Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Муля Газированная

Никогда не пробовал, хочу/не хочу съесть. Вкусовые пристрастия. Без рецептов

Recommended Posts

4 часа назад, Пиначета сказал:

Неспелая хрустит на зубах. Да, и никакая. Спелая морошка однородно янтарного цвета, кисло-сладкая с ароматом, который ни с чем нельзя перепутать. Я морошковый маньяк. К сестре когда езжу, обязательно 3-х литровую банку покупаю за бешеные деньги. Зимой она залита водой, довольно водянистая. Но сахарку посыпать и макать туда белый хлебушек...ммм. Вкус детства

Меня морошка не впечатлила. Совсем. Никак. 

Привозили дети мне морошку. Спелая. Но для меня она кислая. И зёрнышки внутри крупные. 

По сравнению с малиной, никакого особого вкуса у неё нет. Для меня.

Мы малину уважаем. Свежую, сладкую, ароматную с куста. :)

А жёлтая малина ещё слаще! 

Если на столе стоит миска свежесобранной малины, то аромат на всю квартиру! 

  • Like 4
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

Нутрия очень вкусное диетическое мясо, но - тушить, жарить и запекать. Суп из неё не сваришь, увы (в 90-е был период, когда наша семья питалась почти исключительно нутрией, вешенкой, яблоками и грецкими орехами). Некоторые умельцы умудрялись фарш делать и пельмени из нутрии лепить, и тут главное было, не признаваться гостям, что за мясо подано на стол. 

Edited by Миноритарный акционер
  • Like 2
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Скоро Лето сказал:

Меня морошка не впечатлила. Совсем. Никак. 

Привозили дети мне морошку. Спелая. Но для меня она кислая

Морошка - северная ягода, она никак сладкой быть не может.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Elenrass сказал:

Морошка - северная ягода, она никак сладкой быть не может.

Чой та? Еще как сладкая бывает, только когда спелая, янтарно-желтая, мягкая. Очень сладкая бывает. Недоспелая-недозрелая она и правда никакая. Я не люблю морошку, но в лесу если встречаем (во время сбора грибов) ем с удовольствием. Собирать не буду. 

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас отпуск, который совпал с каникулами младшего. Старший учится, поэтому мы никуда так и не собрались.

Устроили себе в отпуск гастро-тур по местным заведениям. В итоге я исполнила свои давние мечты: попробовала пастуший пирог (блюдо британской кухни, по сути - картофельная запеканка), а ещё луковый суп (блюдо французской кухни), а так же супы том-ям (блюдо тайской кухни) и фо-бо (блюдо вьетнамской кухни).

Из ближайших целей: fish and chips (британский стрит-фуд),  фуа-гра и гурьевская каша.

Сегодня в одном из заведений  попробовали "Шаляпинский чай" и даже узнали его историю. :)

Мне понравился такой формат отдыха. ;)

  • Like 14
  • Upvote 8

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Мурчака сказал:

 Еще как сладкая бывает, только когда спелая, янтарно-желтая, мягкая. Очень сладкая бывает. 

Ее в таком виде и собирать невозможно, моментально лопается. Только есть. :) Я всегда недоумеваю, когда говорят, что это кислая ягода и по вкусу никакая. Видимо, еще незрелая была.

Папа мне выделил из закромов баночку варенья из морошки, я на нее дышать боюсь от удовольствия,  не то, что есть. :)

  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 часов назад, Скоро Лето сказал:

По сравнению с малиной, никакого особого вкуса у неё нет. Для меня.

Понятно, кто к чему привык. Морошку я люблю! Родители мне тут привезли немного, прошлогодней, так берегу ее, как зеницу ока. Наслаждаюсь потихоньку. Как на малой родине бываю, ностальгия. Я, например, в детстве очень любила есть именно красную, незрелую ягоду. Мне нравилось, кисленькая такая, в руках не мялась, упругая, только моего порыва никто не оценивал.

@Пиначета, Ваши родственники и мои живут в одном городе, но мои морошку всегда пересыпают большим количеством сахара, про хранение в воде первый раз узнала. 

  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Подруга друга я тоже неспелую морошку люблю. Ну, не то что бы люблю-люблю:), а так, погрызть, когда собираем её в лесу:) К морошковому варенью спокойно отношусь, иногда в охотку пироги и калитки с вареньем. Или вот на Масленицу немножко с блинами. А моченую морошку в нашей семье делают без сахара, сахар при подаче добавляют. 

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я сегодня первый раз попробовала сок с имбирем. В супермаркете случайно наткнулась :) мне он очень понравился.

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 часов назад, Мечта поэта сказал:

Я сегодня первый раз попробовала сок с имбирем. В супермаркете случайно наткнулась :) мне он очень понравился.

Сок с имбирем не пробовала, да и не видела такой, а вот у нас в столовке на работе варили компот имбирный. Были ценители этого компота, да и я в том числе. И так забавно было наблюдать, когда кто-нибудь из новичков берет этот компот, делает глоток и .....не знает что делать - выплюнуть стыдно, а проглотить не может :D

А мне очень нравился такой компот - не очень сладкий был. А иногда делали с лимоном - так вообще красота. Обожала. 

  • Like 2
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Совсем Не Ангел сказал:

 

А мне очень нравился такой компот - не очень сладкий был. А иногда делали с лимоном - так вообще красота. Обожала. 

Лимон-имбирь - классическое сочетание, в перетертом виде прекрасен. И чай такой есть. Мне тоже нравится. А вообще имбирь - корешок не для всех. Вкус очень специфический.

Я вчера впервые попробовала киш. Знала, что есть такая штука, но не пробовала. Большая плоская тарталетка с мясной начинкой. Очень вкусно и сытно. Буду брать.

  • Upvote 7

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 минут назад, Полярная лиса сказал:

А вообще имбирь - корешок не для всех. Вкус очень специфический.

К нему привыкала некоторое время, а потом распробовала. Есть же специфические продукты, которые с первого раза редко очень нравятся, а потом очень даже нравятся. Как оливки/маслины - мало кому с первого раза они зашли. 

  • Upvote 6

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
В 01.04.2024 в 10:15, Полярная лиса сказал:

А вообще имбирь - корешок не для всех. Вкус очень специфический.

Это да. Я вот, к примеру, люблю имбирные пряники. А во всем остальном имбирь мне запахом Тройной одеколон напоминает. :) 

 

В 01.04.2024 в 10:25, Совсем Не Ангел сказал:

Как оливки/маслины - мало кому с первого раза они зашли. 

Я "с первого взгляда" нежно люблю оливки, а маслины не зашли ни с какого раза. 

 

В детстве и отрочестве мне нравилась айва. Мать варила варенье, а я тырила у неё дольки и грызла. На прошлой неделе увидела в магазине ту айву, купила одну. Теперь она укоризненно смотрит на меня из холодильника. 

Edited by Мадам Козявкина
  • Like 2
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 27.03.2024 в 18:19, Внучка Кащенко сказал:

Заказала на ВБ креветочные чипсы. Отзывы в большинстве положительные, состав - креветочный фарш, крахмал и конечно глютамат, как без него. 

Ну что, попробовала я те чипсы. Ну такое себе. Вроде бы съедобное, но на любителя. Плюс в том, что любители из пачки в 200 гр. смогут наделать себе чипсов три ведра)) Но задымив при этом всю кухню. Я три штучки всего поджарила и убрала нафиг. Как переберусь готовить под навес, на улицу, тогда доделаю остальное. 

  • Like 4
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Небольшое предисловие. Перепала мне тут маленькая баночка кокосового масла, косметического. Хорошая штука - руки и пятки от него мягкие, гладкие, как попка младенца. Запах кокоса тоже приятный. Не удержалась, попробовала на вкус - ничего так :rolleyes:. Но это же всё-таки для косметических целей. Мало ли, чего там намешано в составе то.

Короче, купила в продуктовом  магазине уже кокосовое масло для кулинарии. Поллитровая банка. Теперь делаю с этим маслом бутерброды из серого хлеба, с колбасой. Вкусно! По консистенции это масло похоже сливочное, по цвету белое. Тоненьким слоем на ломтик хлеба - ммм! Ненавязчивая нотка кокоса делает бутерброд необычным. И форму для запеканки смазывала этим маслом, тоже понравилось. Даже омлет в аэрофритюрнице сегодня приготовила на нём. Кажется, в моём рационе добавился новый продукт :).

Кстати, на вкус и свойства от косметического не отличается :D. Разница, походу, только в цене - косметическое в разы дороже.

  • Like 5
  • Upvote 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Никогда не пробовала рыбу стерлядь. В продаже нет, да и дорого. Из похожего наблюдали осетра, и то, в аквариуме магазина в областном городе.

Вчера угостили, из частного пруда. Вечером приготовили в духовке. Рыба вкусная, но не вау, белое мясо. Огромный плюс, что костей нет, я ими вечно давлюсь, и сейчас ем почти всегда сразу филе рыб. Мясо сочное, пишут, что очень полезное. 

  • Like 3
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, Оксана Александровна сказал:

Никогда не пробовала рыбу стерлядь. 

...

Вечером приготовили в духовке. Рыба вкусная, но не вау, белое мясо. 

Здесь, на севере, её часто патанкой едят (строганина) или вовсе чуть размороженной (чищеной, разумеется), порезанной на колечки, макая в соль и перец. Сырую, короче. Вкус от запечёной весьма отличается. 

  • Like 8
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Vaksa, попробуйте в кофе добавить, если пьете. Я обожаю кофе с кокосовым маслом. Можно добавить сливки/молоко. Это из области кето-диеты, бронекофе. Кладу примерно половину чайной ложки, но у меня оно в холодильнике, отламываю кусочками. 

  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
В 05.04.2024 в 12:20, Vaksa сказал:

И форму для запеканки смазывала этим маслом, тоже понравилось. Даже омлет в аэрофритюрнице сегодня приготовила на нём.

Я жарю рыбу теперь только на кокосовом масле.Очень вкусно получается.

А попробовать давно хотела арахисовое масло, но что-то останавливало. Наконец, купила самую маленькую упаковку, какую нашла. Ну что, интуиция не подвела, лучше бы не покупала.Совершенно не понравилось, размазывается по нёбу и языку, слишком жирное, не моё, одним словом.

Edited by Маковый крендель
  • Like 6
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Писала недавно про молоки. Как то они мне не зашли соленые. Непонятная субстанция. Тогда мне посоветовали их пожарить. Такой вариант оказывается намного лучше. Прям на нежную печень похоже. Обжарила в кляре. Ммм. Вкусно.

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Маковый крендель арахисовое масло я распробовала только в виде американского бутерброда. На один тост намазывается арахисовое масло без сахара, на второй джем любой. Начинкой внутрь соединить и есть. Это вкусно. Не на каждый день, конечно, но для разнообразия отлично.

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 12.04.2024 в 19:00, Akirra сказал:

Писала недавно про молоки. Как то они мне не зашли соленые. Непонятная субстанция. Тогда мне посоветовали их пожарить. Такой вариант оказывается намного лучше. Прям на нежную печень похоже. Обжарила в кляре. Ммм. Вкусно.

Молоки вкусные. Можно и просто в муке обвалять, пожарить, а можно и в таком варианте, а когда на другую сторону перевернуть, то залить взбитым яйцом. Яйцо можно взбивать с водой или с молоком.

 

  • Like 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хочу попробовать традиционный праздничный!!! греческий пирог, который делали в передаче "Битва шефов". Сама делать ни за что не буду, потому что набор ингредиентов для меня ну очень странный: бараний фарш, лук, сок лимона, томаты, чеснок, морковь, корица, отварной рис, картошка, петрушка и мята, отварные яйца, орегано и еще что-то и все это в тесто фило. 

Не могу даже представить себе это на вкус

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 13.04.2024 в 13:22, hopeonmymind сказал:

Молоки вкусные. Можно и просто в муке обвалять, пожарить, а можно и в таком варианте, а когда на другую сторону перевернуть, то залить взбитым яйцом. Яйцо можно взбивать с водой или с молоком.

 

Тоже для себя недавно открыла молоки лососевых. Первый раз просто потушила с луком и специями. Неожиданно очень  понравились. Теперь попробую из них котлетки и салат. 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×