Приходится выкидывать остатки еды

[Часы работы 4 825]

Я тоже ничего не выбрасываю. Живу в частном доме, соответственно есть пес, достаточно большой, а также кошки. Как было сказано выше - старый кошак,который весит больше 5 кг и два котенка. Вот эта живность и поедает все оставшееся и то, что не доели дети

Изменено 26 Октября 2010 пользователем Дикая хозяйка

[Скриптура 6]

А я готовлю на раз покушать. Супы-борщи я не ем вообще, варю крайне редко (в основном такое варит свекровь, с которой мы вместе живем, себе и детям моим в малюсенькой кастрюльке). Поэтому доедать вчерашний-позавчерашний суп я не буду точно, я и свежий-то не употребляю.

Да и вообще доедать вчерашнюю картошку или макароны... Нет, не для меня это. Микроволновки у нас нет, разогретое на сковородке мне не нравится, муж капризный.

И не очень мне понятно, как макароны могут оставаться в таком количестве, чтоб жалко было выбросить. Я готовлю всегда одно и то же количество, если кто-то не захотел (а это в основном дети), остается совсем чуть-чуть. Выбросить не жалко.

Всевозможные солянки и пиццы из остатков объедков я тоже как-то не представляю. Не люблю я такое и есть не буду точно.

Вот что может остаться - это подлива мясная или котлеты, но это не проблема, на следующий день обязательно доедим. Колбаса и сыр бывают у нас крайне редко, соответственно, не пропадают.

И еще, я никогда не смогу доедать что-то вчерашнее, когда моя семья ест свеженькое, только что приготовленное. Меня жаба задушит .

[IRSEN 73 872]

Скриптура

И не очень мне понятно, как макароны могут оставаться в таком количестве, чтоб жалко было выбросить.

Запросто!

У меня нет сил и желания варить те же самые макароны каждый день ( к примеру). Да я лучше после работы с голоду умру. Вот и варю сразу целую пачку, мы едим мало, нам на три дня хватает. И остается. Потому как я иногда начинаю резко худеть и макароны на ужин есть не хочу. Давлюсь травой всякой.

Понятно что на четвертый день есть макароны мои мужчины не хотят, с чем бы я их не подала. Летят в помойку.

Не считаю чем то ужасным разогретые макароны. Мужикам грею в микроволновке с подливкой, а себе на сковородке. Люблю я жареные макароны.

Тоже самое с любым гарниром.

Провались оно, по вечерам каждый день у плиты скакать. Сначала работа, потом плита...Не, если не отдыхать, то очень скоро в зеркало будет смотреть старая, уставшая и замученная тетка.

Не хочу!

[В глубине души 56]

Мы, когда в деревне жили, много сыворотки молочной выливали, каждый раз ведрами. Некуда было её применить, причём сыворотка была из цельного молока, жирная, сейчас в магазинах продают упакованную, но она намного хуже.

Сейчас вспоминаем и жалеем, что столько добра пропало. Но в любом случае, мы бы с ней ничего больше не сделали.

А вот немного не по теме, но тоже касается неправильного отношения к продуктам.

Мы в 1993 году приехали в Россию, в деревню. Там еще действовал колхоз, и была своя бойня. Мы, детвора, бегали на бойню, брали ливер свежий собакам. Знаете, где мы его брали? В яме, куда сбрасывали отходы. Так вот, отходами на тот момент в этой российской деревне считались: головы говяжьи целые, с языком(!), шкуры свиные и говяжьи, полностью весь ливер - печень, лёгкое, все кишки...

Я прям помню, как мы, 2 9-тилетних девчонки, доставали из ямы эту голову со свисающим языком. А вообще там всё это лежало, гнило...

Зато сейчас на рынке продают ну абсолютно все, что есть в животном (кроме содержимого кишок, естественно ) - и кишки на колбаску, и кровь в банках, требуху. И язык говяжий стоит 400-600 рублей за килограмм.

[Доктор Логос 8 652]

И не очень мне понятно, как макароны могут оставаться в таком количестве, чтоб жалко было выбросить.

Запросто!

Это про меня! 100%!!! Не умею я готовить по чуть-чуть. Мы с мужем вдвоём, ну мама зайдет - её обязательно накормлю или с собой домой положу ужин. Всё равно хоть немного, но останется. Вот и выдумываю потом запеканки какие-нибудь. А чаще собакам в миски излишки отправляются.

Я прям помню, как мы, 2 9-тилетних девчонки, доставали из ямы эту голову со свисающим языком.

Вот ни фига в детстве не страшно! Я наверняка тоже бы лазила в эту яму за кормом для бездомных собак. А сейчас даже близко бы не подошла.

[Тростиночка 0]

Маргарэт

Хлеб - это отдельно. На пайке хлеба у нас пол-страны отстроилось. Видите, что залеживается? Ну так не ждите плесени, порежьте на маленькие кубики и в духовку ненадолго

Я даже иногда покупаю хлеб для этого, так вечером перед компом солененькие сухарики прокатывают!

Вообще я не люблю выбрасывать остатки, чаще всего их и не остается, готовлю я вкусно так что пусть и через день-два все съедается! Но вот одного мне видимо не понять - это же сколько колбаса или сыр должны лежать в холодильнике чтобы заплесневеть? У меня такого еще не было, может потому что все купленное будь то овощи, фрукты, колбаса, яйца я сначала мою, вытираю и в холодильник.

Да, сегодня у меня был вкусный обед, пожарила белые грибы (еще летом отваренные и замороженные) на сливочном масле и добавила в позавчерашние макароны!

[mystery 38 593]

Тростиночка

Да, сегодня у меня был вкусный обед, пожарила белые грибы (еще летом отваренные и замороженные) на сливочном масле и добавила в позавчерашние макароны!

А у меня вот никто, включая меня не будет есть позавчерашние макароны, даже если они и не испортились. Вкус у них все равно уже не тот. По мне это как вчерашний чай допивать - я, кстати, и чай завариваю на 1 раз, не перевариваю последующее разбавление постоявшей заварки кипятком, чаем это потом назвать язык не поворачивается. Может мы и зажрались, но не будет никто - меня отец моего первого мужа все время за это за глаза обзывал "интеллигентка-гурманка недобитая" ибо сам он мог хоть недельной давности блюда есть, выбросит только если откровенно плесневеть начнет. Но по моему мнению, он был человеком с низким интеллектуально-культурным уровнем, культура потребления пищи у него вообще отсутствовала, славабудда хоть вместе с нами он никогда не жил, но при визитах к нему иногда коробило от некоторых вещей - в гости зайдем - а он там недельный супчик "с прихлюпом" и чавканьем хлебает - бе-е-еее.

[Vaksa 18 462]

А у меня вот никто, включая меня не будет есть позавчерашние макароны, даже если они и не испортились. Вкус у них все равно уже не тот

Хм... Мы с мужем работаем по 12 часов. Если мне и ему на работу в понедельник и во вторник (иногда смены у нас совпадают), то готовлю я в воскресенье, сразу из расчета на эти рабочие дни, так как ночью после работы я к плите не встану .

И будь то макароны, картошка и т.д., в люблм случае, своё, домашнее, уж куда вкуснее и дешевле, нежели полуфабрикаты или общепитовское. Да и столовки на наших работах не предусмотрены, только буфет.

[mystery 38 593]

Vaksa

Хм... Мы с мужем работаем по 12 часов. Если мне и ему на работу в понедельник и во вторник (иногда смены у нас совпадают), то готовлю я в воскресенье, сразу из расчета на эти рабочие дни, так как ночью после работы я к плите не встану  .

А чего там варить-то? Мы тоже работаем, но я чаще всего утром пока собираемся, завтракаем и т.д. встала - сразу воду на газ - кипятится она сама, забросила и размешала макароны - сами варятся, затем на дуршлаг и все, 20 минут - и свежие макароны готовы. Не обязательно над ними стоять и смотреть в кастрюлю. Они сами варятся - а мы завтракаем, на работу/в школу собираемся в это время.

[Скриптура 6]

Мы с мужем работаем по 12 часов. Если мне и ему на работу в понедельник и во вторник (иногда смены у нас совпадают), то готовлю я в воскресенье, сразу из расчета на эти рабочие дни, так как ночью после работы я к плите не встану

Мы на работу еду не берем, покупаем что-нибудь вскладчину. Но даже если б я брала обед с собой, это не были бы макароны...

Честно, не представляю двухдневной давности макароны, которые я ем на обед , я лучше не буду обедать.

На несколько дней могу приготовить жаркое, голубцы, борщ, котлеты или отбивные, могу пожарить окорочка. Это все, что я буду есть не свежеприготовленное (и моя семья вредная тоже). Ни пюрешка, ни макароны на следующий день не годятся.

И, несмотря на то, что я работаю каждый день, каждый вечер я готовлю. Если сильно устала, то можно обойтись омлетом или сосисками, а если нормально себя чувствую, то приготовлю что-нибудь посерьезнее.

[IRSEN 73 872]

mystery

А чего там варить-то?

Ну девы, памятник бы вам поставить.

Я вот например встаю на работу за 20 минут до выхода из дома, а то и за 10.

Да чтоб я макароны варила по утрам? Да пусть все с голоду умрут или на бомж-пакеты переходят. Для меня это просто из области фантастики.

Сразу вспомнила, как со мной тетка работала. Она вставала в 4 утра ( еле-еле) и варила суп своему любимому мужу. Очень уж он супчик уважал, а по вечерам она просто падала от усталости и не до готовки ей было.

Так вот скажите мне девочки, не пошел бы такой любитель супа в сад, а ещё лучше к маме своей домой, супчик жрать? Сто лет такое счастье надо, чтоб вечером спать падать как труп, а потом ему в четыре утра щи да борщи варить?

[mystery 38 593]

IRSEN

Сразу вспомнила, как со мной тетка работала. Она вставала в 4 утра ( еле-еле) и варила суп своему любимому мужу. Очень уж он супчик уважал, а по вечерам она просто падала от усталости и не до готовки ей было.

Так вот скажите мне девочки, не пошел бы такой любитель супа в сад, а ещё лучше к маме своей домой, супчик жрать? Сто лет такое счастье надо, чтоб вечером спать падать как труп, а потом ему в четыре утра щи да борщи варить? 

Вставать в 4 утра меня тоже бы ломало, но нам на работу к 9 обоим, встаем за час, пока собираемся - они как раз сами и варятся. Специально чтобы сварить не встаю. Да и с вечера можно - телек смотришь - а они варятся.

[IRSEN 73 872]

Да и с вечера можно - телек смотришь - а они варятся.

Ну ак если их на завтра есть, они уже свежайшими не будут.

Я просто знаю людей, да и на форуме таких читала, что готовят только на раз и после работы. И не важно устали они или нет. Пришла, к стенке привалилась у плиты и вперед с песней ужин любимому готовить. Тогда конечно и выбрасывать нечего, съели за раз и всё.

А потом лечь и помереть, зато свежая еда.

[Vaksa 18 462]

Скриптура

Мы на работу еду не берем, покупаем что-нибудь вскладчину.

А у нас нет условий для коллективного обеда, когда успел, тогда и сел перекусить И муж из дома утром в 6 часов выезжает. Славабудда, что он не привередлив в еде и мои пайки с удовольствием употребляет (Еще и нахваливает )

Ну не видим мы ничего страшного в разогретой в микроволновке еде!

mystery

с вечера можно - телек смотришь - а они варятся.

С работы в десятом часу прибежать, у дЕтя уроки проверить (а то и доделать), спать уложить... Какой, нафиг, телек? И при этом еще и за плитой следить?! Пусть я плохая хозяйка, но я на такое не подпишусь

[Королева Лапландии 8 753]

Сразу вспомнила, как со мной тетка работала. Она вставала в 4 утра ( еле-еле) и варила суп своему любимому мужу.

Со мной тоже такая тётка работала. Когда она рассказывала, что встаёт в пять утра и варит суп, чтобы муж и зять могли его на работу на обед взять, у нашего коллектива (шесть женщин) у всех были такие глаза А потом она идёт на работу и пашет 12 часов. Приходит домой и сидит с внуком.

А потом лечь и помереть

[Скриптура 6]

Vaksa

Ну не видим мы ничего страшного в разогретой в микроволновке еде!

Дык у меня и микроволновки нету. Если б была - тогда, может быть, и грела бы. Но вряд ли.

Я, в принципе, люблю готовить. На работу мне на 8.30, утром некогда. А вечером готовлю, мне это несложно.

Кстати, сейчас я готовлю на несколько дней. Свекровь в больнице, ей сделали операцию на глазу, готовить нельзя будет. Поэтому я готовлю и нам на ужин, и ей и детям завтрак-обед. Но! Это не будут макароны. Это, как я уже писала, жаркое (сегодня) и голубцы (завтра), то есть то, что вкусно на следующий день для нас.

Именно поэтому макароны для меня неподходящая еда на несколько дней.

[Моника Белуччи 2]

У нас первое не идёт как-то. Муж борщ уважает, но не каждый день. И вот если я сварю борщ, будет есть и недельной давности. А вот суп вчерашний не будет есть. Дети тоже кстати. Хлеб тоже муж признаёт свежий, на вчерашний не смотрит. Короче, зажрался он. Поэтому много продуктов остаётся. Но даром не пропадают. Я отдаю все объедки родителям (смешно получилось, но не пугайтесь), а они подкармливают бездомных кошечек и собачек во дворе. Моего отца уже все коты в округе знают. Сидят в определённое время (и как узнают?) и ждут, когда выйдет. Только вышел, коты все за ним, к кормушке. Это надо видеть! Он как вожак стаи.

Так что в помойку не выбрасываю продукты. Кощунство это, я считаю. Просто вспоминаю времена, когда нам в буквальном смысле нечего есть было. А вдруг за такое отношение к еде(что выбрасываю) меня боженька накажет опять лишениями? Т-т-т.

[Дикая хозяйка 276]

Дамы, вы плавно, но всё-таки съехали с проблемы выкидываемых продуктов на проблему готовки на несколько дней и вообще роли женщины в семье. Для этого в рубрике "От нашего стола тоже есть ветки". так что, если наскучила эта тема, можете оживить другие в разделе Навигатора "Вокруг еды"

[Нессун Дорма 28]

IRSEN

Мне куда эту котлету лишнюю деть? насильно в себя пихать?

С котлетами у меня, записной лентяйки, вопрос решен давно и навечно.

Покупаем кило фаршу. Лепим котлет столько, сколько выйдет.

Жарим ровно столько, сколько съедим. Остальной фарш в виде сырых котлет отправляется на досточке (досточку заворачиваем предварительно в полиэтилен) в морозилку. Через два часа этот десяток котлет, замороженный до каменного состояния, складываем в пакет и снова в морозилку.

Красота! Достал, сколько надо,пожарил,съел. После работы не заморачиваться - самое оно.

grapesol

может пропасть в холодильнике - это молоко. Бывает, молока покупают много и оно стоит-стоит, ждёт своего часа

Иногда специально покупаю молока больше, чем надо. И стоит,да... ждет часа. Потом выливаем в кастрюльку, доводим до кипения и откидываем в марлю. Дальше- дело вкуса и фантазии - мне, например, сырники из этого творога нравятся больше, чем из покупного.

А можно еще брынзу сделать, только я ж столько не выдержу ждать - сожру раньше.

Королева Лапландии

А то одна сосиска останется, то сарделька.

Купила сардельки, мой зажравшийся деть их есть отказался. Осталось две. Я мяса вообще в последнее время ем мало и слабо, а про колбасные продукты вообще молчу.

Полкочана капусты у меня было. Сардельки режем полуколечками и обжариваем с лучком и морковкой, потом капустки и 2 столовые ложки аджики или Южного соуса.

Вот, собственно и все. Деть попросил добавки, умяв две полноценные порции.

Оставалась бы колбаса - любая - ушла бы туда за милу душу.

А про эти злосчастные вчерашние макароны - я вообще молчу. Грамм 300 фарша (иногда у меня остается, даж специально оставляю) пережариваю с луком, морковкой, если есть - то перчик болгарский. Опять туда ж добавляю специи и томатный соус, разведенный водой. Протушиваем до консистенции густой сметаны, в это дело кидаем вчерашние макароны, перемешиваем, и под крышкой минут на 5.

Совсем счастье,если есть кусочек заветренного (ага!)) сырку - то тогда на терочку и сверху его, на минутку, чтоб чуть расплавился.

Почти болоньез, елки-палки!

Вот с хлебом беда, да... духовки у меня пока нет. Зато гренки с сыром, чесноком и просто посыпанные сахаром улетают на ура в субботне-воскресное утро.

Яблоки мама дала. Паданку. Порезала уже, добавила поллимона засохших - компот был великолепен!

[Онкельскрут 4]

Обычно, когда я дома, то готовлю сколько съесть за день можно. Но когда мне на работу, я стараюсь наготовить побольше.

В итоге, т. к. мой восьмилетний сын забывает поесть, или ест лишь сладости, все приготовленное приходится либо экстренно доедать, либо выбрасывать.

Отдельная история, когда я знаю, что дорогой из командировки приехать должен. Наготовлю всего (если честно, на неделю бы хватило ), а он либо задержится, либо съест как Дюймовочка

И тогда я приглашаю свою подружку- доедать. И сама ей помогаю. А потом милый меня " Булочкой" называет, хотя ведь сам виноват. Вот у подруги муж столько ест, что душа радуется. А мне даже полюбоваться нечем

[Тростиночка 0]

mystery

Бывает остается но редко, у нас макароны только я одна люблю. Вот и варю себе иногда для разнообразия. А вот про чай совсем другой разговор, я ужасный чаеман, не пью чай в пакетиках, и каждое утро свежий завариваю, черный или зеленый, и опять же одна я его пью.

А муж у меня утром кроме супа ничего не ест, вот и приходится варить с вечера, последнее время замечаю что и сама утром этот суп нахлебываю!

[Королева Лапландии 8 753]

Нессун Дорма

Эх, мне ещё учиться и учиться!

Сардельки режем полуколечками и обжариваем с лучком и морковкой, потом капустки и 2 столовые ложки аджики или Южного соуса.

Вот, собственно и все. Деть попросил добавки, умяв две полноценные порции.

Оставалась бы колбаса - любая - ушла бы туда за милу душу.

Никогда даже не задумывалась о таком применении. Спасибо! Мы капусту очень любим.

[Белая Сирень 3 882]

Я как-то тоже раньше особо не задумывалась, сколько и каких продуктов уходит в отходы да в ведро на вынос. Но так как я бухгалтер, то решила все это дело обсчитать. И результаты неприятно удивили: оказалось процентов 10-15 моей зарплаты я просто- напросто выбрасываю, т.е. получается один месяц в году я работаю бесплатно, ну аналогично тому что, получила зарплату за месяц и сразу , не отходя от кассы кинула ее в урну.

Поэтому теперь отношение к готовке у меня более практичное: бульон , как многие тут делают, варю раз в неделю и замораживаю нужными порциями, чт бы супик был свежий, когда захочется.

Вчерашний хлеб - либо на сухарики, либо утром поджариваю на масле с двух сторон и заливаю яично- молочной смесью. Такой завтрак у нас уходит на ура. Другой вариант: так же и поджариваются остатки колбасы, туда помидорчик и залить яйцами. Проблемы вчерашних макарон у нас никогда не было, потому как мы все очень любим поджаренные макароны , особенно самый нижний слой, так называемые "жаренки".

Каши то же не остаются, потому как я готовлю их микроволновке каждому конкретную порцию в тарелочке ( у нас семья небольшая- 3 чел, поэтому такой вариант прокатывает). Творог нам привозят раз в 2 недели деревенский, я беру сразу в расчете на эти 2 недели, делю на порции и замораживаю. С вечера достаю пакетик и к утру, к завтраку он уже разморозится. Вкус чистого творога, если он без всяких наполнителей и добавок от разморозки нисколько не меняется. Сосиски никогда у меня не идут на выброс, потому что храню я их только в морозилке и потом не варю, а грею в микроволновке. Так они нам кажутся вкуснее и сочнее, особенно те в которых есть сыр, при варке он может утечь в воду.

В общем, при наличии микроволновки, духовки и достаточного размера морозилки можно вести хозяйства с минимальными потерями.

[Археоптерикс 75 687]

Я для себя решила, что лучше выкину, чем стану доедать за детьми. Нафиг надо. Тут и так с лишним весом борешься. Хотя мне и своих трудов жалко, и продуктов тоже жалко, но фигуру еще больше жалею.

[Звезда по имени Солнце 2 425]

Археоптерикс

мне и своих трудов жалко, и продуктов тоже жалко, но фигуру еще больше жалею.

Аналогично! Если выкину-жаба душит, а если съем, то весы не радуют.

Выбираю жабу, с ней я справлюсь. И готовлю чаще всего очень немного.

На один, максимум на 2 раза.