Acid 4 766 Опубликовано 7 Декабря 2011 Сегодня купила силиконовую форму для выпечки с металлической подставкой. Возник вопрос - в духовку ее можно ставить прямо на подставке? Вроде так, но в инструкции конкретно не прописано... Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Vaksa 19 955 Опубликовано 8 Декабря 2011 Acid Силикону от металлической подставки ничего не будет. Она нужна. что бы удобнее было форму в руки брать - она же мягкая, с тестом деформируется. У меня форма без подставок, но в духовку на решетку железную ставлю. И коврик для выпечки на противень кладу, не портятся . Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
yayawa 0 Опубликовано 8 Декабря 2011 Силиконовые формы рекомендуют смазывать маслом только в первое использование, потом не надо. Я не мажу, ничего не прилипает, всё выскакивает хорошо! Хочу купить силиконовые формочки для маффинов, а то бумажных не напасёшься... Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Гусёк 17 734 Опубликовано 8 Декабря 2011 Девочки, купила сегодня силиконовую КРЫШКУ! Для кастрлюли небольшой, 15 см диаметр. Еще не пробовала, но должна мыться легко, не нагреваться сильно. Когда использую, расскажу, как. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Гусёк 17 734 Опубликовано 10 Декабря 2011 Когда использую, расскажу, как. Рассказываю! Отличная вещь оказалась! Мне нужна была маленькая крышка для тефлоновой сковородки и ковшика. У них покрытие, которое портится от железных крышек, поэтому силиконовая для них - просто спасение! Я немного боялась, что от горячей сковородки крышка может испортиться - но нет, оказалось все в порядке Вот она, видите, даже ручка есть! Стоит 200 руб, ходила недели 2 вокруг нее, сомневалась. Для маленького ковшика нормально, но не знаю, как для большой кастрюли, будет ли удобно, она же мягкая! Вид с обратной стороны Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мальмезон 21 Опубликовано 10 Декабря 2011 Гусёк купила сегодня силиконовую КРЫШКУ! Ничего себе - крышка силиконовая! Еще и такое делают? Думаю, что это удобно. Я так крышки мыть не люблю, а силиконовая мало того, что удобная, так ведь еще и мыть удобно. Если увижу, обязательно себе куплю. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
mystery 39 262 Опубликовано 10 Декабря 2011 Гусёк Девочки, купила сегодня силиконовую КРЫШКУ! Для кастрлюли небольшой, 15 см диаметр. Еще не пробовала, но должна мыться легко, не нагреваться сильно. Когда использую, расскажу, как. Выложите фото пожалуйста. Что-то в магазинах я не видела силиконовых крышек - у нас одни формы для выпечки и льда, ну и разные штуки типа кисточек-скалок-лопаток. Крышек нет. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Терция 9 694 Опубликовано 10 Декабря 2011 Что-то в магазинах я не видела силиконовых крышек Буквально на днях увидела в продаже силиконовую посудины с крышкой. "Конструкция в сборе" похоже на утятницу. Но вот отдельно крышек пока тоже не встречала. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Чёрное небо 30 916 Опубликовано 11 Декабря 2011 Чем можно в домашних условиях начинить колбаски? В магазинах продают шприцы для колбасы, но на них цены какие-то фантастические - миллион, полтора миллиона рублей. Может, я не там смотрю и есть шприцы для колбасок подешевле? Рублей за пятьсот, скажем? Ведь шприцы для кондитерских изделий существуют и мне казалось, что шприцы для колбасок должны быть на них похожи - и внешне, и по цене. И если шприцы в продаже не купить, то чем обходиться? Может, у кого-то есть инструкция по изготовлению шприца для колбасы в домашних условиях? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
mystery 39 262 Опубликовано 11 Декабря 2011 Чёрное небо миллион, полтора миллиона рублей. Что-то Вы перепутали, наверное. Не видела чего-то я шприцов для колбасы, сопоставимых по стоимости с комнатой в коммуналке. Промышленный станок что ли? Это проще электромясорубку купить... У меня насадка для производства колбасы типа тонкой трубки под конус с отверстием есть на электромясорубке в комплекте. Только я ей не пользовалась ни разу. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Simeiz 2 Опубликовано 12 Декабря 2011 Девочки, кто-нибудь пользуется мясорубкой Redmond? Купила такую в подарок за 6 тысяч рублей, так как ее очень рекомендовала продавец (высокая мощность, кованый нож, металлическая втулка). А сейчас почитала отзывы в интернете и они в основном отрицательные. Сижу расстроенная. Обычно покупаю всем известные, хорошо зарекомендовавшие себя бренды. Неужели меня развели? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Гусёк 17 734 Опубликовано 12 Декабря 2011 Девочки, кто-нибудь пользуется мясорубкой Redmond? Купила такую в подарок за 6 тысяч рублей, так как ее очень рекомендовала продавец ( Милые девочки! Никогда не верьте продавцам в магазинах продажи техники! Они получают разного вида бонусы (деньги, подарки и т.д.) за проданный товар определенной марки. Насчет Redmond - я бы на вашем месте сдала и купила бы ту, которая сделана в европе (нужно искать, но такие есть!!) Там и гарантия безупречная, да и ломаются реже. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Бастард 0 Опубликовано 14 Декабря 2011 С мясорубками вообще тяжело. Для себя я поняла, что главное это хороший нож. У меня Элленберг(что может быть дешевле? ). При этом в ней нож и решётка от Кенвуда(того самого, знаменитого), удачно подошли. Так вот, крутит как Кенвуд в рекламных роликах на ютюбе, ничем не отличается, молотит только так. А с родным ножом было всё намного хуже. Так что не угадаешь. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Эдера 0 Опубликовано 18 Декабря 2011 По осени купила новую плиту, ну и на радостях несколько форм для выпечки. Так вот выпечка, которую надо заливать в формы - кексы, манники, шарлотка, запеканка - у меня хорошо получаются только в самой некрасивой плоской квадратной форме. А в высоких красивых - не пропекаются, хоть убей, серединка остается сырая. Мы тоже месяц назад установили новую плиту. И отчасти мне ваши проблемы стали знакомы. В старой духовке все пропекалось замечательно. В новой духовке, к примеру, у меня не получился манник, бисквит в старой форме хорошо пропекся, а в новой разъемной форме пригорел низ. Ну так вот, ближе к вашему вопросу. Как раз недавно прочитала в одном кулинарном журнале, как бороться с подобной проблемой. Нужно высыпать пачку соли крупного помола на противень и поставить его на самый низ духовки. Изделия будут пропекаться равномерно со всех сторон. Противень с солью оставить в духовке и использовать при последующем приготовлении. Повторю, я это вычитала в журнале и сама еще не опробовала. Но вскоре попробую, так как не хочется "сюрпризов" на Новый год в виде подгоревшего бисквита или кекса. Удачи! Надеюсь, пригодится. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Гусёк 17 734 Опубликовано 22 Декабря 2011 Я опять с силиконом своим Купила силиконовый коврик для раскатки теста. В инструкции прочитала, что может использоваться и вместо бумаги для выпечки! Испробовала обе роли - очень довольна! Поверхность совсем чуть-чуть рифленая, тесто не прилипает. Как подложка для выпечки тоже хороша-ничего с низу не подгорело, а равномерно зажарилось Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ночное море 5 Опубликовано 29 Декабря 2011 Бастард С мясорубками вообще тяжело. Для себя я поняла, что главное это хороший нож. У меня Элленберг(что может быть дешевле? Наверное моя! Название не помню, но сделана в Белоруссии. Еще три доп. насадки есть. Работает старушка, аки зверь, и на новую я даже не заглядываюсь. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Англо-русский словарь 9 Опубликовано 29 Декабря 2011 Бастард Ночное море У меня Элленберг(что может быть дешевле? Галатек! То есть GALATEC. Техника очень дешевая относительно других марок, но пашет отлично, и как ни странно долго. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Саня 5 508 Опубликовано 13 Января 2012 Девочки, я уже вторую неделю пищу от восторга! Покупала подарки маме с сестрой на Новый Год и увидела .... 2 керамические формы для выпечки, расписанные под Гжель. Хотя нет, они фарфоровые. Я даже утку на новый год в неё запекала - чудо!!! Одна побольше, вторая поменьше. И что самое классное - под каждую форму есть плетёные корзиночки что ли, по размеру. Т.е. вытаскиваем блюдо из духовки и сразу - на стол. Очень красиво, празднично, и не подгорает. ГостЬИ уже оценили. Хотя для меня было новостью, что фарфор - жаропрочный. Я думала, он типа хрусталя - нежный и хрупкий. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Белая Сирень 4 378 Опубликовано 14 Января 2012 А кто что может сказать про электроблинницу? Полезное она или бесполезное приобретение? Я вот то же хожу приглядываюсь, какую лучше взять с двумя углублениями или с шестью? У кого есть, напишите свои впечатления. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Очумелые ручки 152 258 Опубликовано 15 Января 2012 Саня И у меня такая штучка есть, лет 5 назад подарили. Я и не знала, чего с ней делать, спасибо, теперь буду пользоваться. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Армейская 3 Опубликовано 15 Января 2012 Саня Вот такие? Мне свекровь еще 2 года назад подарила. но я что то им применение не найду... мелочь туда складываю Может кто еще посоветует что в ней готовить можно? Я только блины томила в них один раз Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Гусёк 17 734 Опубликовано 19 Января 2012 кто что может сказать про электроблинницу? Полезное она или бесполезное приобретение? Я могу сказать! Я работала в одной очень известной фирме, без идей которой не обойтись, которая и их производила тоже. В общем, мы могли купить их очень и очень недорого. Я тоже хотела купить, но поспрашивала людей, у которых она уже была. Как я и думала, пользовались ей совсем недолго, места она много занимает, на сковородке гораздо быстрее это делается. В общем у многих эти блинницы на антресолях\балконах пылятся Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Annatalia 42 Опубликовано 23 Января 2012 Недавно купила себе утятницу чугунную на 4,5 литра. Фирма "Отто Шрёдер". Вынуждена признать, что старые бабушкины сковородки (я ими счастливо пользуюсь несколько лет) не идут ни в какое сравнение с нынешней чугунной посудой. Вот она, кстати: В утятнице я дважды делала плов, и он у меня получился! Рассыпчатый, вкусный, желтенький и совсем не подгорел, как ранее бывало. Теперь нам 4,5 литра плова (вкусный, зараза) хватает на 2-3 раза поесть (3 персоны), а раньше готовила в маленькой толстостенной кастрюльке на 2,5 литра - ровно 9 порций. Единственный минус - утятница нереально тяжела. Вместе с крышкой более 5 килограмм, еле дотащила до дома. Стоит теперь на плите, так как больше места ей нигде нет. Знающие, чем утятница отличается от казана? Неужели только формой? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мальмезон 21 Опубликовано 23 Января 2012 Annatalia Хорошая покупка, поздравляю! А я о казане мечтаю. В нем столько вкуснятины можно приготовить. чем утятница отличается от казана? Неужели только формой? Да, формой. Утятница вытянутая, а казан круглый. И дно у утятницы просто плоское, а у казана дно округлое. Вот и вся разница. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
собаЦка 2 938 Опубликовано 23 Января 2012 Мальмезон А я о казане мечтаю. У нас есть казан, но я его опасаюсь на стеклокерамику водружать. Почему-то мне кажется, что это для газовых или комфорочных плит посуда. Может это у меня мнительность такая. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В