Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
IRSEN

Как готовят в обычные дни.

Recommended Posts

42 минуты назад, Концентрация счастья сказал:

Да не просто картоху отварили. Это почистили, отварили, закипятили молоко, картошку потолкли, туда масло молоко снова потолкли. Селедку почистили, помыли нож доску, кишки достали, порезали, лук почистили порезали. И это только пюре с селедкой. А там кроме них еще всего дофига

Картошку можно без молока на воде из-под картошки. Кстати мне больше нравится, чем на молоке.

Селедку иваси продают в банках уже почищенную и порезанную. Давно не брала, которая тушкой.  

Edited by Совсем Не Ангел
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 минут назад, Концентрация счастья сказал:

Но мне страшно даже представить, чтоб я вот так, жизнь на кухне проживать

Кто-то дома проживает, а кто-то на трех работах. :) Тоже вариант так себе...

6 минут назад, Перепутанные чемоданы сказал:

Ни так вас же никто и не заставляет готовить, в чем проблема? В каждой семье свои привычки, свой уклад. 

Меня удивляет вот это "брехня", не первый раз читаю в ветке про готовку. Почему человек должен врать? Зачем? 

Я тоже не понимаю подобных возмущений. Кому какое дело, лишь бы сказать.

  • Like 4
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Перепутанные чемоданы сказал:

В каждой семье свои привычки, свой уклад. 

Я один раз попала на завтрак будничный к подруге. На тот момент у нее было еще три дочери .(сейчас пять девок, это они так мальчика делали))). У них большой овальный стол. Весь заставлен был. Я даже не изумилась, я в ступор впала от разнообразия. Семья за здоровый образ жизни, спорт любят.  На мой вопрос зачем и когда, она ответила, что у всех вкусы разные и она легко вот этот столище готовит. Каждое утро. У нее есть помощница по хозяйству, но к готовке еды Ленка ее не привлекает. Ей нравится самой. Ну она сама по себе электровеник, очень активна в жизни по всем направлениям.

У нас же завтрак унылый всегда. Бутерброды, творог, мюсли.  Мне даже каши лень варить. Я вообще крайний раз сама завтракаю, если только какой остроты (да-да, именно остроты с чесноком, перцем) не припрет съесть. Как топливо, я вся прямо зажигаюсь и готова к подвигам.

Иногда как накроет, так меню чуть ли не из десятка блюд будет. Зато сейчас я зависаю над куском говядины и размышляю, как мне побыстрее отвязаться от готовки. Будет бульон и отварная говядина, к ней свежие овощи и хрен\горчица.. Все. Делов совсем чуть, ибо неохота совсем, вдохновения нет.

  • Like 2
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
27 минут назад, Эксперт сказал:

Если я сейчас перечислю, что у меня в холодильнике, вы тоже не поверите. А просто готовилось вчера-позавчера. Нам не принципиально каждый день свежеприготовленное есть.

Аналогично, особенно в понедельник :) . К пятнице он пустеет. Я основные объемы готовлю в субботу-воскресенье, причем не ломаясь. Мне в радость. Пельменей или мантов впрок накрутить, пирогов напечь, еще что-то вкусненькое соорудить. Потому как все работают, готовить по вечерам особо некому. Если нет домашних заготовок, семья не будет нос воротить от полуфабрикатов. 

22 минуты назад, Перепутанные чемоданы сказал:

Да, кстати, травы в чай нарвать - дело одной минуты)) У меня в сезон со свежей мятой всегда чай, мята растет у крыльца, не в сезон  с сушеными травами, добавить в заварку много времени не занимает.

Осенью полные банки различных травок в шкафах стоят, только успевай заваривай :) .

Я помню, когда дочь маленькая была, хочешь не хочешь а встань пораньше и завтрак приготовь. Теперь она сама себе готовит, встает раньше всех, а мы с мужем кофе обходимся. Опять же машина варит :) .

  • Like 4
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Концентрация счастья сказал:

Да не просто картоху отварили. Это почистили, отварили, закипятили молоко, картошку потолкли, туда масло молоко снова потолкли. Селедку почистили, помыли нож доску, кишки достали, порезали, лук почистили порезали. И это только пюре с селедкой. А там кроме них еще всего дофига

Может, помогает кто. Мне часто муж помогает, например, мясо на фарш крутит исключительно он, когда была мясорубка механическая, то понятно, это была мужская работа, мне тяжело. Когда купили электрическую, я даже вникать в эти кнопочки не стала, это очень тяжело и непонятно, потому он продолжает это делать. В воскресенье я оставила мясо на фарш, заодно попросила в хлебопечку положить ингредиенты и замесить тесто на пельмени. Приехала, тесто готово, фарш тоже лежит, к нему я нарезала луковицу и раскатала все это в пельмени, минут 40 потратила, убрала в посудомойку грязную посуду, и у нас это называется - я налепила пельмени. С голубцами ровно такая же история. А когда муж дома в выходной, я вообще не парюсь, что из еды будет, что приготовит, то и будет. 

 

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Мантика сказал:

, мясо на фарш крутит исключительно он,

Я так же незаметно свалила на мужа обязанность чистить овощи. Ну не люблю я это дело. Один раз попросила начистить картошки, с тех пор так и чистит :music_whistling:

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
20 минут назад, Мантика сказал:

Может, помогает кто.

Ну, да. У меня старший варит бульоны всегда в будние дни к моему приходу, а сварить суп или борщ на готовом бульоне много времени не занимает. Посудой тоже он занимается, убрать в посудомойку после ужина и достать чистую утром - это он делает. Кто-то ранее писал, что все помыть после готовки - это трудно и долго. Да, без посудомойки я б сейчас не готовила, наверное, привыкла) а раньше нормально, все так же готовила и убирала

 

  • Like 4
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
22 минуты назад, Мантика сказал:

В воскресенье я оставила мясо на фарш, заодно попросила в хлебопечку положить ингредиенты и замесить тесто на пельмени

Я так вчера отбивные делала. К моему приходу их нарезали и отбили. Панировка и на сковороду. Если наследник дома - то вся подготовка его рук дело. Но ужин-то сделала я!

 

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

А молоко вскипятить можно в чашке в микроволновке,  и мыть кастрюльку не надо...  При наличии планетарного миксера, посудомойки, микроволновки, мультиварки,  хорошей электродуховки, электромясорубки, хлебопечки готовка превращается в довольно таки легкое занятие. О! ломтерезку забыла, тоже немаловажный в быту предмет. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Струна для скрипки сказал:

Я тоже не понимаю подобных возмущений. Кому какое дело, лишь бы сказать

Дык я вроде и не возмущалась. А так, мысли вслух. И не лишь бы сказать, а подискутировать. Не для этого ли форум..? 

2 минуты назад, Искательница счастья сказал:

При наличии планетарного миксера, посудомойки, микроволновки, мультиварки,  хорошей электродуховки, электромясорубки, хлебопечки готовка превращается в довольно таки легкое занятие.

Ну да ну да, как всегда, я помню. 15 минут:wink:

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Концентрация счастья сказал:

Я, когда поднимала эту тему, удивлялась именно таким меню. Итак, утром часиков в пять глаза продрали, и пошли - морковку трем, сыр трём, яйца варим, бутеры мажем, в это время варим манку и на другой конфорке следим за молоком на какао. А чо такова, это ж за две секунды. Хорошо, поели.

Полчаса. Ну 40 минут максимум. Пока все остальные встают, умываются, одеваются, застилают постели  - завтрак готов. Самое трудоемкое и времязатратное из перечисленного, на мой взгляд, это салат - почистить и натереть морковку и пр. Но и на него максимум 10 минут уйдет. Все остальное делается одновременно. 

Тоже самое с обедом и ужином. Ставится печься шарлотка, чистится и ставится вариться картошка, режутся кабачки и начинают жариться, чистится и режется селедка и лук, при этом успевает переворачиваться и дожариваться первая партия кабачков и ставится жариться вторая. Пока толчется картошка, кабачки готовы. Салат вообще три минуты нарезать. 

Возможно, что у вас проблемы с организацией труда на кухне. 

Edited by Фея хлебных крошек
  • Like 12
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну нет, я никогда и не писала про 15 минут,  но блины быстро печь на двух сковородах умею).  И да, техника очень упрощает жизнь. За меня эти блины мешает миксер, я в чашу только сваливаю продукты, кашу  и суп варит мультиварка, холодец, картошку тушит она же, да и многое другое. Формы для выпечки сейчас отличные, сковородки непригорающие. Ой все, была б не на работе, побежала бы готовить))))

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
15 минут назад, Фея хлебных крошек сказал:

Полчаса. Ну 40 минут максимум. Пока все остальные встают, умываются, одеваются, застилают постели  - завтрак готов

Так а самой когда это все делать? Вставать раньше на 40 минут? Умыться надо, одеться, причесаться, подкраситься, кому-то еще и линзы одеть - к примеру.

Edited by Совсем Не Ангел
  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

Так а самой когда это все делать? Вставать раньше на 40 минут? Умыться надо, одеться, причесаться, подкраситься, кому-то еще и линзы одеть - к примеру.

Человек, написавший о своем таком завтраке, не работает. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

Так а самой когда это все делать? Вставать раньше на 40 минут? Умыться надо, одеться, причесаться, подкраситься, кому-то еще и линзы одеть - к примеру.

Вы же вдвоем с мужем живете. Каждый сам себе вполне может приготовить. Но детей все равно же в школу собирать надо, как его без завтрака отправить. А линзы надеваются вообще за две минуты.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 минут назад, Концентрация счастья сказал:

Дык я вроде и не возмущалась. А так, мысли вслух.

Я вас понимаю. У меня интерес к кулинарии проснулся к сорока годам. Я такие фортеля крутила, мама дорогая. .сейчас подуспокоилась.

Намедни приезжала старшая дочь. Заговорили про ее питание в детстве. Оказалось,  я наивно полагала что ребенок любит гречу безмерно, пюре, куриную ногу и отварную говядину. Все. А Катька заявила, что только у бабушек ловила кайф от еды, те ее кормили разнообразно очень. А у мамани греча в фаворитах. Во я ехидна кулинарная была. 

Есть люди, которые едят что подает хозяйка. А есть, которые голос подают. Равно как и хозяйки разные. Ну нет интереса к готовке, хоть ты тресни. Мир не перевернется, и семья всяко от голода не опухнет в любом случае.

Для меня напечь блины это событие. И борщ приготовить тоже.

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Концентрация счастья сказал:

Селедку почистили, помыли нож доску, кишки достали, порезали, лук почистили порезали.

Я селедку покупаю штуки три и сразу ее разделываю, укладываю ломтиками (без косточек) с лучком и маслом. Все, она готова к поеданию. На 3 большие селедки у меня уходит примерно минут 10-15 (специально не засекала, для Вас засеку время отдельно). Т.е это время отдельно, как и разделка мяса/фарша и раскладка в морозилку.  Молоко разогревается отлично в микроволновке. 

5 минут назад, Марья Гавриловна сказал:

Есть люди, которые едят что подает хозяйка. А есть, которые голос подают. Равно как и хозяйки разные. Ну нет интереса к готовке, хоть ты тресни.

И тогда есть доставка готовой еды :) 

Edited by Канцелярская крыса
  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Перепутанные чемоданы сказал:

Меня удивляет вот это "брехня", не первый раз читаю в ветке про готовку. Почему человек должен врать? Зачем? 

Потому что я, например, уже не первый год на форуме, и вижу клонов, которые с потолка берут " разнообразное меню" и плюсики собирают. К лыжам вдононку. Поэтому брехня.

Вторая категория, да, не работающая. Или пенсионная, скажем так. Которая встает рано и внучатам выпечку с кашами заводит. Там тоже много, разнообразно, хочется в гости напроситься.

Третья те, которые " с работы за мартен, к вечному огню". И компот, как говорится. Памятник хочется при жизни поставить. Я так готовила в свое время - упаси Господь!

Ну и те, кто питается не разнообразно, серо, скучно и неинтересно. Я, например! Или, Концентрация счастья. Но это наш личный выбор, удивляться и подобным образом питаться.

  • Like 1
  • Upvote 5

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Фея хлебных крошек сказал:

. Ставится печься шарлотка, чистится и ставится вариться картошка, режутся кабачки и начинают жариться, чистится и режется селедка и лук, при этом успевает переворачиваться и дожариваться первая партия кабачков и ставится жариться вторая. Пока толчется картошка, кабачки готовы.

Мне нравится эта частица -ся. СтавятСЯ. Нет. Ставлю, чищу, режу, варю и далее по тексту. Когда-то в молодости это было легко и просто, сейчас с больной спиной тяжеловато. 

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 минут назад, Немосквичка сказал:

Потому что я, например, уже не первый год на форуме, и вижу клонов, которые с потолка берут " разнообразное меню" и плюсики собирают. К лыжам вдононку. Поэтому брехня.

Ох ты ж, боже мой, какие страсти :D кому оно надо? Я верю, в принципе, всему, и уж тем более в такой ветке. Ну, бред же выдумывать, нет? Плюсики на еду потом меняют?))

18 минут назад, Немосквичка сказал:

Но это наш личный выбор, удивляться и подобным образом питаться.

Конечно. Так же как и наш выбор "убиваться" на кухне :) 

На самом деле все относительно, да) Мне, например, ужас и кошмар работать на трех работах и на ужин кусок хлеба, кому-то мои ежедневные свежие ужины такой же кошмар. 

Кстати, лет десять-пятнадцать назад я готовила только борщ и покупала курицу гриль)) ну, когда-никогда было что-то другое. 

Хорошо помню, мама моя всегда говорила про деда (отца отца), что он избалованный и капризный, потому что он никогда не ел одно и то же блюдо дважды в день. бабушка готовила всегда все свежее. Я тогда об этом не задумывалась. но мамой это преподносилось, как ужас ужасный. 

Сейчас мои домашние так же не едят одно и то же на обед и на ужин, так у меня трое мужчин разного возраста, а у бабушки был один дедушка - что ж не готовить ему одному? :D Мама не в курсе, как готовлю я, а то б, наверное, моих тоже в монстры записала в компанию к дедушке)) А дело-то в том, что это только мое желание - хочу готовлю, не хочу - доставку заказываем или едят, что найдут)

Уточню: в течение дня одно и то же не едят, но могут поесть на следующий день тот же борщ, что и вчера был, или котлеты, к примеру. Но вообще я готовлю порционно обычно, и на один раз.

 

Edited by Перепутанные чемоданы
  • Like 11
  • Upvote 5

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 минут назад, Эмбер сказал:

Мне нравится эта частица -ся. СтавятСЯ. Нет. Ставлю, чищу, режу, варю и далее по тексту.

:D Кем-либо ставится, чистится, режется: мной, тобой, автором и т.д. :D Полагаю, сейчас, тем  более с больной спиной, тебе и не нужно такое не разнообразие блюд. Кому нужно и есть возможности, тот и готовит. Мне вот доктор пока запретил долго стоять, особенно на кухне (подчеркнул), поэтому и готовлю то, что не требует больших трудозатрат, особенно стояния у плиты. Да и двоих все равно проще накормить, чем большую семью. 

  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 минут назад, Перепутанные чемоданы сказал:

Ох ты ж, боже мой, какие страсти :D кому оно надо?

Ну кому лыжи с фонарем, тому и надо.

18 минут назад, Перепутанные чемоданы сказал:

Мне, например, ужас и кошмар работать на трех работах и на ужин кусок хлеба, кому-то мои ежедневные свежие ужины такой же кошмар. 

Не всем так удалось устроиться в жизни. Приходится работать на трех работах. Не мне, но и мне приходилось. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Концентрация счастья сказал:

Дык я вроде и не возмущалась. А так, мысли вслух. И не лишь бы сказать, а подискутировать. Не для этого ли форум..? 

Один раз сказали, все поняли Вашу позицию. Сейчас опять по второму кругу пошли.  Если хотите подискутировать, обоснуйте свою точку зрения. :) А не так, что эти женщины жизнь на кухне проживают, а я не такая.

  • Like 5
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
26 минут назад, Перепутанные чемоданы сказал:

не хочу - доставку заказываем

Еще одна форумская миллионерша :) 

28 минут назад, Перепутанные чемоданы сказал:

что он избалованный и капризный, потому что он никогда не ел одно и то же блюдо дважды в день.

Мы тоже балованные и капризные, одно блюдо дважды в день не едим.  Но те же щи два дня есть можем, на обед, например. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
27 минут назад, Перепутанные чемоданы сказал:

мои домашние так же не едят одно и то же на обед и на ужин,

Мало того, не все едят одно и тоже, я жареное не люблю, муж не будет отварную рыбу, а ребенок не ест кусковое мясо, потому если кому-то из домашних хочется еды, которую другие не едят, ему готовим отдельно. 

 

29 минут назад, Перепутанные чемоданы сказал:

Но вообще я готовлю порционно обычно, и на один раз.

Ага. Котлеты на следующий день невкусные, супы тоже второй день еще можем поесть, третий не будет никто, я и я в том числе. Вот и приходится малыми порциями готовить и разнообразно. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×