Что умеет хлебопечка?

[Яблоня 5]

Елена Зима

В том то и дело, что сия фирма не утруждает себя толковыми инструкциями и книжками рецептов. Это ее главный минус. А рецептов для этой хлебопечки очень мало. Но наверное действительно без набитых шишек не придет опыт. Куплю ее таки. Тем более, что за пол-цены ибо накопились бонусы . А если вдруг муж надумает ворчать, буду кормить его неполучившимся хлебом

[Конфронтация 3]

Не всегда хлеб получается. И хлебопечка тут ни причем. Она не скатерть-самобранка! Зависит от закладки ингридиентов. Бывало дрожжи не подходили. Теперь я сначала их в теплой воде развожу - если начинают работать, то загружаю в печку. Почитайте о технологии хлебопечения - что и для чего добавляют в хлеб, как это работает. Например, сухое молоко добавляют чтобы хлеб был темнее. Иногда использую готовые смеси, продаются в магазине.

Очень люблю хлеб с семенами, семечками, орешками. Хочу научиться печь хлеб без дрожжей.

[Браун Табби 3 143]

Яблоня

Куплю ее таки.

Покупайте. Главное узнайте, какой максимальный вес хлеба она может испечь. А потом забьете в поиск "хлеб, столько-то грамм" и вам выдадут кучу рецептов. Приноровитесь и дело пойдет, сами сможете рецепты писАть

[Тополь 32 385]

Сегодня впервые пекла кунжутный хлеб. Кунжутное семя у меня было, а кунжутного масла, как того требовал рецепт, не было. Да и что с того! У меня горчичное было, его и использовала.

Я не знаю какое на вкус и цвет кунжутное масло, но горчичное хлеб не испортило и придало ему приятный горчичный оттенок. И на вкус очень вкусный хлебушек получился.

[Паслён 13 846]

Хочу подарить маме хлебопечку. Сама с этим агрегатом не сталкивалась. Подскажите, уважаемые форумчане, какую лучше купить?

[Елена Зима 49 238]

Паслён

LG

Хлеб по книжке получился сразу, вкусный. А у подруги Мулинекс, рецепты подгонять пришлось. У другой знакомой недорогая была Магнит, через полгода порвался ремень.

[Карамбола 20]

Паслён

Панасоник!!! За 2 года пользования - ни разу не подвела. Пару раз не получался хлеб, но по моей вине.

Меню русифицировано, понятное. И еще. Где-то читала, что лучше брать печку, в которой при закладке продуктов жидкость наливается последняя. Почему - не помню.

Но рекомендую Вам Панасоник. У меня модель 2500 .

[Sunny_gold 10 690]

Карамбола

Панасоник!!! За 2 года пользования - ни разу не подвела. Пару раз не получался хлеб, но по моей вине.

Тысячу раз да! И даже то, что она не имеет специальной лопатки для ржаного хлеба, не мешает мне выпекать в ней же ржаной хлеб.

[Эмбер 35 733]

Паслён

Подскажите, уважаемые форумчане, какую лучше купить?

У меня Мулинекс с багетами. Пользуюсь почти каждый день много лет. Нравится, что форма хлеба стандартная, можно испечь багеты. Две мешалки, в остальных моделях одна.

[Конфронтация 3]

У меня ДЕУ, старенькая. Сначала сухое засыпаешь, потом жидкости добавляешь. Удобная.

[Хитори 2 249]

Мне отец привез сегодня свою хлебопечку Kenwood BM230. Ему подарили с работы, но как-то дело у него не заладилось и на третьей буханке он задвинул хлебопечку подальше. Я не могу, когда столь полезный агрегат простаивает

В общем, рецепт обычного белого в книге меня не удовлетворил, хлеб не пропекся, крыша провалилась. Полезла в интернет.

Первый же рецепт дал отличный результат.

Только что вытащила.

Вкусный классический хлеб с хрустящей корочкой.

Ингредиенты (на булку 650-700 г):

молоко - 130 мл

вода - 100 мл

дрожжи сухие — 1,3 Чайных ложки

соль — 0,5 ч. ложки

сахар — 0,7 Ст. ложки

масло подсолнечное — 2 Ст. ложки

мука — 400 Грамм в/сорт (2,5 стакана 250 мл)

Закладываем в порядке, указанном в инструкции для вашей хлебопечки.Режим выпечки - Основной, корочка средняя.

П.С. Сама дегустировать не могу по причине диеты, но дети уминают за обе щеки.

[Хитори 2 249]

Милые дамы! Мне бы рецепт кукурузного хлеба с семечками, проверенный вами

Пожалуйста...

[Туземка 69 603]

Хитори

Я по такому же рецепту хлеб пеку, только вместо молока воду добавляю, с молоком как-то не очень вкус домочадцам нравится, а с водой - самое то. Как раз сегодня с дочкой наелись, я мимо пройти не смогла, два кусочка съела .

[IRSEN 73 875]

Я в хлебопечке только хлеб пекла, сегодня решила сделать тесто. Теста для пирогов в книжке не нашла, сделала по рецепту дрожжевой пиццы.

Очень хорошее тесто получилось, эластичное, приятное.

Пирог удался.

Хотела спросить, а джем кто-нибудь варил в хлебопечке? Что получается? есть можно?

[Школа волшебников 8 467]

IRSEN

Хотела спросить, а джем кто-нибудь варил в хлебопечке? Что получается? есть можно?

Именно джем? Я варенье варила из яблок. Главное по рецепту все положить и вкусно получится. Правда немного, чисто на покушать.

Кстати, варила даже из замороженных ягод, все равно вкусно. А еще, кетчуп из томатов, хорошо получается.

[IRSEN 73 875]

Школа волшебников

Именно джем?

В книжке от хлебопечки рецепты есть: джем из яблок, джем из вишни...

Правда немного, чисто на покушать

Тогда наверное не интересно, если бы можно было сразу много забабахать!

[Школа волшебников 8 467]

IRSEN

Тогда наверное не интересно, если бы можно было сразу много забабахать

Забабахаешь много, все это при кипении сбежит на тен под чашей. При последующей готовке будет гореть и вонять.

Я зимой варила, когда закрутку не делала, а варенье хотелось. К тому же есть возможность сделать варенье из фруктов, которые не растут в нашем регионе. Я из черники варила.

[Тайны Мадрида 10 617]

Пока выбирала хлебопечку, наткнулась на блог, в котором его автор, мужчина, кстати, делился своим опытом, что варенье в хлебопечке лучше не варить, очень и очень портится форма и микропроцессор быстрее выходит из строя.

[Варюша 10 706]

Секунда до...

очень и очень портится форма и микропроцессор быстрее выходит из строя.

Про микропроцессор не знаю, а про форму соглашусь. Я свою берегу-берегу, но напротив тенов пригорает уже. Года 4 уже моей помощнице, ДЭУ у меня, пользую и в хвост и в гриву. Уже книжку рецептов не помню, когда доставала, все на глаз.

И вот что-то приболела моя работяжка, звуки лишние начала издавать при работе, что-то износилось. Чувствую себя так, как будто член семьи заболел, надо будет новую покупать, попробую такую же фирму найти.

[Тайны Мадрида 10 617]

Самый вкусный йогурт получился у меня в хлебопечке. Никогда такого вкусного не ела, если в мультиварке готовила, причем использовала те же ингредиенты, что и обычно. Лучше ставить в ночь, потому как программа длится 8 часов.

[Мисс Довольность 2 061]

Помогите, пожалуйста! В апреле начала пользоваться хлебопечкой. На основной программе 3,5 часа хлеб очень хорошо поднимался, и так же хорошо и быстро оседал при выпечке.

Почитала проблемы в интернете- подумала, программу не ту выбираю. Теперь выбрала программу 2 часа 53 минуты. Поначалу пекла отлично. Буханка 700 грамм программирую, цвет хлеба самый темный.

Но вот опять стал хлеб оседать при выпечке. Может, у кого было такое. Очень благодарна за ответы.

[Елена Зима 49 238]

Мисс Довольность

Было такое. Я чуть убавила количество дрожжей.

[Мисс Довольность 2 061]

Елена Зима

Было такое. Я чуть убавила количество дрожжей.

Спасибо! А я дрожжи от всей души кладу. Аж 1,5 маленькой пачки сухих дрожжей.

[Туземка 69 603]

Елена Зима

Мисс Довольность

А у меня наоборот, хлеб оседал, когда дрожжей мало было. Стала немного добавлять и всё нормально.

[турандот 71]

Мисс Довольность

А какой Вы хлеб печете? Если там есть ржаная мука. то он будет оседать, для ржаной муки нужен глютен и солод добавлять. а то она тяжелая, ее без глютена дрожжи не поднимут.