Кето-диета и lchf

[Хельга Мариам 64 575]

21 минуту назад, Ябеда сказал:

неприятные ощущения не от жирного, а от жареного?

А как же совет по жарке на сливочном масле? 
Я, если честно, это помню только в детстве, когда мама жарила именно на сливочном масле вареники и пельмени, уже отваренные (безумно вкусно было).
И ещё, видимо подспудно мама была кетонисткой скрытой  : мы часто ели сливочное масло маленькими кусочками, либо она нарезала замороженное, либо сами подхватывали ложкой и в рот. Я тоже сейчас люблю так есть. С каждым укусом -- маленький кусочек масла.
И мясо у нас на столе было каждый день, благо своё выращивали, с куриц никогда шкуру не снимали, сало солили бочками и уходило. 

Сейчас в интернете читаю про Кето. Пиво под запретом. Мне оно и никогда не нравилось, не понимаю ни вкуса , ни различий. Запросто откажусь.

Изменено 14 Февраля 2022 пользователем Хельга Мариам

[Вереена дель Нагаль 21 551]

1 час назад, Sunny_gold сказал:

и холодец тоже меня оставляет равнодушным

Не так давно перестала есть холодец после информации о холодной пище. Правда в пример приводили фастфуд. Горячая пища запитая холодным напитком недолго остаётся в желудке и человек начинает очень быстро хотеть есть. Пища должна перевариться в течении 2-3 часов, а холодная быстрее уходит в кишечник. Это плохо! Ненасыщенная желудочным соком и не жидкая получается. Это плохо для кишечника и вообще для организма - кишечник не всосет все нужные аминокислоты. Получается как по трубе пробежало и все. Никакой пользы. 

[Овсянка 40 599]

1 час назад, Sunny_gold сказал:

Не очень хорошо поняла. А если я ем жирную пищу, потом пью горячий чай, чем это отличается от бульона? Ну, в желудке ж всяко смешивается и получается тоже самое или я неправильно понимаю процесс? 

Просто мне с детства твердили, что без горячего будут проблемы со стулом. Нет у меня таких проблем без горячего. Я из горячего жидкого борщ ем раз в месяц зимой, а в тёплое время года вообще не ем. И никак это не влияет на мой стул.

На кето другой принцип? Может надо обязательно? Просто я к бульонам не очень, вернее совсем не люблю, и холодец тоже меня оставляет равнодушным. 

Так вы же ели всё. Поэтому и проблем не было. Сейчас Кето. Организмы у всех разные. Я как стала придерживаться Кето и у меня первое время были проблемы. Пришлось даже лёгкие слабительные пить. Сейчас уже нормально. Организм привык. Бульоны у меня раз в неделю. В выходной. На работу беру еду в контейнере. 

[Вереена дель Нагаль 21 551]

1 час назад, Хельга Мариам сказал:

Или чтобы понять подходит диета Кето нужно соблюсти все условия? То есть несколько дней есть разрешённые продукты для Кето

Я с коучем начинала кето. И с врачом, который выписал лекарство, если правильно помню, панкреатин на неделю. 

[Sunny_gold 10 547]

1 час назад, Овсянка сказал:

Так вы же ели всё. Поэтому и проблем не было. Сейчас Кето. Организмы у всех разные. Я как стала придерживаться Кето и у меня первое время были проблемы. Пришлось даже лёгкие слабительные пить. Сейчас уже нормально. Организм привык. Бульоны у меня раз в неделю. В выходной. На работу беру еду в контейнере. 

Лен, мы на ты были. 

Так-то да. Но все равно, та же еда, только под горячий чай. В желудке ж тот же бульон и выйдет, нет разве? 

Я недавно пробовала бульон куриный, туда курицы накрошила. Ну вот не могу, ощущение, что воду с мясом куриным хлебаю, хотя нормальный насыщенный бульон. Надо попробовать что ли больше мяса, меньше воды. 

И ещё. Здесь пишут про квашенную капусту. Она ж с солью, она не будет воду задерживать? 

И про растительные масла не пойму (подсолнечное и оливковое) - можно их или нельзя? 

Изменено 14 Февраля 2022 пользователем Sunny_gold

[Овсянка 40 599]

4 минуты назад, Sunny_gold сказал:

1 час назад, Овсянка сказал:

 

Лен, мы на ты были

Я помню.. Давно не пересекались. Думаю, мало ли что 

У меня сегодня куриная нога из супа. Дети съели суп, мясо и хребет остался. С огурцом и варёным яйцом, думаю, зайдёт. Вечером я уже не ем. Кефир если только. 

[Вереена дель Нагаль 21 551]

1 час назад, Sunny_gold сказал:

И про растительные масла не пойму (подсолнечное и оливковое) - можно их или нельзя? 

Оливковое можно, подсолнечное - нет! 

 

1 час назад, Sunny_gold сказал:

И ещё. Здесь пишут про квашенную капусту. Она ж с солью, она не будет воду задерживать?

Ни в коем случае не будет. Как только уйдут из рациона "неправильные" углеводы - вода будет уходить стремительно. Главное, когда будете включать продукты тригеры, смотрите за отеками. Отекли? Исключаем или очень редко употребляем. У меня помидоры зелёные солёные триггер  красные нет, а вот зелёные... 

 

 

Дополню. Вот поэтому и говорят - на кето первые 10 дней минимум разрешённых продуктов, что бы понимать точно от чего может быть отёк или прибавка в весе. Из 10 продуктов проще выбрать триггер. Ну и потом из 1-2 ещё проще. У многих отёки на молочке. Это прям триггерный триггер. 

 

Изменено 14 Февраля 2022 пользователем Вереена дель Нагаль

[Sunny_gold 10 547]

15 часов назад, Овсянка сказал:

Бобовые нельзя. По овощам: всё что растёт под землёй- нельзя. Над землёй- можно. 

Пошла читать ветку с самого начала. Вижу, что народ активно ест фасоль. Почему тогда горошек нельзя? И он же вроде над землёй растёт? 

Икру кабачковую можно? 

И ещё вопрос про кефир-ряженеу такой же, можно? 

Изменено 14 Февраля 2022 пользователем Sunny_gold

[Нета 32 702]

@Овсянка, Лен, ну мы же разные все. Я всю жизнь маюсь с запорами, с жидкой пищей они не связаны вообще. И удивительно, но кето и тут решило проблему, наверное, жира моему кишечнику для полного счастья не хватало

 

1 час назад, Sunny_gold сказал:

И ещё. Здесь пишут про квашенную капусту. Она ж с солью, она не будет воду задерживать? 

Мой кето-опыт показывает, что не соль отеки вызывает, а углеводы. Соленое я всегда любила, а сейчас себя не ограничиваю, отеков нет.

9 минут назад, Sunny_gold сказал:

Пошла читать ветку с самого начала. Вижу, что народ активно ест фасоль. Почему тогда горошек нельзя? И он же вроде над землёй растёт? 

Икру кабачковую можно? 

Фасоль стручковую можно, все остальное нельзя. В бобовых много крахмала, поэтому нельзя. Икру кабачковую нельзя, из нее только кабачок можно, а там же еще морковка и лук.

Из молочки лично я употребляю только жирные сыры, жирные сливки и сливочное масло. Иногда еще жирная сметана. В кефире и ряженке маловато жиров для кето

[Плацебо 22 443]

Видимо, все важные дела начинаются, вероятнее всего, с понедельника. Завтрак получился только в 12ть. На нервах, наверное. Еда, скажем так, для меня оочень необычная, особенно для завтрака. Два пожаренных яйца с беконом, взвесила 90/25 г. А ведь до этой поры свято верила, что каша на воде и овощной суп помогут мне похудеть. Бывало раньше, (незабываемое чувство лёгкости) а в этот раз не прокатило. И да, возраст, 65+, надеюсь, это не является противопоказанием? Поела так вкусненько. Кофе попью с ложечкой маскарпоне. Устрою праздник в первый день. Обед как планировала жареная курица и салат, капуста, перец, огурец и желтая помидорка.

Изменено 14 Февраля 2022 пользователем Плацебо

[Эдда 18 998]

@Плацебо, держу за вас кулачки, буду следить за вашими успехами. У меня возраст близок к вашему. За зиму набрала 2 лишних килограмма, вчера читала ветку и поражалась : так бывает? Так вкусно есть и терять вес?!

В голове четкая установка :

9 минут назад, Плацебо сказал:

А ведь до этой поры свято верила, что каша на воде и овощной суп помогут мне похудеть.

И как её изменить, пока не знаю. Пусть ваш опыт еще раз докажет, что это возможно.

Успехов вам и всем худеющим!

[Rettka 43 139]

У меня на Кето проскакивало всё, как по маслу . Супы я не ем лет с 15

[Плацебо 22 443]

10 минут назад, Эдда сказал:

... буду следить за вашими успехами.

Спасибо за поддержку  Кофе оказался безумно вкусным, в ложке 20.0 маскарпоне, больше, пожалуй и не надо. Ещё ощущения (это, наверно, на уровне подсознания) вдруг захотелось что - то делать, по дому генералить, песенку спеть, ну такое себе  А то никак не удавалось вялость с себя стряхнуть. Короче, жду перемен.

[Вереена дель Нагаль 21 551]

25 минут назад, Плацебо сказал:

Спасибо за поддержку  Кофе оказался безумно вкусным, в ложке 20.0 маскарпоне, больше, пожалуй и не надо. Ещё ощущения (это, наверно, на уровне подсознания) вдруг захотелось что - то делать, по дому генералить, песенку спеть, ну такое себе  А то никак не удавалось вялость с себя стряхнуть. Короче, жду перемен.

Если захотелось то до кетоза недалеко

Так держать! 

[Нета 32 702]

@Плацебо, у вас хороший настрой, а значит, полдела уже сделано! И вы в хорошее время начинаете, весна скоро, солнышко и свежие овощи.

[Плацебо 22 443]

1 минуту назад, Нета сказал:

@Плацебо, у вас хороший настрой, а значит, полдела уже сделано! И вы в хорошее время начинаете, весна скоро, солнышко и свежие овощи.

Сижу прислушиваюсь между делом по домашним делам кручусь. С удовольствием. На улице посветлело, это однозначно действует. А прислушиваюсь чего - от завтрака в 12ть ни грамма мысли о перекусе нет, наоборот приятное послевкусие от бекона с горчичкой. Явно обед будет поздний, не раньше четырех - пяти часов вечера и ужина не захочется. Взвешусь теперь через неделю, что бы напрасно не переживать.

Только чай зелёный с лимоном попью, это ведь можно сколько хочешь, да?

[Нета 32 702]

1 минуту назад, Плацебо сказал:

А прислушиваюсь чего - от завтрака в 12ть ни грамма мысли о перекусе нет, наоборот приятное послевкусие от бекона с горчичкой. Явно обед будет поздний, не раньше четырех - пяти часов вечера и ужина не захочется.

Ешьте по голоду. Не планируйте заранее время еды, потом будете уже понимать, когда есть хочется. Мне кето очень нравится еще не привязанностью к еде, на работе так удобно, у меня там теперь только чай и кофе, еды не нужно.

3 минуты назад, Плацебо сказал:

Только чай зелёный с лимоном попью, это ведь можно сколько хочешь, да?

Да, пейте сколько хотите, первое время обычно много хочется.

[Ябеда 7 145]

1 час назад, Плацебо сказал:

Кофе оказался безумно вкусным, в ложке 20.0 маскарпоне, больше, пожалуй и не надо.

Все же лучше кофе с маскарпоне пить со второй недели, после того как вошли в кетоз. На первой неделе желательно пить кофе с маслом.     и кроме того, зачем так много сыра, чайной ложки достаточно, а в ней от 12 до 16 грамм.

А я сейчас пью кофе с маслом и маскарпоне, ну очень вкусно и сытно.

Изменено 14 Февраля 2022 пользователем Ябеда

[Нета 32 702]

2 минуты назад, Ябеда сказал:

Все же лучше кофе с маскарпоне пить со второй недели, после того как вошли в кетоз. На первой неделе желательно пить кофе с маслом.     и кроме того, зачем так много сыра, чайной ложки достаточно, а в ней от 12 до 16 грамм.

Я с первого же дня пила кофе со сливками + масло. Иногда только кофе с утра удавалось выпить и на полдня хватало, сытно очень. С маскарпоне не пробовала

[Sunny_gold 10 547]

Я позавтракала часов в 10 утра. Два яйца и две колбаски, жареные на сливочном масле. Захрумкала все это сельдереем и потом выпила кофе с маслом.

Не могу сказать, что сейчас я сытая и есть не хочется, но до ужина легко продержусь. Правда сейчас ещё один кофе с маслом навела. 

Я чего ещё этой диеты сильно сторонилась, думала, что здесь вообще-вообще углеводы под запретом. То есть ни огурчика, ни помидоринки. А без этого мне мясо не полезет, ну вот разве что под сельдерей. Поэтому до сих пор не пойму - сколько в день можно съесть огурцов-помидоров? 

Изменено 14 Февраля 2022 пользователем Sunny_gold

[Плацебо 22 443]

5 минут назад, Нета сказал:

Ешьте по голоду. Не планируйте заранее время еды, потом будете уже понимать, когда есть хочется. Мне кето очень нравится еще не привязанностью к еде, на работе так удобно, у меня там теперь только чай и кофе, еды не нужно.

Да, пейте сколько хотите, первое время обычно много хочется.

Да, очень для меня важно - не привязанность. Вот прям моё. А то "задняя мысль" преследует, не поем - сорвусь, теперь постараюсь избавиться от этого.

2 минуты назад, Ябеда сказал:

Все же лучше кофе с маскарпоне пить со второй недели, после того как вошли в кетоз. На первой неделе желательно пить кофе с маслом.     и кроме того, зачем так много сыра, чайной ложки достаточно, а в ней от 12 до 16 грамм.

А я сейчас пью кофе с маслом и маскарпоне, ну очень вкусно и сытно.

Спасибо, ошибки у меня по первости. Взвесила - узнала. Заменю, конечно, маслом, пусть сыр подождёт.

[Ябеда 7 145]

Маскарпоне это же сыр, а сыры на первой неделе под запретом. Некоторым это мешает войти в кетоз. 

[Плацебо 22 443]

5 минут назад, Sunny_gold сказал:

 Правда сейчас ещё один кофе с маслом навела. 

 Поэтому до сих пор не пойму - сколько в день можно съесть огурцов-помидоров? 

А у меня - сколько яиц в неделю? Сколько раз кофе с маслом в день? Думается, если выпью кофе с маслом и сливками три раза, ни обедать, ни ужинать не буду.

[Ябеда 7 145]

4 минуты назад, Плацебо сказал:

А у меня - сколько яиц в неделю? Сколько раз кофе с маслом в день?

На кето яйца не ограничены. Сейчас к ним относятся не так как раньше, считается что они полезны.

А насчет кофе - я варю кофе утром и в обед, пью по 200 мл. После ковида меня от запаха растворимого кофе выворачивает, так что приходится варить.

Вчера я варила говядину для макарон по флотски, детям макароны, а себе пожарила омлет с фаршем, вкусно капец как. 

[Sunny_gold 10 547]

21 минуту назад, Ябеда сказал:

Маскарпоне это же сыр, а сыры на первой неделе под запретом. Некоторым это мешает войти в кетоз. 

Ой. А я думала, что сыр можно. Спасибо, что написали, уберу его тоже. 

5 минут назад, Ябеда сказал:

Вчера я варила говядину для макарон по флотски, детям макароны, а себе пожарила омлет с фаршем, вкусно капец как. 

У меня в холодильнике есть фарш, как раз готовила для макарон. Но он с помидорами и приправой из пакетика типа Магги. Наверное лучше не надо такой? 

Изменено 14 Февраля 2022 пользователем Sunny_gold