Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Лось Анджелес

Ягоды, грибы, все природные дары

Recommended Posts

Posted (edited)

 Кто-то по грибы ( "в грибы":D) целенаправленно ездит с кузовами ( у нас зовут " горбовик",  на горбу потому что таскают), и берут вёдрами, а мы с прогулок по пол-пакетика раз в два дня носим. Вот и вчера : маслята и обабки ( подберезовики). Маринованные не люблю, отвариваю и жиром ( топленым салом или сливочным маслом) заливаю и в холодильник. Заморожены только шампиньоны. Ждем опят.

i5TC44P4Nааа.jpg

Edited by В мою пользу!
  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мы вчера ездили на прогулку, 10 км от города. Заодно нащипали немного молодых подосиновичков в березняке. Мало пока грибов. Только пошли. Зато все молоденькие. Нет лопухов-переростков. 

IMG_20200830_160211.jpg.a89559a4f05e5955328794eadbc7a04e.jpg

Сыроежки, всякие чернухи и многие другие "не благородные" грибы мы не собираем. Но вчера так захотелось жареных грибов с картошкой, и я взяла для ассорти 3 большие красивые крепкие сыроежки на толстой ножке и с толстой шляпкой, несколько свинушек, несколько подберезовиков и даже 2 груздя. 

IMG_20200830_194929.jpg.68f303b75a17bb32fe15c12a54bb2895.jpg

 

  • Like 14

Share this post


Link to post
Share on other sites

Выхожу сегодня за калитку, а там вот так:

20200831_144839.jpg.d35bb011c575728e74a6f9faefe15e14.jpg

Нарезала маслят, не отходя от двора. 

20200831_144859.jpg.e29706758a417b278b5f921aeb1b5a20.jpg

Потом еще в свое любимое местечко сбегала, еще нарезала. Лисичек десяток до кучи нашла. В итоге у нас жареные маслята будут на ужин.

20200831_144914.jpg.796fb1b6ede088d9c5ca1e5d1ecf1a30.jpg

 

  • Like 25
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас вчера была вылазка за опятами, набрали шесть вёдер мелких. Спину прихватило, грибы видеть не могу. На этот сезон достаточно. 

IMG_20200830_121302.jpg

  • Like 23

Share this post


Link to post
Share on other sites
22 часа назад, Изморозь сказал:

грибы видеть не могу. На этот сезон достаточно

Вот. Ровно то же я говорила уже два раза.

В 26.08.2020 в 18:14, Вредная мама сказал:

Мне грибы уже не нужны.

 

В 27.08.2020 в 15:46, Вредная мама сказал:

Места для банок и в морозилке больше нет.

Сегодня ездили по делам в сторону нашего любимого лесочка. Ну там лесочек-то условный, с десяток берез среди десятка осин на берегу речки. И что?  Как равнодушно пройти? Это выше моих сил.

IMG-3f11940865906f62aa63d9c56de6f338-V.jpg

IMG-0457364b6eff134fb19529c4558fb5ce-V.jpg

IMG-729c049c2eaa14664e505a347aa544c0-V.jpg

IMG-7d2f41224ecd0ccc8bdd228e00a2e071-V.jpg

  • Like 19

Share this post


Link to post
Share on other sites

@БэлькаБоже, какая красота! Хоть бы раз таких пособирать. Не растут у нас такие... Светлые только. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 часов назад, Вредная мама сказал:

И что?  Как равнодушно пройти?

Ну, мимо таких подберезовиков я хожу равнодушно. Перестарки. И добыча незавидная, и еда никакая.

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Правая нога сказал:

Ну, мимо таких подберезовиков я хожу равнодушно. Перестарки. И добыча незавидная, и еда никакая.

Ну и ходите, я вас вроде с собой и не зову. Мне вот ягода не нужна. Ни клюква, ни брусника, ни еще какая, а вы собираете...

  • Like 9

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 минут назад, Правая нога сказал:

Ну, мимо таких подберезовиков я хожу равнодушно. Перестарки. И добыча незавидная, и еда никакая.

Нормальные подберезовики, а уж еда... объедение! Мне вот белые только собирать нравится, а поесть я люблю больше маслята и подберезовики/подосиновики. 

Белые по мне слишком твердые и упругие, а эти мягкие, как сопельки :lol: , и аромат.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 23.08.2020 в 20:56, Вредная мама сказал:

Они) 

Мы тут ехали сегодня домой через наш, дачный лесок. Выпустили собаку побегать, пока она носилась - мы настригли килограмма полтора маслят. Сейчас чистить буду.

Зонтики, моя мечта, моя любовь.

Ну 1,5 кг это на один зуб. Вот мы с мужем маху дали

 IMG_20200827_150100.jpg.a0aef39d85168c7dfd0e81fdbd645bc2.jpg

Я чуть кони не откинула с этими грибами. В лесу веткой в глаз плашмя. Потом чистила, пока круги перед глазами не пошли. А на выходе 8 банок по 0,8 гр маринованных, ну на жареху, и заморозила, на случай, если мужу приспичит ехать в лес.

Edited by Светлана К
Ошибка
  • Like 20
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Светлана К рука прям потянулась  слезку поставить :biggrin:. Улов богатый :bb:

Вспомнила сколько  мы с маслятами маялись. Это как с детьми - 5 минут удовольствия,  а потом разгребаешься часами. :crazy:

Мужу сегодня показалось,  что самое время насобирать ещё  багажник груздей :lol:. Но, увы,  улов не большой. Немножко волнушек. 

IMG_20200902_191311.jpg.35d516d9f6f8f1d8cd9aa7276b47eb2c.jpg

И вот таких два красавчика. Деликатес - ежОвик. На жарёху. 

IMG_20200902_192118.jpg.92fce923d862a6e438401e7e11cb3a36.jpg

 

Edited by Тындейка
  • Like 19
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Тындейка сказал:

@Светлана К рука прям потянулась  слезку поставить :biggrin:. Улов богатый :bb:

Вспомнила сколько  мы с маслятами маялись. Это как с детьми - 5 минут удовольствия,  а потом разгребаешься часами. :crazy:

Мужу сегодня показалось,  что самое время насобирать ещё  багажник груздей :lol:. Но, увы,  улов не большой. Немножко волнушек. 

И вот таких два красавчика. Деликатес - ежОвик. На жарёху. 

 

Муж мне подсуропил, взял и водой залил, вот я покувыркалась с ними. Я всегда грибы, особенно маслята сухими чищу.

А что такое ежовик? Где растет? Что-то лохматое. Диво дивное.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, Светлана К сказал:

А что такое ежовик? Где растет? Что-то лохматое. Диво дивное.

Губчатый  гриб. Растёт на деревьях. В основном на горелых деревьях.  Встречается у нас редко. Это второй раз за три года. В 2018 нашла два штуки - как раз на ведро хватило. Эти - малыши. 

Съели уже. По вкусу  что-то среднее между  свиными шкварками и курицей, с лёгким грибным послевкусием. :eat:

 

  • Like 2
  • Thanks 4

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, Тындейка сказал:

Губчатый  гриб. Растёт на деревьях. В основном на горелых деревьях.  Встречается у нас редко. Это второй раз за три года. В 2018 нашла два штуки - как раз на ведро хватило. Эти - малыши. 

Съели уже. По вкусу  что-то среднее между  свиными шкварками и курицей, с лёгким грибным послевкусием. :eat:

 

Я поняла, что растут они на Дальнем  востоке? Мне туда не добраться. Ищу, где еще растут. Я в Брянске ела зонтики, ой, в щенячьем восторге была. Тоже вкус курицы и грибов.

Я вообще люблю есть всякую необычную еду.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Светлана К сказал:

Я поняла, что растут они на Дальнем  востоке? 

Да.  Занесены  в красную  книгу.  Ещё в Крыму должны  быть. 

Плюс ко всему  они очень  полезны в медицине. 

А я облизываюсь на зонтики. Смотрю по картинкам - ядовито выглядят :lol:. Не рискну  собирать и есть,  пока  знающие  люди не ткнут носом в лесу. Может и у нас есть. 

 

Edited by Тындейка
  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Тындейка сказал:

Да.  Занесены  в красную  книгу.  Ещё в Крыму должны  быть. 

Плюс ко всему  они очень  полезны в медицине. 

А я облизываюсь на зонтики. Смотрю по картинкам - ядлвито выглядят :lol:. Не рискну  собирать и есть,  пока  знающие  люди не ткнут носом в лесу. Может и у нас есть. 

 

Мне повезло на зонтики в Брянске, и на моховики, их там не собирают, за грибы не считают, а я моховики уважаю, на севере у меня своя поляна есть, я там за 15 минут ведро накошу, а зонтики для пробы собирала. Я нажарила в кляре, и в муке с солью, наелась, и собака моя тоже ела. Когда дело было, а я все забыть не могу, прям поехала бы зонтиков поесть за 3 тыщи км.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Блин! У нас опята пошли! Сегодня на минирынке видела. А у меня с внуком школа началась... Ближайший мой "выходной" в субботу. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Мадам Козявкина сказал:

Блин! У нас опята пошли! 

Да не просто пошли, а бегом побежали! 

IMG_20200902_181542.jpg

  • Like 12

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мы наткнулись на такой гриб на прошлой неделе. Брать не стали, редкий экземпляр. 

IMG-19d66b7bcbb46161895d9d49e68712cd-V.jpg

  • Like 17

Share this post


Link to post
Share on other sites

 Мы тоже насобирали на днях грибочков. Буквально нечаянно, даже не собирались. Поехали на дачу, я мужу предложила переодеться и на часик в близлежащий лесок заскочить. Вот и заскочили, четыре маленьких ведерка. 

IMG_20200831_174037.jpg

IMG_20200831_133359.jpg

IMG_20200831_132315.jpg

IMG_20200831_133059.jpg

  • Like 17
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Просили показать, как растут грибы на Севере.. 

Смотрю фотки девочек, кажется, что у нас растут как и везде. 

IMG_20200904_130659.jpg.68af02ea0a65c2de5e359c8590e6b60f.jpg

IMG_20200904_140416.jpg.eaf298341d188466dc33027b5aec5df1.jpg

IMG_20200904_154830.jpg.e0443c0d15e0e07b19a34539cd96f609.jpg

IMG_20200904_154830.jpg.e0443c0d15e0e07b19a34539cd96f609.jpg

IMG-20200904-WA0001.jpg.63bdeaf64ebde30be86f7b6a3d5ec762.jpg

IMG-20200902-WA0007.jpg.244136b875dc712251b6f51864616d2d.jpg

Грибов в этом году просто нереально много. Я собираю исключительно молодые небольшие подосиновики, крепкие молодые подберезовики на толстой ножке и белые, если попадаются (сегодня нашла только 9 штук, сфоткать забыла от радости))). На жарку могу взять немного опят и волнушек.. 

Хлипкие сопливые мягкие подберезовики на тонкой ножке  не беру. У нас никто не любит сопливые грибы. Моховики тоже беру редко, когда совсем с грибами голяк. Груздей бы взяла на засолку. Но мало попадаются, штучно.. Поэтому засолили с мужем ведро подосиновиков.  Завтра солить не буду. Хранить много негде. Придётся мариновать. Морозилка уже битком грибами. 

Маслята очень люблю маринованные. Но за ними далеко ехать надо, где лес и деревья высокие. Поэтому довольствуемся тем, что есть поблизости.

IMG_20200904_154815.jpg

  • Like 18
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Смотрю на фото и завидую, по хорошему. У нас сушь и с грибами голяк полный. Ничего. Летом только муж ходил и принёс лисичек несколько вёдер, но это в конце июня, когда дожди были. 

Не так давно у нас открылась новая торговая точка и там были на вид хорошие замороженные белые грибы, купила. Но они почему-то с кислинкой. Не пропавшие, вкусные, но вот так. Мы подумали, дело в почвах, грибы с севера были, там почвы закисленные. Это просто предположение. Или почему они кисловатые?

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 02.09.2020 в 13:24, Тындейка сказал:

@Светлана К рука прям потянулась  слезку поставить :biggrin:. Улов богатый :bb:

Вспомнила сколько  мы с маслятами маялись. Это как с детьми - 5 минут удовольствия,  а потом разгребаешься часами. :crazy:

Мужу сегодня показалось,  что самое время насобирать ещё  багажник груздей :lol:. Но, увы,  улов не большой. Немножко волнушек. 

 

И вот таких два красавчика. Деликатес - ежОвик. На жарёху. 

 

 

Прошу прощения, а вы ежОвик только жарите, мариновать не пробовали? 

Вчера нашла тоже пару красавчиков, но побольше, подумываю замариновать возможно ли?

 

Edited by Вредная мама
Избыточное цитирование. Штраф.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×