IRSEN 73 886 Опубликовано 17 Февраля 2022 6 минут назад, Совсем Не Ангел сказал: А я и горошек не добавляю, не понимаю смысла его во все салаты пихать. Для объема что ли? Для вкуса как по мне, но смотря куда. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Совсем Не Ангел 29 905 Опубликовано 17 Февраля 2022 11 минут назад, IRSEN сказал: Для вкуса как по мне, но смотря куда. Чтоб помягче был, а будет помягче, значит надо добавит лук, чтобы не был пресным 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Итсма Йлайф 30 446 Опубликовано 3 Октября 2022 Простейший салат к ужину, в сети фигурирует под разными названиями: и "Нежность", и "Французский". Искала по имеющимся дома ингредиентам, вот и нашла, нам понравился, сегодня готовила уже раз третий или четвертый. Надо: 3 яйца 1 средняя луковица 2 средних сладких или кисло-сладких яблока (а вообще по сезону, у меня сорт "кандиль") 100 грамм твердого сыра (я брала обычный сметанковый, так он у нас называется) Майонез Лук порезать мелким кубиком, в сите ошпарить кипятком и сразу поместить под холодную воду. Уксус 6% смешать 50/50 с водой (тут по вкусу, я люблю покислее), добавить сахара и соли по вкусу, замариновать лук минут на 20. Яйца отварить. Выложить слоями: Тёртые на тёрке яйца, маринованный лук, тёртые на тёрке яблоки, тертый сыр. Слои промазать майонезом. Я все ингредиенты натираю на крупной тёрке, а сыр на мелкой, тогда смотрится красивее. 2 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мексиканский тушкан 3 217 Опубликовано 3 Октября 2022 @Итсма Йлайф, я делаю практически такой же салат, только лук не мариную, а режу полукольцами и обжариваю. Получается очень нежно. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Итсма Йлайф 30 446 Опубликовано 3 Октября 2022 13 минут назад, Мексиканский тушкан сказал: @Итсма Йлайф, я делаю практически такой же салат, только лук не мариную, а режу полукольцами и обжариваю. Получается очень нежно. Здорово, в следующий раз буду готовить и попробую обжарить. Спасибо! 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Итсма Йлайф 30 446 Опубликовано 7 Ноября 2022 Опять у меня к ужину салат на скорую руку и из простейших ингредиентов. 2-3 средние моркови Небольшая луковица Банка консервированного горошка (пробовала и с кукурузой, тоже понравилось) Майонез Морковь отварить (я запекаю в духовке), остудить, очистить, нарезать кубиком, не слишком мелко. Лук тоже кубиком, немного помариновать, добавить горошек, майонез. По вкусу соль, черный перец. Дать минут 15 постоять и можно есть. 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
сиреневое счастье 69 669 Опубликовано 13 Декабря 2022 (изменено) Делаю винегрет с маринованным луком, и с горошком. Овощи (картоху, свёклу и морковь) запекаю в духовке, а не отвариваю. Вкусно получается Изменено 13 Декабря 2022 пользователем сиреневое счастье 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вакула 7 961 Опубликовано 13 Декабря 2022 Всю жизнь делаю винегрет и только недавно поняла, что без лука гораздо вкуснее. Сегодня по мотивам прочитанного здесь добавила чуть уксуса (обычно просто нерафинированным маслом заправляла). С уксусом понравилось больше. Жаль горчицы не было, но ничего, в следующий раз обязательно попробуем. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Приморская славянка 15 834 Опубликовано 13 Декабря 2022 22 минуты назад, Вакула сказал: что без лука гораздо вкуснее А я полюбила винегрет с красным луком, нарезанным тоненькими полукольцами, пожмаканным и замаринованным. Придает тонкий очаровательный вкус. 2 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лесовинка 51 304 Опубликовано 22 Декабря 2022 Я сегодня нашла в холодильнике заначку из крупной белой домашней фасоли, отварила её, и завтра сделаю салат, как мы делали в 90-х годах. К фасоли добавить: тонко порезанный на полукольца замаринованный лук, огурчики солёные или маринованные, тоже тонко порезанные полосками, грецкие орехи, немного обжаренные и размолотые. Огурцы я очищаю от кожуры и убираю семенную серединку. Пропорции произвольные, но лучше, чтоьы огурцы не забивали вкус фасоли. Заправка: растительное масло без запаха налить на сковороду, туда добавить порезанный чеснок, душистый перец горошком, один лавровый листик и любые приправы, которые нравятся. Немного обжарить, затем полить этим маслом салат через ситечко. Можно ещё добавить чёрный перец. Перемешать, дать салату настояться пару часов. Я его к котлетам подам, а гарнир делать не буду. Разок сделала такой салат не из домашней фасоли, и до сих пор помню, что вкус совсем не такой. 3 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лось Анджелес 125 487 Опубликовано 22 Декабря 2022 В 13.12.2022 в 23:11, Вакула сказал: Всю жизнь делаю винегрет и только недавно поняла, что без лука гораздо вкуснее. Сегодня по мотивам прочитанного здесь добавила чуть уксуса (обычно просто нерафинированным маслом заправляла). С уксусом понравилось больше. Жаль горчицы не было, но ничего, в следующий раз обязательно попробуем. Я лук только если зелёный кладу в винегрет, репчатый не люблю в салатах. На ужин часто готовлю такой салат: - салат Айсберг (можно брать пекинскую капусту или тонко-тонко шинкованную белокочанную, но с Айсбергом нежнее и вкуснее), 1 шт. - сельдерей стеблевой - 4 стебля, - помидор - 2 шт. средних. Заправить майонезом или сметаной, соль, перец, зелёный лук по вкусу. Для разнообразия можно сделать заправку "винегрет" из масла и уксуса (лимонного сока). 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Неглавная героиня 6 950 Опубликовано 22 Декабря 2022 В 13.12.2022 в 11:59, сиреневое счастье сказал: Делаю винегрет с маринованным луком, и с горошком. Овощи (картоху, свёклу и морковь) запекаю в духовке, а не отвариваю. Вкусно получается А я давно уже на салаты овощи не варю, а запекаю в духовке. Вкус более овощной и насыщенный 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ласковый дождь 3 114 Опубликовано 22 Декабря 2022 Обожаю просто винегрет, дома делаю по разному. И с горошком, и с фасолью, просто с маслом или соусом заправляю (масло, уксус, горчица), короче, извращаюсь как могу. Но однажды в недорогой едальне нам подали просто тупо крупно нарезаные овощи+фасоль и соленые огурцы чуть сдобренные маслом. И вдруг неожиданно так вкусно оказалось. Именно крупно порезаны, весь вкус овощной заиграл. Стала без изысков иногда так и готовить, нравится. И каждый раз тот день вспоминаю и ту едальню) 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Выше радуги 4 370 Опубликовано 22 Декабря 2022 Винегрет с маринованными опятами, квашенной капустой вместо огурцов, немного тмина. Все остальное по классическому рецепту. Пахучее масло обязательно. Ну очень вкусно Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вакула 7 961 Опубликовано 22 Декабря 2022 2 часа назад, Неглавная героиня сказал: А я давно уже на салаты овощи не варю, а запекаю в духовке. Я сейчас варю в мультиварке-скороварке на пару. Быстро и вкус отличный. 4 минуты назад, Выше радуги сказал: Винегрет с маринованными опятами, квашенной капустой вместо огурцов, немного тмина. Очень вкусный винегрет получается с солеными черными груздями и без квашенной капусты. Жалко черных груздей с каждым годом все меньше и меньше получается собирать. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мирный атом 28 803 Опубликовано 27 Декабря 2022 У меня родился салат, получилось легко и очень вкусно. Перец болгарский закинула запекать в духовку на пергамент ( целый, с ножками, без масла и приправ). Остыл перец, легко снялась шкурка практически чулком. Крупно полосками в салатник. Сверху тонкими слайсами помидоры свежие. Лук кольцами ( тонко), побрызгала свежим лимоном. Зелень ( свежий укроп). Чуть соли, чуть сахара ( зимние помидоры всё -таки кислят). Чуть масла ( любое, хоть оливковое, хоть подсолнечное). Там очень много своего сока от перца, практически готовая заправка. 2 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фиджи 23 308 Опубликовано 1 Января 2023 Встречались с коллегами в ресторане, очень понравился салат, решила к Новому году сообразить. Нашла на сайте, из чего, и принялась собирать) В общем, томленная в вине груша, карамелизированная свекла, шпинат, грецкие орехи, творожный сыр, медово-горчичная заправка. Груши порезала на 2 части (у меня было 2 штуки твердых), вырезала сердцевину, залила красным вином (у меня кагор был), добавила цедру апельсина. Добавила пару ложек столовых сахара, довела до кипения и минут 20-30 кипятить, до мягкости груши. Потом надо оставить в этом сиропе на ночь. Или у меня вино было так себе, или все-таки надо было груши вытащить, но они были прям кислые. Мне кажется, надо было проварить и все. Свеклу запекла, порезала крупным кубиком. Можно художественными кусками, так красивее будет) Нагреть на среднем огне растительное масло, туда свеклу, пару минут обжарить, добавить бальзамический уксус (у меня был соус, ничем не хуже), потушить еще несколько минут. Добавить сахар, подождать, пока он закарамелизируется. Шпинат, наверное, можно там же протушить немного, но я его не нашла, поэтому просто салатный микс добавила. Свежий. Потом собрать в тарелке - зелень, груши, свеклу. Посыпать не слишком мелко измельченными орехами. В середину груши или где-нибудь сбоку выложить мягкий сыр. Заправку можно тоже художественно изобразить на тарелке. Поняла, что много делать не надо, у меня осталось на второй день, а уже не хочется. И самое вкусное - это свекла карамелизированная с мягким сыром. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Тата Иванова 1 010 Опубликовано 24 Сентября 2023 Недавно перепало мне две репки. Сделала салатик - натерла репу в крупную терку, два яйца, горошек, майонез. Вкусно! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Время собирать камни 14 399 Опубликовано 3 Сентября В последнее время подсела на простой и вкусный салатик из перерощенных огурцов. Почему - то вкусно именно из переростков, из молодых не тот вкус) Огурцы очистить от кожуры и семян, порубить кубиком. Варёное яйцо - тоже кубиком. Сыр, граммов 50, тоже кубиком. Сыр можно любой. Можно брынзу, адыгейский, колбасный. Заправить майонезом и свежемолотым чёрным перцем. Соль по вкусу ( я не солю, соль содержится в сыре и майонезе). Если кто не ест майонез, можно сметану. Очень вкусно и сытно. 3 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мечта поэта 152 412 Опубликовано 14 Сентября Люблю зеленый горошек, а оливье не всегда заходит. Поэтому я делаю так - салатные листья, помидоры, огурец, укроп и зеленый горошек, заправка - майонез. 2 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кузяблик 4 533 Опубликовано 15 Сентября 5 часов назад, Мечта поэта сказал: Люблю зеленый горошек, а оливье не всегда заходит. Поэтому я делаю так - салатные листья, помидоры, огурец, укроп и зеленый горошек, заправка - майонез. Буквально сегодня делала подобный салат. Только еще добавила болгарский перец и зубчик чеснока. Очень вкусно, а за счет горошка и сытно. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Masha Kutilina 2 455 Опубликовано 15 Сентября Из овощных любимые вариации в дополнение к огурцово-помидорно-перцевому варианту: Капуста, морковь и соус из йогурта, горчицы и сока лимона. Огурец, морковь, листья салата и оливковое масло. Готовая смесь от Белой дачи с листьями, свеклой и морковкой, добавляю масло. Капуста, морковь, болгарский перец, огурец, масло. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кокон шелкопряда 61 054 Опубликовано 15 Сентября 8 часов назад, hopeonmymind сказал: Можно горошек смешать с зелёным луком, майонезом заправить Мы весной, как только появляются пёрышки луковые, делаем салат для профилактики против гриппа. Зелёный лук, репчатый лук, майонез. Вместо майонеза можно заправить сметаной или маслом растительным. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 51 962 Опубликовано 16 Сентября Кольраби + огурец + морковь + сладкий репчатый лук. Всё на тёрке, лук - тонкими полукольцами. Посолить. Заправить растительным маслом, я меня - льняное. Капуста белокочанная + кисло-сладкое жесткое яблоко + морковь. Яблоко и морковь на тёрке, капусту тонко нашинковать. Посолить, помять. Заправить растительным маслом. Яйцо отварное + консервированная или отварная сладкая кукуруза + свежий огурец + зелень. Порубить, посолить, заправить сметаной или майонезом. Свежие помидоры + отварной рассыпчатый рис + отварное яйцо + болгарский перец + репчатый лук + зелень петрушки. Нарезать, посолить, заправить майонезом или сметаной. 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Booka 36 346 Опубликовано 16 Сентября (изменено) 2 часа назад, Елена Зима сказал: Кольраби + огурец + морковь + сладкий репчатый лук. Вместо огурца яблоко. И на шинковке. Соевый соус, соевый уксус, горчичное масло. Кольраби можно заменить на репу, тыкву, чёрную редьку или дайкон. Изменено 16 Сентября пользователем Booka букву пропустила 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В