Талант в кулинарии. Здравый смысл в сочетании продуктов, приготовлении и подаче блюд

[Пиначета 116 939]

1 минуту назад, Уважительная причина сказал:

Не нравится, пройди мимо и все.

Таланта, говорят, нет. И предлагают расти . Хорошо ещё, если после " дружеских" наставлений Гладис будет что-то выкладывать .

[Цитата Лаврова 92 362]

7 минут назад, Дина Сергеевна сказал:

Тут же на этой странице фото "Пельмени Амур"

А мне эта фотография нравится. Поэтому и говорю — вкусовщина. Кому-то заходит одно, кому-то другое. 

А пельмени эти очень вкусные, готовила насколько раз по этому рецепту. 

Изменено 12 Февраля 2020 пользователем Спагетти

[Трюфель 12 862]

7 минут назад, Уважительная причина сказал:

 

Эти уже ваши домыслы про зависть. 

Не, не мои.

Цитата ранее:

Олечка, и прошу Вас впредь вообще не обращать внимания на завистников. Заметьте, истинные гуру кулинарии лишь одобряют все Ваши рецепты, а остальных и слушать нечего. Так что созидайте

Правда, вопрос в том, кто истинные гуру кулинарии? Ренат Агзамов? Константин Ивлев? Юлия Высоцкая? Теперь буду мучиться неизвестностью. 

[IRSEN 73 872]

3 минуты назад, Пиначета сказал:

. Хорошо ещё, если после " дружеских" наставлений Гладис будет что-то выкладывать .

Да уже сомнительно. 

Гладис печёт много тортов, часто выкладывает рецепты и фотки, видимо у кого то свербит из - за этого. Кому она здесь должна "расти" я так и не поняла, вроде не в конкурсе участвует. 

Мне запомнилась  совершенно дикая фотка хека на овощной подушке, не буду уж писать чья. Но что то никто не прокомментировал что фотка не такая. Видимо это о чем то говорит 

[Очумелые ручки 148 379]

24 минуты назад, Золотая молодежь сказал:

Насадок профессиональных не было, был обычный целофановый мешок)))

Поделитесь секретом, как с помощью простого полиэтиленового пакета без насадки сделать вон те ракушки с бороздками или как их там правильно назвать?

 

12 минут назад, Уважительная причина сказал:

Эти уже ваши домыслы про зависть. 

Не наши домыслы, это из принесённой цитаты из лички, там про завистников написано.

[Дина Сергеевна 11 202]

4 минуты назад, Спагетти сказал:

А мне эта фотография нравится.

То есть колобашка фарша отдельно от шматочка теста это пельмень Амур?

 

4 минуты назад, Спагетти сказал:

А пельмени эти очень вкусные, готовила насколько раз по этому рецепту.

 А я не сомневалась.

[Очумелые ручки 148 379]

1 минуту назад, Дина Сергеевна сказал:

То есть колобашка фарша отдельно от шматочка теста это пельмень Амур?

Насколько я помню, в пельменях Амур не колобашки фарша, а печень.

[Цитата Лаврова 92 362]

Только что, Дина Сергеевна сказал:

А я не сомневалась.

Это к слову пришлось, что я делала это блюдо по рецепту Тындейки. 

1 минуту назад, Дина Сергеевна сказал:

колобашка фарша

Это не фарш. А печень. Которая идёт отдельно от пельменя. 

[Iriska 21 752]

10 минут назад, Спагетти сказал:

Кому-то заходит одно, кому-то другое.

Вот это точно. Лично мне торт @Гладис хотелось бы попробовать. При этом идеально оформленный торт от кондитера выложенный @Фобос даже глаз не цепляет. Мимо такого пройдешь и внимание не обратишь при всем идеальном оформлении. Не то что попробовать захочется. 

Изменено 12 Февраля 2020 пользователем Iriska

[Просто песня 36 383]

2 минуты назад, IRSEN сказал:

Мне запомнилась  совершенно дикая фотка хека на овощной подушке, не буду уж писать чья. Но что то никто не прокомментировал что фотка не такая. Видимо это о чем то говорит 

Может потому, что это была одна!!!фотка. Такие не запоминаются. Но когда их 8 на одной странице, да ещё и оформлено блюдо на "отцепись", то такое пропустить трудно.

[Золотая молодежь 26 822]

Меня ещё больше смешит тот факт, что ради срача ДАЖЕ в ветке кулинарии и кондитерки, приходят пара форумчан и подкидывают дерьма на вентилятор. В любой ветке где есть срач.странно, что второго не вижу.

23 минуты назад, Уважительная причина сказал:

Потому, что под руку попала именно @Гладис, вот и все

именно.

[IRSEN 73 872]

2 минуты назад, Просто песня сказал:

Может потому, что это была одна!!!фотка. Такие не запоминаются. Но когда их 8 на одной странице, да ещё и оформлено блюдо на "отцепись", то такое пропустить трудно.

Одна. Но зато какая.  Миллион фото Гладис это шедевр я бы сказала. И оформляет она для себя, а не конкурс кондитеров. 

Изменено 12 Февраля 2020 пользователем IRSEN

[Дина Сергеевна 11 202]

2 минуты назад, Спагетти сказал:

Это не фарш. А печень. Которая идёт отдельно от пельменя.

Вернусь к словам Мадж о том, что она не понимает зачем выкладывать фото тарелки с супом. Ну вот фото горшочка с супом из пельменей. Зачем это фото? Даже если там печень))

[Цитата Лаврова 92 362]

Только что, Дина Сергеевна сказал:

Зачем это фото?

Наверное потому  хочется показать, так же как @Гладис. Просто хочется.

Я  несколько раз дурь какую-то показывала в той ветке, через время смотрела и думала: Лена, зачем?)) 

 

2 минуты назад, IRSEN сказал:

Одна. Но зато какая.  Миллион фото Гладис это шедевр я бы сказала 

На последних страницах? Захотелось посмотреть. 

[IRSEN 73 872]

3 минуты назад, Спагетти сказал:

Наверное потому  хочется показать, так же как @Гладис. Просто хочется.

Я  несколько раз дурь какую-то показывала в той ветке, через время смотрела и думала: Лена, зачем?)) 

 

На последних страницах? Захотелось посмотреть. 

Не, вроде прошлогодняя, давно в общем. Но запомнилась надолго. Я конечно могу поискать, но не хочу обижать автора того шедевра. 

Изменено 12 Февраля 2020 пользователем IRSEN

[Дина Сергеевна 11 202]

3 минуты назад, Спагетти сказал:

Наверное потому  хочется показать, так же как @Гладис. Просто хочется.

Да мне-то не жалко)) Только почему-то к фото Гладис такие требования. Типа некрасиво. А у остальных прям пипец красиво.

[Золотая молодежь 26 822]

19 минут назад, Очумелые ручки сказал:

Поделитесь секретом, как с помощью простого полиэтиленового пакета без насадки сделать вон те ракушки с бороздками и

Плотный мешок, в какой упаковывают хлеб, допустим. Край пакета делают надрез буквой Л. Это если бороздками. Если звёздочками,  просто крест на крест. 

[Геландеваген 2 885]

Что характерно, пост @Гладис с мишкой датирован, 9 августа 2019 года. Не вижу ни одного минуса под постом, что мешало высказать своё "фи" раньше? Как прорвало сегодня, или все дожидались, как выскажутся модераторы? 

"Насрано", "нахер", "жопа"... Форум высокой, высокой культуры. 

[Золотая молодежь 26 822]

Да даже профессионал может опростоволоситься, как я со своей яищницей(с) писал про это)))

[Фея хлебных крошек 220 581]

30 минут назад, Апрельское утро сказал:

Видимо, вам очень нужно было высказаться.

Разумеется мне, не вам же. Но если вы невнимательно прочли, повторюсь. Высказалась, потому что фото торта было помещено в этой ветке, видимо, как пример удачного оформления. Мне, ага, мне лично, тазик с очистками удачным оформлением не показался. 

[Уважительная причина 22 955]

2 минуты назад, Фея хлебных крошек сказал:

Разумеется мне, не вам же. Но если вы невнимательно прочли, повторюсь. Высказалась, потому что фото торта было помещено в этой ветке, видимо, как пример удачного оформления. Мне, ага, мне лично, тазик с очистками удачным оформлением не показался. 

Там был показ торт на срез, и это было озвучено.

[IRSEN 73 872]

Глянула сейчас фотки в обсуждаемой ветке. Ну как сказать.... Фотографы ещё те.  Если торт тазик с очистками, то некоторые фото в ветке даже не знаю, из серии, "подкормим бомжа". 

Изменено 12 Февраля 2020 пользователем IRSEN

[Урания 40 185]

Талант в кулинарии и талант оформления и подачи, не всегда есть одно и тоже. Хотя в первую очередь, мы едим глазами. Даже небрежность бывает художественной. Это я как любительница шастать по всяким кулинарным сайтам говорю.

Изменено 12 Февраля 2020 пользователем Урания

[Цитата Лаврова 92 362]

9 минут назад, IRSEN сказал:

поискать

Я нашла.  

Но объедки все равно не переплюнуть) 

6 минут назад, Дина Сергеевна сказал:

Да мне-то не жалко)

Мне тоже. 

Для себя знаю, что если фото/автор/написанный небрежно рецепт/ мне не нравятся, то готовить конечно не буду. 

@Пиначета, забыла сказать, что твои фотографии всегда тоже очень вкусные. 

[Фея хлебных крошек 220 581]

Только что, Уважительная причина сказал:

Там был показ торт на срез, и это было озвучено.

Я про второе фото. Да и со срезом, наверное, уместнее в ветку с тортами? Ветка же не лично Гладис посвящена, общее название про талант в кулинарии. Просто началась с цитирования ее рецепта с кучей неточностей. А ветку выделили, видимо, когда наступил какой-то предел терпения касательно оформления рецептов и фото.