Что получилось по рецептам форумчан. Ссылка на рецепт обязательна

[Котейка полосатая 10 980]

4 часа назад, Мурчака сказал:

И самое главное нет масла

Вот! Единственное, что мне не понравилось в этой капусте - сливочное масло. Приходится разогревать остывшую капусту, так как масло застывает. А мне хочется ее и холодную есть. В следующий раз масло класть не стану.

[Вятская 215 126]

2 часа назад, Котейка полосатая сказал:

Вот! Единственное, что мне не понравилось в этой капусте - сливочное масло. Приходится разогревать остывшую капусту, так как масло застывает. А мне хочется ее и холодную есть. В следующий раз масло класть не стану.

Можно растительного немного капнуть.

[Сердечко 9 285]

Сделала пирог с капустой от @Гладис

ТУТ

Душевненко. Вкусно , быстро и легко.

Капусту правда пожарила. Добавила зелень и карри.

Первое фото делала вечером. Какой- то желтый пирог получился. 

Второе сейчас. Натурально получилось.

@Гладис, спасибо за рецепт. А пирожное я сделаю, обязательно

Изменено 23 Ноября 2018 пользователем Сердечко

[Гладис 5 922]

@Сердечко, спасибо за отзыв! Рада, что вам понравилось! Уже ждала ждала, пока вы испечете его!

[Чёзанафик 8 649]

Кто еще не похвалил капусту от @Вятская? Наташа, я думала удивить меня уже чем то трудно, а тем более заставить меня отойти от привычных вещей, настолько все пищевые привычки глубоко засели в мозгу, что задвинуть из дальше, я могу только доверившись такому авторитетному человеку как ты.

И так начнем сначала я - не готовлю по рецептам из интернета, и не провожу долгие часы в поисках чего то нового, так как до мозга костей убедилась, что в моей семье новое не приживается ничего - "а жареная картошка все же вкуснее". Я не люблю капусту без томата, я спокойно отношусь к капустному запаху, и тем не менее, меня убедили хвалебные отзывы твоей капустки. И все, принимай меня в ряды любителей капусты от @Вятская

Нового, уже наверное ничего не скажу, все сказали выше, тем кто сомневается добавлять сливочное масло или растительное, посоветую все же сливочное, я думаю из за него у капусты такой сливочный привкус. А на счет диетическое блюдо это или нет скажу, я этот рецепт смело забираю в Зоновскую копилку, сейчас еще в нашей кулинарной книге продублирую.

Спасибо, Наташа, за рецепт

[Молодуха 11 801]

Испекла пирог по рецепту @Спагетти

Вкусный, сочный, в холодную погоду, когда хочется чего- нибудь сытненького, самое то! Спасибо за рецепт.

Единственное отступление- тесто делала " как пух" на кефире.

И тоже с похвалой Наташе @Вятская

за рецепт вкусной капустки. Делала вообще без масла- вкусно, нежно. Спасибо!

В следущий раз с маслом попробую.

[Тояма Токанава 4 781]

тут 
Капустный пирог от @Гладис
 

Просто восхитительно! Сказали все мои и я. Спасибо за рецепт. Мы все в восторге.  Делается быстро и легко, очень экономный и безумно вкусный. Буду еще печь, но для себя немного исправлю -   слишком маленький, удвою количество ингредиентов. Еще решила попробовать вместо капусты сделать с яблоками.

[Струна для скрипки 6 753]

Кстати, по поводу капусты от Наташи Вятская. На мой вкус обычная тушеная в мультиварке получается вкуснее. В духовке то ли я ее не додержала (хотя сверху уже начала чуть пригорать), то ли она такая и должна быть. Для начинки в пироги - отличный вариант. 

[смешливая 40 203]

13 минут назад, Струна для скрипки сказал:

Кстати, по поводу капусты от Наташи Вятская. На мой вкус обычная тушеная в мультиварке получается вкуснее. В духовке то ли я ее не додержала (хотя сверху уже начала чуть пригорать), то ли она такая и должна быть. Для начинки в пироги - отличный вариант. 

А мне кроме божественного запаха ничего  не понравилась, увы. Плюс сладковатая получилась. Может,  с морковью переборщила, оттуда и сладость появилась. На маленький вилок половина большой моркови ушло.

[Внучка Кащенко 17 100]

19 минут назад, Струна для скрипки сказал:

Кстати, по поводу капусты от Наташи Вятская. На мой вкус обычная тушеная в мультиварке получается вкуснее. В духовке то ли я ее не додержала (хотя сверху уже начала чуть пригорать), то ли она такая и должна быть. Для начинки в пироги - отличный вариант. 

Вот и у меня сверху даже пригорать начала, но осталась с хрустом. Точно такая же капуста у меня получается в сотейнике. Только там я могу попробовать на готовность. Запах хороший, но у меня такой же, как и сверху на плите если тушу капусту. 

[Струна для скрипки 6 753]

3 минуты назад, Внучка Кащенко сказал:

Вот и у меня сверху даже пригорать начала, но осталась с хрустом. 

Вот точно - с хрустом. Хотя готовилась минут 45-50. Я лично люблю, чтобы капуста утушилась до мягкости. Но допускаю, что дело в духовке, у меня и бисквиты всегда долго пропекаются.

[Вятская 215 126]

34 минуты назад, Струна для скрипки сказал:

Вот точно - с хрустом. Хотя готовилась минут 45-50. Я лично люблю, чтобы капуста утушилась до мягкости. Но допускаю, что дело в духовке, у меня и бисквиты всегда долго пропекаются.

Духовки и правда разные бывают, надо приспособиться. И капуста разная, иногда очень твердая бывает. Можно огонь убавить и подержать чуть подольше на маленьком огне, чтоб дошла. 

У меня один раз подгорать начал верх, потому что противень на самый верх духовки поставила, а там очень температура большая. Теперь делаю в середине духовки. И после выключения сразу не достаю, даю немного дойти. Получается вкусно.

Ещё и от пакетов зависит, иногда бывают некачественные. Я как то рулон выкинула, они рассыпались от температуры.

А так, мне это способ понравился очень. Удобно. 

[Жена Валентина 3 930]

Вятская, от мой мамы вам спасибо за рецепт капусты. Скоро пост, она уже напридумала туда добавок.

[Чёзанафик 8 649]

5 часов назад, Вятская сказал:

Духовки и правда разные бывают.

Я со своей духовкой не очень дружу, она у меня только жарит и запекает, температуру я на глазок выставляю. Капусту держала в духовке час( просто немного отвлеклась), 2 раза доставала и трусила ( мне  показалось,  что это надо сделать). Капуста не подгорела ни с какого бока, хруст легкий остался, вкус нежный, сливочный, я немного моркови добавила, навязчивого сладкого вкуса нет.

И на счет протыкать пакет или нет, я решила не протыкать, пакет естественно раздулся, первый раз, когда трусила , пакет пришел в начальное состояние, я и не поняла откуда воздух вышел. А второй раз, я просто не смогла вытащить пакет из духовки, пришлось проткнуть ( на этом моменте нужно быть осторожнее, можно обжечься паром).

Как кулинарный циник и человек жадный на похвалы, грудью встану на защиту этого рецепта. Капуста получается изумительная, не похожа ни на жареную, ни на вареную, у нее какой то особой томленый вкус.

Ну а то, что на вкус и цвет все фломастеры разные, знают все.

[Абсолютная добродетель 68 423]

10 часов назад, Струна для скрипки сказал:

Вот точно - с хрустом. Хотя готовилась минут 45-50. Я лично люблю, чтобы капуста утушилась до мягкости. Но допускаю, что дело в духовке, у меня и бисквиты всегда долго пропекаются.

 

11 часов назад, Внучка Кащенко сказал:

Вот и у меня сверху даже пригорать начала, но осталась с хрустом. Точно такая же капуста у меня получается в сотейнике. Только там я могу попробовать на готовность. Запах хороший, но у меня такой же, как и сверху на плите если тушу капусту. 

У меня самый первый раз тоже получилась с хрустом за 45 минут. Я промолчала и ничего тут не написала. Потом решила попробовать второй раз - и все получилось. Очень мягкая, нежнейшая. Я пару раз достаю пакет в процессе готовки, потрясу его и кладу снова на противень (силиконовые рукавицы - удобная штука). И теперь я его-то 1ч 10-15 минут готовлю. 

54 минуты назад, Чёзанафик сказал:

И на счет протыкать пакет или нет, я решила не протыкать, пакет естественно раздулся, первый раз, когда трусила , пакет пришел в начальное состояние, я и не поняла откуда воздух вышел

Я не протыкаю, раздувает пакет не принципиально) 

[Вятская 215 126]

15 минут назад, Абсолютная добродетель сказал:

Я пару раз достаю пакет в процессе готовки, потрясу его и кладу снова на противень (силиконовые рукавицы - удобная штука). И теперь я его-то 1ч 10-15 минут готовлю. 

Я ленивая. Я даже не достаю и не трясу. Само готовится.

[Внучка Кащенко 17 100]

1 час назад, Абсолютная добродетель сказал:

 Очень мягкая, нежнейшая.

Вот такая у меня получается в сотейнике. Я шурудила её, туда - сюда рукав трясла. Нет, один раз сделала, ещё тепло было, больше не стану заморачиваться.

[Абсолютная добродетель 68 423]

Только что, Внучка Кащенко сказал:

Вот такая у меня получается в сотейнике. Я шурудила её, туда - сюда рукав трясла. Нет, один раз сделала, ещё тепло было, больше не стану заморачиваться.

У меня,Оль,не пошли так некоторые бесспорные форумские кулинарные хиты) Вот не то получается, что у всех и точка.

[Внучка Кащенко 17 100]

27 минут назад, Абсолютная добродетель сказал:

У меня,Оль,не пошли так некоторые бесспорные форумские кулинарные хиты) Вот не то получается, что у всех и точка.

Если честно, то и у меня так)) Приготовлю, вроде нормально с виду всё получилось. А на вкус -  не пойму откуда такие восторги?) Вот что безусловно прижилось, это пельменно-вареничное тесто от Лены @Спагетти Замечательное, эластичное, хорошо слепляется. Правда при варке, три штучки таки порвались, но я могла их и сама ложкой зацепить при размешивании.)

Изменено 25 Ноября 2018 пользователем Внучка Кащенко

[Ягодка опять 138 437]

1 час назад, Абсолютная добродетель сказал:

тут не написала. Потом решила попробовать второй раз - и все получилось

От сорта, может, зависит? Или капуста та же самая была? 

[Абсолютная добродетель 68 423]

Только что, Ягодка опять сказал:

1 час назад, Абсолютная добродетель сказал:

тут не написала. Потом решила попробовать второй раз - и все получилось

От сорта, может, зависит? Или капуста та же самая была? 

Всегда разная) Из "Ленты" или "Вкусвилла". А там завозят каждый раз явно разную. Может быть, именно от капусты и зависело. Первый раз был комом, ничего тут ненаписала, решила провести еще эксперимент и получилось восхитительно.

@Спагетти за пельменное тесто на молоке огромное спасибо от моих домашних. 

[Ягодка опять 138 437]

@Абсолютная добродетель, Да, от сорта зависит. 

[Гладис 5 922]

@Тояма ТоканаваТоканова ,спасибо за отзыв, рада, что вам понравилось! Я тоже его вчера в сотый раз делала на закуску напраздничнвй стол.

[Тояма Токанава 4 781]

@Гладис 

Вообще тесто само по себе изумительного вкуса. Однозначно рецепт возьму себе в копилку.

Я по готовке не фанатею, но люблю экспериментировать. По Вашему рецепту теста сразу продумала начинки мясную, с яблоками, и пиццу можно. Ну ооочень вкусное тесто. 

Про капусту по рецепту Вятская застенчиво промолчала, думала что накосячила где-то, но она у меня тоже подгорела и хрустела. Наверно  попробую еще раз сделать. Подкупила простота исполнения, караулить-помешивать не надо.

 

[Королева Лапландии 8 753]

22 часа назад, Чёзанафик сказал:

Кто еще не похвалил капусту от @Вятская?

Я  У меня всё получилось отлично. Использовала обычный пакет для запекания от Магги. Масло сливочное добавила. 

Осталось четверть вилка капусты, как раз на начинку для небольшого пирога. 

 

 

Изменено 25 Ноября 2018 пользователем Королева Лапландии