Что бы такое съесть, чтобы похудеть???

[Живой источник 1 015]

Как и обещала, закидываю ещё несколько рецептиков низкокалорийных вкусняшек. Эти блюда рекомендуется употреблять на ужин. Вреда для фигуры от них нет.

Курица с брокколи

Ингредиенты:

- 1-2 куриные ножки;

- 1 желток;

- 200г брокколи;

- 1ст.л. растительного или оливкового масла;

- соль по вкусу.

Приготовление.

Куриные ножки посолить, обмакнуть в желток, запечь в духовке до золотистой корочки (45 минут при температуре 220 градусов). Отварить брокколи в кипящей подсоленой воде. Подавать брокколи (предварительно сбрызнуть маслом) к ножкам в качестве гарнира. Калорийность на 100 г - 96 ккал.

Рыбный шашлычок

Ингредиенты:

- 0,5 кг осетра;

- 3 помидора или 1 морковь;

- 1 болгарский перец;

- 50 г сливочного масла;

- соль по вкусу.

Приготовление.

Рыбу нарезать порционными кусочками, овощи - дольками. Нанизать все на шпажки, посолить. Обжарить шашлык на масле. После запечь в течение 30 минут в духовке при температуре 200 градусов. Калорийность на 100 г - 140 ккал.

Свекла, тушенная с мясом

Ингредиенты:

- 120 г говядины;

- 250 г свеклы;

- 10 г муки;

- 20 г нежирной сметаны;

- уксус;

- соль.

Приготовление.

Отварить мясо в подсоленой воде, нарезать небольшими кусочками. Свеклу (сырую) натереть на терке, залить раствором уксуса и воды (1:6), тушить, пока свекла не станет мягкой. Приготовить сметанный соус, смешав муку, сметану, сливочное масло. В одну сковороду сложить мясо, свеклу, залить соусом и тушить на маленьком огне 15-20 минут.

Приятного аппетита!

[Ляля Тополя 448]

Сегодня у матери день рождения. Делала такой салат, думаю сойдет за малокалорийный.

1огурец

1помидор

фасоль стручковая на масле обжарить (по вкусу, у меян было грамм 200)

1 болгарский перец

сыр твердый по вкусу (у меня было грамм 200 )

овощи, сыр порезать смешать с фасолью заправить масло и есть, можно подсолить

Как альтернатива майонезным салатам на стол вполне сойдет

[Тайны Мадрида 10 491]

Минтай в яйце, что может быть проще? Польза для здоровья очевидна, возни мало. На гарнир - свежие овощи в виде салата, вот и готов полезный обед или ужин.

Минтай очистить от кожицы, нарезать мелко. Смешать со взбитым яйцом, посолить. Выложить на разогретую сковородку и обжарить с двух сторон. Я масла только капельку использовала и размазала ее по сковороде силиконовой кисточкой.

[Лера Вернер 0]

Овощное рагу:

1 небольшой кочан капусты, 4 картошки, 2 небольших кабачка, 2 морковки, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 2-3 ст. л. томатной пасты, раст. масло, соль, черный перец.

Капусту тонко нашинковать, кабачки нарезать тонкой соломкой. Лук мелко порезать, чеснок пропустить через пресс. Морковку натереть на терке, картофель порезать брусочками, а бол. перец нарезать соломкой. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковку, жарить помешивая 5 мин. Добавить капусту и том. пасту, посолить, поперчить, тушить 10 мин. на медленном огне. Добавить картошку, перец и кабачки, помешать, долить 1 стак. кипяч. воды, накрыть крышкой и тушить еще 25-30 мин. За 5 мин. до окончания приготовления добавить чеснок, перемешать.

[Уральский Самоцвет 0]

Предлагаю рецепт супа , очень простой и очень вкусный . Помогает обмануть голодный желудок. Берём лук ,морковь ,побольше ,обжариваем на сливочном масле ,закидываем в кастрюлю с кипящей водой , туда же бросаем тёртый сырок плавленный ,выключаем через минуту. Добавляем обжаренные на сливочном масле сухарики из чёрного хлеба .

Приятного аппетита!

[Брокколи 41]

А я делала себе сейчас суп-пюре из брокколи. Только рецепты немного видоизменила, масло и прочее в них меня не устроило. Просто налила совсем немного воды, кинула несколько соцветий и большую луковицу мелко порезанную. Посолила. Пока кипело все это, смешала специи - орегано, перцы, мускатный орех, тмин, чесночок. Потолкла, размешала, поставила еще на огонь и влила ложки две лимонного сока свежевыжатого. Посыпала сверху зеленым пореем.

Вкус мне очень понравился, он сладковатый, но остренький.

В оригинале примерно так же делается, только бульон мясной или куриный, лук сначала пассеруется на масле, добавляется морковь, а лимонный сок напротив отсутствует. И взбивается в блендере (у меня его нет).

[Брокколи 41]

Кефирное болотце. Это я сама сегодня поизвращалась.

Помидор

Творог нежирный

Брокколи замороженная (соцветья)

Редис

Руккола

Лук-порей

Перец черный, белый, красный и любые другие приправы

Соль

Кориандр

Чеснок - 2 зубчика

Кефир нежирный.

Помидоры готовим по рецепту Сальвии почти. То есть разрезаю на две части, солю, мякоть солю и мелко режу, смешиваю с творогом, специями, кроме кориандра (творог не солить), давленным чесноком. Набиваю лодочки массой. Наливая в емкость кефир. Формирую из оставшегося творога островки. Ставлю в них брокколи мороженную (наверно можно уже готовую, но мне хотелось, чтобы все было горячее и кефир дал сыворотку немного). На голову ей помидоры одеваю. Посыпаю кориандром и пореем помидорки и брокколи. Пореем посыпаю кефир. Редиска будет цветочком, а руккола водорослями. Брокколи можно посолить (я не солила, мне нравится вкус вареных соцветий без добавок). В микроволновку на 2 минуты примерно, можно чуть больше. Мне понравилось, хотя я вообще извращенка))

[Маркиза Карабас 83 743]

Секунда до...

Минтай очистить от кожицы, нарезать мелко.

В смысле порционными кусками? Или совсем меленько, как на котлеты?

[Брокколи 41]

Извращённая дымлама

(предупреждаю, все мои блюда очень специфические. Мама, например, сказала, что такое она бы есть не стала, но мне лично вкусно, может и кому-то ещё понравится).

Значит в форму для пирога слоями, но слои друг друга не закрывают, потому что продуктов немного, просто сверху сыпать:

кефир нежирный на дно,

порезанную куриную грудку, посоленную и перчёную,

посоленную морковь, порезанную толстыми кружочками,

капусту обычную нашинкованную, присоленную и чуть помятую

синий репчатый лук, посоленный - кольцами,

творог обезжиренный, смешанный с давленным чесноком и перцем,

зелёный лук-порей нарезанный и присоленный.

В серединку соцветье брокколи, конечно, тож присолить чуть (у меня пока пачка творога, кефира и мороженной брокколи не кончится, я их всюду и кидаю).

В прогретую духовку на медленный огонь, накрыв фольгой или крышкой на 20 минут. Мне вкусно. Овощи получились, как варёные, но чуть с другим ароматом, по мне вкусней. А мясо очень понравилось.

[Леди Яна 22 009]

Брокколи

А я делала себе сейчас суп-пюре из брокколи.

А мой самый обожаемый диетический супчик из брокколи я варю так.

Отвариваю куриную грудку без кожи, потом одновременно бросаю в бульон немного картошки, много брокколи и варю до разваривания. Потом картошку и брокколи разминаю в пюре. Обхожусь без миксера потому, что мне нравятся не сильно пюреобразные овощи. В конце добавляю мелко порезанную зелень, пару зубчиков чеснока выдавливаю. Суп готов. Очень вкусно и диетически. Ни грамма жира, т.к. без зажарки, а от грудки без кожи его практически нет.

[Тайны Мадрида 10 491]

Мимоза

В смысле порционными кусками? Или совсем меленько, как на котлеты?

Сорри, не увидела вовремя. На малюсенькие кусочки нарезать надо, чтобы все прожарилось.

Хрустящие ржаные крекеры

Пишу сразу - тут нет яиц и соды.

150 г теплой воды, растворить в ней 1 ст.л. меда. 50 г размягченного масла смешать с медовой водой, потом посолить, добавить 1 ст.л. какао. Всыпать 280 г просеянной ржаной муки и 50 г пшеничной. Тщательно вымешать, тесто будет очень приятное на ощупь и пластичное.

раскатать его в квадрат. Вот по мне чем тоньше, тем лучше, крекеры получаются более хрустящими. Я делала и тонко совсем, и чуть потолще, тонкие лучше. Разрезать тесто на прямоугольники или любую нравящуюся вам форму, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до готовности. Тонкие я пекла минут 15 на самом верху, толстенькие чуть подольше. Но лучше далеко не уходить и следить за выпечкой.

Да, перед выпеканием можно посыпать кунжутом и тмином. Результатом я осталась довольна.

[Нихао 21]

Салат с креветками

Берем по вкусу:

креветки

свежий огурец

листовой салат

приправа для салата

несладкий йогурт

Креветки я покупаю отварные замороженные, прогреваю их несколько минут в чаше с кипятком и специями для морепродуктов. Салат можно порвать руками, огурец нарезать произвольными ломтиками - кусочками. Перемешиваем все составляющие, добавляем специи для салата (они так и называются) и маложирный йогурт.

Салат из серии "слепила из того, что было", но неожиданно вкусный и освежающий.

Летние рулетики

Рецепт взяла из одной социальной сети.

Нам понадобится:

нежирный творог

несладкий йогурт

зелень

пекинская капуста

чеснок

соль - по желанию.

Творог перемешиваем с нарубленной зеленью и измельченным чесноком, для "липкости" добавляем маложирный йогурт. При желании творожную массу можно посолить и поперчить, но мне было вкусно и так. Листья пекинской капусты подготавливаем как для голубцов, но не не отвариваем. Заворачиваем творог в капусту, формируя рулетики и с удовольствием поедаем.

Оба блюда низкокалорийные, полезные и очень вкусные.

[Эмбер 35 415]

Нихао

Летние рулетики

Подобным рецептом пользуюсь давно. Добавлю, что я делаю с разными начинками.

1) творог (мягкий) + соленая рыба

2) творог + порезанный соломной огурец (в принципе, можно и помидор, только освободить от семян, и редиску)

3) творог + ....

Иногда очень неожиданные сочетания вкуса можно получить.

Творог использую только мягкий.

Иногда сама делаю йогурт и отвешиваю. Получается нежный творожок, вот его и толкаю везде.

[Январская 45]

Классика жанра - винегрет и грибной суп! Недельку на такой диете и вам обеспечено минус 5 кг! Испробовано на себе. Рецептытут.

А ничего, что по Вашей ссылке открываются рецепты эклеров с вареной сгущенкой ? Это точно для похудания ?

Изменено 28 Мая 2012 пользователем Мадж

[Aica 351]

Январская, тут у вас прокол со распространением ссылок (из соседней рубрики почти всё удалено - перестарались). "Испробовано на себе" - ход гениальный, но что зря наговаривать-то: вряд ли вы жрали столько, что похудели на винегрете. На пять кило за неделю

Пожалуйста, пощадите тех, кому помогаете - и свой лоб

[Тайны Мадрида 10 491]

Когда хочется сладкого, а много его нельзя, то можно закрыть рот на замок, а можно приготовить Творожное суфле с какао и медом.

Лучше в креманки наливать или порционно.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный- 400 гр;

Молоко 1% жирности- 100 гр;

Мед пчелиный -30 г;

Желатин пищевой- 15 гр;

Какао-порошок- 50 гр;

Приготовление:

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина ( если останется). Поставить на медленный огонь, добавить пол стакана молока, 400 г творога, 2 ст.л. какао,2 ложки меда

Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод,пока не застынет.

На 1 порцию (59.5 г.):

Калории: 65.9 ккал.

Жиры: 0.9 г.

Углеводы: 4.8 г.

Белки: 9.5 г.

Я подавала с киви, так как этот фрукт благотворно действует на некую функцию в организме, которая важна для худеющих перед взвешиванием. Свои люди поймут.

[Бастард 0]

Добавлю и я.

Кабачковые оладушки с брынзой.

Трём на средней тёрке три кабачка, примерно грамм 800. Полученную массу отжимаем, добавляем в неё 1-2 столовых ложек кукурузного крахмала, 1 яйцо, приправы, и грамм 150-200 брынзы или сулугуни. Теперь перемешиваем и жарим на сухой сковороде, лично я предпочитаю керамическую.

Получается и сытно,и вкусно, и не очень калорийно. Да и для меня это хоть какая-то замена моим обожаемым хычинам во время диеты.

[Тайны Мадрида 10 491]

Лапша из кабачка

Кабачок тщательно вымыть, если кожура мягкая, то будем использовать и ее. Желательно кабачок брать молоденький. Нужно овощерезкой начикать мякоть, а потом эти широкие полоски превратить в узенькие с помощью острого ножа.

Лапшу из кабачка поместить на сковородку с разогретым маслом, посыпать имбирем в порошке, мускатным орехом, красным перцем. Немного подержать на среднем огне, изредка помешивая. Прекрасный гарнир к мясу.

[Галлоид 5]

Вчера сделала себе запеканку кабачковую.

Потерла на мелкой терке молодой кабачок вместе с кожицей (грамм 200), плюс туда четвертинку мелко порезанной маленькой луковицы, посолила чуть, добавила 0,5 ст. л. манки и 1 яйцо. Все хорошо перемешала и сварила в пароварке. Нежная такая, зелененькая получилась. Ну ничего так на вкус .

[Маркиза Карабас 83 743]

Вычитала в интернете.

Салат "Розовый фламинго": 2-3 штуки свеклы запечь, кусочек грудки индейки отварить, все порезать. Заправить кефиром (йогуртом), соль, специи и зелень добавить по вкусу. Для красоты - немного размоченного изюма.

Выглядит так:

Уважаемые модераторы, если изображение нельзя - я уберу.

[Звезда по имени Солнце 2 425]

А я подсела на мюсли.

Сыплю их в глубокую тарелочку, кладу чайную ложку перетёртой с сахаром смородины или малины и заливаю нежирным кефиром. Минут через 10 ем. Сытно и не калорийно.

[Мужняя 282]

Я делала омлет с замороженной стручковой фасолью. Все просто: фасоль немного прогрела в сковородке и яйцом с молоком залила. Правда в духовку ставила запекать. А теперь в мультиварке буду делать.

Мне очень понравилась идея с минтаем от Секунда до.... Вот хочу в выходной сделать так минтай, и фасольку и перчик болгарский туда добавить. Аж слюнки бегут!

[Нинила 1]

Перепробовала кучу диет и поедания низкокалорийных продуктов. Только чувство голода при недоедании вызывает во мне чувство агрессии, которое неблагополучно сказывается и на семейной жизни и на рабочих отношениях. ЛИЧНО ДЛЯ СЕБЯ выбрала режим питания по группе крови. Есть можно сколько хочешь и когда хочешь, но только то, что твоему организму соответствует. Не ждите результат "прям через неделю" проект долгосрочный и плавный, но работает без обратного эффекта, можно позволить себе "праздничные отступления" (если, конечно, не кушать целую неделю все что не приколочено). Внимание! Колбасные изделия и мясные полуфабрикаты за МЯСО не считать. Желаю здоровья и успехов.

[Маркиза Карабас 83 743]

Сегодня делала на завтрак оладьи из кабачков к чаю, на порцию съели по 4 штуки.

Тыкву к сожалению не взвесила, наверное 300 гр было.

3 яйца (мелкие были)

немного сыра

одна охотничья колбаска (одна!)

Все на крупной терке, яйца разбить в массу, перемешать. Я не добавляла соли, мне было достаточно того, что в сыре и к колбасе.

Немного муки для связки, буквально 3 столовых ложки.

Жарить на сковороде сначала на среднем огне, потом перевернуть, убавить огонь и накрыть крышкой. Быстро, просто, вкусно и диетично!

Прлучилось 7 штук.

Если есть зелень - можно порезать в массу или сверху, на готовое.

[Мана 3 448]

А я подсела

На рататуй Очень осеннее блюдо. Делается крайне просто: 1 луковицу порезать мелко и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Добавить 2-3 протертых на терке помидора (оставшуюся от помидоров кожицу выбросить). Дать прокипеть минутку.

1 баклажан, 1 кабачок небольшой, 2 помидора-всё порезать кольцами. Пережарку вылить на дно формы стеклянной, керамической... Брать кружок баклажана, кружок кабачка, кружок помидора-выкладывать в такой последовательности овощи в форму стоя и по кругу до заполнения формы (иногда и цветную капусту добавляю или перец болгарский сыплю в центр). Все это присолить и слегка сбрызнуть растительным маслицем. Закрыть форму крышкой или фольгой сверху. Печь в духовке при 180 примерно минут 40. Вкусно и красиво.

Можно соус сливочный делать, но и без соуса вполне вкусно.