"Так принято!" - устаревшие традиции, устои и приметы

[Пиначета 116 883]

2 минуты назад, смешливая сказал:

так тоже всю жизнь ест арбуз с хлебом, мне в детстве было смотреть на такое дико.

Я впервые это увидела в Узбекистане. Там дыни и арбузы едят с лепешками. Мне очень понравилось сочетание. 

[Флер де Лиз 165 519]

Только что, Золотая лилия сказал:

откуда ноги растут у этой приметы, любопытно

Как-то связано с традицией поминок на 40 дней, не помню только, как.

3 минуты назад, Встречная-поперечная сказал:

Она свои сорок отпраздновала с гостями, а через год у деда рак обнаружили, теперь себя винит. 

А у меня была приятельница, которая сорокалетие не праздновала, а в сорок с небольшим умерла - приступ астмы, скорая не успела. Так что суеверие, а так у каждого своя судьба. 

[смешливая 40 200]

1 минуту назад, Флер де Лиз сказал:

Так что суеверие, а так у каждого своя судьба. 

Точно.

Я не знала тогда про это правило и попраздновала свое сорокалетие на полную катушку. Все живы-здоровы остались.

[Интеграция 39 881]

Про сорокалетие только в прошлом году узнала. Зато категорически запрещено справлять день рождения накануне. После фактической даты - сколько угодно. Раньше - нельзя.

[Алира 383]

А мне мама говорила про мытье пола на коленях, что "вот будешь жить со свекровью (почему именно со свекровью?.../, она будет ругать тебя, какую мать лентяйку вырастила." Ну бред же. 

Хотя мне эти слова были вообще по барабану, и мыла я полы как мне удобно.

[Совсем Не Ангел 28 247]

24 минуты назад, сиреневое счастье сказал:

О, этот кошмар моего детства! " НАДО есть с хлебом!". Блин, кому надо? Для чего? При том, что мы не голодали- элементарной еды всегда было вдоволь. Зачем в ребенка хлеб пихать?

ДА! Надо есть с хлебом, хлеб не доедать нельзя. При том, что бабушка работала на базе и у нас всегда было много дефицитных продуктов.

Теперь бухчу - вот в детстве бы по рукам били и еду отбирали - у меня бы и проблем с лишним весом не было.

[Алира 383]

2 минуты назад, Совсем Не Ангел сказал:

ДА! Надо есть с хлебом, хлеб не доедать нельзя. При том, что бабушка работала на базе и у нас всегда было много дефицитных продуктов.

Теперь бухчу - вот в детстве бы по рукам били и еду отбирали - у меня бы и проблем с лишним весом не было.

Про хлеб нам в садике всегда говорили, чтобы доедали. нельзя оставлять куски. Объясняя, мол, вот люди в войну голодали, поэтому надо доедать.

А дома говорили, что оставляя недоеденные куски - оставляешь силу и здоровье. Типа, будешь слабая и больная.

[Ули-Ули 34 347]

26 минут назад, сиреневое счастье сказал:

Ладно, от бедности суп с хлебом- чтоб наелся, живот набил

В смысле? Первые блюда есть с хлебом - это дико? 

[Гусёк 17 081]

37 минут назад, сиреневое счастье сказал:

НАДО есть с хлебом!". Блин, кому надо? Для чего?

Воспоминание о голодных годах. Тогда реально - суп из мороженой картошки или из очисток, и без хлеба вообще никакой сытости. Да так и осталось на 2 поколения. Сейчас уходит, конечно, но есть семьи, где без хлеба трапезу не представляют. Я часто попадаю впросак, когда гости приходят, я наготовила всего-всего, а гость мне и говорит: "А где хлеб?". А хлеба-то у нас и нет  Я не понимаю, как макароны со сливочным соусом можно есть с хлебом. Гость - как можно есть без хлеба.

[Игра слов 9 303]

2 минуты назад, Ули-Ули сказал:

В смысле? Первые блюда есть с хлебом - это дико? 

Не только с хлебом это дико, но и вообще - сами по себе жидкие  первые блюда. Это, кстати, тоже от бедности пошло. Смешивали овощи, добавляли воды - вот и желудок полон. Во многих странах даже в детских садах на обед нет жидкого первого блюда. Овощи, мясо и десерт. Супы - это моя больная тема, с детства их не люблю. Если в родительском доме невозможно было отказаться от первого блюда, то в своём доме я с радостью забыла о щах/борщах.

[НатаФКа 108 428]

А я очень люблю супы. Вообще у нас это семейная "традиция" (никому не навязываю) "Один раз в сутки суп должен быть в желудке"  Но! Ем я супы только свои, домашние. В гостях или общепите - нет. Поэтому когда из отпуска возвращаюсь, с удовольствием ем суп.

[Совсем Не Ангел 28 247]

7 минут назад, Гусёк сказал:

но есть семьи, где без хлеба трапезу не представляют. Я часто попадаю впросак, когда гости приходят, я наготовила всего-всего, а гость мне и говорит: "А где хлеб?".

Ха, помню на бывшей работе мы с одной коллегой (тоже всю жизнь на диетах) отправляли заказывать ресторан на совместные вылазки. И вот мы всегда закажем много, разнообразно, вкусно, но всегда  мы на следующий день отчитываемся по меню в захлеб, мол какие мы молодцы, а кто-нибудь из парней сразу же - а хлеб вы заказали?!

Конечно же нет, еще кто-то из вас напомнил про него.

 

1 минуту назад, НатаФКа сказал:

А я очень люблю супы. Вообще у нас это семейная "традиция" (никому не навязываю) "Один раз в сутки суп должен быть в желудке"  Но! Ем я супы только свои, домашние. В гостях или общепите - нет. Поэтому когда из отпуска возвращаюсь, с удовольствием ем суп.

Говорят еще, что первое надо есть обязательно - полезно для желудка. Как бы на это думаю не влияет, но ем первое всегда с удовольствием, но только чтобы они были пожиже, можно было положить майонез и приправ побольше.

А ведь у многих принято первое варить густое, чтобы ложка стояла. Никогда не понимала такого.

[Тындейка 32 412]

36 минут назад, Золотая лилия сказал:

А  вот откуда ноги растут у этой приметы, любопытно.

 

33 минуты назад, Флер де Лиз сказал:

Как-то связано с традицией поминок на 40 дней, не помню только, как.

40 лет = 40 дней.  Ассоциации. Встречала такую же примету на  отмечание 9 лет.

[смешливая 40 200]

1 минуту назад, Миражи сказал:

Во многих странах даже в детских садах на обед нет жидкого первого блюда.

Ну, во многих странах детей вообще в детсадах не кормят, родители с собой что-то дают, зачастую всякую дрянь типа чипсов. У брата семья в Западной Европе живет, так рассказывают, что детки в садиковой группе на запах к нашему лезут в контейнеры, несмотря на то, что у них любимые чипсы, а у племянника домашняя пюрешка с котлетой.

7 минут назад, Миражи сказал:

Не только с хлебом это дико, но и вообще - сами по себе жидкие  первые блюда.

Любой диетолог скажет, что суп - это очень хорошая еда и хлеб в небольших количествах тоже нужен.  Другое дело, что вы не любите это блюдо, естественно, запихивать в себя это не надо. 

Ну, а про бедность... Пиццу итальянцы тоже придумали от бедности, однако ж весь мир она завоевала по популярности.

[Ули-Ули 34 347]

10 минут назад, Миражи сказал:

Не только с хлебом это дико, но и вообще - сами по себе жидкие  первые блюда. Это, кстати, тоже от бедности пошло. Смешивали овощи, добавляли воды - вот и желудок полон. Во многих странах даже в детских садах на обед нет жидкого первого блюда. Овощи, мясо и десерт. 

Ну так это не относится к теме "так принято". Первые блюда - это не от бедности, это вкусно. И во многих странах потрясающие супы. 

[сиреневое счастье 64 799]

45 минут назад, Золотая лилия сказал:

Что ж непонятного.  Чтобы  лакомства  много не  съели. Съел две-три дольки и наелся. 

Ну это уже не лакомство, а еда получается. Лакомство и едят по-немногу, и чтобы удовольствие получить, а не живот набить. ИМХО. А что делали с оставшимся арбузом? Он ведь резаный долго не хранится?..

 

18 минут назад, Ули-Ули сказал:

смысле? Первые блюда есть с хлебом - это дико? 

Вам лень вникать?

Кто любит- тому нормально. А мы тут о том, что именно заставляли, вот прям НАДО есть с хлебом, хоть плачь. Зачем?

 

 

[сиреневое счастье 64 799]

5 минут назад, смешливая сказал:

хлеб в небольших количествах тоже нужен. 

Так я не спорю, что нужен. Но ведь не обязательно в сочетании с супом-вторым-арбузом? Намажьте мне хлебушка черного сливочным маслом, с удовольствием съем просто так. А заставляли именно ЗАЕДАТЬ  хлебом основные блюда.

[Ули-Ули 34 347]

3 минуты назад, сиреневое счастье сказал:

Вам лень вникать?

Кто любит- тому нормально. А мы тут о том, что именно заставляли, вот прям НАДО есть с хлебом, хоть плачь. Зачем?

А вам лень писать нормально? Как написали, так и поняли. У вас всё, что вам не подходит, связано с "набивать живот" и с бедностью.

А то ж непонятно, зачем детям говорят есть с хлебом. Может быть, чтобы был сыт и не канючил через пять минут "дайте чего-нибудь, не знаю чего"?

[Флер де Лиз 165 519]

2 минуты назад, Тындейка сказал:

Встречала такую же примету на  отмечание 9 лет.

А у нас так и получилось. Сыну 9 лет отметили, а через три недели его папы не стало, 9 дней соответственно где-то через месяц после дня рождения сына. Отныне, значит, в одном и том же месяце и радость в семье, и поминки. Совпадение, конечно.

7 минут назад, сиреневое счастье сказал:

прям НАДО есть с хлебом, хоть плачь. Зачем?

По мне наоборот - пусть лучше основным блюдом наедается, чем хлебом, если речь не идет о бедности и экономии. Я сына еле отучила - кусок хлеба сметелит, пару ложек супа вслед, и - "я наелся". 

[сиреневое счастье 64 799]

8 минут назад, Ули-Ули сказал:

вас всё, что вам не подходит, связано с "набивать живот" и с бедностью.

Про бедность писала не я, а другая форумчанка. Я писала о традиции в моей семье, по которой все необходимо есть с хлебом. И меня эта традиция тяготила, да. 

Прежде, чем нападать, не лучше ли быть немножко внимательнее?

 

[Золотая лилия 24 326]

44 минуты назад, сиреневое счастье сказал:

А что делали с оставшимся арбузом? Он ведь резаный долго не хранится?..

Не было у  нас  оставшихся резаных  арбузов.   Арбузы  были маленькие, местные, сантиметров 15 в  диаметре  и покупались только в  сезон ( в  сентябре) оптом, по дешевке. Складывались в погреб и доставались на  стол по одному. Поэтому  семья из  четырех человек (двое  взрослых и двое  детей, один из которых подросток) с  легкостью могла  умять пару  арбузов после  ужина.  

44 минуты назад, сиреневое счастье сказал:

Ну это уже не лакомство, а еда получается.

Да.  Арбуз делали едой. 

Изменено 20 Июня 2019 пользователем Золотая лилия
исправлено

[Алгоритм 31 919]

Тут про резку овощей выше говорили, я вспомнила. Картошку на суп "ломаю". На весу, конечно. На доске не сломаешь. Вот это точно традиция в нашей семье: и бабушка, ломала, и мама, и тётя, даже свекровь свою я научила. Она увидела, заинтересовалась и тоже ломать начала. Сказала, что на самом деле другой вкус у супа получается, вкуснее - пардон за каламбур. Делаешь надрез, а потом с помощью этого же ножа отламываешь кусочек. Кромсаешь, короче, картофелину как попало. 

Те, кто любит чтобы в супе ингредиенты плавали в виде идеальных геометрических и кубических форм, такой способ ломки картофеля не подойдёт. 

Лет 10 назад на "Званом ужине" один из героев передачи, охотник из Сибири, варил уху и тоже "ломал" картошку. Поэтому я сразу обратила внимание и запомнила тот выпуск. Ведущий (Гриша или Саша, не помню) удивился, а участник объяснил, что "так вкуснее". Ведущий удовлетворился этим ответом.

Больше, кроме нашей семьи, я никогда и ни у кого такой способ нарезки картофеля в суп не встречала. На жарку, конечно, режется ломтиками или кружочками - тонко и аккуратно. 

[смешливая 40 200]

47 минут назад, сиреневое счастье сказал:

Так я не спорю, что нужен. Но ведь не обязательно в сочетании с супом-вторым-арбузом? Намажьте мне хлебушка черного сливочным маслом, с удовольствием съем просто так. А заставляли именно ЗАЕДАТЬ  хлебом основные блюда.

Мне кажется, мы тут все особо в полемику не вступаем, не спорим, делимся, каждый своим.

Я, например, согласна, что заставлять детей есть и сытная еда - это отголосок того, что поколение наших мам-бабушек пережили голодные времена. Сейчас, при изобилии,  народ склоняется к правильной еде. А, не дай бог, случись что, тоже будем при любой возможности пихать детям немодный ныне холестерин в страхе, что завтра и этого не будет.

Вспоминаю свое состояние в начале 90-х. Еще практически все было, но дефицит явно надвигался. Как-то подруга позвонила, сказала, что любовник ей привез большую красную рыбину, и что она сейчас ее сготовит. Позвала нас с дочкой, чтобы поели от души. Помню, как заставляли дочку съесть побольше, ну, вроде как впрок, а она не понимала нашей одержимости. Так и наши бабули хотели сытости для нас...

Изменено 20 Июня 2019 пользователем смешливая

[сиреневое счастье 64 799]

6 минут назад, Алгоритм сказал:

Картошку на суп "ломаю

У меня тетя так делает. Тоже говорит, что так вкусней. Я, честно, разницы не поняла.

Тут где-то писали о чистке овощей- как правильно: от себя или к себе. Я вчера готовила, специально за собой замечала- овощи чищу "к себе". Попробовала "от себя"- ну неудобно совсем....

4 минуты назад, смешливая сказал:

Мне кажется, мы тут все особо в полемику не вступаем, не спорим, делимся, каждый своим.

Тут нельзя обсуждать? Простите, не знала. Учту новые правила.

Изменено 20 Июня 2019 пользователем сиреневое счастье

[Морра 61 147]

1 час назад, Алгоритм сказал:

Больше, кроме нашей семьи, я никогда и ни у кого такой способ нарезки картофеля в суп не встречала. На жарку, конечно, режется ломтиками или кружочками - тонко и аккуратно. 

Я в суп и в борщ режу картошку длинными узкими брусочками, мне так вкуснее всего. И часто одну картофелину варю целиком и разминаю в суп. На руке я такими брусками не нарежу. 

Вообще не люблю куски накромсаные, последнее время часто найсером режу, вот где красота, особенно окрошка. Неправильными кусочками в греческий салат огурцы рублю, но там так и надо.