Питание детей вне дома

[Буренка 25 208]

Всем кто ходит в садики в Москве.

Поинтересуйтесь какую картошку поставляют в ваш сад: очищенную или нет.

Очищенная картошка обработана сульфитами, и запрещена в детском питании, но с этого года ее возят в сады. Готовят ее без соблюдения правил приготовления такой картошки.

Если такую картошку Вам возят, смело идите к заведующей и говорите, что она не имеет право принимать такую картошку и кормить ей детей, т.к. это нарушает Техническое задание к Контракту на поставку питания в сады.

Сульфитированная картошка- мина замеделенного действия и последствия очень печальные могут быть, если ее есть каждый день.

Заведующая должна потребовать у поставщика замены ее на нормальную картошку.

Отличить сульфицированную картошку просто: она всегда привозится в вакуумной упаковке и на воздухе она не темнеет до 6 -8 часов, а обычная через пару минут уже чернеет.

[Кисюга 62 342]

Буренка

Очищенная картошка обработана сульфитами, и запрещена в детском питании, но с этого года ее возят в сады. Готовят ее без соблюдения правил приготовления такой картошки.

Если такую картошку Вам возят, смело идите к заведующей и говорите, что она не имеет право принимать такую картошку и кормить ей детей, т.к. это нарушает Техническое задание к Контракту на поставку питания в сады

Поподробнее можно? Где эту информацию можно прочитать?

У нас еще осенью было собрание о переходе на новую форму питания с января этого года, о том, что отныне продукты будут поступать в сады в виде полуфабрикатов, в том числе и овощи в очищенном состоянии. Хотелось бы разобраться в этом вопросе поточнее.

[Буренка 25 208]

Родители поговорите с воспитателями, сейчас реально бардак творится.

Куча случаев недовоза продуктов.

У нас уже на той неделе делили 4 яблока на 22 ребенка.

Воспитатели в шоке, заведующая тоже. Вот сейчас вместе пишем жалобы , чтоб поставить поставщика на место.

[Хочу счастья 5 202]

Моя доча даже чай не пьёт в школьной столовой. Говорит что чем то пахнет.

Спрашиваю, что совсем нет ничего поесть? Нет, говорит , хлебушек чёрный вкусный . С собой минералку наливаю.

Третий класс, уроков пока мало. А в старших классах не знаю что будем делать.

[Галчонка 238 089]

У сына радость - в школе поставили автомат, в котором можно купить печенье, шоколадку, сок в пакетике или воду. реально - решение проблем.

В школе он не ест, по причине того, что его не устраивает меню и качество пищи, из дома с собой не берет, мотивируя тем, что или забудет, или времени нет, или неудобно... Может стесняется... В буфете можно купить пиццу, беляш, пирожок, но очереди огромные, иногда за перемену удается только до прилавка дойти, а купить уже не успеваешь (купить на одной перемене, а съесть на другой почему-то как вариант не принимается).

А тут - удобно, бросил "десятку" - получил перекус.

Правда по слухам в соседней школе автомат действовал три дня. Потом содержимое закончилось, а заполнять его никто не собирается - так и стоит...

[Буренка 25 208]

А в старших классах не знаю что будем делать.

Нас не кормили в старших классах, там только льготникам питание было.

А мы носили с собой, или покупали выпечку в столовке, уже дома нормально ели, в обед.

[Инара 6 837]

Буренка

Благодарю Вас за все!

В свое время по Вашей ссылке попала на форум Материнство и оказалась в гуще событий и протестов по поводу питания в детских садах Москвы.

Лично присутствовала на совещаниях Департамента с Родительской общественностью.

Пишу ТОЛЬКО про наши московские детские садики. ( ситуацию в регионах не знаю)

ПЕРЕХОД на комплексную услугу питания в садах:

1. С 2013 года во всех садах будет разное меню, на усмотрение поставщика.

20-дневный стандарт по всем садам отменяется.

2. На откуп частным коммерческим организациям отдано питание , на аутсорсинг.

Частникам дано много прав и мало обязанностей ( штрафов).

3. в 4 моск. округа поставляют СУЛЬФИТИРОВАННЫЕ овощи, запрещенные госконтрактом.

Повара на местах массово нарушают технологию ДЕсульфитизации овощей, так как зачастую на овощах не указано, что они не просто в ваккууме, очищенные, а сульфитированные.

4. Переход на комплексную услугу по детскому питанию с января 2013 г вызвал шквал жалоб в департамент.

Те родители, которые вникли в проблему, бьют в колокола.

Остальные пока спят и не хотят вникать.

5. Продолжается массовая принудительная бесконтрольная витаминизация всего и вся, без согласия родителей и педиатров, увеличивается число аллергических реакций у детей.

А родители и не в курсе - что ест их ребенок в саду и почему его обсыпало, например.

НАпример, витаминизированы:

мука, хлеб, кондитерка, напитки ( какао, цикорий , кисель и т.д.), молоко, зефирки-гематогенки и т.д.

Суммарное превышение по некоторым витаминам составляет до 300 % ежедневно.

Цифры никто не проверяет и никто не контролирует, так как поставщик имеет право привезти как витаминизированное нечто, так и простое. ( хлеб, молоко, муку и прочее).

ВЫгоднее везти в сад витаминизированное ВСЕ, так как ЭТО дороже.

Над этой проблемой бьются родители с 18 февраля прошлого года.

Нач. Департамента Образования Калина тогда извинился перед родителями за опыты над их детьми и выделил 2 миллиона руб на обследование заболевших аллергиями детей.

6. В некоторых садах ( где работает Родительская общественность-Управляющие советы) отменили заказы витаминизированных продуктов и сульфитированных овощей.

7. Всего 28 детских садов в Москве оставили поваров в штате д/с.

Там питание - п0- старому, меню контролируют родители и работают Управляющие Советы.

8. ПО новому гостконтракту, заключенному аж на 3 года, детские сады НЕ являются ЗАКАЗЧИКОМ и стороной договора и поэтому не имеют никаких прав растрогнуть госконтракт и оштрафовать недобросовестного поставщика.

Такое право есть только у Дирекции Департамента образования.

9. Поставщики не добросовестны, как показала первая неделя работы.

хронический недовоз продуктов, нарушена упаковка, машины с продуктами не оборудованы , как прописано в контракте, нарушают сроки привоза продуктов, привозят замороженное мясо вместо охлажденного и многое другое.

10. Склады убрали, на поваров в штате поставщика увеличили нагрузку и уменьшили з/п.

Скоро они могут уволиться и многие уже уволились.

11. Порции уменьшены, многие дети приходят из садика голодные и ужинают дома по 2 раза.

12. Воспитатели не в курсе проблемы, и многого не знают, госконтракты в глаза не видели.

Поэтому их бесполезно спрашивать.

13. В некоторых садах начался демонтаж кухонного оборудования, овощечисток.

Так готовят почву для поставки готовых рационов питания ( термин из госконтракта) , полуфабрикатов с пролонгированным сроком действия.

Повторяю, поставщикам дали 3 года на внедрение новшеств! И для них прибыль важнее здоровья наших детей.....

Надо идти к заведуюшим, смотреть этикетки привозимых продуктов, создавать Управляющие Советы, участвовать в комиссиях по питанию.

Никто, кроме нас, не защитит наших детей.

Пишите в департамент, они оперативно реагируют на нарушения.

Будьте внимательны к новшествам в д/садах!

[Надейка 29]

Сейчас проходила по школьному двору и увидела, как со служебного входа школьной столовой выгружают из машины на крыльцо огромные баки с чищенной картошкой.

Это что, тоже новые технологии? Время около трех дня, стало быть картошка будет приготовлена завтра. Что с ней будет за такое количество времени? Она же вся потемнеет! И что вкусного можно приготовить из вчерашней почерневшей картошки?

Больше не буду, пожалуй, уговаривать сына на школьные обеды. Аппетит у моего парня хороший, ест, как взрослый мужик. Но о питании в школе и слышать ничего не хочет. Не буду и все! Лучше пару уроков потерплю и поем дома нормальное пюре и нормальные котлеты. Спрашиваю, чем же ему школьное пюре с котлетой не угодили? Пюре, говорит, водянистое и соленое, а от котлеты потом полдня вонючая отрыжка...

[Нюра Вадимовна 98 782]

Племянница ходит в школу ( 1 класс), племянник- в детский сад. Оба непривередливы в еде, беспроблемные дети. Но приходят домой реально голодные. Кормят плохо, так мало того, что есть нельзя эту бурду, так еще и делят порции- на ребенка треть сосиски или четверть яблока. Капец.

С тоской вспоминаю свой детский сад и школу. Такой вкусной еды не готовили даже дома. Борщ, паровые котлетки... Ленивые вареники! До сих пор помню их вкус. Никогда потом таких вкусных не ела. И сама приготовить не смогла.

А сейчас... Пюре из порошка, полуфабрикатные котлеты, прочая дрянь... Неудивительно, что дети голодные, и болеют постоянно, потому что насыпают в эти продукты черт- те что, а отвечать некому- поставщик далеко, а СЭС проверяет только чистоту кухни. Грустно как- то все.

[ТайнаЮ 1]

Нюра Вадимовна

СЭС проверяет только чистоту кухни

Работая в СЭСе сообщу, что законы такие. Мелких частников вообще не имеем права трогать пока жалоб нет. В течении 3х лет. Через 3 года они переименуются, и снова не имеем права трогать. А судя по нашему филиалу, мне кажется СЭС вообще скоро упразднят... Потому что аттестацию рабочих мест мы уже не делаем, дезотделов почти не осталось. Частные организации занимаются этим за приличные деньги. И получается, что надо вам- платите за экспертизу, и будет вам счастье. Согласна с теми, кто пишет, что в стране все направлено на снижение населения.

А по теме, я сына кормлю перед школой всегда. Так он в школе потом еще кушает. Потому что ему нравится. Не все, конечно. И на завтрак к каше по-прежнему дают бутерброды с сыром и какао. Так что альтернатива есть. Комбинат школьного питания в нашем городе, видимо еще прилично готовит. Меня вот только возмущала подборка меню в садике. Как вам, на полдник селедка со свежим огурцом? По сути кусок селедки, долька огурца. Еще водки не хватает, на мой взгляд. Хотя может я по своему ребенку сужу, сын селедку не ест и никогда не ел...

[Нюра Вадимовна 98 782]

ТайнаЮ

Юль, у нас в садике 12 детей отравились картошкой- пюре из пакетов. Промыли детям желудок, скорая в обязательном порядке передала образцы в СЭС для исследования. И что нам сказали? Да, причина в картошке- там какой- то токсичный элемент, который добавляют для того, чтобы порошок не комковался и не слеживался. А что делать? Поставщик на другом конце страны, нашей СЭС не подвластен. Делайте что хотите, господа родители...

Да, кста, мы предлагали носить всем деткам свою еду, а на кухне чтобы разогревали и подавали только. Низззя, что вы! Это же детский сад! Сидите дома с ребенком и кормите чем хотите, а тут мы его будем травить!

[Shiny 5]

Не знаю, как сейчас кормят в школах-садиках. Но судя по отзывам здесь, все хуже, чем было когда я заканчивала школу. А вот как нас кормили в садике, до сих пор восхищаюсь! Такого вкуснющего супа из домашней лапши, я никогда в жизни больше не ела. И мясом нас кормили вкусным, и котлетками и ленивыми варениками. Я даже дома такой вкуснятины не ела, не смотря на то, что мои родители отлично готовят.

А вот уже в школе нас кормили отвратительно. Гадкие сосиски, костлявая селедка, химический кисель..фу.

[ТайнаЮ 1]

Нюра Вадимовна

Так я и говорю, нет у СЭС теперь власти. Мы только можем провести экспертизу. И передать ее в Роспотребнадзор. Раньше, до 2005 года, это был общий госорган. Потом нас разделили на Центр гигиены и эпидемиологии и роспотребнадзор. Центр гигиены по сути всего лишь исполнительный орган, лаборатория. Население жалобу в надзор- они нам распоряжение на анализы. Мы проверяем, результаты в надзор. А они... Честно говоря, толку от них сейчас.. Взяточники. Если надо, или шумиха поднялась- к ответу призовут, а не надо... то...

[Варюша 10 640]

Нюра Вадимовна

С тоской вспоминаю свой детский сад и школу. Такой вкусной еды не готовили даже дома.

А меня в садике и школе плоховато кормили. 90-е годы, не было ничего. Жили в большом городе, школа была переполнена, как вспомню, как кушать хотелось на уроках.

Сейчас у моих детей школа небольшая. Меню в школе и садике утверждает управление образования на 21 день. Готовят у нас в столовых школы и садика, готовят очень хорошо.

Все, конечно, от повара зависит. И еще директору школы надо в ноги поклониться, она очень за питанием следит, что, когда, сколько привезли, как приготовили, как дети кушали, все ли съели. В нашей школьной столовой даже посуду горчичным порошком моют, чтобы аллергии у деток от чистящего средства не было.

[Нюра Вадимовна 98 782]

Варюша

Заглянула в ваш профиль- мы с вами почти ровесники, и детство наше проходило примерно одинаково. Тут, как вы верно написали, многое зависит от директора, от самого заведения. Ну, и от повара.

У нас в школе, сколько я себя помню, поварихой была тетя Валя. И сейчас она там. Боже мой, какие у нее булочки! А молочная каша! ( Которую я нигде и никогда не ела, кроме как в нее). Недавно была в своей школе, после ее капремонта было торжественное открытие, решила сходить.

Так вот на автопилоте иду на запах булочек, захожу в столовую и натыкаюсь на тетю Валю! Говорю ей " Здрасьте, теть Валь!" А сама думаю- да где ж ей меня помнить, я- то школу закончила 10 лет назад. А она мне приветливо так: " Здравствуй, Аннушка! Как твои дела? Как поживаешь? Хочешь булочку с киселем? Раньше ты их любила!" У меня челюсть отвисла. Проговорили с ней два часа.

Но это так, лирика и ностальгия... А вот по поводу вашего

В нашей школьной столовой даже посуду горчичным порошком моют, чтобы аллергии у деток от чистящего средства не было.

прямо хочется сказать- не первый раз слышу, что у вас с вашим батькой порядку в стране гораздо больше, чем у нашего Вовчика...

[Бяка Закаляка Кусачая 10]

А меня в последнее время как учителя всё больше волнуют "худеющие" дети. Не в том смысле, что худенькие, а в том, что в столовой кушать отказываются. Ответ прост: "Я на диете". Это в первом то классе!!!

А всё почему? Мамы дома худеют безостановочно. Сегодня с одной такой бывшей родительницей встретилась. Кожа да кости остались. Одни глаза торчат. Сын у неё до четвёртого класса всё есть отказывался в столовой. Пока расти не начал и не появилась потребность физиологическая.

И вот как с такими детьми быть? Ведь с этой окаянной внеурочкой они в школе до двух-трёх часов сидят. И мамаши рады: учительница накормит. Не успехами ребёнка интересуются, а тем накормила ли я сегодня их дитятку. А ведь я не в гестапо работаю, чтобы кормить насильно. Мамкой и приходится пугать. (Тем, что она дома люлей насыпет).

[Розалинда Айзенштайн 9 978]

Бяка Закаляка Кусачая

У нас тоже такое дело есть. Учителя начальной школы некоторых кормят почти силком, из столовой выпускают только после демонстрации пустой тарелки. Естественно, речь идет только о тех детях, которые "на диете".

[Алим 27 921]

Бяка Закаляка Кусачая

Розалинда Айзенштайн

Вы не совсем правы. Бывают случаи, когда действительно ученику полагается диета. И в таком случае проявляется не родительская беспечность, а наоборот. Насильно накормить ребёнка школьной едой( все знаем, что там), это вызвать обострение.

Конечно, учителю больше мороки: проследить, есть ли у ребёнка бутерброд, который ему можно скушать, термос... Да и маме подсказать.

[Бяка Закаляка Кусачая 10]

Алим

Вы не совсем правы. Бывают случаи, когда действительно ученику полагается диета. И в таком случае проявляется не родительская беспечность, а наоборот.

Родители всегда предупреждают о таких детях. Есть ведь и аллергики. Рыбные котлеты, например, хожу меняю на мясные.

Интересен тот факт, что в последнее время всё больше и больше "худеющих" детей становится. Если с начальной школы у ребёнка подобные "переподвыверты" происходят, то чего ждать дальше? И ведь не только девочки стали "худеть", мальчики присоединяются. Особенно из семей, в которых нет отца и мать позволяет себе многое, даже не подозревая(?), что за ней наблюдает ребёнок.

[Оптимистка 33]

Вы не совсем правы. Бывают случаи, когда действительно ученику полагается диета. И в таком случае проявляется не родительская беспечность, а наоборот. Насильно накормить ребёнка школьной едой( все знаем, что там), это вызвать обострение.

Алим

В таких случаях, родители не оплачивают обеды, или предупреждают, что именно ребенку нельзя.

[Зима лютая 0]

А моим дочкам тут недавно выдали напиток безалкогольный негазированный содержит сок ( в каком процентном соотношении?) "Калинов родник" из ягод, вроде бы в сентябре нам как льготникам что-то там недодали. В составе есть очень интересная фраза: Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

[Тыблочко 3 181]

Бяка Закаляка Кусачая

Особенно из семей, в которых нет отца и мать позволяет себе многое, даже не подозревая(?), что за ней наблюдает ребёнок.

То есть незамужняя мать ограничивает себя в питании? А если бы был муж, она бы такое не позволяла?

Все дети копируют поведение родителей, и привычки в еде в том числе. При чем тут наличие/отсутствие отца в семье?

не только девочки стали "худеть", мальчики присоединяются.

Если под словом "худеть" в данном случае подразумевается не обожраться чипсами и пирожками - что в этом плохого?

Сейчас такой выбор продуктов, что, по-моему, лучше с детства прививать детям разумную разборчивость.

[Пума Марковна 40 995]

У нас в школе вкусно готовят.Это редкость, вообще-то, для школьных столовых. В буфете салаты разнообразные, выпечка такая, что учителя домой набирают пакетами, солянка и борщ в горшочках вообще высший пилотаж. И завтраки, и обеды очень приличные.

Но вот я регулярно дежурю в столовой и вижу, что две трети детей оставляют еду практически нетронутой, так - вилкой-ложкой поковыряют. А ведь продлёнка до вечера. Как учителя-воспитатели ни уговаривают - нет и всё. Ответ одинаков, точнее два ответа - Я это не ем и - Я дома поем.

А знаете, что такое "это"? Например, суп. Оказывается в очень многих семьях суп вообще не варят. И у ребёнка привычки к этой еде нет. Многие не едят котлет - "Мама такого не делает. У нас сосиски или колбаса. И ещё шпроты". Смотрят с подозрением на винегрет - "А что это? У нас такого не бывает".

Тогда задаю вопрос - "А что ты дома поешь?" И тут на мордашках просто сияние разливается.

"Мы после школы в МакДональдс зайдём. А мы пиццу домой закажем. А мы - суши и роллы. А мы бутерброды купим и в микроволновке их разогреем. А мы зайдём за блинчиками со сгущёнкой, мама их пожарит".

Ну вот. А потом мы удивляемся, что у каждого второго ребёнка уже к средней школе проблемы с желудочно-кишечным трактом. Но так-то хозяйство вести куда проще, о чём говорить.

[Кисюга 62 342]

Ответ одинаков, точнее два ответа - Я это не ем и - Я дома поем.

А знаете, что такое "это"? Например, суп.

А еще бывают такие дети, что их не знаешь, чем накормить Мой старший ест только два супа - с вермишелью и гороховый. Никакой другой ни дома ни в школе в него не впихнешь.

Смотрят с подозрением на винегрет - "А что это? У нас такого не бывает".

Бывает-бывает. Но даже пробовать отказывается. Макароны или картошка и все! Котлеты - да, гуляш или тушеное мясо - ни под каким видом.

Готовлю то, что не ест - не будет есть вообще, напрется хлебом и молоком и привет Только и надеюсь, что с подростковым возрастом появится

потребность физиологическая.

Ибо сама была такая же, один в один.

А малая ест все что не приколочено, дома, в саду и в кафе.

Вот вам и

копируют поведение родителей, и привычки в еде в том числе.

[Тыблочко 3 181]

А мы пиццу домой закажем.

Совсем не факт. Это, так сказать, мечты, мечты.

Но детские предпочтения это да - сосиски, колбаса, ну еще картошка. Винегрет у 99% ребят вызывает подозрение - это еще что??? А жаль...

Это вопрос культуры питания дома, неважно, какая семья по составу. И замужние мамы умудряются привить дочерям комплексы по поводу еды, и бабушки закармливают внучков сосисками и блинами.