Нета 32 700 Опубликовано 8 Февраля 2020 Я сегодня сырники сделала - творог+яйцо+кокосовая мука, очень вкусно получилось! С утра есть не хотелось, поэтому два сырника + кофе со сливками и топленым маслом очень хорошо зашли. А еще понравилось холодец варить в мультиварке, раньше огромными кастрюлями варили, долго и нудно, поэтому редко, а сейчас сварила себе из одной рульки, получилось немного, на зато без танцев с бубнами, на ночь поставила варить, с утра встала, мясо разобрала, к вечеру ужин готов. Идеальный как по мне для кето, с яйцом отварным или кето-хлебушком Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Садовая Соня 15 469 Опубликовано 8 Февраля 2020 30 минут назад, Нета сказал: сегодня сырники сделала - творог+яйцо+кокосовая мука, очень вкусно получилось! Жареные или паровые? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Нета 32 700 Опубликовано 8 Февраля 2020 1 час назад, Садовая Соня сказал: Жареные или паровые? Жареные, конечно. На топленом масле Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Садовая Соня 15 469 Опубликовано 8 Февраля 2020 14 минут назад, Нета сказал: Жареные, конечно. На топленом масле Не пристают к сковородке? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Нета 32 700 Опубликовано 8 Февраля 2020 Только что, Садовая Соня сказал: Не пристают к сковородке? Нет, у меня для блинов отдельная сковородка. Хотя мне всегда казалось, что блины/сырники пристают из-за сахара, я всегда без сахара жарила, даже до кето, поэтому у меня такой проблемы не было. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Садовая Соня 15 469 Опубликовано 8 Февраля 2020 4 минуты назад, Нета сказал: Хотя мне всегда казалось, что блины/сырники пристают из-за сахара, я всегда без сахара жарила, даже до кето, поэтому у меня такой проблемы не было. Хорошая идея, надо попробовать без сахара. Есть я их очень люблю, а готовить бросила в свое время именно из- за того, что получались один раз из двадцати. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Саня 5 484 Опубликовано 11 Февраля 2020 Я отзывы писала с фото, здесь на форуме, давали рецепт сырников по ГОСТу, это единственный вариант, который у нас прижился. Сахар можно и убрать. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Деним 32 768 Опубликовано 12 Февраля 2020 Вес замер... С углеводами не перебираю точно. На ужин обычно немного рикотты с жирной сметаной да половинку огурца в обед. Пока держусь и трескаю бекон и свинскую шею, сегодня муксуна заточила, но рыба что-то не очень, хотя поначалу хорошо шла копченая скумбрия жирнючая. Самое странное, что нет изжоги и никакой отрыжки жирным. В кетоз пока не вошла. Одна радость - хорошо пьется вода, которую я сроду в себя впихнуть не могла и спится лучше. Но хочется еще и плюшек в виде ухода килограммов. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Маркиза Карабас 83 844 Опубликовано 13 Февраля 2020 Прошу прощения, что влезаю, наткнулась на статью. Вдруг информация покажется кому то полезной. "Кетогенная диета, которая богата жирами и содержит минимальные количества углеводов, может оказаться опасной для здоровья костей спортсменов. " https://medportal.ru/mednovosti/news/2020/02/05/892keto/ 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Рия 1 106 Опубликовано 13 Февраля 2020 26 минут назад, Маркиза Карабас сказал: Прошу прощения, что влезаю, наткнулась на статью. Вдруг информация покажется кому то https://medportal.ru/mednovosti/news/2020/02/05/892keto/ Бред! Иследование 15 человек. Оооо! По себе знаю, по биоимпедансу- у меня увеличилась костная ткань на 1.5 кг за год. А у меня климакс и возраст, когда вовсю развивается остеопароз. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Маркиза Карабас 83 844 Опубликовано 13 Февраля 2020 Ну и хорошо что так. Я просто поделилась. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Садовая Соня 15 469 Опубликовано 13 Февраля 2020 42 минуты назад, Рия сказал: Бред! Иследование 15 человек. Оооо! Вот именно. Особенно учитывая то, что кетозники употребляют в основном продукты, удерживающие кальций в организме, а способствующие вымыванию кальция- напротив не употребляют почти вообще, за исключением кофе. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Нета 32 700 Опубликовано 13 Февраля 2020 В 11.02.2020 в 23:59, Саня сказал: Я отзывы писала с фото, здесь на форуме, давали рецепт сырников по ГОСТу, это единственный вариант, который у нас прижился. Сахар можно и убрать. И муку убрать, вернее, заменить чем-то. В итоге получится совсем другой рецепт Или сырники по ГОСТу без муки? В 12.02.2020 в 15:03, Деним сказал: С углеводами не перебираю точно. На ужин обычно немного рикотты с жирной сметаной да половинку огурца в обед. Немного не понятно - это весь ужин и обед или просто углеводное перечислено? 6 часов назад, Садовая Соня сказал: Особенно учитывая то, что кетозники употребляют в основном продукты, удерживающие кальций в организме, а способствующие вымыванию кальция- напротив не употребляют почти вообще, за исключением кофе. Мне вообще не понятно, откуда такой страх от снижения углеводов? Что такого в них незаменимого? Вот избыток белка какой вред может принести, мне понятно, поэтому в свое время Дюкана даже пробовать не стала. С избытком жиров мне не все понятно было изначально, сейчас разбираюсь потихоньку. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Деним 32 768 Опубликовано 13 Февраля 2020 1 минуту назад, Нета сказал: Немного не понятно - это весь ужин и обед или просто углеводное перечислено? Это углеводы. Ну вот сегодня на завтрак яичница из двух яиц с беконом, чай со сливками. Обед шейка свиная с огурцом свежим небольшим. На ужин крылья куриные и немного кабачков с жирной сметаной. Чай. Не голодаю, но хочется сладкого к чаю. Буду искать подсластитель. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Нета 32 700 Опубликовано 13 Февраля 2020 1 минуту назад, Деним сказал: Ну вот сегодня на завтрак яичница из двух яиц с беконом, чай со сливками. Обед шейка свиная с огурцом свежим небольшим. На ужин крылья куриные и немного кабачков с жирной сметаной. Чай. Не голодаю, но хочется сладкого к чаю. Буду искать подсластитель. Небольшой - это очень условное понятие. Вы взвешиваете? считаете количество углеводов? В кабачках их много, кстати. Сливок сколько добавляете? Их тоже считать нужно. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Деним 32 768 Опубликовано 13 Февраля 2020 (изменено) 8 минут назад, Нета сказал: Небольшой - это очень условное понятие. Вы взвешиваете? считаете количество углеводов? В кабачках их много, кстати. Сливок сколько добавляете? Их тоже считать нужно. Я явно не литрами те сливки. В чай грамм 50. Посмотрела, это всего 2 гр углеводов. Кабачков тоже может кружочков 8 съедаю небольших. В огурце в 100 гр 3,5 гр углеводов. Мой огурец точно не больше. В 100 гр кабачков столько же. Взвешивать мне лень, но не ем много. Изменено 13 Февраля 2020 пользователем Деним Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Нета 32 700 Опубликовано 13 Февраля 2020 20 минут назад, Деним сказал: Я явно не литрами те сливки. В чай грамм 50. Посмотрела, это всего 2 гр углеводов. Кабачков тоже может кружочков 8 съедаю небольших. В огурце в 100 гр 3,5 гр углеводов. Мой огурец точно не больше. В 100 гр кабачков столько же. Взвешивать мне лень, но не ем много. Надо взвешивать, на глаз всегда кажется, что немного Я не призываю взвешивать постоянно, я вообще первую неделю только взвешивала, но уже понятно становится, сколько углеводов съедается. 2 гр углеводов при норме в 20 - это 1/10 часть, прилично! В кабачке углеводов больше, чем в огурце и думаю, что вы его съедаете больше 100 гр (нужно взвешивать сырой продукт, в приготовленном другие пропорции). Я считала до 0,1 гр, набегает углеводов, поверьте! В яйцах тоже есть углеводы. Ваше меню в целом мне нравится, но чтобы понять баланс по БЖУ вам обязательно нужно взвешивать и считать хотя бы первое время! А вдруг у вас белков больше нормы? Тогда кетоза тоже не будет, потому что организм переключится на расщепление белков, из них проще энергию получать, чем из жиров. Хотя опять же, смотря какая у вас цель. Если просто похудеть, то для этого достаточно дефицит калорий соблюдать, а там уж не важно, хоть одними жирами питайтесь. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
мироника 1 458 Опубликовано 14 Февраля 2020 В 13.02.2020 в 11:03, Маркиза Карабас сказал: Прошу прощения, что влезаю, наткнулась на статью. Вдруг информация покажется кому то полезной. Я тоже прошу прощения, что сбиваю участниц ветки с выбранного ими пути , но не могу не поделиться. Сегодня вечером мне довелось поприсутствовать на медицинской конференции. Лектор - именитый доктор из столицы нашей родины. Обсуждали почечные проблемы и коснулись диеты Аткинса. Мнение нефрологов по этому поводу резко негативное. Длительный избыток белка в рационе запускает необратимые патологические процессы в почках, причём даже у исходно здоровых людей. Приехала домой погуглила - действительно довольно много нежелательных побочных эффектов. Стоит ли рисковать в надежде, что именно меня это не коснётся? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Танго втроём 9 182 Опубликовано 14 Февраля 2020 11 минут назад, мироника сказал: диеты Аткинса. Кето это не совсем Аткинс, вернее совсем не он. На кето доза белка невелика. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Нета 32 700 Опубликовано 14 Февраля 2020 26 минут назад, мироника сказал: Длительный избыток белка в рационе запускает необратимые патологические процессы в почках, причём даже у исходно здоровых людей. Все верно, только на кето белок составляет всего 20% от рациона, какой такой избыток? Тут надо следить, чтобы недостатка не было, это тоже плохо. Вашу информацию в тему с Дюканом напишите. 14 минут назад, Танго втроём сказал: Кето это не совсем Аткинс, вернее совсем не он. На кето доза белка невелика. Они близки по духу У Аткинса тоже нет избытка белка,там просто углеводов больше допускается и они разнообразнее, ну белка может побольше, чем на кето, но тоже не избыток. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Танго втроём 9 182 Опубликовано 14 Февраля 2020 45 минут назад, Нета сказал: Они близки по духу В курсе , Аткинс давноооо пройден, но там насколько я помню на подсчёт белка упора не было, только углеводы считались. А здесь 46 минут назад, Нета сказал: кето белок составляет всего 20% от рациона, какой такой избыток? Реально его немного. Я вообще высокобелковые диеты уже не могу переносить, организм страдает. А вот высокожировая прямо на ура идёт. Правда у меня сегодня чуть до срыва не дошло. Случился приступ РПП по ходу. Страшное состояние. Руки трусятся, зрачки огромные, холодный пот и практически полное отключение мозга. И дикое желание ЖРАТЬ! Всё, что не приколочено, а что приколочено оторвать и тоже сожрать. Порадовало только то, что раньше это случалось раз в 2 недели примерно, а за месяц кето первый раз. И получилось в процессе зажора отодвинуть от себя хлеб и шоколад, а взять сыр и масло. И перебрать исключительно по жирам. И даже сожрать за день 1800 ккал, вместо обычных зажорных 2700-3000. В крайний зажор перед кето в меня влезло (не знаю как) 3 куска наполеона. Причём мозг включился только от боли в желудке во время доедания третьего куска. Возможно надо слегка увеличить калораж. Может я как то не так посчитала в начале, но первый калькулятор насчитал мне 1450 кал в сутки, а второй, сегодня, 1600. Может поэтому вес и объёмы притормозили. Не признаёт мой организм насилия и жёстких ограничений. С завтрашнего дня приподниму и посмотрим. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Нета 32 700 Опубликовано 14 Февраля 2020 3 минуты назад, Танго втроём сказал: Возможно надо слегка увеличить калораж. Не надо было его вообще первое время считать, недели две точно. В это время организм все равно лишнюю воду сливает из-за ограничения углеводов и перестраивается на кетоз, а потом уже можно и посчитать. Хотя у меня аппетит умеренный практически сразу стал, я по калориям не добираю. 5 минут назад, Танго втроём сказал: Случился приступ РПП по ходу. Страшное состояние. Руки трусятся, зрачки огромные, холодный пот и практически полное отключение мозга. И дикое желание ЖРАТЬ! Я не сталкивалась таким, но думаю, что раз в месяц можно себе позволить зажор, страшного ничего не будет. У меня обычно перед месячными на что-то эдакое тянет, в этот раз отделалась копчеными крылышками, вроде как особо и не нарушила. Шоколад я и так ем периодически, горячий шоколад делаю, урбеч коксовый ем,кексы иногда пеку, вообще нет желания съесть что-то сладкое, оно и так присутствует. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Танго втроём 9 182 Опубликовано 14 Февраля 2020 2 минуты назад, Нета сказал: Не надо было его вообще первое время считать, недели две точно Вот как раз первые 2 недели я его и не добирала, есть вообще не хотелось, пару дней даже не моглось. Наверное организм адаптировался. Я вообще из сладкого люблю до "не могу" только мороженое. Ну к лету точно сорта 3 себе наколдую из допустимых продуктов. К остальному спокойно. Конфеты делаю из какао-тёртого, мне 2 в неделю хватает. Запеканку без сахара сделала, с малиной, так она мне сладкая. Но когда это пищевое безумие находит, причём никак не связанное с ПМС, то просто ужас. Полная потеря контроля. 8 минут назад, Нета сказал: раз в месяц можно себе позволить зажор, страшного ничего не будет Вот и я к вечеру успокоилась, у меня в 18.00 на автомате рот закрывается (спасибо -60), и так и подумала. И подержу недельку-другую 1600, посмотрю на реакцию организма. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Садовая Соня 15 469 Опубликовано 14 Февраля 2020 1 час назад, Нета сказал: Шоколад я и так ем периодически, горячий шоколад делаю Разогреваю тертое какао с какао маслом, чуть подсластителя, перемешиваю и капельками на холодную тарелку, потом в холодильник. Даже без подсластителя кажется, что уже шоколад- шоколад. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Крикуша 164 397 Опубликовано 16 Февраля 2020 Тортики, булочки и прочее в ОНС. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В