Немосквичка 28 472 Опубликовано 20 Сентября 2021 1 час назад, Альтер Эго сказал: Тот же торт, сделанный собственными руками - экономия Абсолютно не в пику, просто поделюсь своим опытом. Я тут морковное пюре спасала. Думаю, дай испеку морковный торт. К той баночке моркови купила ингредиентов на 1000 рублей ( там же и грецкие орехи идут, и курага, и крем-чиз в крем, и что-то еще). Спасла, в общем! Вкусно получилось, но я поняла, что печь самой тортики ни фига не дешевле. А то и дороже! Их печь только лишь потому, что они реально вкуснее и натуральнее магазинных. 4 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вербена 18 677 Опубликовано 20 Сентября 2021 (изменено) 1 час назад, Альтер Эго сказал: Тот же торт, сделанный собственными руками - экономия. И есть после него захочется гораздо меньше, чем если просто полезной морковки погрызть. Насчет торта сомневаюсь, все-таки для него нужен набор недешевых продуктов, а вот дрожжевая выпечка - это да! Всю свою бедную молодость, пока подрастали дети, я пекла пирожки с разными начинками - всегда было что к чаю и на перекус. Даже когда надо было ехать куда-нибудь на поезде, пекла в дорогу пирожки с капустой и с рисом с яйцом - в дороге безопасно и сытно и недорого. Изменено 20 Сентября 2021 пользователем Вербена 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Флер де Лиз 167 026 Опубликовано 20 Сентября 2021 Торт вполне может быть бюджетным. Испечь обычный бисквит в мультиварке, прослоить заварным кремом. Посыпки для украшения в Ашане очень недорогие. Можно печенье любое раскрошить, пряники, шоколадку на терке потереть. Понятно, что не вау, но речь об экономии, а не об эффектной подаче. 5 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Липенька 17 243 Опубликовано 20 Сентября 2021 2 часа назад, Альтер Эго сказал: И не у всех проблемы с лишним весом. А здоровое питание - это далеко не экономия. А у некоторых даже дефицит веса , как у моего сына, например. Я понять не могу, что плохого в блинах? Молоко, яйцо, мука. Блинчики с творогом - отличный бюджетный завтрак, или оладьи со сметаной и медом. Не кашей же единой жив человек, да и не все каши полезные. Мой главный принцип экономии - не покупать пищевой мусор - всякие вкусняшки, готовые полуфабрикаты, сладости. Чтобы это не покупать, приходится готовить самой 54 минуты назад, Флер де Лиз сказал: Торт вполне может быть бюджетным. Можно вспомнить рецепты из 90-х, не только торты, но и печенье (например, на огуречном рассоле - куда уже дешевле), пироги, различные рулеты, еще кексы. Я всеми руками за домашнюю выпечку, особенно если в семье сладкоежки, можно хорошо сэкономить. 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Совсем Не Ангел 28 523 Опубликовано 20 Сентября 2021 18 минут назад, Липенька сказал: А у некоторых даже дефицит веса , как у моего сына, например. Ну не у всех дефицит веса - у многих (даже нашем форуме) как раз наоборот. И выпечка - это зло, даже если в семье сладкоежки. Вот я очень прям "благодарна" бабушке за ее пирожки, блины и торты, которые привели к тому, что всю жизнь я вынуждена бороться с лишним весом. А так то проще - хлеба купил, напек пирожки - и ешьте. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Уважительная причина 23 051 Опубликовано 20 Сентября 2021 3 минуты назад, Совсем Не Ангел сказал: Ну не у всех дефицит веса - у многих (даже нашем форуме) как раз наоборот. И выпечка - это зло, даже если в семье сладкоежки. Вот я очень прям "благодарна" бабушке за ее пирожки, блины и торты, которые привели к тому, что всю жизнь я вынуждена бороться с лишним весом. А так то проще - хлеба купил, напек пирожки - и ешьте. Когда нет денег, то про лишний вес не думают, думают только о том, как накормить семью посытнее и подешевле. 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Совсем Не Ангел 28 523 Опубликовано 20 Сентября 2021 (изменено) 3 минуты назад, Уважительная причина сказал: Когда нет денег, то про лишний вес не думают, думают только о том, как накормить семью посытнее и подешевле. Когда нет денег и нос не воротят - это мы не едим - субпродукты не люблю, каши не ем, супы тоже. А тут это обсуждали - что мол это не любим, то не любим. Но мы все же не берем в расчет вариант супер жесткой экономии, когда кусочек хлеба будет восприниматься как кусок торта. А все же рассматриваются ситуации, когда денег не сильно много. Изменено 20 Сентября 2021 пользователем Совсем Не Ангел 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Уважительная причина 23 051 Опубликовано 20 Сентября 2021 Только что, Совсем Не Ангел сказал: Когда нет денег и нос не воротят - это мы не едим - печень не люблю, каши не ем, супы тоже. А тут это обсуждали - что мол это не любим, то не любим. Но мы все же не берем в расчет вариант супер жесткой экономии, когда кусочек хлеба будет восприниматься как кусок торта. А все же рассматриваются ситуации, когда денег не сильно много. Не воротят, но если человеку нельзя какие-то продукты по объективным причинам это учитывают, например, аллергия на какие-то продукты. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Совсем Не Ангел 28 523 Опубликовано 20 Сентября 2021 Только что, Уважительная причина сказал: Не воротят, но если человеку нельзя какие-то продукты по объективным причинам это учитывают, например, аллергия на какие-то продукты. Аллергия это одно, но я не про аллергию. Тут многие писали - каши не любят, субопродукты тоже. супы не едим. Это не аллергия. Но и не режим жесткой экономии, когда что угодно сожрешь. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Уважительная причина 23 051 Опубликовано 20 Сентября 2021 1 минуту назад, Совсем Не Ангел сказал: Аллергия это одно, но я не про аллергию. Тут многие писали - каши не любят, субопродукты тоже. супы не едим. Это не аллергия. Но и не режим жесткой экономии, когда что угодно сожрешь. В этом согласна, что если реально голод, то съешь. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Липенька 17 243 Опубликовано 20 Сентября 2021 5 минут назад, Совсем Не Ангел сказал: А так то проще - хлеба купил, напек пирожки - и ешьте. Сейчас в осенний период можно налегать на сезонные овощи - сытно, полезно и дешево. Например, запекать овощи с курицей в рукаве или сделать жаркое в горшочках, готовить салаты из моркови, свеклы, капусты - вариантов масса. Могу еще рассказать про свою любовь к картошке: драники, колдуны, бабка - бюджетно и очень вкусно. А жареная картошечка с луком, да с квашеной капустой 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Альтер Эго 89 821 Опубликовано 20 Сентября 2021 36 минут назад, Совсем Не Ангел сказал: А так то проще - хлеба купил, напек пирожки - и ешьте. Речь идет об экономии, а не о том, что проще. А экономнее пирогов еще ничего не придумали. Красиво, сытно и вкусно. Можно и гостей позвать на пироги - не стыдно. 2 часа назад, Немосквичка сказал: Я тут морковное пюре спасала. Думаю, дай испеку морковный торт. К той баночке моркови купила ингредиентов на 1000 рублей ( там же и грецкие орехи идут, и курага, и крем-чиз в крем, и что-то еще). Спасла, в общем! Тортики тортикам рознь. Та же шарлотка на завтрак - какая ее себестоимость? Бисквит с вареньем. Какие еще грецкие орехи при их цене в ветках про экономию? Еще бы креветки вспомнили и блины с икрой. Блины с икрой - дорого, с вареньем - бюджетно. 7 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Уважительная причина 23 051 Опубликовано 20 Сентября 2021 19 минут назад, Липенька сказал: Сейчас в осенний период можно налегать на сезонные овощи - сытно, полезно и дешево. Например, запекать овощи с курицей в рукаве или сделать жаркое в горшочках, готовить салаты из моркови, свеклы, капусты - вариантов масса. Могу еще рассказать про свою любовь к картошке: драники, колдуны, бабка - бюджетно и очень вкусно. А жареная картошечка с луком, да с квашеной капустой Не знаю как у вас, но у нас сейчас овощи совсем не дешево. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Немосквичка 28 472 Опубликовано 20 Сентября 2021 44 минуты назад, Совсем Не Ангел сказал: Ну не у всех дефицит веса - у многих (даже нашем форуме) как раз наоборот. И выпечка - это зло, даже если в семье сладкоежки. Вот я очень прям "благодарна" бабушке за ее пирожки, блины и торты, которые привели к тому, что всю жизнь я вынуждена бороться с лишним весом. А так то проще - хлеба купил, напек пирожки - и ешьте Послушайте, выпечка лично во времена моего детства, была практически на всех столах. Да не практически, а на всех. Выживали люди часто исключительно на выпечке. Особенно в доме, где были дети! Блины, оладьи, пироги и пирожки, печенье, хворост, булочки. Моя бабушка пекла всегда под выходные большой пирог с капустой и рыбой, большой пирог с сухофруктами ( а так же булочки со сладкой посыпкой). И на неделю нам хватало. Плюс среди недели бабушка заводила блины и оладьи по утрам. И ничего, проблем с лишним весом ни у кого не было. Насчёт "проще". По мне так проще кинуть на сковороду стейк из сёмги, или из говядины и распаковать упаковку с помидорами черри. Чем ставить свое дрожжевое тесто, обминать его, нянчить, готовить начинку, потом раскатывать, лепить руками пирожки, печь, мыть стол, скалку, миски и сковороды. 14 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Флер де Лиз 167 026 Опубликовано 20 Сентября 2021 4 минуты назад, Немосквичка сказал: Насчёт "проще". По мне так проще кинуть на сковороду стейк из сёмги, или из говядины и распаковать упаковку с помидорами черри. А еще проще вообще пойти в ресторан 4 минуты назад, Немосквичка сказал: Чем ставить свое дрожжевое тесто, обминать его, нянчить, готовить начинку, потом раскатывать, лепить руками пирожки, печь, мыть стол, скалку, миски и сковороды. А блины и оладьи отличный завтрак, кстати. Если на ночь их есть, то конечно - кухня скоро станет узка в бёдрах А на завтрак - отлично. 8 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 48 847 Опубликовано 20 Сентября 2021 13 минут назад, Немосквичка сказал: Чем ставить свое дрожжевое тесто, обминать его, нянчить, готовить начинку, потом раскатывать, лепить руками пирожки, печь, мыть стол, скалку, миски и сковороды. Бисквит элементарен в приготовлении, быстр и очень прост. По деньгам тоже весьма бюджетно, хотя дрожжевое тесто дешевле. У меня всяческие шарлотки и кексики - повседневная практически выпечка, а пироги из дрожжевого теста делаю не часто - лень, хоть хлебопечка и помогает в замесе теста. 17 минут назад, Немосквичка сказал: По мне так проще кинуть на сковороду стейк из сёмги, или из говядины и распаковать упаковку с помидорами черри Это же другая категория блюда, основная еда, так сказать. Пироги, кексы, торты это больше дополнение к чаю, сладкие, по крайней мере. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Дежа 5 453 Опубликовано 20 Сентября 2021 А я медовик пеку часто, самый дешевый торт. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Немосквичка 28 472 Опубликовано 20 Сентября 2021 7 минут назад, Елена Зима сказал: Это же другая категория блюда, основная еда, так сказать. Почему же другая? Для иной семьи пирог с несладкой начинкой и будет основной едой, вместо той сёмги. 8 минут назад, Елена Зима сказал: Бисквит элементарен в приготовлении, быстр и очень прост. По деньгам тоже весьма бюджетно, хотя дрожжевое тесто дешевле. У меня всяческие шарлотки и кексики - повседневная практически выпечка, Вот это как раз другая категория, так сказать " к чаю". Я же хотела сказать немного про другое - если мы говорим про режим экономии, то выпечка ( в основном, несладкая), становится одним из основных элементов питания. От этого никуда не денешься! Это трудозатратно, но недорого и сытно. А если ещё и вкусно, то вообще отлично! Я не знаю насчет лишнего веса, для меня лично съесть кусок пирога с кофе достаточно на полдня. 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 48 847 Опубликовано 20 Сентября 2021 1 минуту назад, Немосквичка сказал: Для иной семьи пирог с несладкой начинкой и будет основной едой, вместо той сёмги. Да, конечно. Я тоже иногда такое практикую - пироги с мясом или курник, пицца самодельная и всё. Но не часто, мои мужики такое на постоянку не поймут и потребуют "нормальной еды", а пироги это "чай заесть". Лишнего веса у них нет, если что. 2 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вербена 18 677 Опубликовано 20 Сентября 2021 3 минуты назад, Немосквичка сказал: Для иной семьи пирог с несладкой начинкой и будет основной едой, вместо той сёмги. Я пекла рыбные пироги со ставридой. Раньше у нас ее почему-то было много и дешево, правда, возни много разделать рыбу на филейки. Рыбу закладывала сырую на подкладку из пшена с жареным луком. Пирог получался исключительно ароматный и вкусный. Такой же пирог можно печь со скумбрией. Это и к праздничному столу подать можно. 6 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Альтер Эго 89 821 Опубликовано 20 Сентября 2021 4 минуты назад, Елена Зима сказал: Но не часто, мои мужики такое на постоянку не поймут и потребуют "нормальной еды", а пироги это "чай заесть". Мои тоже требуют и самолепные пельмени - вполне нормальная еда. То же тесто и мясо, только сваренное в воде. Куриный суп с лапшой? Опять полоски теста. От муки никуда не денешься. Капуста - прекрасно и полезно, только гарниром и салатом много не наешься. Есть с хлебом и котлетой (куском мяса). Как не разложи - по сути те же пироги получаются. Та же мука, только в другой интерпретации. Я часто кашу заменяю пирогом с творогом, запеканкой. Могу на сковородке лепешек с сыром напечь. Или же капусты внутрь положить. Если сравнивать гарнир и начинку, то в начинку капусты меньше надо - выгодно. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фея хлебных крошек 222 220 Опубликовано 20 Сентября 2021 Целая запеченная курица - это не жесткая экономия. Так же как частые тортики, хоть и медовые, требуют меда, сметаны, либо большого количества сахара. И бисквиты с кексиками, которые проглотил с чаем ради удовольствия, а сытости от них нет. Конечно, если выпадает возможность порадовать вкусненьким или необходимость подсластить жесткость житья, то такие тортики, как и бисквиты, конечно, одни из самых экономных в ряду сладкой выпечки. 7 минут назад, Елена Зима сказал: мои мужики такое на постоянку не поймут и потребуют "нормальной еды", а пироги это "чай заесть". Лишнего веса у них нет, если что. Это значит, что вы живете не в режиме экономии, тем более не жесткой. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вятская 216 645 Опубликовано 20 Сентября 2021 Пироги выручают, да. У меня сын - любитель почаёвничать с чем-нибудь вкусным. А сейчас еще время такое - овощей много. Надо их куда-то девать. Вот и пеку пироги с капустой, с яблоками во всех видах, лепешки с зеленью, помидорами и пряностями. Сейчас вот манник с тыквой испекла. 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Липенька 17 243 Опубликовано 20 Сентября 2021 44 минуты назад, Уважительная причина сказал: Не знаю как у вас, но у нас сейчас овощи совсем не дешево. У нас отличные цены на помидоры, болгарский перец. А скоро начнутся овощные ярмарки. Вообще в экономии важен системный подход. Я сейчас живу у мамы и наблюдаю сколько денег бездумно тратится на продукты. Вечером после работы все голодные, всем хочется быстрее поужинать, поэтому готовятся мясные полуфабрикаты, к ним быстро варится гарнир, все на один раз. В итоге каждый день приходится ходить в магазин, а это лишние траты, ведь покупается многое из категории вкусняшек, раз уж зашли У меня же подход иной. В холодильнике обязательно должно быть первое (суп или борщ), им и ужинаем, разогрели - быстро и сытно. Потом спокойно можно приступать к приготовлению чего-то мясного с гарниром, это пойдет в собойку. Люблю, долгоиграющие салаты, такие как оливье, селедка под шубой. Ну и обязательно что-нибудь пеку к чаю, не только сладкую выпечку. И никогда не готовлю все в один день. Например, сегодня суп, завтра второе, послезавтра салат и пирог. Получается, что всегда есть в наличии полный комплект, но на готовку не так много тратится времени. 6 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фея хлебных крошек 222 220 Опубликовано 20 Сентября 2021 8 минут назад, Липенька сказал: Люблю, долгоиграющие салаты, такие как оливье, селедка под шубой. Таки возвращаемся к теме ветки. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В