Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Нета

Быстрая и простая выпечка

Recommended Posts

Рыба

Классный пирог: банка сгущенки, яйцо, сода, гашеная уксусом+ мука(чтоб тесто было как густая сметана), и в духовку - готовность проверить тыканьем спичкой! laugh.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Легко.

1,5 ст. муки рубим с пачкой маргарина (200 г.), туда же 150 г сметаны, соль сахар по вкусу. Вымешиваем, тесто делим пополам, половины раскатываем. Одну выкладываем на противень, кладём начинку: пюре картофельное с жареным лучком или тушеная капуста с рубленным варёным яйцом, накрываем второй половиной, защипываем и в духовку. Яйца добавлять не надо, только смазать пирог перед выпечкой. Приятного аппетита!

Share this post


Link to post
Share on other sites

ТОРТ ДОМАШНИЙ

Размягченный маргарин -1 пачку,разотрите с 0,5 стакана сахара.Добавьте 2 яйца.Соду на кончике ножа погасите уксусом.Посолите,перемешайте с мукой(2 стакана) до образования однородной массы.

Полученное тесто раскатайте тонким слоем (1-2мм) и сделайте несколько лепешек.

Выпекайте в духовке в течение 5-7 минут (240 гр)Готовые коржи можно смазать густым вареньем,джемом или любым кремом rolleyes.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Очень вкусный

3 яйца взбить со стаканом сахара, добавить 1 стакан муки и немного гашеной соды, осторожно помешивая добавить 3/4 ст. грецких орехов и 1/2 ст. изюма. Выпекать буквально 10-15 минуток.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Стакан сметаны (чем гуще, тем лучше) взбиваем со стаканом сахарного песка и 3 желтками яиц. Отдельно добавляем половину чайной ложки гашеной уксусом соды в 1 стакан муки. Затем смешиваем две части и взбиваем. Затем в разогретую духовку.

Мои пацаны обожают.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Быстро и вкусно : Горчичный торт

Яйцо взбить с 1 стаканом сахара до пены, добавить 1 стакан кефира, размешать, положить 3 ст.ложки сливочного масла, чуть-чуть посолить, добавить муку, чтобы тесто получилось как густая сметана.

Отдельно смешать по 1 ч.ложке соды и сухой горчицы, погасить крутым кипятком ,перемешать, быстро влить в тесто,размешать массу, поставить в духовку в смазанной форме. Печь минут 30 на среднем огне.

Готовый торт смазать любым кремом, но даже без крема, как кекс, мне очень нравится. thumb_yello.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Меня учили, что это творожная запеканка, но вообще под именем чизкейка в кафе подаётся то же самое smile.gif

Две пачки творога (которые прямоугольные), два яйца, четыре столовые ложки муки (с горкой), немного подсолить, добавить начинку - яблоки, персики или любые другие не слишком сочные фрукты, можно изюм или орешки. Печь в горячей духовке 20 минут.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Так вышло, что кулинарией в нашей семье увлекаюсь я )

Поэтому рассказываю:

Пирог пышный.

1 стака жирной простокваши или жирного кефира. Чем жирнее, тем лучше.

1 яйцо

полстакана сахарного песка

1 столовая ложка мёда.

1 чайная ложка соды

1 стакан муки.

Приготовление:

Сахарный песок растворить в простокваше, добавить мёд, соду, яйцо и муку.

Тесто вылить в смазанную маслом сковороду и в духовку.

Печь до готовности.

Если всё делать по рецепту, то пирог должен получится соответственно названию: Пышный.

приятного аппетита.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А вот ещё очень быстрый пирог. Но только он не сладкий. Рецепт мне тёща дала.

Пирог капустный

понадобятся:

небольшой вилок капусты

4 яйца

4 столовые ложки муки

1 столовая ложка сахарного песка

половина чайной ложки соды

банка (250 грамм) майонеза

1 чайная ложка соли

приготовление:

Капусту мелко нашинковать (лучше соломкой) и уложить на дно сковороды или формы для выпечки. В какой последовательности смешивать остальные ингредиенты - неважно. Полученой смеcью залить капусту и поставить выпекаться в хорошо нагретую духовку. Я обычно перед приготовлением духовку включаю на средний огонь и она постепенно нагревается.

Проверять готовность можно спичкой. если тесто не прилипает, то готово.

Очень вкусно и сытно

Приятного аппетита.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Быстро и дешево

Пышки

1 стакан молока

1 пачка маргарина

3 стакана муки

50г дрожжей

1 ч. л. соли

4-5 ст. л. сахара

Тесто замесить, ждать пока подойдет не надо, раскатать толщиной 2 см, нарезать стаканом и выпекть.

Мужчины обожают!

Творожные шарики

500 г творога

3 яйца

2 стакана муки

1 стакан сахара

Все смешать, разделать шарики и жарить в кипящем жире.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Ravega

Вот простой и вкусный рецепт.

Берете:

250 г майонеза

2 яйца

1 стакан муки.

Всё хорошенько взбить обыкновенной ложкой до состояния густой однородной сметаны.

Берете смазанную маслом или застеленную пергаментом форму. Выливаете половину теста в форму, затем кладете начинку, которая может быть картофельным пюре, рубленными яйцами, тушенной свежей капустой, мысным фаршем, жаренными грибами, рыбными консервами и тому подобное. Наверх начинки нужно вылить оставшуюся половину теста. Поставить в разогретую духовку. Пирог должен прилично подняться и зарумяниться - это главные показатели готовности пирога.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Осеана

Добрый день!

Этот вкуснейший пирог всегда пекла моя бабушка, теперь пеку его я.

Рецепт очень прост:

- одно яйцо

- стакан сахара

- стакан молока

- 3 стакана БЛИННОЙ муки

- половинка стакана изюма

(мы пользуемся 200 гр. стаканом)

Изюм замочить на 30-40 минут в горячей воде.

Яйцо взбить с сахаром, так чтобы сахар полностью растворился. Продолжая взбивать, ввести молоко и постепенно муку. В тесто добавить промытый и отжатый изюм.

В тесто можно добавить, ванилин, корицу или какао (по вкусу).

Форму смазать маслом, вылить в нее тесто и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекать 30-40 минут.

По желанию, можно украсить газурью.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мама моей подруги в нашем детстве пекла замечательный торт:

1 ст. кефира, 1 ст. вишневого варенья (без ягод), 1 ст.л. соды - смешать и оставить на 15 минут.

2 яйца взбить со стаканом сахара, добавить предыдущую смесь и муки (тесто как на оладьи). Тесто получится серо-буро-малиновое, но зато когда испечется становится коричневым, как-будто там есть какао. Можно даже разделить на 2 порции и выпечь 2 коржа. Крем любой.

Варенье именно вишневое, хотя я как-то использовала из жимолости - тоже ничего.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Очень быстро и недорого.

Пирог:

- 100 гр. сливочного масла - растопить.

- 2 яйца;

- 1 банка сгущенки;

- пакетик разрыхлителя, пакетик ванильного сахара - по 1;

- муки около 300 гр.

==

Яйца с помощью миксера взбивать со сгущенкой и сливочным маслом, добавить разрыхлитель и ванильный сахар. Муку всыпать постепенно, продолжая взбивать, тесто должно тяжело выливаться в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную мукой.

Выпекать в нагретой духовке, на среднем огне, готовность проверить зубочисткой.

Готовый корж разрезать вдоль на две части, прослоить кремом - сахар со сметаной. Если он постоит часов 5 - будет вкуснее.

Можно для вариации добавить в тесто орехи или какао.

Получается ноздреватое тесто - не бисквит, не песок, но очень вкусно и быстро.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Делаю вот такой быстрый рулетик:

Ориентируемся какой у вас противень: У меня он большой, поэтому пропорции вот такие:

8 столовых ложек сухого молока

8 столовых ложек муки

8 столовых ложек воды

4 яйца

1чайная ложка соды , гашенная ( я гашу лимонной кислотой)

8 столовых ложек сахара

Перемешываем всё это и выливаем на противень ( я не смазываю а использую бумагу для выпечки либо фольгу). пекется очень быстро, температура 180-200 градусов. После выпекания, пока горячий смазываем креммо ( тут ваша фантазия, и сметанный делаю и варенье и сгущенку) и сворачиваем в рулет. Уже готовый можно посыпать сахарной пудрой, либо полить глазурью или белковым кремом.

Очень быстрый и очень вкусный и главное - никакой возни.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я делаю быструю пиццу, как у меня муж говорит "пятиминутку" приготовь.

Делаю тесто как для блинов, но только густое, смазываю сковороду маслом, наливаю эту смесь и кидаю туда все, что в холодильнике есть. Колбасу, грибы, лук, огурцы соленые (без них пиццу вообще не люблю), помидоры, сыр сверху, ну все, что можно придумать, и в духовку.

Вкусно!!! прям слюнки потекли, надо сделать, наверное, вечером.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Джесси-14

Глубокое синее море, я часто делаю горчичный пирог. Быстро и вкусно действительно.

Я хочу предложить свой рецепт бисквита. Можно делать рулет, пирожные и даже тортик. Ваша фантазия подскажет вам ингридиенты для прослойки.

Тесто: по 6 стол. ложек каждого ингридиента: сахар, сухое молоко, мука.

Смешать сух. молоко с сахаром, добавить взбитые яйца (4 штуки), 0,5 ч.л. соды (погасить) и муку. Консистенция сметаны. Выпекается 15-20 минут. thumb_yello.gif

Edited by Джесси-14

Share this post


Link to post
Share on other sites

Эх попробую еще раз выложить рецепт - тот что вчера получился на непонятном для меня языке shiz.gif

Итак - пончики! да, да мои хорошие, пышные, сладкие, вкусные пончики. У меня ребенок очень часто просит их, удобство этих милых кругляшек в том, что быстро пекутся, недорого по продуктам и безумно вкусно. Простите меня те, кто возможно уже выложил этот рецепт, я вроде просомтрела , пока себе выбирала рецепты - такого не попалось, похожее было.

берем 1 банку сгущенки, 4 яйца, 0,5 чайной ложки соды, немного муки - столько, чтобы получилось не очень густое тесто, ах да, не забудьте немного посолить!

Итак. ингридиенты перемешиваем. раскатываем тесто в жгут диаметром примерно 3 см, режем на небольшие кусочки, и скатываем из них шарики, жарим пончики во фритюре до золотистого цвета. Подаем горячими со сметаной или джемом. Я обсыпаю еще сахарным песокм. Иногда делаю белую и шоколадную глазурь и узорами их обливаю ей. Красота получается...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мы называем это печенье кудряшкой smile.gif А вообще-то получается песочное печенье.

0,5 пачки маргарина порезать + 1 стакан сахара + 200 гр. майонеза растереть до однородной массы. Добавить 1 чайную ложку гашеной соды, хорошо перемешать + примерно 3 стакана муки. Растереть руками. Тесто должно распадаться на крошку. Но крошка должна быть средней. Если тесто не распадается – добавить муки. Если тесто рассыпается как песок – добавить немного майонеза или маргарина (мягкого).

Примерно половину теста высыпать на противень и разровнять, слегка придавливая. Сверху смазать повидлом или вареньем и равномерно засыпать оставшимся тестом. Выпекать на средней температуре. Ставить в уже разогретую духовку. Готовый пирог горячим разрезать на кусочки.

Для меня очень удобный рецепт, когда надо что-то быстренько соорудить, а яиц дома не оказалось cool.gif

Edited by Altera

Share this post


Link to post
Share on other sites

Торт за рубль rolleyes.gif

1 стакан муки

1 стакан сахара

1 стакан молока

1 стакан манки

1 яйцо

Соды немножко, гашеную

Все смешать, вылить в форму, выпекать до готовность (проверять, тыкая сухим ножом).

Можно уже готовый корж разрезать вдоль и смазать сгущенкой, вареной или простой.

Очень легко и быстро. И вкусно. smile.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Иногда очень хочется сделать сюрприз мужу, или гости неожиданно пришли, или вдруг к чаю ничего дома не оказалось. А в магазин бежать неохота.

Если у вас такое бывает, то очень выручит пирожок "Быстрофф".

Хотя с равным успехом его можно обозвать и "Легкофф", и "Вкуснофф" laugh.gif

Для этого пирога понадобится всего лишь:

100 гр. сметаны (или майонеза, или смеси сметаны с майонезом)

1 яйцо

6 столовых ложек( без горки) муки.

Половина пакетика разрыхлителя для теста ( или 1/3 ч.л.соды -не гасить!)

Начинка по усмотрению.

Если захочется сладкий пирог, то по вкусу в тесто можно добавить еще сахара. Я на это количество добавляю 2 ст.ложки.

Итак, все компоненты перемешиваем. Тесто выливаем в сковородку, предварительно нагретую и смазанную рафин.маслом. Ровненьким таким слоем.

А на него сразу выкладываем начинку. У меня вчера была свежая малина.

Можно творог с яйцом и сахаром, можно обжаренное мясо. Или тесто смазать кетчупом, а дальше изобразить пиццу. В общем, лишь бы начинка готовая была.

А теперь (внимание!) главный фокус : сковородку ставим на плиту! Не в духовку! Обязательно закройте крышкой, сделайте небольшой огонь, пеките 20 минут.

Гарантирую, удастся не только мужа удивить. Самой удивиться придется. biggrin.gif

Пирог получается очень вкусный, просто тает во рту.

Мы с мужем вчера целый пирог на двоих умяли и не заметили biggrin.gif

Такой пирог можно печь даже в походных условиях на рыбалке smile.gif

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пирожки быстрого приготовления на пиве. Вкус, как у пирожков из слоёного теста. Начинки лучше делать не очень жирными.

2 стакана муки;

1/2 пачки сливочного маргарина;

1/2 стакана пива;

яйцо для смазки.

Такие пирожки пекла мама моей подруги, но она добавляла маргарина целую пачку (получается слишком жирно).

Итак: просеять муку в миску.

Растопить маргарин в сковороде (смотреть, чтобы не закипел).

Влить маргарин в муку. Влить туда же пиво.

Быстро замесить тесто. Брать одинаковые кусочки теста, расплющить на ладони, заполнить начинкой, слепить пирожки, уложить на противень.

Уложеные на противень пирожки смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 220* 15-20 минут, до готовности.

Для "быстрых начинок" я беру:

порезанные кусочками яблоки (предпочитаю Гольден);

нашинкованную ветчину с тёртым сыром;

омлет с зелёным луком (посолить по вкусу) и т.п.

Эти пирожки хороши с мясом (фарш потушить, пропустить через мясорубку ещё раз, посолить, добавить поджареный на сливочном масле лук).

Больше всего я люблю с капустой (капусту посолить, обмять, потушить, долив немного воды; добавить либо обжареный на сливочном масле лук, либо яйцо, либо грибы в любом готовом виде).

Share this post


Link to post
Share on other sites

"Торт из киселя"

1 брикет киселя любого вкуса( или 250 г развесного) - сухого

3 яйца

2 ч. л. какао

1 ч.л. соды( не гасить!)

3 ст. л. муки

Яйца взбить в крепкую пену. Кисельный брикет размять, чтобы не было комочков, перемешать с содой, мукой и какао, затем эту сухую смесь перемешать с яйцами и хорошо взбить.

Форму смазать маслом, можно растительным, присыпать мукой или манной крупой.

Выпекать в разогретой духовке 20- 25 мин, готовность можно проверить зубочисткой, но не раньше, чем через 20 мин, иначе корж "упадет".

Корж получается высокий, можно его разрезать на два и смазать любым кремом( самый быстрый- сметана с сахаром 1:1). Украсить на усмотрение- орехами,кокосовой стружкой и т. д.

ВКУСНО!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×