Чаевые, проценты от заказа.

[Ресничка 3]

Драконна

Совсем не удивлюсь. Только, не забывайте, что % этот им работодатель отстегнет. А официантам и горничной хозяин не даст никакого %, у них договор такой: твоя зарплата - это твои чаевые. Вот и вся разница

[Альтер Эго 91 996]

Ресничка

А официантам и горничной хозяин не даст никакого %, у них договор такой: твоя зарплата - это твои чаевые.

Ничего себе договорчик! А если повар напортачит, блюдо невкусно получится? Так официант хоть на коленях его поднесет, кланяясь и улыбаясь, вряд ли клиент одарит щедрыми чаевыми за невкусный обед.

[Галчонка 249 885]

Грусть

А если повар напортачит, блюдо невкусно получится? Так официант хоть на коленях его поднесет, кланяясь и улыбаясь, вряд ли клиент одарит щедрыми чаевыми за невкусный обед.

А официант и так вечно за всех попавший.

И за блюдо невкусное, и за музыку неудачную, и за долгое ожидание заказа (хотя не он готовит блюдо), и еще за все-все. Просто такая работа у нас - быть крайними.

[Фир 6 608]

Оставляю всегда,потомучто они так смотрят!Спиной чувствую:"Деньги давай,"гипнотизируют.А мне рублем больше,рублем меньше...Зато негатив в спину не полетит.Даю 10%,особо старательным больше.

[маринка 0]

Обычно оставляю 15% от стоимости заказа,потому считаю работа у них тяжелая,целый день на ногах да еще и некоторые поситетели обхамитьмогут.Жалко мне их!

[Флафи 2]

Драконна

есть опыт работы педагогом (отвественность и объем работы огромные, а зарплата чисто символическая)

Вот именно- после удачного урока никто чаевые не несёт

Apelsynchik

А мы фунт сэкономим и гордимсяяяя..... 

Да дело то не в экономии фунта - если бы цель была сэкономить, я бы экскурсии по 40-50 фунтов за штуку не заказывала. А в масштабе таких цен - фунт уже и не деньги как бы. Тут дело в другом- почему мы должны этот фунт давать? Ведь водитель выполнял свою работу, за которую получает зарплату?

мне вообще иногда думается, что чаевые как-то малость унижают работника (но это наверно, я одна такая страння

Арбуз

Да мало ли что да где принято.Мы другая страна,с другими заработками и традициями.У них тоже наверное за плохое обслуживание чаевые не дают.

Если уж утрировать,то я и водителю маршрутки должна чаевые давать.За то что домчал и не угробил!Да еще и с сервисом-с музыкой! 

вот-вот

Фрау Викулова

надо повсеместно ввести обязательные 10-15% чаевых в счёт и если официантам

так будет лучше. согласна

Ресничка

подарочки делают. Мелочь какую-нибудь привезут из поездки, а настроение поднимается на целый день

Конечно. любой порадуется. но ведь это совсем другое- во-первых, это не деньги, а сувенирчик. а во-вторых. от себя. от души. вы же не относитесь хуже к тем, кто ничего не привёз?

Изменено 24 Декабря 2006 пользователем Флафи

[тетя Лень 2]

Мы тут в кафе одно завалились, типа перекусить. Так нам в 7 часов вечера сообщили, что они работают до 11. Т.е. нас там в принципе не должно быть. Не в 7 вечера, не в 10 утра.

Чаевых не дала, да ещё хозяину при встрече ткнула, что бы не жалился, что кафе еле тянет.

[REX 0]

Платить можно только за сервис. А если меня в затрапезной пивнухе с каким-нибудь громким именем будут обслуживать как в вытрезвителе. Медленно, дорого, да и еще пытаясь обмануть, недопринести и т.п. И потом с преданностью умирающей бойцовой собаки смотреть мне в кошелек. То придется довольствоваться лишь фразой "Жмот,жлоб" да и то про себя. А если все нормально, быстро, с улыбкой, то законные 10-15% можно и урвать

[Наглая кошка 0]

Меня сестра научила, всегда оставлять хотя бы червонец, говорит от тебя не убудет, а официанту хоть что то, она сама долгое время работала официанткой, зарплата маленькая говорит у всех у них, но это конечно при условии, что обслуживание мне понравилось.

[ColaTurka 7]

не оставляю на чай только в завдениях с плохим обслуживанием и ленивыми гарсонами..

А вообще это дело чести,уйти не оставив не могу

Сама раньше работала в сфере обслуживания и знаю как порой трудно без оных

Если на данный момент материальное положение приличное-оставляю 30 процентов от счета

если не очень то 10

А вообще очень радуюсь видя благодарные и улыбающиеся глаза молодых мальчишек.......

[Лунный Ветер 258]

Я хочу спросить не о том, надо ли оставлять чаевые, а о том, КАК это делать? С официантами проблем нет, у них механизм отработан - просто оставляешь в папочке со счетом. А как дать чаевые маникюрше или парикмахеру? Вот сегодня посетила салон, и душа не на месте. Маникюршу уже два раза без чаевых оставила, а ее работа настолько мне нравится, что менять маникюршу не хочу, да и как человек она располагающий. Смущаясь и краснея, сунуть заранее заготовленные 50 рублей, мол, это вам благодарность за труды? Окончательный расчет ведь на ресепшн. А с парикмахершей и того неудобней: в зале ведь не только мы вдвоем. И на ресепшен не оставишь - нет уверенности, что чаевые по назначению дойдут. Я одна такая закомплексованная? Каким образом вы чаевые впариваете другим работникам сферы обслуживания (не официантам в смысле)?

А сегодня я еще с одной проблемой столкнулась: после оплаты счета остались у меня ровнехонько две купюры: в 500 и 1000 рублей. Так что вообще в ступор впала. Никакого морального удовлетворения ни от ногтей, ни от стрижки Эх

[Эллада 332]

Лунный Ветер

А как дать чаевые маникюрше или парикмахеру?

Че то никогда не задумывалась об этом, если честно. А они у Вас что, на зарплату живут?

У нас парикмахеры и маникюрши сами арендуют помещения, и в день отдают процент от выручки, за помещение, остальное себе. Т е они сами устанавливают цену, так, чтоб на все хватило.

[Мон Шер 8]

Я одна такая закомплексованная?

Лунный Ветер

Нет, это Ваши парикмахеры чего-то не дорабатывают . У нас в парикмахерских у каждого мастера есть такая баночка-копилка, куда можно и нужно бросать чаевые Один раз не увидев банки, я спросила у мастера "где Ваша копилка?", она ответила, что разбилась, я ей дала чаевые в руку. Никаких проблем.

[Лунный Ветер 258]

Эллада

А они у Вас что, на зарплату живут?

Понятия не имею. Но не вымогали чаевых ни разу. Мне неудобно без чаевых, потому как атмосфера там очень доброжелательная, помещение хоть и маленькое, но уютное и цены крайне невысокие. Вы не поверите: за маникюр (правда, без покрытия) и стрижку я отдала всего 510 рублей.

У нас парикмахеры и маникюрши сами арендуют помещения, и в день отдают процент от выручки, за помещение, остальное себе

Не думаю, что персонал сам арендует помещение в том салоне, который я посещаю. Он хоть и маленький, но видно, что ремонт и дизайн недешево обошлись - капитоловложения явно были, и немаленькие. Наш район далеко не гламурный, раньше в этом помещении была забегаловка самого низкого пошиба. И вдруг, откуда ни возьмись, такой райский уголок - стайка юных парикмахеров и маникюрш вряд ли бы осилила этот проект.

Мон Шер

Спасибо. Это мысль. Не знаю, практикуется ли подобный опыт в других московских салонах, - пока нигде не встречала (разве что у гардеробщиков в клубах), но постараюсь в следующий раз намекнуть. А впрочем, мож, мне самой этой обаятельной маникюрше копилку подарить?

[Мон Шер 8]

А впрочем, мож, мне самой этой обаятельной маникюрше копилку подарить?

Лунный Ветер

Почему бы и нет ? Мне кажется, человек Вам благодарен будет за идею. Всё-таки чаевые - это очень хорошо. Во-первых, доказательство того, что клиент доволен работой (а какому мастеру это не приятно?), а, во-вторых, денежка

Я не знаю, как именно оплачиваются парикмахеры в вашем регионе, а вот у нас их зарплата - это увы и ах. Так что чаевые должны быть

[Гость Ленусик]

Я считаю, что чаевые должны составлять не менее 10% от стоимости заказа - это принятов о всем цивилизованном мире. но когда приходишь в кафешку и официантка начинает водить перед твоим носом по столу грязной тряпкой и что-то бубнеть (да-да у нас такое слишком часто бывает0, то тут конечно и речи не может быть ни о каких чаевых!

[Земная 33]

Я на чай оставляю по ситуации, это то что касается официантов. Иногда в счет уже включено 10% на чай, если нет то оставляю не меньше 10%, но при условии что обслужили быстро и все понравилось. Маникюрше своей вообще очень просто даю сверху 100-200 руб на ресепшене и говорю что это ей на чай, знаю точно что она их получает. В принципе вообще не вижу проблемы в том чтобы на чай оставлять за хороший сервис.

[Галчонка 249 885]

Лунный Ветер

Я своей парикмахерше (млин, как это слово не люблю - своему мастеру лучше звучит ) просто кладу в кармашек фартучка. А чтобы не было проблем - заранее готовлю купюру (50-100 рублей обычно).

А вот насчет чая официантам...

Знаете, иногда лучше вообще не оставлять, чем оставлять...

Счет на 30 с лишним тысяч, приношу сдачу 30 рублей - клиент с щедрой улыбкой "Да не надо, девушка, заберите себе, надо же вас отблагодарить..."

Мне приятнее искреннее спасибо, чем десятка, брошенная как подачка.

А уж чаевые после банкета... Предполагается, что делиться они будут на весь персонал, который в обслуживании принимает участие (в принципе, еще и кухню благодарят). Скажите, что хотят показать люди, которые вроде искренне благодарят, оставляют записи в книге отзывов, а потом дают 50 рублей - "от всего сердца". Сразу вспоминается "а на чай - 2 кусочка сахара".

А больше самых щедрых чаевых мне вспоминается, как гости на корпоративе в честь 8 марта, поздравив коллег, вручили мне подарок и букет. Или когда постоянный посетитель дарит шоколадку - "а то что-то ты сегодня уставшая, надо тебе эндорфинов добавить" . А один раз молодой человек летним жарким вечером заказал мороженное на весь персонал. Никогда я мороженного с таким удовольствием не ела.

[Вельдомена 7 422]

В кафе и ресторанах чаевые всегда оставляю. В мелких кафешках, хоть рублей 20 оставишь - уже рады. В более приличных местах оставляю процентов 10.

Правда, недавно подвела меня эта привычка. Ездили с приятельницей в Лондон, и везде оставляли по 10% чаевых (а цены там и так довольно высокие). и только в конце поездки нам кто-то объяснил, что в большинстве случаев, чаевые уже включены в счет. А мы-то, дурочки, все поражались, как обслуживают хорошо, улыбаются постоянно, и даже на русском говорить пытаются. Лучше б еще на какую-нибудь экскурсию сходили вместо этих "чаевых".

[Эллада 332]

Не так давно ходили в новый ресторан, который открылся буквально за два дня до этого. Звоню хозяйке ресторана, и говорю, что нам бы столик. Она начинает отговаривать, и говорить, чтоб сходили в другой ее ресторан. Я настаиваю. И тут она выдает: Да там официантки все неопытные, только набрали их. Могут испортить отдых.

Приходим. Сидим минут 20, никто не подходит. Пошла я сама за меню, подхожу к бару, а у меня спрашивают, одна я или нет, и выдают меню по количеству человек сидящих за столом.

Сидим с этими меню еще 20 минут. Нас заметили, и приняли заказ. Пока его принесли, все спиртное мы уж осушили. О том, что фруктовая нарезка и овощная была просто порублена я уже молчу.

Затем приходит девушка менять пепельницу, тянется через весть стол, и ее галстук у меня в тарелке....меня такой ржач пробрал. , я аккуратно вытащила его из тарелки, но сказала девушке, что он видимо в моей рыбе испачкался. Она извинилась.

Последним была бутылка шампанского от заведения ( а честь открытия), и девушка приносит нам 5 бокалов и разливает.., так как нас было за столом 4 человека, то подруга спросила: девушка, а Вы тоже с нами будете шампанское?

- нет...испуганно ответила она, неправильно посчитала.

При всем при этом чаевые мы ей оставили. Понимаю, что тяжело было ей. Но и нам понравилось, теперь есть что вспомнить

[Порядковый номер 4]

Лунный Ветер

Лично я никогда не манерничаю: в руку мне денюшку дали, в карман или на стол положили, скажу спасибо и уберу. А крупные купюры на рецепшене можно поменять. Наши клиенты так и делают. Или сдачу не берут.

[интим_предлагать 0]

Оставляю всегда примерно 10 %. Мировой стандарт. Обычно набираю деньги сразу и сдачу не беру. Хотя обслуживание иногда бывает просто смешное. Но никогда не забуду - в Египте у меня был СОБСТВЕННЫЙ официант, который ОТКАЗАЛСЯ от чаевых. Через стеклянные окна он видел, что я иду и придвигал к моему столу (всегда одному и тому же, подальше от кондишн, потому что я мерзла) стулья - занято. Две чашки чая сразу, одна в середине завтрака и две в конце - уже знал мои водохлебские привычки. Чем я его так покорила - не знаю. Думаю, тем, что за шведским столом не лопала как удав.

С официантами никогда не заигрываю и не заискиваю. Максимально четко говорю заказ. Не нравится только, когда не выполняют. Тут уж иду на хитрость: говорю, что на киндзу страшная аллергия, буду синеть и задыхаться, нужно только петрушку. А так можно сколько угодно просить заменить киндзу, и все равно её принесут.

[Nut 72]

Знаете, иногда так замечательно обслуживают и так радушно тебя принимают, ну просто как у себя дома, как самого желанного гостя, - тут уж и на словах от души благодаришь, и чаевые немаленькие оставляешь. Просто потому что к тебе отнеслись как к гостю, а не очередному надоедливому клиенту.

Чаще всего оставляю 10-15% от заказа, но бывает и больше. Хочется отблагодарить человека, к тому же работа эта не из легких, очень уважаю добросовестных официантов.

В парикмахерской была такая система - после стрижки идешь вместе с мастером к администратору, тебя рассчитывают, и в момент расплаты можно дать бОльшую сумму.

А вот водители такси... не понимаю, ведь сумма обговаривается в начале поездки, какие еще чаевые? ( а ведь частенько начинают выклянчивать)

[Анастаси 4]

у меня как-то странно выходит. В кафе совсем немного оставляю..10%.. а впарикмахерской часто что 50%даю. опять же чтобы этот мастер потом мог в удобное для меня время меня принять или домой приехать...

[Alejandra 4 512]

Анастаси

В кафе совсем немного оставляю..10%.. а впарикмахерской часто что 50%даю.

Допустим, в среднем салончике, абсолютно заштатном, стрижка на меня стоит 200, покраска типа мелирования 700.

Итого 900 рублей.

И 450 на чай? Не обоссытся ли парикмахерша с такого количества чаёчка?