Кухонная утварь, для которой нет отдельной темы

[Acid 4 737]

Сегодня купила силиконовую форму для выпечки с металлической подставкой. Возник вопрос - в духовку ее можно ставить прямо на подставке? Вроде так, но в инструкции конкретно не прописано...

[Vaksa 19 075]

Acid

Силикону от металлической подставки ничего не будет. Она нужна. что бы удобнее было форму в руки брать - она же мягкая, с тестом деформируется.

У меня форма без подставок, но в духовку на решетку железную ставлю. И коврик для выпечки на противень кладу, не портятся .

[yayawa 0]

Силиконовые формы рекомендуют смазывать маслом только в первое использование, потом не надо. Я не мажу, ничего не прилипает, всё выскакивает хорошо!

Хочу купить силиконовые формочки для маффинов, а то бумажных не напасёшься...

[Гусёк 17 488]

Девочки, купила сегодня силиконовую КРЫШКУ! Для кастрлюли небольшой, 15 см диаметр. Еще не пробовала, но должна мыться легко, не нагреваться сильно.

Когда использую, расскажу, как.

[Гусёк 17 488]

Когда использую, расскажу, как.

Рассказываю! Отличная вещь оказалась! Мне нужна была маленькая крышка для тефлоновой сковородки и ковшика. У них покрытие, которое портится от железных крышек, поэтому силиконовая для них - просто спасение! Я немного боялась, что от горячей сковородки крышка может испортиться - но нет, оказалось все в порядке

Вот она, видите, даже ручка есть! Стоит 200 руб, ходила недели 2 вокруг нее, сомневалась. Для маленького ковшика нормально, но не знаю, как для большой кастрюли, будет ли удобно, она же мягкая!

Вид с обратной стороны

[Мальмезон 21]

Гусёк

купила сегодня силиконовую КРЫШКУ!

Ничего себе - крышка силиконовая! Еще и такое делают?

Думаю, что это удобно. Я так крышки мыть не люблю, а силиконовая мало того, что удобная, так ведь еще и мыть удобно. Если увижу, обязательно себе куплю.

[mystery 38 585]

Гусёк

Девочки, купила сегодня силиконовую КРЫШКУ! Для кастрлюли небольшой, 15 см диаметр. Еще не пробовала, но должна мыться легко, не нагреваться сильно.

Когда использую, расскажу, как.

Выложите фото пожалуйста. Что-то в магазинах я не видела силиконовых крышек - у нас одни формы для выпечки и льда, ну и разные штуки типа кисточек-скалок-лопаток. Крышек нет.

[Терция 9 690]

Что-то в магазинах я не видела силиконовых крышек

Буквально на днях увидела в продаже силиконовую посудины с крышкой. "Конструкция в сборе" похоже на утятницу. Но вот отдельно крышек пока тоже не встречала.

[Чёрное небо 30 593]

Чем можно в домашних условиях начинить колбаски? В магазинах продают шприцы для колбасы, но на них цены какие-то фантастические - миллион, полтора миллиона рублей. Может, я не там смотрю и есть шприцы для колбасок подешевле? Рублей за пятьсот, скажем?

Ведь шприцы для кондитерских изделий существуют и мне казалось, что шприцы для колбасок должны быть на них похожи - и внешне, и по цене. И если шприцы в продаже не купить, то чем обходиться? Может, у кого-то есть инструкция по изготовлению шприца для колбасы в домашних условиях?

[mystery 38 585]

Чёрное небо

миллион, полтора миллиона рублей.

Что-то Вы перепутали, наверное. Не видела чего-то я шприцов для колбасы, сопоставимых по стоимости с комнатой в коммуналке. Промышленный станок что ли? Это проще электромясорубку купить...

У меня насадка для производства колбасы типа тонкой трубки под конус с отверстием есть на электромясорубке в комплекте. Только я ей не пользовалась ни разу.

[Simeiz 2]

Девочки, кто-нибудь пользуется мясорубкой Redmond? Купила такую в подарок за 6 тысяч рублей, так как ее очень рекомендовала продавец (высокая мощность, кованый нож, металлическая втулка). А сейчас почитала отзывы в интернете и они в основном отрицательные. Сижу расстроенная. Обычно покупаю всем известные, хорошо зарекомендовавшие себя бренды.

Неужели меня развели?

[Гусёк 17 488]

Девочки, кто-нибудь пользуется мясорубкой Redmond? Купила такую в подарок за 6 тысяч рублей, так как ее очень рекомендовала продавец (

Милые девочки! Никогда не верьте продавцам в магазинах продажи техники! Они получают разного вида бонусы (деньги, подарки и т.д.) за проданный товар определенной марки.

Насчет Redmond - я бы на вашем месте сдала и купила бы ту, которая сделана в европе (нужно искать, но такие есть!!) Там и гарантия безупречная, да и ломаются реже.

[Бастард 0]

С мясорубками вообще тяжело. Для себя я поняла, что главное это хороший нож. У меня Элленберг(что может быть дешевле? ). При этом в ней нож и решётка от Кенвуда(того самого, знаменитого), удачно подошли. Так вот, крутит как Кенвуд в рекламных роликах на ютюбе, ничем не отличается, молотит только так. А с родным ножом было всё намного хуже. Так что не угадаешь.

[Эдера 0]

По осени купила новую плиту, ну и на радостях несколько форм для выпечки. Так вот выпечка, которую надо заливать в формы - кексы, манники, шарлотка, запеканка - у меня хорошо получаются только в самой некрасивой плоской квадратной форме. А в высоких красивых - не пропекаются, хоть убей, серединка остается сырая.

Мы тоже месяц назад установили новую плиту. И отчасти мне ваши проблемы стали знакомы. В старой духовке все пропекалось замечательно. В новой духовке, к примеру, у меня не получился манник, бисквит в старой форме хорошо пропекся, а в новой разъемной форме пригорел низ.

Ну так вот, ближе к вашему вопросу. Как раз недавно прочитала в одном кулинарном журнале, как бороться с подобной проблемой. Нужно высыпать пачку соли крупного помола на противень и поставить его на самый низ духовки. Изделия будут пропекаться равномерно со всех сторон. Противень с солью оставить в духовке и использовать при последующем приготовлении.

Повторю, я это вычитала в журнале и сама еще не опробовала. Но вскоре попробую, так как не хочется "сюрпризов" на Новый год в виде подгоревшего бисквита или кекса.

Удачи! Надеюсь, пригодится.

[Гусёк 17 488]

Я опять с силиконом своим

Купила силиконовый коврик для раскатки теста. В инструкции прочитала, что может использоваться и вместо бумаги для выпечки! Испробовала обе роли - очень довольна! Поверхность совсем чуть-чуть рифленая, тесто не прилипает. Как подложка для выпечки тоже хороша-ничего с низу не подгорело, а равномерно зажарилось

[Ночное море 5]

Бастард

С мясорубками вообще тяжело. Для себя я поняла, что главное это хороший нож. У меня Элленберг(что может быть дешевле?

Наверное моя! Название не помню, но сделана в Белоруссии. Еще три доп. насадки есть. Работает старушка, аки зверь, и на новую я даже не заглядываюсь.

[Англо-русский словарь 9]

Бастард

Ночное море

У меня Элленберг(что может быть дешевле?

Галатек! То есть GALATEC. Техника очень дешевая относительно других марок, но пашет отлично, и как ни странно долго.

[Саня 5 505]

Девочки, я уже вторую неделю пищу от восторга!

Покупала подарки маме с сестрой на Новый Год и увидела .... 2 керамические формы для выпечки, расписанные под Гжель. Хотя нет, они фарфоровые.

Я даже утку на новый год в неё запекала - чудо!!! Одна побольше, вторая поменьше. И что самое классное - под каждую форму есть плетёные корзиночки что ли, по размеру. Т.е. вытаскиваем блюдо из духовки и сразу - на стол.

Очень красиво, празднично, и не подгорает. ГостЬИ уже оценили.

Хотя для меня было новостью, что фарфор - жаропрочный. Я думала, он типа хрусталя - нежный и хрупкий.

[Белая Сирень 4 116]

А кто что может сказать про электроблинницу?

Полезное она или бесполезное приобретение? Я вот то же хожу приглядываюсь, какую лучше взять с двумя углублениями или с шестью?

У кого есть, напишите свои впечатления.

[Очумелые ручки 149 907]

Саня

И у меня такая штучка есть, лет 5 назад подарили. Я и не знала, чего с ней делать, спасибо, теперь буду пользоваться.

[Армейская 3]

Саня

Вот такие?

Мне свекровь еще 2 года назад подарила. но я что то им применение не найду... мелочь туда складываю

Может кто еще посоветует что в ней готовить можно? Я только блины томила в них один раз

[Гусёк 17 488]

кто что может сказать про электроблинницу?

Полезное она или бесполезное приобретение?

Я могу сказать! Я работала в одной очень известной фирме, без идей которой не обойтись, которая и их производила тоже. В общем, мы могли купить их очень и очень недорого. Я тоже хотела купить, но поспрашивала людей, у которых она уже была.

Как я и думала, пользовались ей совсем недолго, места она много занимает, на сковородке гораздо быстрее это делается. В общем у многих эти блинницы на антресолях\балконах пылятся

[Annatalia 42]

Недавно купила себе утятницу чугунную на 4,5 литра. Фирма "Отто Шрёдер". Вынуждена признать, что старые бабушкины сковородки (я ими счастливо пользуюсь несколько лет) не идут ни в какое сравнение с нынешней чугунной посудой.

Вот она, кстати:

В утятнице я дважды делала плов, и он у меня получился! Рассыпчатый, вкусный, желтенький и совсем не подгорел, как ранее бывало. Теперь нам 4,5 литра плова (вкусный, зараза) хватает на 2-3 раза поесть (3 персоны), а раньше готовила в маленькой толстостенной кастрюльке на 2,5 литра - ровно 9 порций.

Единственный минус - утятница нереально тяжела. Вместе с крышкой более 5 килограмм, еле дотащила до дома. Стоит теперь на плите, так как больше места ей нигде нет.

Знающие, чем утятница отличается от казана? Неужели только формой?

[Мальмезон 21]

Annatalia

Хорошая покупка, поздравляю! А я о казане мечтаю. В нем столько вкуснятины можно приготовить.

чем утятница отличается от казана? Неужели только формой?

Да, формой. Утятница вытянутая, а казан круглый. И дно у утятницы просто плоское, а у казана дно округлое. Вот и вся разница.

[собаЦка 2 937]

Мальмезон

А я о казане мечтаю.

У нас есть казан, но я его опасаюсь на стеклокерамику водружать. Почему-то мне кажется, что это для газовых или комфорочных плит посуда. Может это у меня мнительность такая.