Всё о кофе

[Совсем Не Ангел 28 245]

11 часов назад, Гуманус сказал:

В связи с чем вопрос- что есть из кофемашин с подобными функциями, но дешевле? 

Кофемашины с автокапучинаторами (когда трубка вставляется в пакет с молоком) - их просто как раз слишком много,  с обычным капучинатором даже было сложнее найти (я одна пью молоко и столько взбивать не надо, а потом его еще и промывать же).

А вы хотите, чтобы ткнуть кнопку и вам сразу выдало кофе с молоком? Потому что более дешевые варианты они предполагают два этапа - делаешь кофе, а потом взбиваешь молоко.

А так - эспрессо - это просто кофе, капучино и латте - это эспрессо с молоком (в разных пропорциях).

[Гуманус 11 677]

3 часа назад, Совсем Не Ангел сказал:

так - эспрессо - это просто кофе, капучино и латте - это эспрессо с молоком (в разных пропорциях

Что такое латте, я маленько в курсе))

 

3 часа назад, Совсем Не Ангел сказал:

два этапа - делаешь кофе, а потом взбиваешь молоко

Не, такая уже есть, теперь хочу- нажала кнопку и она мне выдала по запросу

[Садовая Соня 15 469]

15 минут назад, Гуманус сказал:

Не, такая уже есть, теперь хочу- нажала кнопку и она мне выдала по запросу

Ту же Делонги с автоматическими капучинаторами от 30 тыс можно взять.

[Кармина Бурана 10 998]

7 минут назад, Гуманус сказал:

теперь хочу- нажала кнопку и она мне выдала по запросу

Такие дорого стоят. У моей дочери тоже Делонги, на 1 чашку, с капучинатором. Работает лет 5 исправно.  Для меня оттуда кофе очень крепкий даже с пенкой. Сразу начинает кружиться голова Но запах! Дочка утром варит перед работой- я прихожу на кухню просто понюхать, так мне нравится запах этот. Так бы и пила его каждый день, но, увы. 

[Совсем Не Ангел 28 245]

22 минуты назад, Садовая Соня сказал:

Ту же Делонги с автоматическими капучинаторами от 30 тыс можно взять.

За 30-35 тыс. будет вариться кофе в два этапа. Сначала кофе, а потом уже молоко взбить.

У меня Делонги немножко подешевле, но потому, что брала без автоматического капучинатора. Но вот там капучинатор какой-то другой и пена взбивается очень хорошо, главное молоко взять длительного хранения.

 

[Садовая Соня 15 469]

6 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

За 30-35 тыс. будет вариться кофе в два этапа. Сначала кофе, а потом уже молоко взбить.

У меня Делонги немножко подешевле, но потому, что брала без автоматического капучинатора. Но вот там капучинатор какой-то другой и пена взбивается очень хорошо, главное молоко взять длительного хранения.

 

Ок. Вот Модель за 44 с одновременным приготовлением ETAM 29.660.SB

[Совсем Не Ангел 28 245]

34 минуты назад, Садовая Соня сказал:

Ок. Вот Модель за 44 с одновременным приготовлением ETAM 29.660.SB

У нас такая модель 56 тыс в магазине, но все равно не 93 же тыс.

А фирме Делонги нравится, ТТТ

[Садовая Соня 15 469]

1 час назад, Совсем Не Ангел сказал:

А фирме Делонги нравится, ТТТ

Мне тоже. У меня и кофемашина, и гриль, и минипечь их фирмы. Кофемашине пять лет, она с обычным капучинатором еще, но никаких нареканий, т- т-т.

[Рубас 10 205]

 Созрела и я для покупки кофеварки. Сначала кофемашину хотела, потом решила, что дороговато.Вот эту марку решила выбрать. QURRSON.

У меня мультиварка этой же фирмы, довольна очень уже который год. Поэтому и сейчас хочу их же продукцию. Нашла на Валдберриз, хочу заказать. Прочла нашу ветку про кофеварки, так и не поняла в чем принципиальная разница между этими кофеварками и кофемашинами.

Для домашнего обихода мне кажется достаточно кофеварки такой? Функций необходимый минимум. Хотела вечером офрмить заказ, чтобы к новому году побаловать уже своих гостей.

Очень помогут любые комментарии о моем выборе. Делонжи есть у подруги, за 60 000 она его брала. Вечно там что-то тормозит, или мы такие неопытные, не понимаем, с какой стороны к ней подойти

[Совсем Не Ангел 28 245]

16 минут назад, Рубас сказал:

Прочла нашу ветку про кофеварки, так и не поняла в чем принципиальная разница между этими кофеварками и кофемашинами.

Про это кофеварку не скажу, но в кофеварку направляют молотый кофе, а в кофемашине - зерно. Но это очень и очень обобщенно. 

[Пиначета 116 868]

21 час назад, Рубас сказал:

.Вот эту марку решила выбрать. QURRSON.

Я на нее смотрела, когда выбирала кофеварку взамен сломавшейся. У меня все рожковые были и есть от Делонги. Устраивает более чем. 

[Рубас 10 205]

4 часа назад, Пиначета сказал:

Устраивает более чем. 

Я и не слышала о той марке до мультиварки. Консультант в магазине посоветовал, я и взяла. Очень рада. Поэтому подумала, что смогу сэкономить без ущерба для качества. Делонги дороже идет.

[Пиначета 116 868]

3 минуты назад, Рубас сказал:

. Поэтому подумала, что смогу сэкономить без ущерба для качества

Мне дизайн у нее очень понравился. Цена да, дешевле Делонги.

[Прованс 2 222]

@Рубас, так вы купили кофеварку? Как она вам? 

 

У меня простенькая кофеварка Polaris, купила ради капучинатора, и для себя. Муж как-то больше привык к растворимому. Так то я кофе и в турке неплохо варю, но очень уж хотелось, что бы с молочной пенкой, как я люблю. Не сразу к ней приноровилась, какое-то время не могла определить порцию кофе, что бы не слишком крепкий был. Если все делать по инструкции, то очень ядреный выходит, меня от такой крепости колбасит не по детски.  

Короче, разобралась, надо брать одну порцию кофе на 2 порции воды. Тогда нормально получается. С молоком тоже эксперименты ставила, пробовала из сливок взбивать пенку - не вышло. Только молоко нормально взбивается. В общем и целом, кофеваркой я довольна. Кофе машина нам не нужна, так как мужу такой кофе не интересен, а гостей у нас не бывает. Ради себя покупать дорогой агрегат, не вижу острой необходимости. 

Кстати, от натурального кофе по утрам я не просыпаюсь, только от ядреного растворимого. О как.   Так что, кофеварка больше для баловства, использую по выходным, когда выспалась, никуда не спешу, и срочно проснуться не требуется. 

[Рубас 10 205]

4 часа назад, Прованс сказал:

так вы купили кофеварку? Как она вам? 

Нет, читаю пока отзывы везде и всюду.  Но! Сегодня клиентка принесла в подарок кофе в зернах. Значит, точно надо брать. Закажу сегодня. Напишу обязательно свои впечатления)

[Флер де Лиз 165 514]

Очень интересный опыт был у меня - раф с медом и чесноком. 

Хотела взять на вынос как всегда капучино, но увидела в меню это чудо и решила, что для эксперимента двухсот рублей не жалко, даже если окажется гадостью. Люди, это супер, я аж урчала. Причем мед я не люблю (без отвращения, просто не люблю, если употребляю, то либо к сырной тарелке его, либо в острый маринад для курицы). А уж сочетание кофе и чеснока вообще теоретически в голове не особо укладывается  Но как же это было вкусно. Реальные мед и чеснок, не ароматизаторы.

Присутствовавшая при эксперименте @Мерзавчик моего восторга не разделила. Долго плевалась, попробовав, зажевывала жвачкой и сказала, что мадам знает толк в извращениях.

[Инсомния 10 295]

А можно добиться пушистой пенки в чашке без каких-либо приспособлений? Или это утопия? У меня обычный Нескафе, гранулированный.

Изменено 10 Февраля 2020 пользователем Инсомния

[IRSEN 73 872]

9 минут назад, Инсомния сказал:

А можно добиться пушистой пенки в чашке без каких-либо приспособлений? Или это утопия? У меня обычный Нескафе гранулированный.

Давным давно делали пенку. На дно чашки кофе, сахар и чуть воды, взбиваете вилкой до момента как посветлеет. Потом доливаете сколько надо и сверху у вас будет пенка. 

[Археоптерикс 75 640]

24 минуты назад, IRSEN сказал:

На дно чашки кофе, сахар и чуть воды, взбиваете вилкой до момента как посветлеет.

Я чайной ложкой растирала до светлого цвета. Эх, студенчество...

[Лавка антиквара 108 276]

14 минут назад, Археоптерикс сказал:

Я чайной ложкой растирала до светлого цвета. Эх, студенчество...

Ну почему студенчество  Сестра и сейчас такое себе готовит.Я ей даже специальный блендер для кофе подарила (в студенчестве о таком и не мечтали), маленький, на батарейках работает. И именно для приготовления такого кофе. Она так и называется - блендер для кофе. 

Даже погуглила. В Икее можно такой купить весьма недорого. 

Изменено 10 Февраля 2020 пользователем Канцелярская крыса

[Фобос 63 328]

Пить кофе я снова начала в конце 2017 года, до этого был огромный перерыв. Причина - выпив на первой работе декалитры растворимого за почти 6 лет, меня от кофе отвратило за год до появления старшей, то бишь в 1999. Не хотелось и всё. Запах приятный, не спорю, но не мой напиток вдруг стал. А мужчина мой кофе очень любит, в кафе он себе эспрессо, я зеленый чай,  купил домой кофеварку, пару раз предложил попробовать, ну и втянулась я. Молотый хороший кофе - штука затягивающая, а уж ворчание кофеварки, да запах кофе в сонном еще доме - что-то в этом такое

Стала пробовать новомодные (для меня-то за почти два десятка неупотребления) раф, латте, капучино. Понравилось, единственное - сахар не кладу. Холодный кофе не впечатлил, это младшей нравится. Мужчина пьет черный. Кофе по России и миру мы напились за 2 с половиной года всякого - растворимый в самый крайних случаях, в известных фастфудных - дичайшая дрянь продается вместо кофе, причем, даже в  Германии и Польше  - помои и всё тут. Будто бы макдачные учат, как испохабить напиток. В Южной Африке то же самое в КФС

У себя в городе иногда в маленькие забегаловки заходим, иногда очень вкусно, иногда ни о чем. Один уличный киоск кофейный нравится, невероятно сливочная пена у девочки получается, несмотря на то, что берет молоко такое же, как у всех. Я очень люблю в одном кафе покупать лавандовый раф и эспрессо и смешивать их в бокале с рафом

На черном кофе я 21 день гоняла вес к нужной дате - давление не валилось и хорошо

Смешно получилось в Люксембурге, время к полуночи, утром надо выступать, пошли в ресторан с коллегами.  Они едят, я не хочу, принесли мне чашечку эспрессо, как водится - полтора глотка. Цвет - уголь, запах ошеломительный. Ну я его и выпила. Первый раз за все время я не могла уснуть ровно до 5 утра. Очи повылазили. Вот такая была концентрация

Если нет времени - дома покупаем Лаваццу, если есть - едем в магазин, в котором продают на вес зерна из разных стран - арабику и робусту (не помню, что из них редкое и кислое). Нам взвешивают и делают нужный помол

Зеленый чай пить тоже не забываю, но без 2-3 чашек кофе в день уже не обходится

[Археоптерикс 75 640]

11 минут назад, Канцелярская крыса сказал:

И именно для приготовления такого кофе. Она так и называется - блендер для кофе. 

Это блендер для взбивания молока. Отдельно взбивается молоко и добавляется в кофе. Но можно, наверное, и кофе взбивать, но я не пробовала. Недавно себе капучинатор купила. Можно молоко взбить и подогреть одновременно, просто подогреть или взбить холодное.

[Лавка антиквара 108 276]

7 минут назад, Археоптерикс сказал:

Это блендер для взбивания молока.

Может быть. Я-то пью исключительно натуральный зерновой молотый кофе. Сестра вот такой любит (со студенчества, ага). Всегда ложкой взбивала. А тут я ей этот блендер подарила. И она растирает именно им. А я люблю кофе со сливками, надо попробовать сливки взбивать. 

[IRSEN 73 872]

55 минут назад, Археоптерикс сказал:

Это блендер для взбивания молока. Отдельно взбивается молоко и добавляется в кофе. Но можно, наверное, и кофе взбивать, но я не пробовала. Недавно себе капучинатор купила. Можно молоко взбить и подогреть одновременно, просто подогреть или взбить холодное.

Разве? У меня был такой блендер, но я наигралась быстро, взбивала кофе. Но я правда молоко не пью, так  что спорить не буду. 

[Разные мюсли 46 237]

2 часа назад, Инсомния сказал:

А можно добиться пушистой пенки в чашке без каких-либо приспособлений? Или это утопия? У меня обычный Нескафе, гранулированный.

Такой плотности, вкуса и качества - нет.
Даже все эти миксеры и взбивалки - тоже нет. 

Если речь идет о плотной пене как в капучино, то только с помощью сухого пара, к сожалению. Плюс, кроме чистого взбивания паром, в молоке происходят и физико-химические процессы, когда оно приобретает знакомый шелковистый и сладковатый вкус.

Изменено 10 Февраля 2020 пользователем Разные мюсли