Не знаю прочитаете-ли?..Я ужасная то-ли гурманка (объемся), то-ли гурмэ(такого рецепта не вижу), но окрошку (свежий огурец+картошка "вмундире"+зелень+колбаса+яйца) ем только с простоквашей,разбавленной водой 1к1.Я ела и с водой,и с кефиром,и с квасом, но уже 3 года-только с простоквашей!Вот так .Попробуйте!