О брезгливости, чистюлях, неряхах и грязнулях. Часть 12

[Running wild 276]

14 минут назад, Микрокосмос сказал:

Ну, горшки, ну на столе. Не ночные вазы же. Нет ничего , что могло бы вызвать брезгливость. 

Жучки-червячки-букашки всякие в горшках могут быть и внезапно прыгнуть в тарелку.

[Ефиногения 3 424]

15 минут назад, Микрокосмос сказал:

коротнуло, непонятно почему.

У каждого свой порог брезгливости. 

Цветы я, может, и переживу. А собаку/кошку, которую кормят с собственной вилки - вряд ли. Это будет мой последний приём пищи в этой компании.

Изменено 5 Апреля пользователем Ефиногения

[Галчонка 240 190]

4 минуты назад, Running wild сказал:

19 минут назад, Микрокосмос сказал:

Ну, горшки, ну на столе. Не ночные вазы же. Нет ничего , что могло бы вызвать брезгливость. 

Жучки-червячки-букашки всякие в горшках могут быть и внезапно прыгнуть в тарелку.

Тогда и живым цветам в вазе на столе не место - там тоже могут быть жучки-червячки-мошки. Впрочем, насекомые могут и на фрукты и овощи слететься, и на мясо. 

[Микрокосмос 162]

3 минуты назад, Галчонка сказал:

Тогда и живым цветам в вазе на столе не место - там тоже могут быть жучки-червячки-мошки. Впрочем, насекомые могут и на фрукты и овощи слететься, и на мясо. 

Именно от Вас странно это читать. 

[Галчонка 240 190]

Только что, Микрокосмос сказал:

Именно от Вас странно это читать. 

В смысле, почему странно? 

Я считаю, что брезгливость по поводу живых цветов в горшках на столе - это просто какой-то личный бзик. Так как земля в тарелку не попадает. А если рассматривать цветы, как источник насекомых, тогда вообще на столе букетов быть не должно. Но обычно цветы в вазе никого не удивляют как элемент сервировки.

[Ефиногения 3 424]

Человек, в принципе, существо нелогичное. Чему уж тут удивляться? Это как с водой из-под крана: пить - вода "плохая", а схомячить помытые ею же фрукты - "хорошая" )))

Изменено 5 Апреля пользователем Ефиногения

[Уточка 27 783]

9 минут назад, Галчонка сказал:

В смысле, почему странно? 

Я считаю, что брезгливость по поводу живых цветов в горшках на столе - это просто какой-то личный бзик. Так как земля в тарелку не попадает. А если рассматривать цветы, как источник насекомых, тогда вообще на столе букетов быть не должно. Но обычно цветы в вазе никого не удивляют как элемент сервировки.

Ну вообще да, бзик. Причем я объяснить сама себе не могу, вот, надеюсь на форуме кто расскажет. Или и меня весна накрыла, других симптомов вроде нет. Вот негигиенично и всё. При этом дома кот и собака, хожу на сплавы, в конные походы, там песочком миску протер, из речки сполоснуть - чисто, нормально, на пикниках сковыриваю с шашлыков упавшие хвоинки и мурашей. А вот в ресторане нельзя горшки на столе. На подоконнике можно. На столе нельзя. Об этом своём весёлом таракане ещё не знала.

[Галчонка 240 190]

15 минут назад, Уточка сказал:

Об этом своём весёлом таракане ещё не знала.

Ну бывает. Как верное сказано

26 минут назад, Ефиногения сказал:

Человек, в принципе, существо нелогичное.

Кстати, по поводу

26 минут назад, Ефиногения сказал:

как с водой из-под крана: пить - вода "плохая", а схомячить помытые ею же фрукты - "хорошая" )))

Знавала я людей, которые в обязательном порядке фрукты после мытья обдавали кипятком. И ладно бы фрукты - ягоды тоже. Клубнику и малину, по-моему, после такое есть невозможно - она становится "вареной", мягкой. А им норм. 

[Елена Робертовна 5 862]

2 часа назад, Уточка сказал:

Вот негигиенично и всё.

Не то что негигиенично, а просто как-то неприятно, что ли. Есть такое. Живые цветы если подарили, например, могу поставить на стол, но не посередине, не рядом с тарелками. 

Я вот чем больше всего брезгую - это общепитом. Т.е. я им пользуюсь, конечно, но только по мере необходимости и выборочно. Ну например, для меня дико было бы покупать готовые салаты, те, что с майонезом. Для меня это равносильно еде с помойки, правда. И мне смешно, когда говорят о перчатках. Ну и что, что повар в перчатках. Может он в них целый день все дела делает, не снимая. 

[Шоаррская лиса 33 539]

1 час назад, Ефиногения сказал:

У каждого свой порог брезгливости. 

собаку/кошку, которую кормят с собственной вилки - вряд ли. Это будет мой последний приём пищи в этой компании.

Вот точно - свой порог. Как по мне - лишь бы не с моей вилки кормили. А так - "хозяин - барин"...

1 час назад, Ефиногения сказал:

Человек, в принципе, существо нелогичное. Чему уж тут удивляться? Это как с водой из-под крана: пить - вода "плохая", а схомячить помытые ею же фрукты - "хорошая" )))

Вот снова - свой порог. Сколько лет живу в Красноярске - для меня вода из - под крана - однозначно, питьевая (и для всех моих знакомых, живущих здесь же). Пока жила в Москве - никак не могла себя заставить пить воду из - под крана. Вот вообще никак. Впрочем, и когда бывала в других городах - неважно, Сочи, Ялта, Иркутск или Питер - не могу я там воду из - под крана пить. Только свою родную, красноярскую. Бзик какой - то. 

Изменено 5 Апреля пользователем Шоаррская лиса

[Билирубин 5 022]

2 часа назад, Елена Робертовна сказал:

вот чем больше всего брезгую - это общепитом

Как я Вас понимаю. Для меня очень проблематично посещать кафе и рестораны. Я не езжу в санатории по этой причине. Когда лежала в больнице, из больничной еды могла есть только сыр. 

Я могу есть только домашнюю еду, приготовленную или мной, или моими близкими. Потому что я знаю, что во время готовки руки будут помыты раз сто.

 

[ПингвиНюша 29 402]

1 час назад, Шоаррская лиса сказал:

Только свою родную, красноярскую. Бзик какой - то. 

У меня такой же бзик, наша вода местная очень чистая, горная, без всяких привкусов, в любом другом месте из под крана не пью, даже для кофе, чая покупную используем. 

Я заметила, что стала с возрастом патологически брезглива. Возле работы есть кулинария с огромным выбором выпечки, пекут все на месте и тут же продают горячим. Я там очень редко что покупала, когда совсем нечего было на работу взять, а недавно проходя мимо, увидела, что женщины, работающие с тестом, делают это без перчаток. Все! Как отрезало, буду помирать с голоду, но больше ничего там не куплю. 

А ведь раньше по молодости и с одного стакана все пили, и перчаток в то время нигде не было и любая выпечка бралась голыми руками, в магазинах товар без упаковки (печенье, пряники, вафли) брались продавцом без всяких перчаток. В студенческие времена нарезали большой тазик салата и ели все с этого тазика толпой, что бы посуды меньше мыть.  А недавно в гостях хозяйка взяла руками лед из формочки и кинула мне в колу, я после этого пить не смогла. Меня прям подбешивает уже моя брезгливость, но никак изменить себя не могу. 

[Маркиза Карабас 84 908]

3 часа назад, Уточка сказал:

хожу на сплавы, в конные походы, там песочком миску протер, из речки сполоснуть - чисто, нормально,

Ой, а для меня это ужас ужасный. 

 

3 часа назад, Галчонка сказал:

Знавала я людей, которые в обязательном порядке фрукты после мытья обдавали кипятком. И ладно бы фрукты - ягоды тоже.

Да, мы уже как то обсуждали, что некоторые может фрукты специальным средством для мытья, по типу жидкости для мытья посуды. Это перебор на мой взгляд. К тому же любую моющую жидкостью надо очень тщательно смывать, потому что остатки крайне неблагоприятно действуют на слизистую ЖКТ. Невольно вспоминаешь как в детстве: потер яблоко об одежду и ешь. 

[Белый орикс 118 438]

8 часов назад, Галчонка сказал:

Вполне. Требования к ногтям работников пищевой промышленности, пищевых блоков, предприятий общепита  (из СанПиН)

Цитата

Ногти должны быть коротко острижены и не покрываться лаком.

Требования соблюдены.

Спорно. На фото ногти явно отросли. И если для человека практически любой другой профессии это нормально, в том числе и Путина , то у повара - разве допустимо? Под ногтями в течение дня скапливается очень много всего, особенно если он периодически не вычищает из-под них всё - остатки пищи, перхоти (почесал голову), а если плохо помыл руки после туалета - то вообще лучше не представлять такое. Коротко острижены - какое-то размытое понятие. 

[Белый орикс 118 438]

2 часа назад, ПингвиНюша сказал:

а недавно проходя мимо, увидела, что женщины, работающие с тестом, делают это без перчаток

В одной сети пиццерий принципиально работают без перчаток и вполне разумно это объясняют. Кстати, у них можно он-лайн понаблюдать - как готовят твой заказ.

И они правы, СанПин не требует готовить в перчатках выпечку, только холодные закуски, салаты и порционировать

 

[Котяфка 4 281]

5 часов назад, Галчонка сказал:

 

Знавала я людей, которые в обязательном порядке фрукты после мытья обдавали кипятком. И ладно бы фрукты - ягоды тоже. Клубнику и малину, по-моему, после такое есть невозможно - она становится "вареной", мягкой. А им норм. 

Ёлки палки Я так делаю. Привычка, дети маленькие животиками мучались ( недоношенность) я замоталась на диетах их держать, чуть что не так. Мера предосторожности, нежные были. Сейчас так строго себе не мою, но иногда находит

[Микрокосмос 162]

8 часов назад, Галчонка сказал:

В смысле, почему странно? 

Я считаю, что брезгливость по поводу живых цветов в горшках на столе - это просто какой-то личный бзик. Так как земля в тарелку не попадает. А если рассматривать цветы, как источник насекомых, тогда вообще на столе букетов быть не должно. Но обычно цветы в вазе никого не удивляют как элемент сервировки.

Извините, пожалуйста, криво прочитала, как-то пропустив слово "тогда", и не так вас поняла. И полностью с вами согласна. 

[сиреневое счастье 65 772]

6 часов назад, Шоаррская лиса сказал:

Только свою родную, красноярскую. Бзик какой - то. 

Ага, там трубы щеткой промывают ежечасно. А в Москве и Питере- нет.

4 часа назад, ПингвиНюша сказал:

наша вода местная очень чистая, горная, без всяких привкусов, в

Идет по чистто-чисто вымытым трубам, которые вручную Равшан с Дшамшутом ежедневно промывают.

 

5 часов назад, Билирубин сказал:

или моими близкими

Которые каждый раз отписываются (или отчитываются) о мытье рук...

Сспади, как еще не помёрло человечество-то...

8 часов назад, Галчонка сказал:

навала я людей, которые в обязательном порядке фрукты после мытья обдавали кипятком

Ага))) моя подруга)))

При этом у меня свободно ест овощеые салаты, зная, что я кипятком ничего не обдаю

[сиреневое счастье 65 772]

2 часа назад, Котяфка сказал:

дети маленькие животиками мучались ( недоношенность) я замоталась на диетах их держать, чуть что не так.

Обдавай,не обдавай, все равно маяться будут. Не задолбалась- не мама

[Elenrass 65 665]

7 часов назад, ПингвиНюша сказал:

проходя мимо, увидела, что женщины, работающие с тестом, делают это без перчаток.

Естественно, что без перчаток, тесто же потом подвергнется тепловой обработке. Я бы очень удивилась, увидев пекаря в перчатках.

Вон есть канал кондитеров - просто берут рукой крем из дежи и руками же, безо всяких перчаток, обмазывают коржи. Мы, говорят, завсегда так делаем - у нас санкнижки, руки мы постоянно моем, и руками быстрее работать и бОльшее количество тортов можно обмазать кремом, чем с помощью инвентаря.

Плюс я еще подписана на сообщество домашних кондитеров - вот уж никогда у них не куплю ничего, там есть все из прекрасного - начиная от собаки в углу кухни при приготовлении десертов, заканчивая "я украшала торт, держа больного ребенка на руках, иначе он плакал и орал, поэтому, заказчик, прошу прощения за не очень ровный торт".

[Галчонка 240 190]

7 часов назад, Белый орикс сказал:

Спорно. На фото ногти явно отросли. И если для человека практически любой другой профессии это нормально, в том числе и Путина , то у повара - разве допустимо? Под ногтями в течение дня скапливается очень много всего, особенно если он периодически не вычищает из-под них всё - остатки пищи, перхоти (почесал голову), а если плохо помыл руки после туалета - то вообще лучше не представлять такое. Коротко острижены - какое-то размытое понятие. 

Допустимо. На фото то, что называется "коротко подстрижены". Требований срезать ноготь под корень никогда не было. 

7 часов назад, Белый орикс сказал:

И они правы, СанПин не требует готовить в перчатках выпечку, только холодные закуски, салаты и порционировать

Я вообще не обратила внимания на пост про перчатки. Ну, когда люди вообще общепитом брезгуют, что тут скажешь. Мне всегда интересно, как они в гости ходят - тоже ведь, даже за близких друзей нельзя быть уверенным. Но вообще, в любом случае изделия из теста, котлеты - что в перчатках их лепить (что в самом деле неудобно), что без - проходят термическую обработку. 

 

 

[эгоисто 2 812]

Общепит для меня- это крайний вариант, когда нет выбора. Я в общепите супы и салаты не беру. Сладости не люблю и не заказываю. А  все остальное прошу  подогреть в микроволновке.  Лишняя термообработка не повредит. Не люблю быстро бегать и часто приседать.. Общепит - это лотерея. А  в азартные игры я стараюсь не играть. 

[ЯнаКа 11 563]

14 минут назад, эгоисто сказал:

Общепит для меня- это крайний вариант, когда нет выбора. Я в общепите супы и салаты не беру. Сладости не люблю и не заказываю. А  все остальное прошу  подогреть в микроволновке.  Лишняя термообработка не повредит. Не люблю быстро бегать и часто приседать.. Общепит - это лотерея. А  в азартные игры я стараюсь не играть. 

Скорей лотерея - это собственная переносимость еды из общепита. Ем часто в кафе, столовых, на отдыхах в отелях, в гостях и т.д. Тьфу, тьфу, тьфу - за всю жизнь отравлений минимум. Два человека могут поесть одну еду, одного полоскает, второму ничего. 

[Полярная лиса 278 406]

К вопросу об обрезанных под корень ногтях. Никто никогда не замечал, что именно "под корень" ногти намного чаще имеют траурную кайму, чем просто коротко подстриженные? А почему? Потому что вычищать под ними сложнее.

[ЯнаКа 11 563]

4 минуты назад, Полярная лиса сказал:

К вопросу об обрезанных под корень ногтях. Никто никогда не замечал, что именно "под корень" ногти намного чаще имеют траурную кайму, чем просто коротко подстриженные? А почему? Потому что вычищать под ними сложнее.

А ещё почему если у мужчины-повара чуть отросшие ногти, то брезгливо, а если у поваров женщин - то нет. Хотя далеко не у всех женщин-поваров прям под мясо ногти обрезаны.