Стратегия меню в режиме экономии 3

[IRSEN 73 872]

А мне не нравится суп из горбуши, вкуса мало.   я покупаю сардины или сайру, что есть по акции  Я вообще рыбу не люблю, а суп из консервов очень даже 

[Муля Газированная 38 721]

@IRSEN, вот мы разные! Я наоборот, горбушу беру, чтоб и рыбный вкус был и воньки рыбной не особо. Но у меня простейший суп, типа салата с бульоном получается: банка консервов, луковица (на выброс) и картошка. И перец горошком. Всё. 

Изменено 8 Февраля 2020 пользователем Муля Газированная

[Самобранка 88 088]

4 минуты назад, Муля Газированная сказал:

Но у меня простейший суп, типа салата с бульоном получается: банка консервов, луковица (на выброс) и картошка. И перец горошком. Всё. 

Я такое очень люблю и быстро и вкусно и экономно.

[Флер де Лиз 165 521]

Я - только горбушу, если для горячего блюда. И в суп, и в пирог. Если для салата, можно и сардину, но в термообработке она пахнет, по-моему, совершенно жутко.

Но хорошие консервы из горбуши - недешевые, факт.

[Дружба 9 831]

Для тех, у кого овощи свои, оливье действительно выходит очень дешевым и сытным блюдом. Докупается обычно только колбаса/мясо, мясо иногда и свое идет, и горошек с майонезом. Так что при режиме экономии прорваться можно. Винегрет вообще без вложений выходит.

[Урия Гип 38 092]

 

7 минут назад, Дружба сказал:

горошек с майонезом

Я и горошек сама консервирую, свой намного вкуснее и нежнее.

Изменено 10 Февраля 2020 пользователем Урия Гип

[Конди 69 193]

6 минут назад, Урия Гип сказал:

А я вот теперь в тяжких  раздумьях, как быть с праздничным меню в связи с диетой мужа. С оливье я определилась - буду ему откладывать миску без  м ггорошка, вторую половину делать с горошком. Или даже проще - ставить отдельную салатницу с горошком, кому надо, тот себе сам добавит. Колбасу заменю вареной говядиной, это ему разрешили.

Салат Мимоза буду делать не с рыбными консервами, а с отварной рыбой.

Винегрет буду готовить без горошка и селёдки, с солёными огурцами.

Как быть с шубой, не могу ничего сообразить. Овощи с майонезом мужу можно, селёдку нельзя. А я то люблю! Мне-то можно!

Тоже делать ему отдельный салатник без селёдки, одни овощи?

Я и горошек сама консервирую, свой намного вкуснее и нежнее.

А каким образом составление праздничного меню соответствует теме ветки?

[Сердечко 9 280]

@IRSEN, а в рыбный суп какую крупу кладёте?) 

[IRSEN 73 872]

27 минут назад, Сердечко сказал:

@IRSEN, а в рыбный суп какую крупу кладёте?) 

Никакую.  Раньше рис добавляла, но варила его отдельно. Сейчас мне там никакой крупы не надо, только рыба, лук, морковь и картошка. 

[Морра 61 147]

7 минут назад, IRSEN сказал:

Никакую.  Раньше рис добавляла, но варила его отдельно. Сейчас мне там никакой крупы не надо, только рыба, лук, морковь и картошка. 

Я тоже в такой супчик крупу не кладу. Могу кабачок соломкой кинуть, неплохо получается. 

[Сновая 4 560]

31 минуту назад, Сердечко сказал:

в рыбный суп какую крупу кладёте?)

Можно я тоже отвечу? Я добавляю в рыбный суп манку, 1-2 чайные ложки / в зависимости от кастрюли/. 

И не варю из консервированного / какая-то ужасная горбуша стала/, да и недешево. Покупаю голову кеты, 50 р за кг все удовольствие. Но это для тех, кто любит головы рыбьи. На следущий день суп превращается практически в заливное. 

Конечно, смотрю еще как отрезана / чтобы не " под самые глаза"/ и цвет. 

Изменено 10 Февраля 2020 пользователем Сновая

[Струна для скрипки 6 753]

47 минут назад, Сердечко сказал:

@IRSEN, а в рыбный суп какую крупу кладёте?) 

Мне с перловкой нравится. Хорошо сочетается.

[Сердечко 9 280]

Девочки, спасибо за ответы

Я просто раньше с рисом варила, а потом клиентка предложила перловку. Очень понравилось. 

@Снова я, я манки чуть добавляю когда картошку с мясом и бульоном делаю. Очень нравится.

А в суп рыбный люблю сайру. 

Производитель ,, Доброфлот". Дорогая, но она того стОит. 

[Приморская славянка 15 263]

2 минуты назад, Сердечко сказал:

Я просто раньше с рисом варила, а потом клиентка предложила перловку. Очень понравилось.

С пшеном тоже рыбный супчик хорош. Я варю в основном с сайрой, иногда - со скумбрией в собственном соку. И обязательно сливочного масла добавляю перед тем, как выключить.

[IRSEN 73 872]

8 минут назад, Струна для скрипки сказал:

Мне с перловкой нравится. Хорошо сочетается.

С перловкой да. Но мне стало нравится чтоб суп легче был. 

[Фея хлебных крошек 220 534]

Уху варю без круп, но это если прямо уха, из свежей рыбы. А в рыбный суп добавляю либо пшеничную крупу, либо геркулес, с последним нежный вкус у супа. Если варю с томатом, то в самом конце добавляю отваренной рис. 

[Конди 69 193]

Вот никого не смущает, что есть целая ветка, посвященная рыбным супам? Следующий отметившийся здесь с рецептурой получит штраф за флуд. И удаление поста. 

[Леди Яна 22 009]

Невероятно простой и бюджетнее некуда зимний салат. Очень мне вкусно. Отварную свеклу натереть на крупной терке, смешать с густым домашним томатом, нарезанным зеленым луком и чуть ароматного подсолнечного масла.

[Suprema lex 27 849]

5 часов назад, Леди Яна сказал:

с густым домашним томатом

Не у каждого в холодильнике он есть!
А банка недомашнего томата стоит от 100 рублей, если вы о том, что в собственному соку.

[Леди Яна 22 009]

4 часа назад, Suprema lex сказал:

Не у каждого в холодильнике он есть!
А банка недомашнего томата стоит от 100 рублей, если вы о том, что в собственному соку.

Я ответила за свой холодильник. Тоже самое можно о любом продукте сказать. У нас всю жизнь домашний томат)

[Уточка 27 622]

10 часов назад, Леди Яна сказал:

смешать с густым домашним томатом,

Простите, это что? Томатная паста? Не поняла.

[Жена Валентина 3 930]

У кого есть консервированные помидоры и их плохо едят. Мама решила вопрос, вскрывает банку: помидоры очищает от кожуры, разминает вилкой. Добавляем чеснок, сахар по вкусу, масло подсолнечное. Салат готов, уходит на ура. Под картошку, макароны, рис. 

[Леди Яна 22 009]

11 часов назад, Уточка сказал:

Простите, это что? Томатная паста? Не поняла.

Честно не думала, что сейчас практически никто не варит домашний томат. Мы без него никогда и ничего не готовим. Сколько себя с детства помню.

А тетя просто мясистые помидоры натирает на терке и замораживает в пакетах. Потом использует в качестве томата.

[Suprema lex 27 849]

9 минут назад, Леди Яна сказал:

А тетя просто мясистые помидоры натирает на терке и замораживает в пакетах. Потом использует в качестве томата.

А, это штука, которая в магазинах называется "пассата". Значит я правильно поняла. 
Мы не варим, например, у нас на даче помидоры плохо растут, поесть хватает едва. Мясо в такой штуке тушить вкусно. Туда еще табаско и перцу. 

[Морра 61 147]

Только что, Suprema lex сказал:

Честно не думала, что сейчас практически никто не варит домашний томат. Мы без него никогда и ничего не готовим. Сколько себя с детства помню.

А тетя просто мясистые помидоры натирает на терке и замораживает в пакетах. Потом использует в качестве томата.

Мы в том году не закрывали, я болею. Плохо без томатика домашнего, с ним и щи вкусные, и подлива. Да и так можно навернуть. Спасибо свекрови бывшей, передает иногда баночку.