Необходимые/лишние для вас кухонные приспособления

[Конди 91644]

31 минуту назад, Пиначета сказал:

Без них кухня доисторическая  А, забыла про электротёрку. 

Я луддит у меня нет ни микроволновки, ни миксера, ни электротёрки. Блендер появился только в ковид, когда появилась возможность жить на даче.

В Москве мне хватает плиты с духовкой и холодильника (из крупного) и электромясорубки (из мелкого). 

Edited March 12 by Конди

[Вид на море 32163]

18 минут назад, Конди сказал:

у меня нет ни микроволновки,

Не представляю кухню без микроволновки. В ней проще всего разогреть любое блюдо, не надо заморачиваться кастрюлями и сковородками. Подогреть выпечку (где ее вообще греть, если не микроволновке?), сделать горячие бутерброды и прочее.

У меня старая микроволновка, лет 15 ей наверное. С год назад вдруг затупила она, перестала крутить тарелку. За 2 дня я прям измучилась без нее, так неудобно. Как без рук. Собирались купить новую, но к выходным наша старушка отдохнула и снова принялась за дело. Без нее никак. Еще и часы в ней время показывают, я привыкла именно на них смотреть.

Плита и микроволновка - самые необходимые приспособления на кухне для меня. Даже без электрочайника можно обойтись, но без них никак.

[Magic 3356]

1 час назад, Пиначета сказал:

забыла про электротёрку.

Полезла смотреть надо ли мне такое. Не, хоть это мне не надо. Если что натереть, нашинковать, есть терка Бернера. Тем более больших количеств не нужно. 

Микроволновка да. Подогреть еду где, на плите, в миске или ковшике? Как пюре греть на сковородке? Пирожки или булочки? Масло растопить на выпечку? Конечно все можно и на плите, потом мыть кастрюли, миски, сковородки. Не, к хорошему быстро привыкаешь. Как к чайнику электрическому. Это я у мамы поставила чайник на плиту, он кипит, свистит, а я зависла, как его выключить то. 

Собственно чем я пользуюсь это микроволновая печка, чайник, электомясорубка, измельчитель, аэрогриль. Ну и тёрка Бернера. Что то даже блендер почти не достаю. 

[Конди 91644]

19 минут назад, Вид на море сказал:

Не представляю кухню без микроволновки. В ней проще всего разогреть любое блюдо, не надо заморачиваться кастрюлями и сковородками. Подогреть выпечку (где ее вообще греть, если не микроволновке?), сделать горячие бутерброды и прочее.

Разогреваю в маленькой кастрюле или на сковороде. Выпечку мы не едим от слова совсем. Горячие бутерброды можно легко сделать на сковородке под крышкой на минимальном огне. Нам микроволновка не нужна. 

Спасибо, кстати, что про электрочайник напомнили. Я просто про него забыла. В Москве у нас газа нет, соответственно, чайник электрический. В доме газ есть, поэтому там чайник обычный. 

[Вид на море 32163]

1 минуту назад, Конди сказал:

Выпечку мы не едим от слова совсем. Горячие бутерброды можно легко сделать на сковородке под крышкой на минимальном огне.

На сковородке возни много и грязи лишней. Сковородку потом мыть, никаких бутербродов не захочешь. Я обычно делаю один-два бутерброда, это объем не для сковороды.

С микроволновкой все в разы проще для меня. Я еще люблю горячую еду. Если чуть подостыло, мне надо разогреть. Проще положить порцию еды в микроволновку и догреть до нужной температуры. Буквально вчера наложила себе макарон, но пока то-се, отвлеклась на 5 минут, они у меня в тарелке уже слегка холодные, невкусно. Надо греть.

[Конди 91644]

6 минут назад, Вид на море сказал:

На сковородке возни много и грязи лишней. Сковородку потом мыть, никаких бутербродов не захочешь. Я обычно делаю один-два бутерброда, это объем не для сковороды.

Я согласна, что возни больше, чем с микроволновкой. Но эти бутерброды ем я одна максимум 2 раза в год как раз по 2 штуки. Из-за них покупать ненужную вещь не хочу да и место есть только на холодильнике, а у нас там испокон веков цветы стоят

Так-то я не спорю, вещь полезная, но нам не надо. Это как с машиной. Кто-то без неё жить не может, нам с мужем не надо. 

Edited March 12 by Конди

[Фея хлебных крошек 261640]

9 часов назад, Пиначета сказал:

Мультиварка не заменима для тушения дичи.

И капусты. В прошлом году попробовала у дочери солянку приготовить в мультиварке и поняла, что только ради солянки ее стоило бы иметь.  Капуста в ней другая получается, какая-то шелковистая. Не знаю, как описать, но ни в утятнице, ни в сотейнике у меня такая не выходила. Хотя тушеная капуста у меня обычно вкусная. 

Мультиварки у меня нет и никогда не хотела. У дочери две, разной емкостью. Она ими активно пользуется много лет. 

Микроволновку считаю нужной и удобной, как раз для разогрева пищи. Еще овощи в ней варю практически без воды, особенно свеклу нравится. 

Активно пользуюсь плитой (у нас газовая), в последнее время аэрогрилем (нам очень удобно), а также всегда в употреблении кофемолка, блендер/измельчитель, мельница для перца на батарейках. Электромясорубкой и миксером пользуюсь реже, духовкой в плите изредка, периодически вакууматором. Хлебопечка давно стоит почти без дела, да и то только для замеса теста, поскольку пеку совсем редко. 

 

[Пиначета 145498]

1 час назад, Конди сказал:

Но эти бутерброды ем я одна максимум 2 раза в год как раз по 2 штуки

На даче у нас специальная штука как раз для горячих бутербродов. В микроволновке они мне категорически не нравятся, духовку из-за них включать смысла не вижу. Вот такая штучка, места минимум занимает. После готовки панели протер и на место убрал.

[Предчувствие весны 46801]

Микроволновка еще хороша для нежнейшего омлета на одного едока без капли масла. Просто выливаю яйцо в порционный салатник, чуть воды или молока, соль, вилкой чуть взбиваю, и через пару минут у меня прекрасный омлет без жарки и мытья сковороды.

[Magic 3356]

Точно, для горячих бутеров у меня есть мультипекарь. Вообще он покупался для венских вафель, сделала я пару раз вафли и на этом все. Теперь используется только для бутербродов. Главное мыть ничего не надо, тряпочкой провела и все мытье. 

[Елена Зима 68656]

У меня в лидерах использования: маленькая кофеварка - каждый день, мультиварка (каши готовлю только в ней, овощи на пару) и хлебопечка (хлеб и тесто) - почти ежедневно, миксер, блендер (обожаю супы - пюре), электромясорубка, йогуртница. Газовой духовкой активно пользуюсь.

Реже, но использую лапшерезку, электроорешницу, ветчинницу. Автоклав, вакууматор и дегидратор востребованы в сезон заготовок.

Есть 2 кофемолки, одной мелю кофе, другой - травы и острый перец для приправ.

Микроволновки нет и покупать не планирую. Тостер не прижился, продала. Вот, про аэрогриль думаю, но пока не знаю, надо мне или нет.

Хочу коптильню, но это уже не на кухню, а на улицу.

Edited March 12 by Елена Зима

[Конди 91644]

3 часа назад, Пиначета сказал:

На даче у нас специальная штука как раз для горячих бутербродов. 

Спасибо, но... тоже нет у нас очень мало места везде, и каждые условные 30 кв сантиметров могут испортить жизнь) к тому же я за разумный минимализм. Поэтому ничего лишнего

[Пиначета 145498]

16 минут назад, Елена Зима сказал:

Хочу коптильню,

Есть горячего ( действующая) и холодного ( в коробке). Мужикам поставила задачу на это лето - собрать и запустить  

17 минут назад, Елена Зима сказал:

Газовой духовкой активно пользуюсь.

Это то, что я так и не смогла освоить . На даче используется для хранения сковородок. 

[Mashuta 8377]

15 минут назад, Елена Зима сказал:

Микроволновки нет и покупать не планирую.

Аналогично!

 

15 минут назад, Елена Зима сказал:

Вот, про аэрогриль думаю,

Была у меня такая штука лет 15 назад. Они тогда у нас здесь только-только появились в продаже. Со стеклянной кастрюлей на 5 литров. Классная была вещь! Какая вкуснющая курица в ней получалась! Выпечка мне в ней не нравилась, слишком бледная. Работал этот агрегат около 5 лет, а потом в нём перегорел ТЭН и оказалось, что он неремонтопригоден, "одноразовый", короче. Пока думала, какой модели выбрать новый, появились "Рукава для запекания". Вот в них птица получается один-в-один, как в аэрогриле. Надобность в нём отпала. А той огнеупорной кастрюлей я пользуюсь до сих пор.

 

23 минуты назад, Елена Зима сказал:

Хочу коптильню, но это уже не на кухню, а на улицу.

Я, наоборот, хочу такую, чтобы с водяным гидрозатвором и дымогенератором, чтобы пользоваться ей в доме. Уличная у нас есть, из нержавейки, но зимой мне ей пользоваться неудобно.

Пожалуй, очень активно я пользуюсь лишь блендером, ветчинницей, мясорубкой (к ней у меня куча насадок), соковыжималкой (для больших объёмов в осенний сезон) и дегидратором.

[Конди 91644]

Дача  (жду, когда уже можно будет уехать). На даче дегидратор, аэрогриль, блендер, соковарка. Старая, советская, алюминиевая. Всё, что нужно для жизни и заготовок. 

[Хельга Мариам 100234]

Активно пользуюсь микроволновкой. Уже не представляю жизни кухонной без неё. Только ни разу не варила в ней, не пекла и не делала омлет. Духовкой электрической в газовой ( природный, сетевой газ) плите часто пользуюсь и мне совсем не сложно. Терка обычного размера и крошка - тёрка для например зубчика чеснока. Электромясорубка есть, новая, но стоит пока бездельничает. Мультиварка не прижилась совсем. Подруга расхваливает, угощает, но нет. И кому из детей отдала даже не помню. Новую не куплю. Тостер тоже отдала для внучки. Кофе пьём растворимый. Кофемолку тоже отдала невестке. Что ещё зряшная покупка, так это ваккууматор. Толи бракованный попался, толи руки не волшебные, но не получилось у меня. Сушилка электрическая, по сезону нужная вещь. Но я больше замораживаю, есть две морозильных камеры. Блендер нежно люблю. Но пользуюсь не скажу, что часто. Миксер в руках мужа. Поглядываю на электрический измельчитель, но заставляю себя отворачиваться. Потому что в блендере есть приспособление для измельчения твёрдых веществ. Обойдусь. 

Каждый день чайник электрический в ходу, мы часто пьём чай- кофе. 

 

[Masha Kutilina 12865]

Тоже живу без микроволновки. Разогреваю на сковороде или в духовке. Горячие бутерброды делаю тоже в духовке. Духовка у меня просто царица кухни)

Из тех, кто у меня чаще сидит в шкафу, это мультиварка и электрическая мясорубка.

С мультиваркой я так и не подружилась, потому что для меня там легко готовить блюда, в которых все закладывается одновременно, а их так мало. Омлет кстати мне там очень нравится, но ради двух яиц на себя одну я ее не буду вытаскивать. 

Большую мясорубку использую, если заготовки делаю в морозилку. А небольшую порцию мяса мне легче в комбайне прокрутить, к счастью нашла наконец свою модель по совету на этом же форуме, мое любимое приспособление, хоть и не пользуюсь каждый день.

Из смешных приспособлений, которые я просто выкинула, это форма для варки яиц, такое резиновое плато с лунками для яиц и длинной ручкой. Смех, таким образом я обнаружила, что в магазине покупаю крупные яйца. Не обращала внимания вообще на размеры. А эта форма почему то для мелких.

И такая же штука для варки яйца пашот. Ничем она мне не помогла, я с досады научилась варить без нее. Да и не настолько этот вид люблю, чтобы часто делать.

[Лавка антиквара 130445]

51 минуту назад, Masha Kutilina сказал:

Тоже живу без микроволновки.

А я не могу. Привыкла. И использую часто. 

51 минуту назад, Masha Kutilina сказал:

И такая же штука для варки яйца пашот.

Ну это всего силиконовая чаша, копейки стоит. Даже приспособлением серьезным назвать трудно. Меньше, чем силиконовые крышки для посуды. Ну у меня такая.

Кофемолки у меня три. Одна старенькая стоит. Но пашет на совесть. Просто те две турбинные, а мне приспичило купить жерновую для кофе.  Мне такой помол кофе нравится больше, но это другая тема. К той же относится кофеварка, не прижилась. Кофе в основном пью я. А мне только турка нравится. Кофеварку отдала после переезда. 

Ну чайник электрический - он у всех есть. Блендера два, погружной и стационарныц.  Варочная панель газовая - каждый день. Духовка электрическая - перестала использовать после покупки аэрофритюрницы. 

Соковыжималка. Пользуюсь редко. Может подарю кому. Она у меня хорошая. Мультиварку уже подарила. 

Может что забыла 

Edited March 12 by Лавка антиквара

[Магдалина 18901]

Микроволновки у меня нет и не страдаю, без неё хорошо обхожусь. Чем активно пользуюсь, так это мясорубкой и фарш постоянно кручу, а в сезон заготовок вообще без неё , как без рук, столько приходится моркови, свёклы и кабачков через неё пропускать!

В духовке и пеку, и запекаю. Овощи, мясо, курицу, творожную запеканку. Но у меня газовая, в плите.

Что ещё, кофемолкой часто пользуюсь, вакууматор тоже в ходу, электросушилка в сезон, блендер, миксером часто тесто на блины размешиваю. Вот гейзерная кофеварка мне не зашла, почему-то она воду не подаёт на кофе, поэтому варю в турке.

Тостер недавно достала, стоял без дела, теперь часто хлеб подсушиваю.

[Сагиттариус Альфа 92621]

Основа основ - газовая плита. Индукционная тоже используется, но, как вспомогательная.
Духовка - моё всё. Котлеты запекаю, мясо и рыбу с овощами, запеканки. В горшочках и здоровенном глиняном горшке томлю баранину и говядину. Выпечка из альтернативной муки.
Почти каждый день использую. Она у меня большая, электрическая, противни полноценные и вращающийся гриль. Вот он в общем-то ненужным оказался, попробовала три-четыре раза и всё.

На втором месте - дегидратор. Очень удобный диапазон температуры. Поэтому - простокваша в нём, курт из сюзьмы, мясо вялю два раза в неделю, без него я голодная.
Колбаски без оболочки делаю из-за лени. Наловчилась покупать солёную горбушу и кету и вялить стейками. Зимой делаю пастилу из простокваши со свежими фруктами и цитрусовыми, больше напоминает мармелад и конфеты. Это вне сезонных заготовок фруктов, овощей и зелени.
То есть работает почти каждый день и зимой, и летом.

Мясорубка электрическая, когда фарш заготавливаю на хранение большими объёмами, покупной не использую. То есть не часто, но далеко не убираю.

Блендеры кувшинный и погружной.
Обычная тёрка и найсер-дайсер.
Овощерезка недавно почила в бозе, не знаю, буду ли покупать для зимней засолки капусты. Наверное надо.

Мантоварка. Там не только манты и другие изделия из теста готовить можно, а мясо-птицу-рыбу и овощи на пару. 

Два вакууматора. Один всё время на столе, даже зелень зимой намыла-обсушила, малыми пучками завакуумировала и в холодильник сложила. Это каждую неделю, как раз к следующей покупке заканчивается, но всегда свежая. Мужу на работу нарезки из мяса на неделю делаю и в холодильник. Очень удобно для меня.

Аэрогриль отдала детям, мультиварку ещё нет, но я в ней не готовлю вообще, не мой гаджет. Пока аккуратно протираю.

Отдельная песня - ножи. Я фанат ножей правлю и точу их только сама. Они у меня некрасиво хранятся с эстетической точки зрения, потому что разнокалиберные, но функции свои выполняют на 5+. Вообще кухня у меня некрасивая, много открытых полок, чтобы было удобно всё брать. Но удобная с практической точки зрения, лично для меня, конечно.
Не сердце дома и уюта, даже обеденного стола на ней нет. 

Кофемашины нет. Не фанатка кофе, у мужа на работе электротурка. А я больше по чаю. Даже ситечки есть разнообразные. 

 

[Окапиха 102272]

40 минут назад, Лавка антиквара сказал:

Ну чайник электрический - он у всех есть.

У меня нет ). В обычном на газовой плите ничуть не трудозатратнее вскипятить воду. Вот всяким измельчителям и миксеру очень благодарна за избавление от страданий вручную.

[Лавка антиквара 130445]

Только что, Окапиха сказал:

У меня нет ). В обычном на газовой плите ничуть не трудозатратнее вскипятить воду.

Ну да. Мы в свое время завели электрочайник из-за меня. Я могла поставить чайник и отвалиться спать. Крепко. Я столько чайников сожгла! Но давно такого не было. Может действительно стоит вернуться к обычному? Мы подумаем .

[Ересь какая-то 65972]

37 минут назад, Окапиха сказал:

У меня нет ).

У меня тоже три года не было  А потом случился ремонт газовых труб, пришлось бежать и покупать. Через три дня, когда газ дали, мы электрочайник сунули обратно в коробку, и он благополучно пылится на шкафу.

Кроме чайника, не прижилась еще только кофеварка. Тоже стоит, пылится. Микроволновкой пользуемся редко, если сдохнет вдруг, даже не знаю, соберемся ли за новой. Зато мясорубку я сразу метнулась покупать, как старая забарахлила, взяла с электрической теркой, довольна, как слон.

1 час назад, Магдалина сказал:

в сезон заготовок вообще без неё , как без рук, столько приходится моркови, свёклы и кабачков через неё пропускать!

Во-во, я как страшный сон вспоминаю эти терки ручные, шарк-шарк, корячишься как египетская девочка с камнем для зерна, а овощи все не убывают... 

47 минут назад, Окапиха сказал:

миксеру очень благодарна

Да, миксер, мультиварка и мультипекарь, без них мне кухня не кухня. Ну и духовка, конечно же.

[Окапиха 102272]

6 минут назад, Ересь какая-то сказал:

мультиварка и мультипекарь

Их тоже не держу. Ещё плодиться начнут .

[Masha Kutilina 12865]

2 часа назад, Лавка антиквара сказал:

Соковыжималка. Пользуюсь редко.

О, еще один редкий зверь и в моем шкафу)

У меня совсем малышка, Мулинекс для цитрусов. Одно время утро у меня было не утро без стакана апельсинового сока.

Теперь если и использую, то только выжать сок для маринада на заготовку.