Сагиттариус Альфа 71 660 Опубликовано 14 Июня 2022 13 минут назад, Фобос сказал: Гесперис Да-да. Точно так. 14 минут назад, Фобос сказал: Либо писать после научного все народные названия в скобках Буду начинать с научных, не серчайте. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сагиттариус Альфа 71 660 Опубликовано 17 Июня 2022 (изменено) Не разгибаясь фактически трудимся. Сейчас самое время запасать нежный подорожник, который, конечно же, создан не только для того, чтобы приматывать к разбитым коленкам. Это мощное отхаркивающее и облегчающие дыхание растение и просто кладезь полезных веществ для правильной работы ЖКТ. Хоть и многолетнее растение, и не редкое, но все же надо дать подорожнику возможность обронить семена, поэтому нельзя обрывать все листья с растения, пусть живет дальше. Plantago major L. Подорожник большой гораздо известнее, чем P. psyllium sensu L. Подорожник блошиный, но они оба одинаково ценны и применяются в официальной медицине. И молодые лопухи - просто загляденье. Arctium lappa L. Желчегонный, потогонный, полезен для печени и поджелудочной железы так же, как и всем известная Расторопша. Нужен диабетикам, язвенникам, применяется при астме и бронхите, авитаминозе, нарушениях иммунитета. Его полезными свойствами можно несколько страниц исписать. Кроме того, в нем так много витаминов и полезной клетчатки, цинка, калия, фосфора и других микроэлементов, что оправдано его применение и в кулинарии, и в витаминных чаях. Как в свежем, так и в сушеном виде. Не сомневайтесь, запасайте. Так рада коробкам с уже готовым сырьем, прямо, как питомцы они у меня. Руки чешутся начать составлять сборы, но приходится бить себя по пальцам и ждать созревания всех ингредиентов. Вот какие красавчики Подорожник и Лопушок. Изменено 17 Июня 2022 пользователем Сагиттариус Альфа 9 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Уси-пуси 1 845 Опубликовано 19 Июня 2022 У меня вопрос к знатокам. В моем огороде растет огромный куст с огромными листьями, который я определила как девясил. Не цвёл ещё ни разу, в этом году впервые бутонизируется. Когда и что собирают-заготавливают с него? И надо ли оно вообще? В смысле: хотелось бы узнать спектр применения. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Археоптерикс 76 006 Опубликовано 19 Июня 2022 (изменено) У меня на даче небольшая грядка под мяту сделана. Растет трёх видов. Где какая (названия), не знаю. Добавляю в чай, на зиму сушу. Сушу ещё цветы роз, рододендронов, листья смородины, земляники и малины. Делаю из этого микс и добавляю к чаю. Изменено 19 Июня 2022 пользователем Археоптерикс 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Архимедовна 38 136 Опубликовано 19 Июня 2022 (изменено) 9 минут назад, Археоптерикс сказал: Сушу ещё цветы роз, рододендронов, листья смородины, земляники и малины. Делаю из этого микс и добавляю к чаю. Хороший чай получается из сбора листьев вишни (можно просто их отдельно заферментировать), яблони, смородины, земляники и малины. Причем вторая заливка кипятком даёт более насыщенный вкус и цвет. Я их просто сушу в тени. Изменено 19 Июня 2022 пользователем Архимедовна 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Археоптерикс 76 006 Опубликовано 19 Июня 2022 1 минуту назад, Архимедовна сказал: Хороший чай получается из сбора листьев вишни Вишня молодая еще. Два года назад после холодного и дождливого июня погибли две зрелые вишни. А листья яблони в прошлом году сушила тоже. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Архимедовна 38 136 Опубликовано 19 Июня 2022 (изменено) 1 минуту назад, Археоптерикс сказал: Вишня молодая еще. Я листики собираю либо с веток, которые обрезаю, либо из кроны во время плодоношения. Изменено 19 Июня 2022 пользователем Архимедовна 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Землеройка 1 145 Опубликовано 19 Июня 2022 6 минут назад, Архимедовна сказал: Хороший чай получается из сбора листьев вишни (можно просто их отдельно заферментировать), яблони, смородины, земляники и малины. Причем вторая заливка кипятком даёт более насыщенный вкус и цвет. Я их просто сушу в тени. А их обязательно ферментировать? Я разные травы заготавливаю, но просто сушу, без ферментации. Мелисса, мята, календула, клевер, иван - чай, зверобой, душица, малина, смородина. Вишню что-то не пробовала сушить. А ещё вопрос, пьют ли чай из листьев красной и белой смородины? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Архимедовна 38 136 Опубликовано 19 Июня 2022 (изменено) 3 минуты назад, Землеройка сказал: А их обязательно ферментировать? Один раз заферментировала именно листья вишни - аромат обалденный. Иван-чай тоже ферментированный больше нравится, чем сушеный. Изменено 19 Июня 2022 пользователем Архимедовна Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Землеройка 1 145 Опубликовано 19 Июня 2022 В 17.06.2022 в 19:26, Сагиттариус Альфа сказал: Не сомневайтесь, запасайте Уговорили.) Надо мне и этих тоже до кучи. 2 минуты назад, Архимедовна сказал: Один раз заферментировала именно листья вишни - аромат обалденный. Иван-чай тоже ферментированный больше нравится, чем сушеный. Иван-чай кстати да, ферментированный намного вкуснее. Попробую нынче вишню тоже. Люблю травки, особенно вечером. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сагиттариус Альфа 71 660 Опубликовано 19 Июня 2022 6 часов назад, Уси-пуси сказал: Не цвёл ещё ни разу, в этом году впервые бутонизируется. Когда и что собирают-заготавливают с него? Если бутончики желтые, то девясил. Вы его осенью рассадите, чтобы весной побольше растений было. Заготавливают у него корни и корневища в период цветения. При гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока - самое то. В Девясиле есть инулин, поэтому он полезен для диабетиков, применяется и при панкреатите, и как отхаркивающее. На фото очень похоже на девясил, а еще немножко на табак определенного сорта.))) 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Архимедовна 38 136 Опубликовано 20 Июня 2022 В 19.06.2022 в 20:04, Архимедовна сказал: Я их просто сушу в тени. Сегодня попался ролик про ферментацию листьев смородины. Тут. 2 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фея хлебных крошек 221 064 Опубликовано 21 Июня 2022 Дамы, чаевые сборы лучше в ОНС, там целая ветка. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Тындейка 32 413 Опубликовано 21 Июня 2022 11 часов назад, Архимедовна сказал: про ферментацию листьев смородины. Точно так же можно ферментировать любую траву и листья: лещина, черемуха, береза, липа и так далее. 2 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Казачка 34 272 Опубликовано 21 Июня 2022 12 часов назад, Архимедовна сказал: Сегодня попался ролик про ферментацию листьев смородины. Тут. Благодарю за ролик! Вдохновилась, нарвала дистьев смородины, перетираю. На очереди листья малины- их тоже ферментировать? Листья вишни, читала, ферментировать. Да? 1 час назад, Тындейка сказал: Точно так же можно ферментировать любую траву и листья: лещина, черемуха, береза, липа и так далее. И листья, о которых выше спросила? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Тындейка 32 413 Опубликовано 21 Июня 2022 (изменено) 12 минут назад, Казачка сказал: их тоже ферментировать? И листья, о которых выше спросила? Ферментируют для получения более насыщенного вкуса и аромата у сушеных растений. Принцип ферментирования практически одинаков для любых растений, за исключением цветов и кореньев. Ферментируют в основном зеленную массу растений. Смотрите, чтобы при брожении трава не заплесневела. 12 минут назад, Казачка сказал: нарвала дистьев смородины, перетираю. Для начала листья нужно завялить. Потом перетирать. Так правильнее Изменено 21 Июня 2022 пользователем Тындейка 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Казачка 34 272 Опубликовано 21 Июня 2022 (изменено) 6 минут назад, Тындейка сказал: Смотрите, чтобы при брожении трава не заплесневела Не думаю, чтобы за сутки начала плесневеть. 2 минуты назад, Тындейка сказал: Для начала листья нужно завялить. Потом перетирать. Так правильнее То есть подсушить? Или как? Еще вопрос: у нас вишня гибридная, очень крупные листья. Тоже можно ферментировать? Изменено 21 Июня 2022 пользователем Казачка Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Тындейка 32 413 Опубликовано 21 Июня 2022 (изменено) 8 минут назад, Казачка сказал: Не думаю, чтобы за сутки начала плесневеть. Брожение может занять и больше по времени, чем сутки. Нужно чтобы было достаточно тепло (около 25-26 градусов). Ориентироваться нужно именно по запаху, через сутки процесс ферментации может не начаться. 8 минут назад, Казачка сказал: То есть подсушить? Или как? Да, от 12 часов до суток листья вялят. Как проверить: сложить лист пополам, он должен мягко гнуться, не трещать и соком не брызгать. Либо сжать несколько листиков в кулаке, после разжимания комок из листьев не должен разворачиваться. Вяление - начальный процесс ферментации, без него никак. 8 минут назад, Казачка сказал: у нас вишня гибридная Хоть какая) Листья всех садовых деревьев можно ферментировать: яблоня, груша, вишня, ирга, слива, облепиха и тыды. Изменено 21 Июня 2022 пользователем Тындейка 2 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сагиттариус Альфа 71 660 Опубликовано 21 Июня 2022 Заканчивается первый месяц лета и травы наращивают обороты, зацветают одна за другой, только успевай поворачиваться. Вот недаром кавказцы живут долго, просто поражаюсь изобилию этой земли. А впереди сбор плодовых полезных растений. Понятно, что разогнемся мы только в конце августа, а выдохнем - к ноябрю. Ну, назвался груздем... Крапива, лопух, ромашка аптечная, шалфей. Всё в закрома.)) 9 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Казачка 34 272 Опубликовано 25 Июня 2022 Сегодня собрала подорожник, рядом с домом. Вызревает тысячелистник и клевер. На чердаке сушится пустырник, полевой хвощ и клевер, собирала до дождей. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сагиттариус Альфа 71 660 Опубликовано 25 Июня 2022 Ребята мои сегодня полсклона земляники собрали. Сушится, родимая, для витаминного сбора. В тихие зимние вечера как полезно выпить такой сбор - земляника луговая, плоды дикого шиповника, боярышника, кизил и тутовник. Витамины в организм прямо видно, как внедряются. А вот лист земляники уже собран, их надо снимать в период цветения, но до появления ягодок. Помогает при: Простуде и ангине, кожных труднозаживающих язвах, при проблемах с желчным пузырем, при проблемах с щитовидной железой, как мягкое мочегонное и желчегонное, понижают артериальное давление, применяются, как профилактика деменции, благотворно действуют на сердце и сосуды, помогают при бессоннице и повышенной раздражительности. На фото - малая часть. 7 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Архимедовна 38 136 Опубликовано 25 Июня 2022 Вчера видела, как одна женщина собирала цветки белой розы. Для чая можно? или для ароматной подушки? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Казачка 34 272 Опубликовано 27 Июня 2022 Растет у меня перед домом. Немного похож на пустырник, но не он. В свой книге лекарственных растений не нашла. Может, кто подскажет название, если травка лекарственная. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сагиттариус Альфа 71 660 Опубликовано 27 Июня 2022 В 25.06.2022 в 20:15, Архимедовна сказал: Для чая можно? или для ароматной подушки? Для варенья часто собирают. 17 минут назад, Казачка сказал: Может, кто подскажет название, если травка лекарственная. Белокудренник черный. (Народные названия - Белокудренник вонючий, Мертвая крапива). Запах действительно неприятный. В списке лекарственных трав растения нет, в народной медицине используют "от нервов". 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сагиттариус Альфа 71 660 Опубликовано 30 Июня 2022 Коробки приумножаются, глаз радуется. Всей семьей пьем травяные отвары, кто что. Воистину, каждую былинку Творец создал не просто так, а на пользу людям. Тысячелистник, ромашка, донник, козлобородник (оцените размер одуванчика) шток роза (мальва желтая). Сегодня еще мята добавится - перечная и холодная. Фото позже будут. 10 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В