Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Всего слишком

Мультиварка - 4. Вопросы и проблемы

Recommended Posts

4 часа назад, Счастье рядом сказал:

У меня другая проблема: чаша требует замены

Проще связаться с официальным представителем или сервисным центром - они подскажут, какая чаша нужна и какой можно заменить родную.

Share this post


Link to post
Share on other sites

У меня 3 чаши для мультиварки-скороварки. Мне как раз. Суп вытащила, мясо тушить засунула, а с утра еще каша осталась. Очень удачно подошли крышки от старых кастрюль. Сначала, мы купили дополнительные чаши в М-Видео, в точности таких не было, купили той же марки, но цифры другие, не подошли по размеру, пришлось идти сдавать обратно. Потом заказала в интернете.

В мультиварке-скороварке готовлю практически все, кроме макарон и выпечки. Не нравится нам, когда без верхней корочки. Заметила, что плита долго не пачкается, потому что пользуюсь или мультиваркой или духовкой. Люблю их.

Кстати, мультиварка у нас под столом стоит, а некуда больше приткнуть на 6 метровой кухне.

Edited by мама Тася

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 18.02.2017 в 17:28, Филомена сказал:

 

Вот такой бульон из говяжих ребрышек мне сегодня сварила моя мультяшка!:clap: Как слеза!

кто- то ещё не любит супы в мульте варить?IMG_20170226_171138.jpg

Edited by счастье есть!
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
31 минуту назад, счастье есть! сказал:

Вот такой бульон из говяжих ребрышек мне сегодня сварила моя мультяшка!:clap: Как слеза!

А я не говорила, что против :rolleyes:

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 23.02.2017 в 15:32, мама Тася сказал:

В мультиварке-скороварке готовлю практически все, кроме макарон и выпечки.

А я и макароны варю:clap:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девушки, подскажите, пожалуйста, сколько воды нужно лить в чашу, чтобы готовить на пару? Мультиварка Филлипс. Налила воды с четверть 5-ти литровой чаши, установила поддончик, выложила куски рыбы, включила. А когда вода закипела, со всей дури поперла пена из крышки, залило все. Я два раза ее отчерпывала, вынув все нафиг, там воды теперь осталось всего ничего. Что я делаю не так? :helpsmilie:

А вечером хотела грудку на ужин на пару приготовить... На диете я)

 

Дополню. Вода выкипела, запахло жареной рыбой, и мультиварка тут же пропикала окончание готовки. Это что, всегда так будет?:2:

Минтай пыталась парить, если это важно.  Диетичная, но очень "мыльная" рыбка, как оказалось.

Edited by Кофе с халвой
Дополнила

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Кофе с халвой сказал:

Налила воды с четверть 5-ти литровой чаши, установила поддончик,

Я наливаю с четверть, но не кастрюли, а четверть объема от дна кастрюли до дна поддона.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Эмбер Сейчас посмотрела, я чуть больше налила, но поле всех вычерпываний, воды там осталось практически на донышке, и все равно пена лезла из клапана закрытой мультиварки.:confused_1: 

Буду рыбу в следующий раз либо на плите варить, либо в микроволновке. Не понравилось мне все отмывать от засохшей рыбной пены.

Share this post


Link to post
Share on other sites

На 5-литровую ёмкость наливаю 0,5 литра воды. Как в книжке написано. Ничего не выкипает и на пенится. Рэдмонд с функцией скороварки.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Кофе с халвой, у меня тоже Филипс. Такой случай с выливом через клапан был один раз, когда я суп поставила на режим "кипячение". Оказывается, у Филипсов нужно во избежание бурного кипения выставлять более щадящий температурный режим. У вас, наверное, филе минтая было, да ещё в глазури?  Вся жидкость из рыбы стекла в воду и получился этот самый "мыльный" бульон. С грудкой такого быть не должно, если только она тоже не накачанная. На всякий случай выставьте режим "выпечка" или "тушение". Я люблю на поддончике всякие манты и корейские пирожки парить, когда под ним в чаше кипит одна вода, такого  извержения не происходит.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Uriko У меня тушка на куски порезанная была, размороженная предварительно, так что воды она точно не много добавила. Наверное, и правда кипение было слишком бурное, так я и "приготовление на пару" выбрала... Видимо, режим тушения спокойнее должен быть. Спасибо!)))

Share this post


Link to post
Share on other sites
32 минуты назад, Кофе с халвой сказал:

@Uriko У меня тушка на куски порезанная была, размороженная предварительно, так что воды она точно не много добавила. Наверное, и правда кипение было слишком бурное, так я и "приготовление на пару" выбрала... Видимо, режим тушения спокойнее должен быть. Спасибо!)))

Дело не в том, что объём добавился, дело в том, что качественно изменился состав кипящей жидкости за счёт стёкшего сока из рыбы. Чистая вода же при кипении не выливается из кастрюли, поднимаясь шапкой? А белковые бульоны ещё как!

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, Uriko сказал:

Чистая вода же при кипении не выливается из кастрюли, поднимаясь шапкой? А белковые бульоны ещё как!

Всё- таки проблема в слишком сильном кипении. Я сегодня делала рыбные тефтели на пару, воды вообще не глядя плюхнула, ну, может с пол-литра, может, чуть больше. Режим "варка на пару" варились где-то с полчаса. В воду накапал сок от рыбы, но ничего не выкипало. Я часто ещё кашу одновременно варю- закипела, поставила решётку с тефтельками, варится одновременно.

Также делала и куриные котлеты, и рыбу кусками. 

Температуру убавьте- если есть мультиповар, градусов 110, думаю, хватит.

В 22.02.2017 в 20:07, Филомена сказал:

они подскажут, какая чаша нужна и какой можно заменить родную.

Девочки, чаши все одинаковые по диаметру. Нужно найти нужную по высоте. Я вообще взяла старую с собой в магазин, сравнила с новой, та от редмонда была. Подошла отлично!

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну что, готовила я грудку на пару. Воды налила пол-литра и она снова выкипела вся. Но хоть не лилось изо всех щелей. Еще поэкспериментирую с режимами, не знаю, для чего тогда то "приготовление на пару" в меню мульти стоит, одна морока.

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, Кофе с халвой сказал:

не знаю, для чего тогда то "приготовление на пару" в меню мульти стоит, одна морока.

Это вам не повезло просто, может, микропроцессор козлит. Я писала уже, как купила мультю, а она жарила всё. Я её сдала обратно в магазин, и купила другую. Не нарадуюсь теперь!

Давно вы её покупали? И попробуйте на мультиповаре выставлять температуру, я писала уже.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А до ремонта нормально варила? Тогда да, дело в этом- сбили процессор.

Я свою залитую отдала свекрови, она её в ремонт отдала, починили хорошо- раньше не жарила, а так, еле пыхтела, теперь жарит, причём очень аккуратно, не горит ничего!

Share this post


Link to post
Share on other sites

До ремонта я варкой на пару не пользовалась, а так она и жарила и пекла хорошо. Потом у нее дисплей перестал работать, она не включалась, отдала рукастому))) Буду приноравливаться.

Share this post


Link to post
Share on other sites

У меня мультиварка-скороварка Ленд Лайф уже лет 7 наверное. Резинки уплотнительные купила сразу две штуки и чаши тоже. Каши варю с одной резинкой, пловы-супы с другой. Ничего в ней не жарю. Готовлю всевозможные каши, пловы, голубцы, холодец, потрошки, супы ( для всего максимум 20 минут, кроме холодца, для него 70 или 80 минут) и варю овощи на пару для салатов за 10 минут.

Удобно, что следить не нужно. Особенно за утренними кашами! И радует скорость приготовления. Чаша на 4 литра, редко когда делаю "под завязку". В основном полчаши, может чуть больше. Семья из трёх человек. Единственное, у одной чаши керамическое покрытие золотое чуть поцарапалось и под ним показалось еще какое-то...белое! Что это? Второй слой? На всякий случай в ней теперь готовлю только на пару.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Дамы, подскажите, чем отчистить накипь с чаши мультиварки? Чаша  с керамическим антипригарным покрытием, как гласит описание с интернете. Черного цвета, антипригарная. Готовлю на пару плюс детские бутылочки-пустышки стерилизую часто, вот и белые стенки получила... Боюсь чашу испортить, на новую денежков неть. :cry_1:

Edited by Суматра
  • Downvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Думаю, можно так же как и чайник - налить воды плюс уксус или лимонная кислота, прокипятить и дать постоять. Можно просто протереть тряпицей, хорошо смоченной в уксусе, дать постоять и смыть. 

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

  У меня Polaris. Готовлю в ней много и с удовольствием, нравится она мне. Через год с хвостиком небольшим к чаше стало прилипать. То есть либо стоишь рядом и мешаешь все время, либо пригорает. Пользовалась очень аккуратно, только силиконовыми лопатками и ложками, а все равно ((

 Был очень неудачный опыт приготовления горохового супа, хотя интернет прям пестрит рецептами *гороховый суп в мультиварка*. Убежал, залил мультю, кухню, запотел дисплей. Доваривала суп на плите, мультю сушила более двух суток. Больше повторять не рискую, к остальному вроде приноровилась. Правда еще не понравился плов, хотя делала все строго по инструкции. Какой то он был...не такой, больше в сторону рисовой каши с мясом и зажаркой. А вот тушить это просто песня, или из курицы делаю типа рулета - вечером забросила на три часа и спать пошла, ночью могу встать и выключить, чтобы остывала, у меня после окончания программы автоматом на подогрев ставит, утром встала разобрала, в холодильник, вечером приходим и только порезать надо.

 Как я раньше без нее справлялась??

Edited by Нежданная гостья

Share this post


Link to post
Share on other sites
В ‎04‎.‎04‎.‎2017 в 02:04, Нежданная гостья сказал:

неудачный опыт приготовления горохового супа

На режиме "суп" делали? Я суп варю на "тушении", сначала обжариваю морковку и копчёности на режиме "жарка", потом горох замоченный добавляю, воду и на "тушение". Замечательно получается, ничего не убегает, там даже не булькает.

Share this post


Link to post
Share on other sites

У кого-нибудь есть опыт по мультиварке REDMOND RMC-M222S?

@Секунда до...

Светлана, Вы такую не тестировали? Меня смущает функция дистанционного управления, чтобы не было сбоев в программах из-за такой начинки навороченной. И не нашла совместимой с ней чаши.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×