Доктор Логос

Детство не может умереть! Оно же вечно! А эта новость как буд то ампутировала одну из важнейших частей моего детства. Светлая память мастеру. Спасибо за детство.

@На семи ветрах Никак не привыкну, что это ты. И мы заложники у Никуши. А что делать? Планировали осенью к дочери съездить вдвоем - нет, поедем по очереди. Из за Ника. Маме тяжело с ним управляться, оба они у нас старенькие и больные. Гуляем теперь только на поводке, вообще не отпускаем на свободный выпас. Совершенно не слышит ничего! Ни наш крик, ни приближающуюся машину. Шишки растут, папиломы сочатся, суставы болят (после сна еле поднимается, пока расходится...), но при этом довольно весел, аппетит сохранен Рада очень за вас с Асенкой. Поживем еще, ага? Жаль конечно, что внуков не видишь толком. Егорыч то хоть приезжает?

@Маленькая Кло Да ничего сложного! Единственное, что несколько затруднит процесс, это наличие костей (ребрышек). Разрубите ребра на куски см 10 и поставьте их тушить с небольшим количеством водички. Тушите пару часов, чтобы мясо отошло от кости. В процессе посолите, поперчите по вкусу, лаврушки листик киньте. Потом удалите кости, мясо с жидкостью разложите в банки с винтовой крышкой и ставьте в духовку. Крышки не завинчивайте, просто прикройте. Духовку на 180 градусов. Как в банках появятся "бульки", засеките время и пусть булькают часа три-четыре. Затем духовку выключите и пусть еще полчаса постоят. Крышки плотно заверните и укутайте банки до полного остывания.

Валяемся с мужем на диване, фильм смотрим. У него звонит телефон, номер незнакомый, он отвечает своим завораживающим баском: - Да, слушаю. - Наташа! (Какая то бабуля, судя по голосу). - Вы наверно ошиблись? - А Наташа где? - Нет у нас Наташи никакой. - Ну как же нет?! Вот у меня номер в тетрадке записан. - Очевидно вы ошиблись когда записывали номер. - Может и ошиблась. Позовите Наташу. - Нет у нас Наташи! - Как это нет? Наташа сказала, что у вас куры дохнут... Тут мы сами чуть не сдохли от смеха. Бабуля еще два раза звонила, требовала Наташу.

Подруга моя Галка рассказала. Забрала внучку Соню (4года) из садика. Идем, беседуем. Соня говорит: - Галя, я хочу покрасится в белый цвет. - Сонь, в белый цвет бабушки красятся. - Галя, я такая старая! Я так устала!

Прочитала сейчас в ветке про запасы на зиму, что многие хозяйки в ягодные компоты добавляют апельсин кружочками. Пишут, что очень вкусно, появляется какая то свежая яркая нотка в ягодном вкусе. Компоты давно не закатываю (как дочь уехала во взрослую жизнь, так и перестала я компоты заготавливать. Замораживаю ягоду свежую, зимой варю), а вот если апельсин добавить в варенье... Не испорчу? Всплывает в памяти, когда то я пробовала добавить кусочки апельсина в какие то заготовки и потом удивила неприятная горчинка в продукте (куда добавляла - убейте, не помню). Экспериметы делать не рискую, так как в нашей северной глуши вырастить урожай чего либо - большой труд. Не хочется испортить. Поэтому спрашиваю у опытных хозяек проверенные рецепты.

Так и не нашли у нас малыша. Сегодня официально свернули активный поиск. Оставили так называемый "попутный". Рыбаки и охотники предупреждены, что пропал ребенок. Может что то и найдут...

Чет все выходные скачу у плиты. Ребрышки свиные запекла в фольге. Много. Чтобы еще на понедельник хватило. К ребрам на выбор - овощи свежие и рис отварной с острым карри. Чебуреков нажарила в промышленных масштабах второй день таскаем. Лосось на гриле запекла свежайший, на кухню ко мне пришел через полчаса после вылова. В холодильнике сливки какие то никудышние - не густеют и не скисают. Поставила сдобное тесто на этих сливках и испекла булочки сахарные. Мама компот сварила из кураги и ананасов. Холодненький, душевный. Хотела еще супец какой нибудь сваять, но муж отговорил.

Курицу сделала в остром томатном соусе, овощей туда добавила. На гарнир нам с мамой гречку сварила, мужу макароны (он с гречкой не дружит). Салат нарезала, уже со своей грядки - редис, зеленый лук, руккола, укроп и вареное яйцо Капуста в холодильнике заскучала совсем и я решила ее пожарить. Но как то ни два ни полтора маловато ее. Добавила грибов. Такая вкуснятина получилась! Мне, бешеной бабе, только заведись! Быстро тесто намесила и в результате у меня целая миска жареных пирогов.

Камчатка третьи сутки живет в напряжении и ожидании чуда. В маленьком северном поселке пропал пятилетний мальчик страдающий аутизмом. Малыш гостит у дедушки с бабушкой. Гулял во дворе и куда то ушел. Третьи сутки малыша ищут. Задействованы полторы сотни человек, кинологические расчеты, беспилотные аппараты. Ищут круглосуточно. Сам поселок обследовали до сантиметра. Прочесывают лес в радиусе 20 км вокруг поселка. Медведи, полчища комаров, периодически идет сильный дождь. Шансы тают, но мы все так надеемся. Страшно.

Вчера пришла ко мне в гости чавыча, небольшая, шестикилограммовая. Я негостеприимная какая то, почикала гостью ножиком. Так что на завтрак у нас были блинчики со свежайшей малосольной икрой. На обед уха наваристая с черным хлебушком и зеленым луком вприкуску. К ужину плов и салат из черемши и вареных яиц. Завтра напеку сосисок в слоеном дрожжевом тесте. Обпиваемся ледяным домашним квасом . Жарко дома, отопление еще не отключили.

В наших краях начался сезон черемши. Замариновала три литровых банки (две прошлогодние еще стоят в погребе). Четыре пакета свежей заморозила. Зимой жарю ее с морковкой, луком и томатом. Вкусно! Чавыча приперлась наконец то. Заготавливаю потихоньку. Малосолю и свежую замораживаю. Клубника только цвет набрала.

@Laima Эх, девочки мои хорошие! Мне ли не понять вас! С Дусей мы это пережили, теперь с Ником тоже самое переживаем. Шишки, папиломы, все сочится, одышка, глухота... На второй этаж поднимаемся с передышками. Старый мой пес, 12 лет стукнуло. Мало... До боли мало им отмерено украшать нашу жизнь. Спасибо им за все. П. С. Не бойся принять решение, когда придет время. Не стоит мучить собаку из за того, что нам жалко с ней расставаться. Главное, чтобы ей было хорошо.

У нас все быстро и по - пролетарски. Блины к завтраку, с медом (я мед терпеть ненавижу, поэтому мне пустые блины). К обеду супец - импровизация на тему "харчо". К ужину макароны по флотски и салат из черемши, морковки и лобо, с майонезом. Удивительно вкусный салат! Кому доступны составляющие, рекомендую очень. Морс брусничный из холодильника. Бананы.

@Спагетти Мама моя делает отменные дрожжевые блинчики на ржаной муке. Рецепт обычный, только мука не пшеничная, а ржаная.