Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Салмаах

Что умеет хлебопечка?

Recommended Posts

Только что, Sunny_gold сказал:

Тогда это, наверное, недоработка конструкции

А как тогда ж эвакуировать хлеб из конструкции? :o Я так скоро стол сломаю. Или ведро... Причем, в комплекте шла вторая лопатка и крючок для вынимания.. Нахрена мне вторая, если и первая стоит насмерть? :lol: Я сегодня делала тесто на пиццу из этой ветки, хотела снять пропеллер этот чтоб ополоснуть - фигушки.. Снять не смогла. Побоялась или его отломать или ногти...

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, Селендифати сказал:

и, хотела снять пропеллер этот чтоб ополоснуть - фигушки.

Он должен сниматься. Видимо, прикипел. Попробуйте все же его открутить. Может так плотно сидит потому, что печка новье. Я давно уже снимаю лопатку перед подъемом и хлеб получается без дырки в заднице  корочке.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Пиначета сказал:

Я давно уже снимаю лопатку перед подъемом и хлеб получается без дырки в заднице  корочке.

Я про это читала тут, но караулить время замеса и т.п., это не мое. Я купила ее как помощницу, засыпал и ушел, танцевать вокруг нее не буду, чтобы без дырки был хлеб. Меня именно волнует как вынимать при обычном раскладе?....

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Селендифати сказал:

Меня именно волнует как вынимать при обычном раскладе?....

Разработать венчик, чтоб он нормально снимался. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Пиначета сказал:

Разработать венчик, чтоб он нормально снимался. 

Т.е. по идее он должен вываливаться вместе с хлебом? А потом его уже вынимать? 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Селендифати сказал:

. по идее он должен вываливаться вместе с хлебом? А потом его уже вынимать? 

Да. У меня на всех хлебопечках так. 

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Пиначета сказал:

Да. У меня на всех хлебопечках так. 

Тогда понятно. Я в эту сторону даже и не думала. Когда читала отзывы, там писали, что крючок и не понадобился, само все отходит :mellow:

Завтра попробую, спасибо!

Share this post


Link to post
Share on other sites
49 минут назад, Селендифати сказал:

меня тоже Мидея, только черная. Как вы вынимаете хлеб? Может, есть какие-то лайфхаки

У меня вылетает вместе с лопаткой. Она редко прижаривается,  в принципе легко выскакивает. Переверну на полотенце, один раз тряхану и все. 

20 минут назад, Селендифати сказал:

Тогда понятно. Я в эту сторону даже и не думала. Когда читала отзывы, там писали, что крючок и не понадобился, само все отходит :mellow:

Завтра попробую, спасибо!

Может маслом смазать там где лопатка? Растительным? Чтоб вылетела? Попробуйте второй, если этот отдерете, может тот легче будет?

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, IRSEN сказал:

У меня вылетает вместе с лопаткой. Она редко прижаривается,  в принципе легко выскакивает. Переверну на полотенце, один раз тряхану и все. 

Вот я сейчас не выдержала, пошла эту лопатку выколупывать. Еле вытащила. Оно так было с самой покупки, почти намертво... Я думала так и должно быть :lol: Но соскальзывает все равно туго. Посмотрим в следующий сеанс выпечки. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Селендифати сказал:

Вот я сейчас не выдержала, пошла эту лопатку выколупывать. Еле вытащила. Оно так было с самой покупки, почти намертво... Я думала так и должно быть :lol: Но соскальзывает все равно туго. Посмотрим в следующий сеанс выпечки. 

Попробуйте второй. Может у второго дырка побольше будет?

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, IRSEN сказал:

Попробуйте второй. Может у второго дырка побольше будет?

Вот точно! Надо проверить.

Хорошо что я зашла в эту веточку, а то бы так и долбила ведром на радость соседям и котам^_^

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девчата, прошу помощи! 

Вчера поставила в хлебопечке кулич. В том году делала по тому же рецепту, всё вышло идеально, муж аж по второму разу сказал испечь :D, понравилось. Вкусный кекс вышел. 

А в этом году у меня какая-то фигня вышла. Мука вообще не промешалась. Ставила на ночь, а утром вытащила страшный низкий кирпич, и внизу муки, половина, наверное, от всей массы :blink:

Запорола столько продуктов :ranting_w:. Что могло пойти не так и как исправить? Сегодня хочу ещё успеть сделать. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
14 минут назад, Черныш сказал:

А в этом году у меня какая-то фигня вышла. Мука вообще не промешалась. Ставила на ночь, а утром вытащила страшный низкий кирпич, и внизу муки, половина, наверное, от всей массы :blink:

Запорола столько продуктов :ranting_w:. Что могло пойти не так и как исправить? Сегодня хочу ещё успеть сделать. 

Что-то застряло и мешалка не работала. Оно так и запеклось, всё отдельно.

У меня бывало, лопатка немного сползает вверх и не прокручивается. Механизм крутится, а лопатка не вертится. Надо её опять вниз опустить. А вы ночью этого не заметили и не опустили, наверно. 

Edited by Лягушка-квакушка
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
13 минут назад, Черныш сказал:

Ставила на ночь, а утром вытащила страшный низкий кирпич, и внизу муки, половина, наверное, от всей массы 

У меня было такое пару раз с хлебом, когда я впопыхах забывала воткнуть лопатку перемешивания. Матюкаюсь, что ничего не вышло, хлеб вытряхиваю, а лопатка на дне лежит, на штырь не насаженная. Теперь сама себя контролирую.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Лягушка-квакушка сказал:

Что-то застряло и мешалка не работала

Ну если только потом. Сначала-то всё работало, месило, я немного помогла лопаткой по стенкам муку подгребла. А вот то, что её надо было, блин, всю вообще перемешивать, а не только по краям... :ranting_w:Ну дык такого у меня и не было ещё. 

1 час назад, Тополь сказал:

хлебом, когда я впопыхах забывала воткнуть лопатку перемешивания. Матюкаюсь, что ничего не вышло

Точно нет. Лопатка была и крутилась нормально. Ну, по крайней мере, мне казалось, что нормально. 

Вот, блин, всё же почаще надо хлеб печь, навыки теряться не будут. Видела же, что оно жидкое болтается по ведру, но думала, что всё норм будет, перемесится как надо, когда время придёт. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Черныш сказал:

Ну если только потом. Сначала-то всё работало, месило, я немного помогла лопаткой по стенкам муку подгребла. А вот то, что её надо было, блин, всю вообще перемешивать, а не только по краям... :ranting_w:Ну дык такого у меня и не было ещё. 

Да, потом. Когда тесто становится густое, а лопатка закреплена не до конца. Сначала месит, а потом слетает. 

Если тесто было такое жидкое, что болталось, может муки мало было? Оно не поднялось и не пропеклось тогда, а просто засохло. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 минут назад, Черныш сказал:

Ну дык такого у меня и не было ещё. 

У меня было. Надо разобрать ведерко и проверить все шайбы и крепления под донышком. Могла шайба истереться, из-за этого переставало крутить в процессе. Мне муж уже несколько раз менял.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
10 часов назад, Лягушка-квакушка сказал:

тесто было такое жидкое, что болталось, может муки мало было? Оно не поднялось и не пропеклось тогда, а просто засохло. 

Да нет, всё по рецепту делала, как обычно. До этого же получилось. Да и если бы муки было мало, то она не внизу бы вся собралась. Я и говорю, что оно просто не промешалась почему-то. Почему - вот вопрос? :g:

10 часов назад, Пиначета сказал:

разобрать ведерко и проверить все шайбы и крепления под донышком

Посмотрю, конечно, спасибо. Но я и не так часто ей пользуюсь, можно сказать, вообще редко, чтобы там что-то истерлось. Но как вариант, может быть. 

Еще у кого какие могут быть соображения? 

P. S. Не знаю, че это было, но сегодня вечером у меня замесился нормальный колобок. Сейчас стоит, печется. Ничего такого не делала, покрутила вхолостую лопатку и поставила ведро на место. Посмотрела механизм, всё ок, чистнько, свеженько, не разболтано (ну да, с чего бы, с моей-то частотой готовки в ней :brows:).

Edited by Черныш

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девочки, дайте пожалуйста рецепт кулича в хлебопечке проверенный. Я в том году пекла, так что то не очень получился. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, Lisaalica сказал:

Девочки, дайте пожалуйста рецепт кулича в хлебопечке проверенный. 

Я много лет пеку по этому рецепту. Очень вкусный кулич получается.

  • Thanks 4

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Шоаррская лиса сказал:

Я много лет пеку по этому рецепту. Очень вкусный кулич получается.

Спасибищееее!!!  Буду печь.

А то весь тырнет измучала, ничего не нашла простого. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Отдали мне тут хлебопечку. Без инструкций лопаток и стаканчиков. Долго вокруг нее круги наматывала, боязно. Сегодня решила испытать, благо, нашла в интернете инструкцию. 

Первый хлеб получился комом, все по правилам. :D  Воды слишком много налила. Зато со вторым все получилось отлично, ореховый хлебушек получился очень вкусным и воздушным.

UgRtNSM7oaiXb9TW3wyrgw3MoqosI0kNiVkJYgMJjH8PgMCJ0rMWljAvSCLS-XpGQFzxKqKVBhXSRF0zIRtSw0J6.jpg.388ba15b11d35f25c646b993be056344.jpgCbsiN1-RpFcSGFpzGV376BZNAuaR8bbeFasDkJvkrkDSsWDt7hJHtydoUG488dNme2NL8wbUAM-Znz8XkCBZj0w7.jpg.ec78acf07d99d16cab2d0e3e19db7f03.jpg

 

Спасибо за рецепт кулича, буду испытывать. :wub:

  • Like 9
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

Нам поднадоела одна и та же форма разного хлеба, поэтому сегодня с помощью хлебопечки я пекла батоны.

12г сухих дрожжей

500г муки

8г соли

50г сливочного масла или маргарина

300мл молока

Замесить тесто на режиме, чтобы подошло немного, обмяло, подошло и забираем тесто на стол. Я разрезала на 4 части, из этого количества теста впритык на противень. Раскатала каждый в пласт, закрутила рулетом, защипала края и выложила на противень. Минут 30 расстаивались, сделала надрезы, смазала сладкой водой (можно и не мазать), в духовку 180 градусов на 30 минут, до приятной корочки. Я сверху топленым маслом смазала.

Мы, конечно, уже попробовали - очень вкусно! Хрустящая корочка и воздушная мякоть.

EED047B3-D6EF-4CAD-BF27-9394BEF9A23B.jpeg

5F77DA3C-00D8-4215-B1B8-3D144C32CD44.jpeg

7EDA5B93-B75B-4B52-BCFC-CD65996EEA7B.jpeg

Edited by Саня
  • Like 17
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 часов назад, Сердечко сказал:

@Саня, а масло в тесто класть или для смазки батона? 

В тесто, смазывать это была моя идея.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×