Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Тындейка

Отзывы на рецепты форумчан (ссылка обязательна)

Recommended Posts

Здесь

Сделала в какой раз блины от @Фата Моргана

Вкусные. Прям такие сливочные получились ( масло , наверно, хорошее было).

Муж дрожжевые не любит. Сейчас приедет, проверю. Сделала два вида. На газировке. И на дрожжах. Послушаю, что скажет)))

 

 

 

 

IMG20230220192731.jpg

Edited by Сердечко
  • Like 5
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Тут, последний абзац. Наташа @Вятская рассказала о фасолевом супчике с солеными огурцами. Я уточнила мелочи и вот он передо мной в тарелке. Ароматный, острый,  очень томатный, с многомясом. Очень вкусно. Однозначно приживется рецепт. Мы такое любим. Спасибо!

Полный рецепт

  • Like 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, Вредная мама сказал:

Тут, последний абзац. Наташа @Вятская рассказала о фасолевом супчике с солеными огурцами. Я уточнила мелочи и вот он передо мной в тарелке. Ароматный, острый,  очень томатный, с многомясом. Очень вкусно. Однозначно приживется рецепт. Мы такое любим. Спасибо!

Здорово!  Я рада, что понравилось. 

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Благодарю Вятская за  рецепт оригинального фасолевого супа. 

Вместо свинины отварила куриную грудку, которую по готовности мелко порезала,  под конец варки опустила в суп. Мясо курицы окрасилось в нежно- розовый цвет ( фасоль красная сушеная).

Первое блюдо получилось вкусным, гости бодро стучали ложками и нахвалили суп с фасолью и лососем. Пришлось сознаваться, что это всего лишь грудка, что, впрочем, никак не помешало скоростному поеданию горячего блюда.

 

  • Like 4
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хочу сказать спасибо @Тополь и @Вишня зимняя за этот салатик . Вчера сделала на пробу, просто так. Очень вкусно, понравилось всем. Вкус действительно кисло-сладкий, как мы любим. Однозначно будет теперь у нас  на праздничных столах.

 

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

Хочу сказать огромное спасибо @Внучка Кащенко за рецепт карбонада. Это просто песня какая-то. Просто, не заморочно, получается очень вкусно. Делаю постоянно, из любого мяса практически. Рецепт здесь

Edited by Чтоделать
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

В который раз хочу поблагодарить Люду @Лесовинка за рецепт помидоров. Очень вкусно, быстро. Уже строго не выдерживаю рецептуру,  как рука взяла, но основной принцип соблюден. 

  • Like 3
  • Thanks 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, Вредная мама сказал:

В который раз хочу поблагодарить Люду @Лесовинка за рецепт помидоров. Очень вкусно, быстро. Уже строго не выдерживаю рецептуру,  как рука взяла, но основной принцип соблюден. 

Мы тоже. С удовольствием не только сами готовим и едим, но и угощаем детей:thumbsup:

  • Like 2
  • Thanks 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сделала Блины из кабачков по рецепту @Гладис. Очень понравились. Кабачков у меня получилось почти вдвое больше, пришлось удваивать и остальные продукты. Первый блин был неуклюж, да так, что я пожалела, что связалась. Но, начиная со второго, все пошло ладом. Сахар не добавляла совсем. Сыра было маловато, поэтому, добавила побольше майонеза и пару зубчиков чеснока.

Рецепт найдёт свое место у меня на кухне, спасибо! 

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
В 29.08.2023 в 09:55, Карташонка сказал:

Сделала Блины из кабачков по рецепту @Гладис. Очень понравились. 

Тоже сейчас сделала. Половину сожрали в процессе, должно было штук 12 точно получиться, может и больше. Я смешала твёрдый и творожный сыр с чесноком. С чесноком надо немного начинки, иначе она забивает вкус. Мне очень понравилось, кабачков ещё много, буду экспериментировать. Думаю сделать с крабопалками, с рыбой и с фаршем. Попробую заморозить и посмотреть, что получится. 

IMG_20230830_203355.jpg

Edited by Глафира Сергевна
  • Like 8
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

С благодарностью @Тындейка иду за соус чили-мармелад. Сделала на пробу порцию - впечатлил. К белому мясу прекрасно. Думаю еще порцию сделать. Необычно получилось, можно в презент положить даже.

  • Like 3
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я тоже. Вот прямо сейчас булькает :D.

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 30.08.2023 в 20:41, Глафира Сергевна сказал:
В 29.08.2023 в 09:55, Карташонка сказал:

Сделала Блины из кабачков по рецепту @Гладис. Очень понравились. 

Тоже сейчас сделала

Это ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно! :thumbsup:

Замечательная альтернатива оладьям, которые уже поднадоели. 

В 30.08.2023 в 20:41, Глафира Сергевна сказал:

Половину сожрали в процессе

Аналогично. :laugh:

Получаются очень нежные, первые три у меня даже комом вышли, яйца забыла добавить. Кабачок натирала на квадратной тёрке, испытывала новую овощерезку , но потом, побоявшись, что кабачок не прожарится, перебила ещё тесто блендером. 

@Гладис, уже не в первый раз благодарю вас за ваши рецепты. :notworthy: Буду пользоваться однозначно! 

  • Like 2
  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 31.08.2023 в 11:46, Вредная мама сказал:

С благодарностью @Тындейка иду за соус чили-мармелад. Сделала на пробу порцию - впечатлил. К белому мясу прекрасно. Думаю еще порцию сделать. Необычно получилось, можно в презент положить даже.

Я тоже хочу большое спасибо сказать @Тындейка :notworthy:

Этот соус великолепен! В этом году выдался неплохой урожай жгучего перца, реально много наросло, да весь такой длинный, толстый. Жалько было его просто выкинуть и тут попался на глаза этот рецепт. Сделала на пробу небольшую порцию. Понравилось! :eat:

Отнесла в презент баночку зятю, он любитель острого. Сегодня сестра звонит, рецепт просит, говорит Костя эту баночку чуть не наизнанку вывернул, до того ему вкусно было. :D 

А я сегодня вторую порцию сварила этого мармелада. 

Есть разница во вкусе, от яблок зависит. Первую порцию варила со своими яблоками, они у нас очень сочные и сладкие. Вот из остатков и сварила соус на пробу. Цвет соуса получился зелёным и консистенция сметаны. 

Вторую порцию варила из яблок, что сестра дала из своего сада. Они не сочные, слегка рассыпчатые и кисло-сладкие. 

Да и перца зелёного маловато было, добавила красный уже подвяленный слегка. Соус получился красно-коричневого цвета и консистенция очень густая.   

  • Like 2
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
24 минуты назад, Чернава сказал:

Есть разница во вкусе, от яблок зависит

А я предупреждала :D ещё и  размер перцев и яблок влияет на густоту. 

Каждый раз по-разному выходит. 

Edited by Тындейка
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 26.08.2023 в 18:29, Вредная мама сказал:

 

В 31.08.2023 в 09:46, Вредная мама сказал:

Девочки, я в этой теме практически не бываю, но эти два блюда я умудрилась попробовать на днях в гостях у @Вредная мама

Это же такая вкуснятина, что #умотъешь :rolleyes:

Выпросила рецепт, найду таки в графиках время и наколдую на пробу своими руками. :brows:

  • Like 2
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Розалинда Айзенштайн сказал:

Скажите, пожалуйста, без бадьяна можно? Нигде в нашем городе не купить.

Можно. Но можно попробовать поискать смесь для глинтвейна.  Не ту, которая порошковая, а где специи целиком. Вообще такие вещи я лично делаю на вкус и глаз. У меня острый перец был очень крупный. Я взяла 10 штук и не ошиблась. Нам и остро и вкусно. 

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, Вредная мама сказал:

У меня острый перец был очень крупный. Я взяла 10 штук и не ошиблась

В рецепте по штукам надо брать? Не по весу? Там, вроде, за единицу измерения 100 г сахара, не? 

У меня острый перец нарос, я уже несколько баночек намариновала, хочется еще куда его пристроить. Болгарский есть, яблоки тоже.

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 часов назад, Розалинда Айзенштайн сказал:

Скажите, пожалуйста, без бадьяна можно? Нигде в нашем городе не купить.

Бадьян можно заменить корицей. Я так делала. 

27 минут назад, Танита сказал:

В рецепте по штукам надо брать? Не по весу? Там, вроде, за единицу измерения 100 г сахара, не? 

Я по весу делала. Если, например,  горький перец 2 части(200гр), то болгарский перец, яблоки, сахар - по 1 части, по 100гр. Болгарский перец 100гр, +яблоки 100гр+сахар 100гр. 

 

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 часов назад, Танита сказал:

В рецепте по штукам надо брать? Не по весу? Там, вроде, за единицу измерения 100 г сахара, не? 

Да. Перцы и яблоки - штуками. Если за основу брать яблоки, то на каждое яблоко - 100 грамм сахара.  Вне зависимости от веса яблока. 

Я всегда делаю в такой пропорции: 12 штук острого перца, по 6 штук яблок и сладкого перца, соответственно 600 грамм сахара. 

14 часов назад, Розалинда Айзенштайн сказал:

без бадьяна можно? Нигде в нашем городе не купить.

Бадьян - этот тот же анис. Его семена в любой аптеке продаются. Но можно и без него. Особого вкуса он не даёт. Легкое послевкусие только. Чтобы съесть ложечку соуса и понять, что в составе есть бадьян, нет такого. 

Edited by Тындейка
  • Thanks 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 часов назад, Тындейка сказал:

Бадьян - этот тот же анис.

Вовсе нет. Это разные специи. Анис - семена , а бадьян - плоды в форме звездочки.

Share this post


Link to post
Share on other sites
40 минут назад, Вредная мама сказал:

Вовсе нет. Это разные специи. Анис - семена , а бадьян - плоды в форме звездочки.

Согласна. Форма у них разная, растения разные. Но вкус-то аналогичен. И в этом соусе заменить одно другим можно.  

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×