Всё о чае

[lyuchiya 0]

Люблю чай фирмы Riston. Он мне самый вкусный. А зеленый мне тоже слабит кишечник, но и жажду хорошо утоляет. Иногда пью с бергамотом, но только своей любимой фирмы, там бергамот не навязчиво пахнет.

Вот каркадэ не понимаю.

[Stella Polare 48 324]

Очень мне нравился чай "Айриш Крим", который наразвес продаётся. С кусочками шоколада. Но что-то он исчез у нас из продажи. Замену брала, но всё что-то не то. Не люблю, например, с орехами.

Жена брата привезла из Франции какой-то чай, смесь зелёного и чёрного. На вид листики скрученые, как гусенички. А заваришь - ого-го, лопухи в стакане!

В Италии прикупила себе заварник стекляный с поршнем, кружка у меня на подобие бульённой, с герберами. Завариваю, наливаю и получаю эстетическое наслаждение.

Из пакетиков не оченю - пыль грузинских дорог - но на работе выхода нет.

Могу пить с сахаром и без. Могу добавить мяту.

А вот мама моя пьёт чай без всяких добавок, не любит.

[Алекс 2]

Товарищи. Мне подарили элитный китайский чай. C запахом смолы и дыма. Эдакие скрученные палочки темно-зеленого цвета.

Кто-нибудь знает, как его заваривать? Он очень горький получается.

Я и так на заварочный чайник беру одну палочку и первую заварку сливаю.

Но, наверное, этого недостаточно. Или он и должен сильно горчить?

[Новая Белка 1 268]

Алекс

Мне подарили элитный китайский чай

Он очень горький получается.

Ага. наша коллега привезла из Китая в подарок подобный чай.

Мы попробовали и убрали подальше в шкаф. Вряд ли будем еще. Горчит и непривычный вкус. Бе.....

[Алекс 2]

Новая Белка

Ага, и этот из Китая. Причем, привез его китаец, сказав, что это один из самых дорогих сортов, которые у них покупаются или богатыми людьми, или по очень большим праздникам.

Кстати, сам этот китаец чай просто в чашке заваривает. Без церемоний. Если чай дешевый, то листиков побольше насыпает, а если дорогой - поменьше

Но вообще, говорят, что этот элитный чай надо заваривать как-то особенно. Может, кто-то знает, как именно?

[Трильби 6]

Про способ заварки написано здесь

Лапсанг Сушонг он называется. Правда, тут говорится про чёрный лист...

Гадость, по-моему, неимоверная. У богатых китайцев странные вкусы. Хотя - категорически утверждать не буду, может быть и среди наших есть любители.

Новая Белка

Мы попробовали и убрали подальше в шкаф. Вряд ли будем еще. Горчит и непривычный вкус. Бе.....

Мы просто выбросили...

От этого привкуса было не избавиться ничем.

[Доктор Логос 8 652]

Алекс

Ну если разводить какую-нибудь чайную церемонию может быть. Мне кажется это не для наших российских чаепитий. Хотя у нас тоже своя церемония: заварничек кипятком сполоснуть, чай насыпать, залить, накрыть чтобы настоялся... ну и так далее.

Смотрю по телевизору показывают эти китайские переливания из малепусенького стаканчика, в еще более маленькую чашечку, чего-то там они этот стаканчик в руках крутят определенное количество раз... не понимаю.

Мне наш метод милее. Вот муж из ванны выползет сейчас, а у меня уже чаек настоялся, знатно почаевничаем. Приходите!

[Гелла 122]

Надыбала в аптеке чай зеленый "Тянь-Шань". Купила для пробы с розой. Честно говоря, ожидала, что чай будет обычный + ароматизатор розы. Ан нет. Очень приятное открытие. Завариваешь чай, аромат очень хороший, и розочки маленькие плавают, бутоны.

Теперь купила с дыней. Чай с кусочками сушеной дыни.

Главное, что удивило, это соотношение цена/качество. Бывает, и дороже такое г... купишь. А тут все очень гармонично.

[Alivka 1 924]

Снежная

Единственное что не люблю, так это каркадэ. Вот не знаю почему, но не нравится он мне. По мне компот компотом. Любители каркадэ - прошу не обижаться

А я каркадэ и пью как компот И это единственный чай, который я пью с сахаром. Люблю это сочетание кисло-сладкого

Очень не любила пить чай на работе - заваривали раз в сутки, если было мало уже, то добавляли ещё ложечку чайную и в микроволновку (бодяжили, короче) Уж лучше в пакетиках тогда.

Новая Белка

Мы попробовали и убрали подальше в шкаф. Вряд ли будем еще. Горчит и непривычный вкус. Бе.....

Я одно время пила через "нехочу", т.к. наслушалась, что эта горечь печень оздоравливает. Для уменьшения горечи закидывала цветки жасмина. Надолго меня не хватило

[Снежная 2]

Stella polare

На вид листики скрученые, как гусенички. А заваришь - ого-го, лопухи в стакане! 

У нас чай из Китая весь такой, пишут: "крупнолистовой тугоскрученный". Есть и гусеничками, и круглешочками, и какими то загогулинками в виде запятых, и даже как грецкий орех - огромными шариками. Завариваешь, а там целые листики, и так это здорово!

А с добавлением бергамота я тоже нелюблю. И с сахаром не пью, только с конфеткой в прикуску

[Карандаш 14 112]

Я пью только зеленый чай. Из добавок нравится с бергамотом, лимоном,мятой, мелиссой. Терпеть не могу с жасмином

Черный совсем не пью, не из-за того, что не люблю, а потому как на лице после него прыщики и угорьки появляются. Пью его только в гостях, если совсем никакого другого нет.

Каркаде люблю, горячий - когда болею, а так слажу и остужаю. Очень вкусный компотик получается

[Лилипуточка 0]

Когда мы были в Китае нам демонстрировали чайную церемонию, это конечно искусство, но в повседневной жизни китайцы не проводят все эти церемонии, они просто правильно заваривают чай.

И они считают, что чай нужно настаивать определенное время (каждый сорт по-разному), а потом саму заварку убирают и хранят без воды, ее можно заваривать еще несколько раз. И каждый раз будет новый вкус. У них специальные заварники, у нас есть подобные, с сетчатым стаканом внутри.

Вот, а если передержать или вообще держать пока все не выпили и получается горький неприятный вкус у чая.

[Карина Львица 71 462]

Лилипуточка

Все так, но если добавить кусочек сахара в заварку- вкус очень улучшается.

Я пью только черный "Липтон" или "Ахмат". Недешевые сорта, но на этом не экономлю. Просто чай - мой любимый напиток, который поглощаю лошадинными дозами с утра до вечера.

У меня и кружки меньше поллитра не бывает и чайник заварной на литр.

Пить так пить - чего уж пачкаться малыми дозами.

[Мамищка 11]

Доктор Логос

Терпеть не могу чай с бергамотом ( да простят меня любители данного напитка), у меня такое впечатление что в обычный чай плеснули одеколону.

Мне с бергамотом нравится. А вот с жасмином не пью: как раз похоже, будто духов в кружку накапали!

Летом в одной похудальной веточке зашёл разговор о зелёном чае. Я тогда выступила за индийские сорта чёрного чая, зелёный мне казался каким-то лекарственным снадобьем... И чёрный я пила много лет только с сахаром!

Вот уж точно: над чем посмеёшься, тому и послужишь! В тот же месяц я "здоровья для" попробовала пить зелёный чай (посты форумчанок заинтересовали).

И теперь я пью только зелёный, с мёдом или без. Чёрный очень редко, раз или два в месяц.

Действительно выравнивает давление, меняет цвет лица, даёт бодрость и ощущение свежести. И вес лишний уходит. Предпочитаю обычный китайский, он не горчит. Но и "Гринфилд", и "Пиала" - тоже хорошо. За отдушками не гонюсь.

[Алекс 2]

Я тоже люблю с бергамотом. И лимонный, и жасминовый! А вот всякие со сладким запахом и фруктовыми добавками - не очень.

Китайских пробовала очень много. Китайских - это в смысле привезенных китайцами из Китая и расхваленных ими же на все лады Большинство из них пахнет баней и заваренным в кипятке веником. Вкусных за все время было два-три сорта. Очень нравится молочный улун. Наверно, это любимый.

А вот Липтон не люблю. Мне кажется, что это отходы чайного производства, да простят меня любители этого чая. И Ахмат стал совсем иным, чем я его помню с детства.

Изменено 3 Ноября 2009 пользователем Лиза

[Клятва Гиппократа 335]

Мамищка

А вот с жасмином не пью: как раз похоже, будто духов в кружку накапали!

Ага, приторный какой-то вкус. Я зелёный чай пью обычный, без добавок, хотя иногда, для разнообразия, покупаю развесной, с цветочными лепестками, кусочками ягод и фруктов (беру то, что пробовала и понравилось, эксперименты не очень люблю).

Чаще всего чай пью без сахара, зато с шоколадной конфетой или куском торта.

Чёрный, так сказать, употребляю довольно редко, в основном обычный (тут добавок-ароматизаторов вообще не признаю) с сахаром и лимоном.

[Ивонна 0]

Пью зеленый чай листовой, наслышана, что в пкетиках лучше брать не стоит.

Добавляю имбиря, очень тонизирующая вещь получается!)))

[Брокколи 41]

Ивонна

Добавляю имбиря, очень тонизирующая вещь получается!)))

У меня мама прочитала где-то о пользе имбиря в период эпидемии гриппа. Теперь мы чай с имбирем пьем, и плов с имбирем и даже оладьи.

А по теме - я кофе люблю. Чай черный не пью, так как родители пьют зеленый, а себе одной заваривать не хочется. Люблю очень травяной заваривать, особенно из чабреца и мяты. Жаль в этом году у нас чабреца не было совсем.

[Золотая молодежь 26 823]

А вот Липтон не люблю

Я его раньше не любил тоже, но вот недавно купил две упаковки "Citrus Garden" и "Blake Rose", насыпаю пол-ложечки заварки в кружку, заливаю кипятком, настаиваю две-три минуты и пью. В последнем, кстати, вкус перебивает корица, а так вполне-вполне...

Я иногда в обычный черный чай добавляю сушеную мелиссу (благо у матери в огороде она растет), минутку выдерживаю и запах

[Астори 0]

Чай обожаю! Чёрный, зелёный, белый (жёлтый единственный мне не пришёлся по вкусу). У меня целая полочка для него, родимого. Я покупаю его в чайном магазине, в таких количествах, чтобы он не успел потерять свои свойства, запах, вкус.

Я ценитель высококлассных чаёв, можно даже сказать, что это такое маленкое хобби. Ценю его, как незаменимого помошника (и для красоты, и для здоровья).

Очень люблю с бергамотом, с мелисой. С кусочками фруктов тоже иногда попиваю. Чай - это сила.

[Птиченька 6]

Алекс

А вот Липтон не люблю. Мне кажется, что это отходы чайного производства,

Вы абсолютно правы. Мы давно Липтон покупаем в Финляндии. Вот там он очень вкусный и ароматный.

Я люблю Маброк, Надин (Дания) тоже уважаю.

А вообще чая у нас в доме примерно 45 сортов. Отдельно целые полки с зеленым и черным, красным, желтым. Я их по-разному комбинирую, экспериментирую со вкусами по настроению.

Есть даже очень красивая (в стиле хохлома) баба на чайник с деревянным кукольным личиком. Вся такая яркая: в сарафане, кокошнике, и нижняя юбка в кружевах.

[М.Монро 281]

Девочки, может кто знает? Раньше, в советские времена, в Германии был такой чай - "Японская вишня" что ли, во всяком случае, в России его так называли. Пачечка мягкая, полиэтиленовая, розового цвета и там тётя нарисована была, вроде в цветах вся Может, кто-то понял о каком я чае?

Так вот, есть ли сейчас какой-нибудь чай с таким вкусом?

[Цветной коготь 90]

Я не люблю чай. Черный вообще не пью. (Разве только в гостях, что б хозяев не обидеть, ну не понимаю я его вкус.) Зеленый редко.

Муж поражается, как можно чай не любить.

А я люблю заваривать различные травки: душицу, зверобой, чабрец, мелиссу.

[Майра 4]

Иришкина

А я люблю заваривать различные травки: душицу, зверобой, чабрец, мелиссу.

Обожаю зверобой! Напоминает мне детство, папа часто заваривал эту травку. Еще с ума схожу от липового цвета, ну просто слюнки текут от запаха.

Иногда пью чай в пакетиках. Нравится "Акбар" какой-нибудь фруктовый. Очень вкусно, будто с натуральными ягодками заварен.

[Рыжая леди 5]

Последнее время покупаю китайский чай.

Очень люблю молочный зеленый(топленное молоко) (не помню как называется).

Красный Ли чжи (со сливой) приятный вкус с кислинкой, детям очень нравится.

Хризантема чайная - в качестве противовоспалительного, при простуде.

Цветы коричного дерева - (добавляю и как в чай, и просто отдельно завариваю) - больше для женщин подходит.

Ку Дин (горькая трава) - нереально насыщенный горький чай и пьем его только, если вечеринка действительно удалась, и утром очень плохо. Полчаса и ты человек.