Кето-диета и lchf

[Melas 79 358]

9 минут назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Простите, а Вы все углеводы считали? Например 100 гр зелени - сколько углеводов? 

Я понимаю о чём Вы. Моя программа клетчатку считает как углеводы. Если без клетчатки, то там, наверно, вообще 10 г получалось. Вот я и решила увеличить процент углеводов в два раза.

[Вереена дель Нагаль 21 640]

1 час назад, Melas сказал:

Я понимаю о чём Вы. Моя программа клетчатку считает как углеводы. Если без клетчатки, то там, наверно, вообще 10 г получалось. Вот я и решила увеличить процент углеводов в два раза.

Теперь понятно. Я зелень вообще не вбиваю в программу и не считаю за углевод. Наверное поэтому 20 грамм углеводов я съесть не могу. Например за один присест 350 грамм квашеной капусты это около 9 грамм углеводов. Значит за день 700!! грамм. Я столько реально не съем, учитывая что из 8 гр углеводов 2-клетчатка, которую мы не считаем. 

Изменено 16 Января 2022 пользователем Вереена дель Нагаль

[Melas 79 358]

10 минут назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Я зелень вообще не вбиваю в программу и не считаю за углевод. Наверное поэтому 20 грамм углеводов я съесть не могу.

Ясно. Я написала здесь о своём опыте, чтобы люди не повторяли мою ошибку.

[Совсем Не Ангел 28 754]

14 минут назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Например за один присест 350 грамм квашеной капусты это около 9 грамм углеводов. Значит за день 700!! грамм. Я столько реально не съем, учитывая что из 8 гр углеводов 2-клетчатка, которую мы не считаем. 

Так ведь весь день не только капусту будешь есть, ещё и другие продукты присутствуют, а там тоже углеводы есть. 

Изменено 16 Января 2022 пользователем Совсем Не Ангел

[Вереена дель Нагаль 21 640]

1 минуту назад, Совсем Не Ангел сказал:

Так ведь весь день не только капусту будешь есть. 

Я только про себя. У меня 2 раза приём пищи. В еде очень неприхотлива. Могу месяцами чередовать курицу со свининой. Могу неделю есть одну курицу. Так же и с гарниром. Капусту могу есть каждый день череду свежую и квашенную. 

6 минут назад, Melas сказал:

Ясно. Я написала здесь о своём опыте, чтобы люди не повторяли мою ошибку.

Я Вас поняла. Поэтому написала про свой опыт. И поэтому всегда говорила и говорю - лучше начинать с коучем по кето. Самокето почти всегда будет с ошибками. К сожалению. Ваш опыт не умаляю ни в коем разе. 

[Совсем Не Ангел 28 754]

24 минуты назад, Вереена дель Нагаль сказал:

В еде очень неприхотлива

Если бы мы были неприхотливы в еде, мы бы с вами в таких ветках бы не сидели...

[Вереена дель Нагаль 21 640]

27 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

Если бы мы были неприхотливы в еде, мы бы с вами в таких ветках бы не сидели...

Почему же? Я до диет на картошке с курицей жареной сидела месяцами. Вот и нажрала. Неприхотливость бывает разная. Например жрать в 3 горла колбасу с хлебом и больше ничего тоже своего рода неприхотливость. Конфеты килограммами и больше ничего. Это как пример. Ну вот я наела жареной картошкой, дошираками, бутерами и конфетами. Больше, по большому счету, и не ела ничего. 

[Совсем Не Ангел 28 754]

5 минут назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Неприхотливость бывает разная

Наверное все же под нкприхотливостью в еде я другое понимала - человек может есть чтотю угодно. Так то я тоже конфетами, булочками и торта и нажала свой вес, не более того. Но вот из булок ела только из слоёного теста. 

Изменено 16 Января 2022 пользователем Совсем Не Ангел

[Вереена дель Нагаль 21 640]

1 минуту назад, Совсем Не Ангел сказал:

Наверное все же под нкприхотливостью в еде я другое понимала - человек может есть чтотю угодно. Так то я тоже конфетами, булочками и торта и нажала свой вес, не более того. Но вот из булок ела только из слоёного теста. 

Неприхотливость это все таки больше примитивность, мне кажется. То есть примитив в еде - не разносолы каждый раз, а одно и тоже. Сейчас на кето я так же питаюсь почти всегда одним и тем же. Наверное и надо бы разнообразить, но это же заморачиваться нужно. А я бросила замороженную курицу (типа бедро) на сковородку и залила её водой. Посолила, поперчила и через 50 минут выключила. Всё. Капусту квашенную пролила маслом оливковым - вот и обед. Без заморотов. Ну и раз в неделю кето-хлебцы делаю. Это на завтрак, как правило, с бутербродом каким, с салом или рыбой. Вот собственно это для меня и есть неприхотливость. 

[Нета 32 976]

1 час назад, Совсем Не Ангел сказал:

Так ведь весь день не только капусту будешь есть, ещё и другие продукты присутствуют, а там тоже углеводы есть. 

Если из углеводного только овощи есть, что там их чистых немного совсем. Я тоже 20 гр чистых не всегда добираю, только если что-то молочное добавляю, а овощей я столько не съем.

 

1 час назад, Вереена дель Нагаль сказал:

В еде очень неприхотлива. Могу месяцами чередовать курицу со свининой.

Мне кето этим и нравится, чем проще еда, тем лучше. У меня тоже достаточно однообразно - яичница с утра чередуется с омлетом, а мясо на ужин - с рыбой. Плюс овощи по сезону - либо салат из огурцов и помидоров с жирной сметаной, либо квашеная капуста или соленья (огурцы и помидоры) без сахара. Утром еще кето-кофе с топленым сливочным маслом и жирными сливками. Крайне редко делаю кето-кексы, если чего-то к чаю хочется, то обычно обхожусь орехами или из сметаны десерт делаю (+ сахзам+какао).

[Вереена дель Нагаль 21 640]

18 минут назад, Нета сказал:

Крайне редко делаю кето-кексы, если чего-то к чаю хочется, то обычно обхожусь орехами или из сметаны десерт делаю (+ сахзам+какао

Я взбиваю сливки, 2 раза в месяц, с какао и эритритом, побаловать. А так где то как у Вас рацион. Ну больше упор на свежую и квашенную капусту, цветную, кольраби и кабачки. Помидоры редко ем. А так - да. Завтрак всегда яица в разном виде с рыбой или грудинкой (сама делаю) или салом. Часто уши варю свиные. Скумбрия делаю, кету, горбушу. Речную рыбу батя ловит, я и её часто ем. 

[Нета 32 976]

10 минут назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Ну больше упор на свежую и квашенную капусту, цветную, кольраби и кабачки

Я капусту просто не очень, ну разве что квашеную ем. И зелень практически не ем. Поэтому мне остаются огурцы да помидоры. Кабачки изредка могу.

[Вереена дель Нагаль 21 640]

6 минут назад, Нета сказал:

Я капусту просто не очень, ну разве что квашеную ем. И зелень практически не ем. Поэтому мне остаются огурцы да помидоры. Кабачки изредка могу.

Я микро зелень выращиваю. 5 дней и готово. Недорого выходит. 

[Нета 32 976]

3 минуты назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Я микро зелень выращиваю. 5 дней и готово. Недорого выходит. 

Я не ем потому, что не люблю. Я же не севере выросла, у нас там как раз кето-меню  было - мясо да рыба. Не сформировалась привычка есть зелень, видимо. Из всей зеленухи более-менее терпимо отношусь к зеленому луку, ну укроп терпимо еще, но в микродозах. Я и овощи-то не очень, рагу овощные вообще не ем. Вот смотрю на фото вашей еды в клинике и понимаю, что я бы уже убежала оттуда, была бы голодная, микроскопических котлеток мне явно было бы мало.

[Малкавианка 2 938]

Я заново начинаю. Серьезно болела летом, а потом мою бедную печень лечили после лекарств. Диета тогда накрылась медным тазом, страсть как хотелось сладкого, мёд, тыкву и джемы теперь видеть не могу. Ну и, само собой, вернулось питание до кето, хотя старалась не налегать на углеводы. Вот только сейчас более-менее в норме все. Но той же осенью, в октябре, когда диета уже была хорошо так заброшена, многие, кто меня не видел с год-полгода, отмечали, что сильно похудела. Это мотивирует, конечно и радует, что сильно вес не вернулся.

Так что сдаю контрольные анализы в конце месяца и возвращаюсь. Уже и мясо припасла, и кимчи сделала свежий, и сало надо перепрятать засолила. 

 

[Ленинка 11 072]

Я с вопросами. Хочу на низкоуглеводную зайти и немного растрясти организм. Белковый коктейль в меню это как, есть рецепт? Если нет в доступе казеина, чем заменить? Чем заменить авокадо?

[Rettka 43 975]

5 минут назад, Елена Наумова сказал:

Я с вопросами. Хочу на низкоуглеводную зайти и немного растрясти организм. Белковый коктейль в меню это как, есть рецепт? Если нет в доступе казеина, чем заменить? Чем заменить авокадо?

А зачем авокадо заменять? Очень хороший продукт и полезный. Я с ним оливье себе делаю, вместо картошки). 

[Ленинка 11 072]

6 минут назад, Rettka сказал:

А зачем авокадо заменять? Очень хороший продукт и полезный. Я с ним оливье себе делаю, вместо картошки). 

Я может неудачно попробовала, но он мне не понравился.  Попробую ещё раз.

[Малкавианка 2 938]

10 минут назад, Елена Наумова сказал:

Я может неудачно попробовала, но он мне не понравился.  Попробую ещё раз.

Я авокадо в чистом виде тоже не могу. Его надо с чем-то мне съесть. Попробуйте из авокадо паштет делать, в салаты пускать. Ну и в бутерброды можно. Даже если сметаной полить - уже лучше будет во много раз.

[Ленинка 11 072]

1 минуту назад, Малкавианка сказал:

Я авокадо в чистом виде тоже не могу. Его надо с чем-то мне съесть. Попробуйте из авокадо паштет делать, в салаты пускать. Ну и в бутерброды можно. Даже если сметаной полить - уже лучше будет во много раз.

Благодарю, попробую. Может можно делать творог с авокадо? На терке авокадо и с творогом смешать и как соус использовать? 

А казеин вот чем заменить? Не встречала в магазинах такого продукта. 

 

[Малкавианка 2 938]

Только что, Елена Наумова сказал:

Благодарю, попробую. Может можно делать творог с авокадо? На терке авокадо и с творогом смешать и как соус использовать? 

Почему нет? Главное, чтоб вам вкусно было )

[Sunny_gold 10 696]

Девочки! Пожалуйста, помогите составить список продуктов, которые я могу есть во время кето диеты. Знаю, что на первой странице есть список и видео, но пока нет ни возможности, ни времени, ни финансов заморачиваться с мст маслами и тому подобным.

Хочу составить список того, что могу купить в любом магазине. Вот что накидала: мясо любое в любом виде (жареное, отварное, запечённое), творог домашний, сметана домашняя, масло топлёное, яйца, сливки жирные в кофе, сыр. Как я поняла, свежий огурец не возбраняется добавить. Это же все, больше список разбавить нечем? 

На простом подсчете калорий вес стоит наглухо, решила немного изменить питание, может сдвинется. 

[Зимняя олимпиада 16 911]

51 минуту назад, Елена Наумова сказал:

А казеин вот чем заменить? Не встречала в магазинах такого продукта.

На вайлдберрисе полно любой фасовки, цены.

[Ленинка 11 072]

Значит правильно посмотрела. Буду заказывать. Благодарю. 

А рецептом белкового коктейля, @Зимняя олимпиада, не поделитесь?

[Зимняя олимпиада 16 911]

6 минут назад, Елена Наумова сказал:

А рецептом белкового коктейля, @Зимняя олимпиада, не поделитесь?

Опробованного лично нет. Я кето не придерживаюсь, присматриваюсь к ней, тут читаю. Я как @Rettka фрукты люблю. Я бы на ютубчике поискала, мне кажется там даже черта лысого найти можно, не только приемлемый рецепт)