Ривка 2 310 Опубликовано 27 Сентября 2017 Беляши @Фата Моргана Замечательное и очень простое в приготовлении тесто! Мягкое-мягкое)) Теперь на очереди пирожки из него)) Спасибо за рецепт! 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фата Моргана 65 456 Опубликовано 27 Сентября 2017 Ривка Спасибо за доверие к рецепту! )) Пеките на здоровье! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Танго втроём 9 262 Опубликовано 27 Сентября 2017 (изменено) 1 час назад, Ривка сказал: Беляши @Фата Моргана Замечательное и очень простое в приготовлении тесто! Мягкое-мягкое)) Теперь на очереди пирожки из него)) Спасибо за рецепт! И я присоединяюсь. Дочь пришлось за уши оттаскивать и после 4-го беляша прятать тарелку. А она в принципе к пирожкам равнодушна. Теперь на выходные будем пробовать это тесто в печёном виде. Спасибо! Изменено 27 Сентября 2017 пользователем Танго втроём 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фата Моргана 65 456 Опубликовано 27 Сентября 2017 Танго втроём На здоровье )) Печеное тоже не подведет )) Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Чикки 4 866 Опубликовано 1 Октября 2017 Раз уж я зарегистрировалась, не могу не сказать огромное спасибо Белой Сирени за рецепт морковной коврижки Быстро стало понятно, что одной дозы такой вкуснятины не хватает, и я стала собирать из них торт. И Вятской за Пирог из киселя Скрытый текст Прошу прощения за огромные фотки. Еще не до конца разобралась на форуме. 8 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Струна для скрипки 6 787 Опубликовано 1 Октября 2017 В 14.09.2016 в 14:01, Талиена сказал: Уф, пока ссылку найдешь! Правильно, что я сохранила в текстовом документе, потому что если бы искала, как сейчас, то вообще передумала бы делать. Сделала пирог Посыпушка по рецепту Mashuta здесь. Очень понравилось. Делается быстро, особенно, если вдвоем - с дочкой сделали минут за 15-20, потом истекали слюной на запахи. Вкусно, необычно, только жалко сливочного масла - пачка уходит. Попробую в следующий раз с маргарином или масло взять попроще, что ли. Но тогда, наверное, вкус пострадает. Пока яблочный сезон - забираю в копилку. Спасибо Mashuta за рецепт! Я от этого рецепта не в восторге. Давно собиралась сделать, в прошлые выходные всё же собралась. В целом, пирог понравился, только на мой вкус очень уж сладкий получился. Больше делать не буду. Себе два кусочка оставила, остальное раздала. Один кусок съела, второй выкинула, но он у меня в холодильнике пролежал почти неделю, пока я дома отсутствовала, побоялась его есть. Единственный плюс, надо было яблоки утилизировать. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Талиена 51 052 Опубликовано 1 Октября 2017 (изменено) 14 минут назад, Струна для скрипки сказал: Я от этого рецепта не в восторге. Бывает. Мне рецепт понравился тем, что делается быстро, просто и яблоки утилизируются, совершенно верно. В этом году пришлось поискать рецепт, в распечатанном виде не было, нашла какой-то другой похожий, называется Журавлик. Все равно понравилось, делали несколько раз, пока яблоки не закончились. Но у нас яблоки кислые, поэтому пирог не слишком сладкий получается, обычный, как сладкая выпечка. И от качества масла-маргарина вкус тоже сильно зависит. От количества тоже, у меня было, что на верху, где не попало масло, оставалась сухая крупа - манка или мука. Но все равно, у меня дочь - любительница сладкой выпечки, и муж не против ( я больше равнодушна) - смели все быстро. ПС. Сейчас перешла по ссылке - неа, Журавлик совсем другой, принцип тот же, но много отличий. Машутин рецепт понравился больше. Изменено 1 Октября 2017 пользователем Талиена 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вишневое настроение 3 957 Опубликовано 3 Октября 2017 В 25.09.2017 в 13:18, Морская душа сказал: Это чудо, а не помидоры. Не побоялась и закрутила эту вкусноту на зиму. Надеюсь, все достоит и будет еще вкуснее. Расскажите, как закручивали на зиму. Если стерелизовать в кипящей воде, сварятся ведь все помидоры.... Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Морская душа 23 622 Опубликовано 3 Октября 2017 2 минуты назад, Вишневое настроение сказал: Расскажите, как закручивали на зиму. Если стерелизовать в кипящей воде, сварятся ведь все помидоры.... Нет, все строго по рецепту, только в конце добавила в соус две столовые ложки уксуса, перемешала хорошо и разложила в стерильные банки. Плотно утрамбовала, под крышку налила растительное масло. Закрыла. Поставила в подвал, он у нас холодный. В субботу открою первую баночку, попробуем. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Катерина 3 503 Опубликовано 5 Октября 2017 В 27.9.2017 в 13:15, Ривка сказал: Беляши @Фата Моргана Замечательное и очень простое в приготовлении тесто! Мягкое-мягкое)) Теперь на очереди пирожки из него)) Спасибо за рецепт! Действительно потрясающее тесто. @Фата Моргана спасибо большое. Раскатывается очень хорошо, можно делать тоненькие пирожки. Но теста маловато получается, и это хорошо, а то за уши не оттащишь. Я половину теста пожарила, а половину булочками выпекла. И так, и так очень вкусно. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фата Моргана 65 456 Опубликовано 5 Октября 2017 Я очень рада, что тесто пришлось Вам по душе! Да, его маловато, но для нашей семьи малоежек в самый раз )) Когда надо для гостей, завожу двойную порцию )) Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Катерина 3 503 Опубликовано 5 Октября 2017 @Фата Моргана, а для двойной порции вы просто увеличиваете продукты в два раза? И так же вкусно получается? А то страшно испортить тесто, я тот еще рукожоп. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фата Моргана 65 456 Опубликовано 5 Октября 2017 Катерина Да, конечно. А если делаю полторы порции, то или одно большое яйцо кладу размером СВ, или два небольших. Тут хуже не будет ни так, ни так. Если делаю двойную порцию с "живыми" дрожжами, кладу дрожжей треть стограммовой пачки. Хватает. Кстати, мне с "живыми" дрожжами больше тесто нравится. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Абсолютная добродетель 68 494 Опубликовано 5 Октября 2017 5 часов назад, Фата Моргана сказал: Катерина Да, конечно. А если делаю полторы порции, то или одно большое яйцо кладу размером СВ, или два небольших. Тут хуже не будет ни так, ни так. Если делаю двойную порцию с "живыми" дрожжами, кладу дрожжей треть стограммовой пачки. Хватает. Кстати, мне с "живыми" дрожжами больше тесто нравится. Делала вашу стандартную порцию беляшей, кусочки теста брала со средний абрикос. Вышло 16 беляшиков небольших. Нам хватило на три дня, потому что они не основная еда. А то бы смолотили за день) Использовала именно живые дрожжи, мне они нравятся НАМНОГО больше сухих - результат просто сказочный. Большое спасибо. На выходных хочу попробовать это тесто в духовке - пирожки с вишнями запланировала. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фата Моргана 65 456 Опубликовано 5 Октября 2017 2 часа назад, Абсолютная добродетель сказал: На выходных хочу попробовать это тесто в духовке - пирожки с вишнями запланировала. Уверена, что будет очень вкусно )) С вишней... Мммммм.... 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сагиттариус Альфа 72 018 Опубликовано 5 Октября 2017 А я тоже пришла @Фата Моргана хвалить! Пекла на День рождения невестки вот такой пирог. Только делала не в круглой форме, а на глубоком прямоугольном противне. Очень интересно получилось по внешнему виду. Свежих слив не купила, замочила крупный чернослив в горячей воде, тоже на выходе красиво получилось и вку-усно! Все до кусочка съели и нахваливали. Спасибо большое! 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фата Моргана 65 456 Опубликовано 5 Октября 2017 4 часа назад, Сагиттариус Альфа сказал: Свежих слив не купила, замочила крупный чернослив в горячей воде, тоже на выходе красиво получилось и вку-усно! Как замечательно! Тоже сделаю с черносливом! И еще хочу с курагой попробовать )) 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сволочь 11 330 Опубликовано 10 Октября 2017 (изменено) Хочу выразить особую благодарность @Леди Ястреб за рецепт оладушек . Всю жизнь у меня была проблема с без-дрожжевыми оладьями, а теперь, благодаря вам - нет))) Нежные, мягкие, пышные - ммммм вкуснотища. И от меня спасибо, и от супруга моего спасибо, и от пёсы спасибо))) Изменено 10 Октября 2017 пользователем Сволочь 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Хочу счастья 5 204 Опубликовано 18 Октября 2017 @Фата Морганаhttp://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=56103&page=18#comment-9477699 Спасибо за идею и прошу прощения, что стырила в своих интересах не весь рецепт Мне понравилась форма, а вспомнила намедни, когда пекла обычные пироги (на дрожжах). Естественно с яблоками ( сезон, только что в первое- второе не добавляю), с маком, с замороженной клубникой. Осталось всего по чуть- чуть, вот я в рулетики разные начинки и закатала . А после выложила по кругу как вы. Вкусно! Красиво! А на разрезе ...! И мороки меньше! Спасибище вам огромное! 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Апрельское утро 6 596 Опубликовано 18 Октября 2017 Я тоже недавно пекла спиральный пирог по рецепту Фата Моргана. В качестве начинки использовала творог с зеленью и чесноком, очень вкусно получилось. Ещё по её же рецепту делала пирожки, но не жареные, а печеные. Тесто просто отлично подошло и очень быстро. Спасибо за рецепты! 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фата Моргана 65 456 Опубликовано 19 Октября 2017 Хочу счастья Даже страшно представить, как это было вкусно! Страшно, потому что такое ешь, ешь и остановиться не можешь )))) Булочки как-нибудь выложу спиральные с яблоками и маком. Тоже интересные и вкусные )) Апрельское утро Очень рада, что рецепты пригодились Пеките на здоровье! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Каштанка 558 Опубликовано 25 Октября 2017 (изменено) @Коллекционер весов, ну и задали Вы мне задачку! Прочитала Ваш рецепт пирога-перевертыша и залипла. Во-первых, никогда не слышала про пирог Татен, с интересом изучила кучу его рецептов. Очень мне понравился принцип карамелизированных фруктов в начинке. У меня были яблоки, я вообще не любитель ананасов, и сделала пирог по вашему рецепту, но с яблоками. Вместо ананасового сока в тесто добавила кефир. У меня получилось нереально красивый, ароматный пирог, но он оооооочень сладкий, несмотря на столовую ложку лимонного сока в карамели. К тому же у меня очень плохо растворялся сахар в карамели, я держала около получаса на медленном огне, но крупинки сахара так и остались. Есть у меня проверенный рецепт пирога с "мокрой" начинкой, там тоже фрукты карамелизируются, но карамель делается на меду. Короче говоря, я сделала пирог еще раз! На этот раз сахар в тесте и в карамели уменьшила на треть. В карамель добавила чайную ложку меда, сахар сразу же прекрасно разошелся. Когда укладывала яблоки, проложила их тоненькими кусочками лимона, а в карамель сок лимона не добавляла. Получился отличный пирог с еле уловимой кислинкой, красивый и вкусный! А уж запах такой разливался по квартире, пока он пекся! В общем, забираю и саму идею перевертыша, и рецепт в копилку. На Новый год жду гостей аж на неделю, будет чем удивлять. Спасибо за рецепт! К тому же все делается легко и быстро. Второй раз, когда разобралась в тонкостях, у меня минут 15 ушло на все приготовления до отправки в духовку. Изменено 25 Октября 2017 пользователем Каштанка 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Коллекционер весов 4 138 Опубликовано 25 Октября 2017 @Каштанка классический пирог сестер Татен и делается с яблоками, так что все правильно Вы сделали. И я рада, что получился вкусный пирог. Рецепт этого пирога уже в разных вариантах фруктов опробован, и груши, и сливы, все, что под рукой, не подводил ни разу. На здоровье! 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Археоптерикс 77 138 Опубликовано 25 Октября 2017 В 01.10.2017 в 12:52, Струна для скрипки сказал: Я от этого рецепта не в восторге. Шикарный пирог получается, второй год пеку. Яблоки беру антоновку, масло еще добавляю, когда пирог в духовке стоит, если где не хватает. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Бэлька 49 153 Опубликовано 29 Октября 2017 Здесь Большое спасибо @Фата Моргана за рецепт варенья с шоколадом. Сварила сливовое, даже два раза ходила в магазин за сливами, так понравилось, прям мой любимый "Чернослив в шоколаде". Одну партию сделала с горьким шоколадом, как в рецепте, а вторую с молочным с орехами (какой был дома) сейчас с чаем употребляю, из двух баночек, не могу определить какое вкуснее, все нравится! 1 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В