VOVa

Пришла с работы и как давай готовить! Утром ели бутерброды, сын на обед доел картошку с укропом и последнюю котлету. Ну и почти все доели. Поэтому сварила борщ постный красный, подача была с сухариками и соленым чесноком. Пока ужинали, сварился на завтра булгур. Пожарила икряные оладьи, пышные, вкусные получились.На завтра с ссобойку взять. А теперь обжаривается ливерная колбаса моего же изготовления. На завтрак. Яблоки и мандарины на перекус, чай пьём с мёдом, с батончиками, а ещё муж наделал цукаты из тыквы. Вкуснота!

Суббота, утро, выпал снег! Мороз! Можно сказать первый (ну, второй) раз этой зимой. И в канун Старого Нового года! Сказка просто! Захотелось мужу оладьев на завтрак, сделали. Ели со сметаной, сгущёнкой, сыром. Чай пили. А на обед будет шулюм из баранины, с кинзой, свежим помидорчиком и чесноком. Самое то к такой погоде. На ужин замариновала говяжью печень в жировой сетке, в аэрогриле пожарю. И гречки сварю, а ещё хочу салат с фасолью. Солености свои есть, компот. Думаю ещё тортик сделать, есть творожный сыр и готовые бисквитные коржи.

Дорогая @Данжи! Не хочется верить, что мне лучше в будущее не смотреть. Верю, что Вы меня просто пропустили и очень жду предсказания на этот год, я ведь Дракон!

@Данжи, Вы меня пропустили два раза...

Данжи, здравствуйте. Вы меня пропустили на предыдущей странице. Очень хочется получить Ваше предсказание. Прошу как будет возможность, напишите, пожалуйста.

Скажите, пожалуйста, что ждёт меня в новом году?

Получила я подарок от свекрови на Новый год. Букет искусственных цветов, розочки в горшочке. Все розы разных цветов. Я думала мыльные, ан нет. Ну лучше бы ничего не дарила. Дело не в финансовой составляющей, как приходит в голову вообще это покупать? И даже наверное, я бы поняла, если бы было что-то ручной работы, то просто китайские розы. Нелепый подарок это точно.

Утром завтракали бутерами с красной икрой (потому что пошёл снег, первый настоящий снег этой зимой), чай пили. На обед борщ с говядиной, аджика, маринованные огурцы-помидоры и чеснок моченый. Сухарики. Тортик остался печёночный вчерашний. Чай пили с курабье и суфле. На ужин будет жареный сазан дикий, с пюре картофельным и теми же солениями (своими). Есть еще свежие, может салат сделаю огуречно-помидорный. Компот с кизилом. Муж на перекус тыкву запек в духовке, есть яблоки, мандарины, апельсины. Колбасу ливерную вчера делала, обжарила кружок. Ну и к чаю есть сладости и мёд.

Что-то я как никогда, ещё не приступила к основным заготовкам. Заморозила щавель, зелень, черемухи 2 пакетика и смородины тоже. А много чего с прошлого года осталось. Заморозку в том числе. Солки-маринадов тоже ещё много. Поэтому буду пробовать новые или хорошо забытые рецепты.

У моих бабушки с дедушкой было двенадцать детей. И всем внукам хватало места у них за столом. А кулага это вещь. Это блюдо готовили в русской печке. Расскажу как делала я, но не на ржаной, а на белой муке. Во-первых прорастила зерно, до белых проростков, блендером помяла и процедила, и еще промывала и тоже воду эту добавляла. В гусятницу налила воды, пол емкости, туда же калину и сухофрукты: груши, урюк, изюм, яблоки, вишня с косточкой. Муку обжарила до коричневого цвета на сухой сковороде, развела водой и туда же. И в духовку на тихий огонь до загустения. Периодически мешала. Получается сладко и без сахара.

Сентябрь, а вернее с середины сентября-начало октября, по-моему самое благоприятное время. Нет жары, тепло, солнечно, нет ливней. Ещё зелено, цветы..

В такие бутылки и банки моль не пролезает, с завинчивающимися крышками. Дополнительный бонус.

Утром мы с мужем ели бутерброды с красной икрой, сын с сыром и колбасой. На работе перекусили орешками и сухофруктами, я до часу была, обедали дома. Муж сварил борщ, ели с сухарики его же производства, с селёдкой восхитительно вкусной и маринованным лучком.Пили чай с конфетами. Поставила казан голубцов, но поужинали котлетами с гречкой и кабачковой икрой, на чёрный хлеб мазали. Голубцы не дождались, будут завтра. Пили сок морковно-мандариновый. Купила королек шоколадный, мандарины есть и яблоки. А вообще еды много, ещё бастурма, суджук остались, в заморозке много чего.

Мы встречать будем втроём, муж, я и сын. Непривычные объёмы для меня, обычно гости у нас. Муж сказал Оливье самый новогодний салат, сын просит "Шубу". Мне захотелось шашлыка,, едем за мясом и утку замариную сейчас.Если не 31, то 1 запеку. Икра и семга (зять солил) в холодильнике. Гибочки маринованные взяла магазинные, свои сьели до.. В планах медовик ещё с заварным кремом, 1января с утра будет супер. Конфет купила, а ещё всяких орехов и сухофруктов в шоколаде. Шампанское уже холодное. И главное, я сегодня дома. П.С. Съездили на рынок, четыре вида сыра и понемногу буженины, бастурмы, суджука и колбасы пополнили меню. А ещё кусок масляной рыбы к семге в пару. Оливки купила. Напитки газированные, и домашний компот будет.

В наши Светофоры завезли кижуча, отличная рыба по 495 руб, от двух кг весом. Правда потрошеная. А ещё яблоки по 43 руб, перец болгарский по 169 руб, лук по 12 руб. Все отличное. Это Кавминводы. Ещё свинина по 166 руб, на кости со шкурой. Но я не брала, по качеству не скажу.