Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Suprema lex

Что готовят в обычные дни - следующая.

Recommended Posts

Так получилось, что весь отпуск я целенаправленно и планомерно отжиралась, так что теперь овощи - мои лучшие друзья на неопределенный срок.

На обеды - любимое рагу с курицей, на ужины - гречка с молоком. 

На сладкое и перекусы дома - яблоки да капуста с морковкой. Но на работу печенье все-таки купила. 

  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 часов назад, Кузяблик сказал:

И больше ни-че-го готовить не буду пару дней.

Очень смешно. В итоге большой карп в духовке, печень по-строгановски. На гарнир спагетти. Куда это все складывать теперь, холодильник не резиновый?

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак был омлет с помидорами, оливками  и сыром,  тосты с печенью трески. Кофе. 

Обедали ухой из зеркального  карпа. Бутерброды с каймаком и зеленью. И пошли гулять :) погода просто шептала. И надо отдыхать.

На полдник испекла  ванильный кекс с изюмом . Клюквенный кисель.

Ужинали винегретом и запеченными куриными окорочками. Тыква. 

Никак не удается похудеть.

 

 

  • Like 13

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Кузяблик сказал:

Куда это все складывать теперь, холодильник не резиновый?

На балкон. Но это мне так удобнее: похолодало, и на балконе пока филиал холодильника. У Вас, наверное не настолько упала температура. Зато мне теперь можно разместить на балконе результаты кулинарных припадков в выходные. А если повезет, и все это не сметут в первые сутки, то пару-тройку дней я не буду готовить ничего нового.

Итак, выходные удались. Кроме стандартного творога со сметаной и кофе к завтраку, на стол готовились:
Большая кастрюля щей на говяжьих хвостах. Мяса многовато вышло, отложила для будущей каши.
Гречка с мясом и гречка без мяса (будет с молоком или с маслом).
Хлеб с отрубями.
Рыба запеченая с лимоном.
Картофельное пюре.
Пицца с морепродуктами.
Соленая форель (нарезала и убрала в морозилку, пока еды с избытком).
Жареные стейки форели.
Заготовила куриные грудки под карпаччо.
Куриные крылья замаринованы для жарки на завтра.
Параллельно экспериментировала с сушилкой: сушеные яблоки, вишня без косточек, пастила, свекла, капуста, снеки из льняных семечек и овощной икры, томаты в травах... Пойду еще почитаю в соседних ветках.

До блинов руки почему-то не дошли:g:

  • Like 12
  • Сожалею 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак - мне овсянка, семейство доело творожные печенья. На обед куриный суп-пюре с зеленью, салат морковь с чесноком и майонезом. На ужин запекается в духовке щука в сметане, на гарнир будет отварная картошка, из погреба достала лечо и маринованные грибочки.

Сын изъявил желание напечь пресных лепешек (типа - лаваш), достала из морозилки творог, перетру с зеленью и чесноком для начинки.

  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites

Когда-нибудь, возможно, оставшись с мужем вдвоем на пенсии (если доживем, конечно), наше с ним меню будет весьма скромным и незатейливым. Хотя, мой муж большой любитель вкусно поесть, да и сам готовить умеет отменно. А пока снова меню на семью из шести человек, включая представителей самых различных возрастных категорий (от 8 лет до почти 80). 

На завтрак овощной салат (пекинская капуста-помидоры-морковь-редиска-соленые огурцы), бутерброды с икрой минтая, ленивые вареники, какао. Дедушке персонально гречка с молоком.

На обед вчерашний борщ (муж варил), остатки холодца (сваренного третьего дня) с хренодером собственного производства, картофельное пюре, сельдь под шубой (дочери захотелось, сама и сделала, каникулы же), компот крыжовенно-яблочный, творожно-овсяная запеканка с яблоками.

На ужин корейский капустно-морковный салат (тоже производство мужа), запеченная с грибами капуста, тушеная в сливочном соусе свиная печень, коричневый рис, чай с мятой и лимоном, слоеные язычки с вишневым повидлом. И по обычаю на ночь несколько печеных яблок с медом.

  • Like 17
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтракали чаем и кофе с пирогом из слоёного теста с яблочным повидлом. У меня ещё творог.

На обед сварила рыбный суп. 

А на ужин будет картофельное пюре со свиными отбивными и маринованными своими огурчиками. Мы ещё их не открывали в этом сезоне, соскучились уже.

Edited by Магдалина
Ошибочка
  • Like 9

Share this post


Link to post
Share on other sites

Продолжаем существовать в режиме подсчета калорий. На завтрак ели цезарь с куриной грудкой, пили кофе, с сахаром, хурмой закусили, вышли примерно в 305 калорий, в обед пожарили по куриной грудке, отварили к ним по 50 грамм макарон, настругали салата с огурцом, на десерт по 250 грамм манго. Планируем потом еще кофе, чуть попозже - наелись уже, на 639 калорий. У меня осталось их еще 556 (много еды можно съесть), а у мужа почти 1000 - это до тренировки поесть и после - тоже думаем сделать по большому тазику цезаря. :eat:Молодежь отварила себе  много макарон и сосисок к ним. 

 

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

Младший опять возлюбил блины :gun_rifle: Теперь утром или же блинчики+овсянка или омлет, любо блинчики и нам тосты, если лень или некогда заморачиваться и блинами, и с кашей.

Сегодня утром были блинчики с нутелой младшему, мне чай с фаршированным блинчиком - лежал один уже пару дней, съела, некогда было что-то еще готовить себе.

Днем кто что нашел, тот то и ел) детям пельмени, мужу тефтели, я кефир выпила с сухариками.

На ужин будет соус из мяса с картошкой, стейки карпа жареные. Помидоры вкусные такие покупаю всю неделю, розовые, мелкие, кисло-сладкие, от которых язык щиплет) я их просто так ем, как яблоки :)

 

  • Like 14
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Была на рынке, увидела огромную камбалу и не смогла устоять. Рыбка почти на три кило потянула, размером больше моей сковородки. Я ее разделала, ну как раз она вся на сковороду и уместилась впритык.  Толстая, сочная, белая. На гарнир спагетти. 

Потушила картошку на плечах индюшачьих. 

Салат слоеный овощной со свёклой, морковкой, сыром, чесноком и изюмом. На завтраки омлеты, пью морс из черной смородины,  все напиться не могу. На десерт виноград, сливы, хурма.

  • Like 15
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сердитая сижу :bored: . Блин, уже который раз ВДРУГ выясняется, что некоторые блюда из тех, которые я готовлю уже двадцатый год подряд (двадцатый, Карл!) муж ммм... не очень любит. Совсем не очень. До этого это был суп из щавеля (животик после него болит), жареная картошка со шкварками (жирновато), сегодня печёнка под раздачу попала, привкус у неё металлический. И только когда я готовлю! А когда он шашлык из печени на мангале мутит, ничего там ничем не отдаёт. А чего молчал тогда раньше? Вот я, блин, тоже теперь капризничать буду! Я рис пропаренный не люблю, он мне плесенью отдаёт и сухой получается, а он исключительно из пропаренного свой фирменный плов готовит. И говядину с трудом терплю. Не буду из неё теперь ничего готовить. Бе-бе-бе!

Пришлось пересматривать меню на сегодня...

На завтрак у старшего сына была пшенная каша из хлопьев, у среднего молочная лапша. У меня бутерброды с сыром, колбасой и грудинкой на обжаренном в яйце батоне и кофе с молоком. Муж чашечку кофе в турке себе сварил и всё. Худеет опять.

На обед сварила рассольник на свинине :bleh:. Чай с бубликами, зефиром, халвой и печеньем.

На ужин потушила куриные сердечки в сметане. На гарнир рис. Свежих овощей порезала - остатки своих помидор, огурцы, болгарский перец, красный лук, чеснок. Компот консервированный из яблок и вишни.

Малой никак не уложится, сижу мечтаю о чае с шоколадкой из заначки.

  • Like 13
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 часов назад, Сапфир сказал:

На ужин будет соус из мяса с картошкой, стейки карпа жареные. Помидоры вкусные такие покупаю всю неделю, розовые, мелкие, кисло-сладкие, от которых язык щиплет) я их просто так ем, как яблоки :)

На форуме не многие понимают значение блюда "соус" :) На юге это картошка+ мясо (лук, морковь, томат - по желанию/вкусу). Я когда-то давно написала "соус" - чуть не распяли. Теперь "картошка с мясом тушеная". :)

По теме. На завтрак сырники со сметаной. На обед будут щи. На ужин утка тушеная с луком и морковкой. Пюре на гарнир. Солений каких-нибудь откроем.

Пирог с яблоками из солёного теста, хурма, яблоки.

  • Like 14

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Пандора домашняя сказал:

На форуме не многие понимают значение блюда "соус"

Это видимо особенности места проживания. Я тоже не понимала раньше что это за блюдо такое :D

 

Утром у меня бутерброд с паштетом из гусиной печени и кофе. У мужа каша и запечённые яблоки. 

На обед думаю сварить грибной суп из сушёных грибов. С перловкой. А ужин я ещё вчера делала, картофель в мундире и рыбные котлеты, правда покупные. Не получаются они у меня, сама делала, всю кухню и посуду угваздала, вонищу развела, мясорубку еле отмыла, не, такие подвиги не для меня. 

Салат овощной. Вчера без салата, огурцы купила и оставила их в магазине. :unsure:

Компот черешневый и персиковый. Орехи всех видов. Но я их не очень, зубы жалко. 

  • Like 11
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 часов назад, Старлейка сказал:

двадцатый год подряд

Ну все мы меняемся и не в лучшую сторону. Я вот на днях поняла, что организм не принимает чай с лимоном! И икру из баклажанов.

Еще в раздумьях, чего купить. Или фарш - и будут котлеты, или филе грудки - тогда отбивные. Или и то и другое, и без хлеба!

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Пандора домашняя сказал:

На форуме не многие понимают значение блюда "соус" :)

Я тоже не поняла. 

Для меня,, соус,, -  это жидкая приправа. 

Поэтому подумала, что мясо с картошкой через блендер измельчили. 

Это, наверно, разговорное? 

Больше никак понять не могу. 

  • Like 3
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 минут назад, Сердечко сказал:

Я тоже не поняла. 

Для меня,, соус,, -  это жидкая приправа. 

В кулинарных книгах это блюдо называется "жаркое". Для меня кстати, непонятно, какое жаркое, когда там все варено-тушеное?

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Соус в значении тушеная картошка с мясом - это местечковое определение. В Грозном у нас это блюдо именно так все называли и никак не жаркое. Хотя жаркое правильно, согласна.

  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

С утра по паре отварных яиц, кофе, на обед во вкусвилле нашли пельмени с хорошим составом и калорийностью небольшой, пируем в обед, закусим манго, кофе запьем, на ужин салат - все стали есть цезарь в больших количествах, сын жарит картошку. 

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтрак - омлет с сосисками, чай с лимоном.

Обед - запечённые стейки сёмги, кабачок на гриле.

Ужин - котлеты с картошкой и квашеной капустой.

Попить сок яблочный, перекусить - виноград, яблоки, полезные зерновые чипсы из Вкусвилла.

  • Like 11
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак были горячие бутерброды с колбасой и сыром, я кофе пила, дети - любимый вишневый компот.

Обед приготовить не успела, делали с дочерью уроки на неделю вперёд, поэтому доедали вчерашний куриный суп с паутинкой. И салат быстренько накрошила, из огурцов и помидоров со сметаной. 

На ужин запеку куриные бедрышки в лаваше и картошку по-деревенски. Овощной салат сделаю, помидоры и перцы ещё со своего огорода есть. 

В течение дня таскаем мандарины и бананы. К чаю торт есть, вчера испекла. 

  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites

Планов на сегодня никаких не было, по-этому возилась на кухне. Завтраки у меня всегда какие-то грустные, не могу я с утра встать и нажарить блинчиков или сырников. С дочкой пили чай/кофе с бутербродами, муж рано на работу ушел, ну чашку кофе выпил наверное:D

На обед я доедала окрошку на квасе (да, в холодное время году у  меня она тоже прекрасно «идет»), ребенок колбасный суп со звездочками на мясном бульоне. На ужин на сегодня/завтра сделала долму в виноградных листьях, на гарнир пожарила картошку целыми клубнями. К ним кружочки помидоров с сыром и чесноком. И нажарила пирогов с мясом, тесто правда покупное из пекарни, фарш свойский. 

А вообще, нужно доедать всё. В холодильнике всего по чуть-чуть лежит грустно: паштет никак не доедим из куриной печени и колбасу самодельные, сыр бедный кусочек валяется, два куриных запеченных бедра...:unsure:

  • Like 7
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Поскольку моя бабулец к нам не едет, что бы снять чувство вины мы поехали к ней. В сумке: борщ, стейк из форели, котлеты куриные, форель соленая, оладьи кабачковые, разделанная селедка, тушеные овощи (цветная капуста, капуста брокколи, фасоль и прочее) и даже не упомню, что еще было в нашей торбе..

Все сделано вчера. Остатки (что не влезло во всякие контейнеры) доедаем.

  • Like 11
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, Чернышка сказал:

Или фарш - и будут котлеты, или филе грудки - тогда отбивные. Или и то и другое,

Я и не заморачивалась сегодня, сделала и котлеты (фарш самодельный) и куриные отбивные. На гарнир - гречка! На обед был рассольник. На завтрак сделала гамбургеры, самые настоящие - с котлеткой, сыром, соленым огурчиком внутри. Ну выходной же, почему бы и нет? Компот из клубники. Зефир, хурма на десерт. Ну и мороженое до кучи:lol:.

  • Like 9

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтраки у нас стабильны, как экономика ЕС): яичница мужу, мне гречка и обоим бутерброды с ветчиной и сыром, кофе.

На обед сварила борщ, кисло-сладкий, на мозговых косточках, с чесноком и большим количеством свёклы. Ели со сметаной и ржаным хлебом со шкварковой помазанкой. На полдник сосиски в сложенном тесте. Ужинать будем запечённой на апельсинах курицей с отварным картофелем, заправленным сливочным маслом и тмином. Отлакировать это всё великолепие предлагается ореховым мороженым или фруктами - виноградом, хурмой, яблоками, грушами. А, ещё купила коробку немецких конфет, как ела в детстве, с марципановыми начинками, наслаждаюсь. Соки, минералка, неалкогольное пиво, ячменный кофе, страждущим - яблочный сидр.

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×