Вятская

Матерная баба Вот подобная бутылочка. У многих стариков остаётся сосательный рефлекс, бутылочка им помогает. Бутылочка.

Матерная баба Меня в своё время очень выручила детская мягкая пластиковая бутылочка с ложкой вместо соски. Мягкую жидкую пищу выдавливала понемногу. Мама из неё могла есть по чуть-чуть. Из простой ложки тоже всё выливалось. Но, к сожалению, когда начинаются проблемы с едой, это, как правило, начало конца.

А можно не про компоты - закрутки, а про свежесваренные компоты? Я подсела на следующий компот - из яблок с курагой. Довожу до кипения кастрюлю с водой, кидаю туда 2-3 яблока дольками, горсть промытой кураги , сахар по вкусу и пару долек лимона для приятной кислинки. Остужаю и пьём - очень вкусно и освежающе. Можно добавить мяту, корицу, гвоздичку для вкуса.

Мне по причине низкого гемоглобина перенесли операцию. Последнее время он был 62. Я еле ползала и была приятного сине-зелёного цвета. Яблоки я ем ежедневно, правда без гвоздей, пила фенюльс, только это мало помогало при постоянной кровопотере. Сейчас мне выписали препарат "Тотема" француский, ампулы для разведения в воде. Получается сладкий напиток. Очень действенный, судя по отзывам. За неделю я немного "оживела", даже слегка порозовела. Даже ходить стало легче. Начала есть печёнку, мясо, гранаты. Надеюсь, до мая догнать гемоглобин до нормы.

А я недавно в гостях попробовала тапенадос. Это очень вкусно и просто, используется как паста для намазывания на хлеб или лепёшки. Берут банку оливок или маслин без косточек, сливают рассол. В блендере взбивают оливки, пару чесночин, добавляют лимонный сок и оливковое масло. В Испании и Франции в тапенадос добавляют каперсы и анчоусы, острый перец и базилик, помидоры свежие и вяленые. Но даже самый простой, из оливок с чесноком - это очень вкусно! Можно использовать, как намазку, или развести чуть пожиже, и подать, как соус. Хранится в холодильнике.

Только что пришло известие о кончине в московской клинике известнейшего русского писателя Валентина Распутина. Спасибо ему за долгие часы с интереснейшими книгами. Он автор «Прощание с Матёрой», «Уроки французского», «Последний срок», «Живи и помни» и многих других книг, ставших практически классикой советской литературы. Многие из его произведений экранизированы.

Лунная ночь Увы, не меняются такие люди. Тяжело сыночку одной тащить, ищет шею для присесть. Не ведитесь. Иначе глазом не успеете моргнуть - будете обязанной и должной.

Большая кошка Научитесь ставить прозрачную звуконепроницаемую стену между собой и отцом - уверяю вас, это возможно. Я замечала не раз - жизнь нам подкидывает порой уроки и испытания, именно такие, каких мы боимся и отрицаем. И чем больше мы не принимаем ситуацию - тем настойчивее жизнь нам её предлагает.

Правая нога Горячий пар "сварит" замшу, испортит вещь. Мы работали с замшей и мехом, шили её. Проще всего убрать свежее жирное пятно , если насыпать на него натёртого мела ( в ателье тёрли прямо портновский мел , скребли его ножницами), не втирать, через какое-то время стряхнуть, и насыпать нового. Если вещь дорогая, я бы обратилась в хорошую химчистку.

Цикламен Есть пена - очиститель для замши от Salton Когда-то чистила ей куртку - от жирных пятен не осталось следа. А от бензина остаются расплывшиеся пятна. Стирать замшу водой нельзя. Лучше отнести дорогую вещь в химчистку.

Дорогие девочки! В праздничный день я хочу предложить вам рецепт пирога "Банкрот" Не пугайтесь названия, я прочитала этот рецепт в журнале в далёких 90-х, и пеку по сегодняшний день. Он очень выручает, когда нет денег на торты и сладости, а вкусненького хочется. Выручит он и в пост. Понадобится 2,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки любого варенья, 1 стакан крепко заваренного чая Тесто получается тёмное и жидкое - не пугайтесь, он хорошо поднимается и подходит. Сахара я обычно кладу чуть меньше, можно добавить в тесто пару ложек постного майонеза. Печь в высокой форме - пирог сильно поднимается, дверцей не хлопать, чтобы не осел. Я добавляю в тесто любые ягоды, цукаты, орехи и сухофрукты, мелко нарезанные яблоки или апельсины, бананы. Можно разрезать и намазать повидлом, посыпать орехами или сахарной пудрой. Этот бисквит может быть основой для торта. И никто из гостей не поверит, что в тесте нет яиц и масла - такой он пышный и вкусный! С Праздником всех!

счастье есть! Сочувствую вам и соболезную. Рано или поздно мы все становимся взрослыми. Скажите спасибо за всё своей бабушке. И даже за то, что ушла и освободила вас. Сил вам, чтобы достойно похоронить её и проводить. Держитесь.

Запах полыни Может быть так? Жареный горох.

Соседка - бабушка поставила счётчик, прописана одна, готовит мало. Я видела её платёжки, за месяц выходит по счётчику от 12 до 20 рублей.

Пергидроль Я прописана в квартире одна, и плачу за одного человека. Сын прописан у отца, там счётчики. Если много прописанных в квартире - со счётчиком выгоднее. А я пыталась посчитать - у меня он не окупится никогда.

Отражение Я заменяю яйцо парой столовых ложек постного майонеза или растительного масла. Вкусно и без яйца.

Нюрочка-девчурочка Рада, что понравились котлеты - пончики, как мой сын их называет. У меня они пышные и огромные поднимаются, соли в них практически не надо, надо сахар. И соду обязательно - она гасит кислоту, и котлеты становятся пышными. Жарить надо обязательно под крышкой. Я, когда ими знакомых угощаю, всем вкусно, но никто не понимает , из чего сделано.

Мимоза Ничего сложного - просто трубку разрезать и распластать в один пласт. Отбить и жарить. Можно и не сворачивать в трубочку, а так подать. Я скручиваю - так подавать удобнее, меньше места занимает. При запекании кальмар печётся дольше , и иногда становится резиновым, а при моём способе он готовится моментально и выходит всегда сочным и мягким. Улетает мигом! Да! Жарятся сырыми, слегка отбитыми. Посолить, поперчить, можно ещё лимоном капнуть. Жарится до золотистого цвета кляра. Кляр делают на холодной, почти ледяной воде или пиве. В кляр можно добавить мелко рубленный лук или укроп, но это уже варианты. Вот нашла с картинками, только делать постный кляр без яиц Брезоль из кальмара

Мимоза Я из кальмаров обожаю делать брезоли. Огромные, красивые и готовятся за пару минут. Кальмары чищу, мою, разрезаю вдоль. Слегка отбиваю их деревянным молоточкам через пищевую плёнку, солю и перчу. Делаю кляр без яиц - просто вода, соль, мука или на пиве - вкуснее. Обмакиваю кальмары в кляр и жарю по одному на сковороде. Складываю стопкой. Через 10 минут брезоли становятся мягкими, их можно свернуть трубочкой и подать на тарелках. Очень часто я эти трубочки- брезоли начиняю. Можно пассированный лук и морковь, можно грибы, можно соусом из постного майонеза, солёных огурцов и зелени с чесноком. На любом застолье эти брезоли из кальмара улетают мигом. Можно подавать и горячими и холодными, целиком на порцию или нарезать рулетик кусочками как закуску. Попробуйте!

счастье есть! Почитайте в интернете про матрасики с просом. Это старый метод ухода за лежачими, на таком матрасе не возникают пролежни.( Просо бывает в зоомагазинах) Я маму каждый день обтирала тёплой водой с водкой и шампунем, обсушивала насухо и мазала детским маслом. За 4 года лежания пролежней не было.

Данжи Овсяные? я не знаю, у меня не регулируется. Я на противне, можно выстлать бумагой для выпечки ставлю в горячую духовку, держу минут 10, потом снижаю до минимума, приоткрываю духовку и досушиваю при минимальной температуре, а потом на столе. Получаются сладкие плитки - батончики печенюшки. Можно добавить орехи, цукаты, семечки или смешать простую овсянку с покупными мюсли. Вот что я нашла в интернете Мюсли - батончики Но это более дорогой вариант

Вишня зимняя А я сегодня делала картофельные зразы с грибами. Отварила и потолкла картошку, добавила пару ложек муки и соль. Сушёные грибы были замочены , отварены, прокручены в мясорубке и добавлено много лука жареного. Сформировала зразы, запекла в духовке, из отвара от грибов сделала соус, загустив его крахмалом. Очень вкусно, сын ел, аж за ушами пищало!

У меня сын работает на шинном заводе. В 90-е завод почти стоял, потом его много раз перекупали, то москвичи, то ещё кто-то. Цеха закрывали, открывали, народ увольняли и набирали вновь. Сейчас завод принадлежит "Пирелли". Заказов море, рабочих не хватает, набирают. У меня сын неженатый - бездетный, постоянно уговаривают выйти в выходные и праздничные дни за двойную и тройную оплату. Зарплата белая , оплачивают питание, молоко и минералку выдают, форму, все средства защиты, мыло, полотенца. И все заводы, которые выжили в нашем городе в 90-е, пока на ходу. А последние годы у нас в городе бум развития швейных производств, очень много работы. Недавно смотрела - 216 вакансий швеи на 1 претендента. Если что, без работы не останусь, было бы здоровье.

Отражение Я их делаю на глаз, точных пропорций нет. Тесто должно быть не жидкое и не крутое, а мягкое, чуть сыроватое, я чаще не катаю. а растягиваю его руками. Делаю и на соде, и на дрожжах, добавляю разные специи - тмин, кориандр, другие. Весной и летом добавляю травы- крапиву, сныть, подорожник, морковную и свекольную ботву и зелень - любую. Это такой простор для фантазии и экспериментов! А можно вместо лука добавить нарезанные кубиком яблоки или сухофрукты, чуть сахара или мёда, посыпать кунжутом или орехами. Вот вам и сладкие лепёшки к чаю!

Ещё постных рецептов: Котлеты из квашенной капусты. Муки надо добавлять поменьше, яйцо в пост заменить на постный майонез. А ещё для тех. кто держит самый строгий пост. Несколько лет назад я прочитала про еду тибетских монахов. И стала готовить ячневую кашу по древнему рецепту. Несколько ложек ячневой крупы обжарить на сухой чугунной сковороде без масла до золотисто-коричневого цвета, одновременно закипятить чайник. Насыпать горячую крупу в керамическую мисочку, залить кипятком, посолить и накрыть тарелкой и полотенцем. Дать постоять, набухнуть. Есть горячей, можно покрошить лука и чуть масла растительного, не в пост - сливочного. Данная каша очень хорошо прочищает кишечник, стабилизирует всё в организме. Запивать зелёным чаем с имбирём и мёдом, на десерт - курагу. Тибетские монахи живут на такой диете годами.