грамм 300-400 режется очень тонко-типа как тесто на лапшу.Вылаживаем на плоскую тарелку,смазываем обильно майонезом.

1 луковицу маринуем в лимонном соке,выжатым из лимона примерно такого же размера как и луковица и оставляем на час -полтора.Готовность лука на вкус не горчит значит укладываем на мясо.И поливаем слегка соком.

3 отварных картошины трем (желательно на корейскую терку) смазываем майонезом ,солимм и укладываем сверху лука.

Так же поступаем с 3 вареными морковками.

сверху засыпаем зернами граната-вкуснотища.

Share this post


Link to post
Share on other sites

салат итальянский-ветчина.макароны-рожки.сол огурцы.сыр болг перец ну и майонез попробуйте необычно и вкусно! smile.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

В гостях пробывала салат- очень понравился:

Отварное мясо

яйца

вареная морковь

лук зеленый

и нарезаная кружочками консервированая в маленьких початках кукуруза

заправлен салат майонезом-завтра попробую своим приготовить.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат "Фарагат"

Все ингридиенты как для "Оливье" (зелёный горошек, репчатый лук, варёные картошка, морковь, яйца).

Вот только вместо солённых огурцов--маргеланскую редьку, нарезанную соломкой, а вместо колбасы и варёного мяса--свиной карбонад, шинку порезанные тоже соломкой..

Заправить майонезом..

Очень вкусно, кто пробовал, тот его и делает вместо "Оливье"

Share this post


Link to post
Share on other sites

Нютка

Очень вкусно, кто пробовал, тот его и делает вместо "Оливье"

Да, только вот где бы купить

маргеланскую редьку
? unsure.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

перекати-поле

Я из фасоли и печени делаю так:

Одинаковое количество фасоли и печени берем. Фасоль - белая консервированная, печень - вареная и измельченная на крупной терке. Лук - сырой. ошпаренный, порезанный крупными кубиками. По желанию - кислое яблоко тоже на терку. Заправить майонезом.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хит дня рождения:

карбонад(можно балык)

картошка

свежий огурец

ананас - нарезаем средними кубиками

Добавляем мелкоподробленную зелень, обязательно побольше зелёного лучка, кукурузку консервированную, и, желательно, небольшое количество маринованной мелкими початками

Натираем в салатик твёрдый сыр, заправляем майонезом.

Пытаемся оттащить за уши гостей, чтобы попробовать самому(тут потребуются навыки борьбы)

Ну, и "Цезарь" делаю так:

Салат "айсберг(можно заменить пекинской капустой) рвём на мелкие части

Отвариваем куриные грудки

Обжариваем на сливочном масле сухарики из белого хлеба, пока они тёплые(не горячие!) - выдавливаем на них чеснок, перемешиваем

добавляем консервированную кукурузу и огурец кубиками

натираем сыр

В жирный майонез добавляем немного лимонного сока и горчицы, мне нравится добавлять укроп

Перемешиваем, непосредственно перед употреблением забрасываем сухарики.

В принципе, вместо куриных грудок вкусно туда положить отварные креветки, но в таком случае советую притушить их на сливочном масле

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат без названия.

Мясо разобратем на волокна (первый слой салата), намазать майонезом, огурцы мелко нарезать, смешать с мелко порезанным

чесноком - второй слой, тоже намазать майонезом, яйца - третий

слой, промазать майонезом. Повторить последовательность слоев.

Обязательно каждый слой пропитывать майонезом. Грецкий орех

мелко порезать и обжарить на раскаленной сковородке без масла,

и посыпать им салат сверху. Вкусненько и сытно.

Мясо отварное 500 г, яйца 4 шт., огурцы соленые 5-8 шт. (если маленькие), чеснок 3-4 зубка, грецкий орех 1 стакан, майонез.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня захотелось чего-то необычного, я достала свою тетрадку с рецептами с утра, чтобы определиться, за какими ингридиентами зайти в магазин после работы. Нашла салатец! Мммм rolleyes.gif

Итак, салат "Китайский".

Нам понадобятся:

Пекинская капуста или салат "Айсберг"

2 крупные морковки

500 г мякоти постной свинины

5 яиц + немного муки

пара зубчиков чеснока

красный молотый перец

2-3 столовые ложки оливкового масла для заправки

Из яиц и муки делаем плотный яичный блин, т.е. взбиваем яйца, муку и соль, выливаем на сковородку и обжариваем с двух сторон. Режем его тонкой соломкой.

Свинину так же режем тонкой соломкой и обжариваем, можно добавить специи, но мне больше нравится, если ее немного подсолить и чуток добавить карри.

Морковь режем, как Вы и сами догадались, соломкой и обжариваем.

Салат режем тоже соломкой biggrin.gif .

Всё это перемешиваем и заправляем.

Заправка:

В пиалку выдавить чеснокодавкой пару-тройку зубчиков чеснока, добавить красного перчика и залить это кипящим оливковым маслом.

Приятного аппетита))).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат из куриных сердечек

Сердца отварить в подсоленой воде, остудить. порезать колечками. Лук репчатый полукольцами обдать кипятком (чтоб не горчил), вымочить с полчаса в холодной воде с уксусом (по вкусу) и черным перцем. Порезанные сердца и отжатый лук смешать и заправить оливковым майонезом. При фантазии можно добавить горошек, кукурузу, яйца. Как хотите, все вкусно.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат из сердца.

Варим свиное сердце, режем тонкими полосками. Обжариваем лук. Мариновонные огурчики нарезаем тоже тонкими полоскми, что б красивей было. Перемешиваем, заправляем майонезом. thumb_yello.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

девочки, нет времени читать всю ветку, если было, извините

сегодня в гостях ели салат, очень вкусный и легкий

делается слоями, каждый слой тоненько промазывается майонезом, не солить:

-порезанная ветчина

-майонез

-кукуруза (консервированная, без воды)

-майонез

-ананасы (консервированные, отжатые от сока и мелко порезанные)

-майонез

слои повторить столько раз, сколько влезет в салатницу

Share this post


Link to post
Share on other sites

Салат "С любовью"

200 гр. баварских сосисок (можно заменить копченным мясом)

2 средних помидора

банка маслин без косточки

3 вареных яйца

головка чеснока

Нарезаем сосиски и маслины кружочками, помидоры и яйца - кубиками средней величины, чеснок тоже мелко нарезаем, если его давить, то не так вкусно получается. Смешиваем все с майонезом. Вместо соли мы любим соевый соус. Приятного аппетита smile.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Svetaka

Очень вкусный салат

Потребуется: фасоль в собственном соку - 1 банка красной + 1 банка белой, лук-порей – сантиметров 15 нижней части, грудинка сырокопченая не жирная - 200 г, яблоко, 2-3 маринованных огурца, хрен из банки – 0,5-1 ст.л. и майонез.

Порезать кубиками грудинку, яблоко (без кожицы) и огурцы, мелко порезать лук-порей. Смешать продукты с фасолью (сок предварительно слить) и хреном, заправить майонезом.

Салат должен некоторое время постоять в холодильнике.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Привет, есть у меня один салат на скорую руку.

- вареная свекла, трется на терку и выдавливаем туда немного чеснока

- смазываем майонезом

- копченная колбаса, режется соломкой

- сырая морковь, тоже трется на терке и посыпаеться немного сахаром

Все это слоями, верхний слой тоже смазываем майонезом

А второй любимый салат: отварная грудка, режем мелко, банка консервированных ананасов, банка консервированной кукурузы, майонез. Быстро, вкусно, сытно

Share this post


Link to post
Share on other sites

очень простой салат но обалденно вкусный:

ветчина

твердый сыр

ананас

майонез

только все крупными кусочками. вот так я худеюsmile.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Alehandra

Есть. Его очень любит мой муж. Я - нет из-за присутствия чеснока.

1. 5 разных видов ржаных сухариков "3 корочки" (другие тоже можно, но мне нравятся меньше). Я беру: с чесноком, с томатом и зеленью, с сыром и сёмгой, с беконом, с хреном.

2. 1 упаковка "Охотничьих" колбасок.

3. Сыр "Российский", 300 г

4. "Провансаль", 1 пачка (понадобится вся!)

5. 1 зубчик чеснока (мой муж обычно просит 2)

Сухарики освободить от упаковок и высыпать в миску. Охотничьи колбаски порезать тонкими "монетками", можно каждую "монетку" разрезать на 2 части, добавить к сухарикам. Добавить сыр, натёртый на крупной тёрке. Добавить натёртый зубчик чеснока.

Всю пачку майонеза вылить в миску и перемешать.

За уши не оттащишь. Мой муж до знакомства со мной не пробовал этого салата, а потому так и называет - "Кискин" (он меня киской зовёт).

Edited by Финист

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×