Что вы никогда в жизни не пробовали, но очень хотите или ни за что не будете? И вкусовые пристрастия

[Мадлина 13 163]

6 минут назад, Пиначета сказал:

А что это?

Вяленое мясо северного оленя . Чукчи его как-то по особому делают.

[Аметист 17 982]

6 минут назад, Мадлина сказал:

Вяленое мясо северного оленя

Сушено-вяленое мясо не только северного оленя, но и рыбы. Жирной, лососевых пород.  Её много делали, хранили в каких-то ямах ледяных, строгали и ели до самой весны. Это тоже из книг. Не ела.

[Ураган Катрина 10 275]

13 минут назад, Мадлина сказал:

Вяленое мясо северного оленя .

 

3 минуты назад, Аметист сказал:

Сушено-вяленое мясо не только северного оленя, но и рыбы. Жирной, лососевых пород. 

Вот спасибо. Есть у меня "Амурские сказки", толстенная книга с шикарными иллюстрациями. И в ней то и дело упоминается юкола. Теперь точно буду знать, что это за снедь такая. Но, судя по сказкам, баловались ею не только чукчи, а все народы, живущие на Амуре.

[Пиначета 116 938]

23 минуты назад, Мадлина сказал:

Вяленое мясо северного оленя . Чукчи его как-то по особому делают.

Я только тушенку из оленины и свежее мясо ела.

6 минут назад, Ураган Катрина сказал:

Есть у меня "Амурские сказки", толстенная книга с шикарными иллюстрациями. И в ней то и дело упоминается юкола. Теперь точно буду знать, что это за снедь такая. Но, судя по сказкам, баловались ею не только чукчи, а все народы, живущие на Амуре

Точно! Тоже в сказках упоминание об юколе видела. Любила в детстве Сказки народов севера.

[Мадлина 13 163]

Только что, Пиначета сказал:

Я только тушенку из оленины и свежее мясо ела.

Я ела изюбря, медведя, диких гусей. Даже морскую свинку довелось, это отдельная история.

Вот змею не ела. Тоже хочу попробовать.

[Гюрзель 3 340]

4 минуты назад, Мадлина сказал:

Вот змею не ела. Тоже хочу попробовать.

Я змею ела. Правда, не ресторанную, а на природе поймали какого-то гада в метр длиной, разделали, замариновали в тузлуке из под шашлыка и пожарили. Интересно было.

Невкусно. Сухо. Очень напоминает куриную шею без шкуры - много костей и почти нет мяса.

 

Скрытый текст

Ярослава, в упор не помню, когда успела про суп из кимчи с тофу рассказать. Одно из моих любимых блюд сейчас)

 

Изменено 7 Февраля 2018 пользователем Гюрзель

[Мадлина 13 163]

1 минуту назад, Гюрзель сказал:

Ярослава, в упор не помню, когда успела про суп из кимчи с тофу рассказать. Одно из моих любимых блюд сейчас)

В ветке про БУЧ.

2 минуты назад, Гюрзель сказал:

Я змею ела. Правда, не ресторанную, а на природе поймали какого-то гада в метр длиной, разделали, замариновали в тузлуке из под шашлыка и пожарили. Интересно было.

Интересно, а каков питон на вкус.

[Санитар леса 28 385]

36 минут назад, Гюрзель сказал:

Я змею ела. Правда, не ресторанную, а на природе поймали какого-то гада в метр длиной, разделали, замариновали в тузлуке из под шашлыка и пожарили. Интересно было.

Невкусно. Сухо. Очень напоминает куриную шею без шкуры - много костей и почти нет мяса.

 

  Показать контент

Ярослава, в упор не помню, когда успела про суп из кимчи с тофу рассказать. Одно из моих любимых блюд сейчас)

 

Я тоже ела змей, тоже не в ресторане, и впечатление то же самое - невкусные. И да, одни кости. Да ещё к тому же змея - весьма вонючее создание.

 

33 минуты назад, Мадлина сказал:

Интересно, а каков питон на вкус.

Вот, мне сдаётся, из змей только питонов и можно есть - они хотя бы мясистые. Возможно, если хорошо и правильно приготовить, то будет вкусно.

А мне вдруг вспомнился рассказ светлой памяти Станислава Олефира, о том, как чукчи с аппетитом ели личинок овода, которые нагуляли вес, паразитируя в носовой полости северных оленей, а потом выпали наружу (для окукливания). Чукчи, оказывается, их за деликатес почитают. Вот мне интересно - что, действительно вкусно? Вообще-то те, кто пробовал личинок насекомых, говорят, что объективно - если отрешиться от эмоций - они весьма вкусны. И питательны.

Изменено 7 Февраля 2018 пользователем Санитар леса

[Гюрзель 3 340]

17 минут назад, Санитар леса сказал:

Вообще-то те, кто пробовал личинок насекомых, говорят, что объективно - если отрешиться от эмоций - они весьма вкусны. И питательны.

Подозреваю, что вкусно. Я бы попробовала.

Сразу вспомнились креветки - люди, не привыкшие к ним, обычно с омерзением смотрят на их внешность, и попробовать не решаются. А уж медведки (которые не земляные червяки. а морские гады - так те вообще с непривычки страшилища. Хотя, земляные медведки, наверное, хуже) Впрочем, сейчас уже мало людей, которые не пробовали креветок.

Модераторы, если нельзя сюда картинки. простите. Удалите пожалуйста.

На картинке большая - это медведка, маленькая - креветка. вдруг кто не знал)

 

 

 

Изменено 7 Февраля 2018 пользователем Гюрзель

[Кроля 2 658]

1 час назад, Гюрзель сказал:

Невкусно. Сухо. Очень напоминает куриную шею без шкуры - много костей и почти нет мяса.

 

50 минут назад, Санитар леса сказал:

И да, одни кости

Вот это да. Позор мне, конечно, не знала, что у змей кости есть. А кости скелетом или просто мелкие?

[Гюрзель 3 340]

7 минут назад, Кроля сказал:

Вот это да. Позор мне, конечно, не знала, что у змей кости есть. А кости скелетом или просто мелкие?

Шею куриную ели? Вот у меня полная ассоциация по скелету)

[Кошка в доме 8 119]

В 05.02.2018 в 05:44, Мария-Антуанетта сказал:

Муж баранину любит, свёкр, брат мужа. Готовят её. А я не могу даже попробовать. Мне пахнет. Мне вся баранина пахнет, я запах чувствую постоянно и от этого не могу даже кусочек взять.

Скрытый текст

 

Я тоже баранину есть не могу. Разве что совсем уж молочного ягнёнка, и то - так, кусочек попробовать.. А муж и сын обожают. Единственное блюдо из баранины, которое я люблю - "кокорЕтци" ( Κοκορέτσι - греч.). Это бараньи потроха, завёрнутые а бараньи же кишки и жареные на углях.

 

В 05.02.2018 в 12:23, Мальчик с пальчиком сказал:

Очень хочу попробовать корейское кимчхи.

Вкус детства Моя бабушка кореянка заготавливала эту капусту в промышленных масштабах (в том числе и на продажу). У нас дома она не переводилась.

 

В 06.02.2018 в 05:25, Просто коллега сказал:

В обоих Кореях её подают к каждой трапезе, это обязательный элемент.

Когда я работала в Ю.Корее, нам работодатели ежемесячно дарствовали бочонок кемчи и мешок риса, так сказать, основная еда.

1 час назад, Мадлина сказал:

Вот змею не ела. Тоже хочу попробовать.

Змею  тоже не ела, а водку, настоянную на змее, пила. Водка как водка.

1 час назад, Санитар леса сказал:

Вообще-то те, кто пробовал личинок насекомых, говорят, что объективно - если отрешиться от эмоций - они весьма вкусны. И питательны.

Пробовала жареных личинок майских жуков (там же в Корее). В общем-то, действительно вкусно. Но ещё раз это в рот брать не захотелось.

 

[Санитар леса 28 385]

18 минут назад, Кроля сказал:

Вот это да. Позор мне, конечно, не знала, что у змей кости есть. А кости скелетом или просто мелкие?

Кости скелетом. Но мелкие. Позвоночник, и к нему крепится множество мелких тонких рёбер. У некрупных змей эти рёберные кости похожи на рыбьи.

А крупная змея действительно чем-то куриную шею напоминает.

 

56 минут назад, Гюрзель сказал:

А уж медведки (которые не земляные червяки.

А земляная медведка - это вовсе и не червяк, а мощное насекомое с мощными же копательными ногами.

Подозреваю, что она тоже вкусная. Это родственник кузнечиков и саранчи, а они, как известно, вкусны весьма.

[Гюрзель 3 340]

Только что, Санитар леса сказал:

А земляная медведка - это вовсе и не червяк, а мощное насекомое с мощными же копательными ногами.

Подозреваю, что она тоже вкусная. Это родственник кузнечиков и саранчи, а они, как известно, вкусны весьма.

Ее я видела на картинке. Очень уж страшная. Не знаю,  сколько мне надо выпить, чтобы решиться ее попробовать) Хотя интересно.

Я не очень брезгливая - нашим медведкам в глазки черненькие на тоненьких ножках заглядываю. прежде чем нежно высосать им мозг - он вкуснейший. У них еще икра бывает в голове, рядом с мозгом - и деток ее ем с удовольствием, нерожденных)

Скрытый текст

ой, чего я написала то)))

Теперь я хочу попробовать земляную медведку. Интересно. в России их едят? Водились бы они в Китае, вопроса бы не возникло)

[Санитар леса 28 385]

16 минут назад, Гюрзель сказал:

Теперь я хочу попробовать земляную медведку. Интересно. в России их едят?

Нет, никогда. В  традиции питания русских, финно-угров и тюркских народов употребление любых гадов отсутствует.

Хотя, может, и зря. Вот в старину наши предки очень страдали от нашествия саранчи. Налетел прус, уничтожил хлеба и прочие посевы - и всё, голод. А если бы во время этой массовой миграции саранчи придумали бы способ её ловить (например, мелкой сетью какой-нибудь), то можно было бы избежать голодной смерти. Саранчу вполне можно впрок заготавливать - вялить, к примеру.

 

[Пиначета 116 938]

2 минуты назад, Санитар леса сказал:

Саранчу вполне можно впрок заготавливать - вялить, к примеру.

Лучше в Азию продавать   Они все летающе-ползающее едят.

[Урия Гип 38 092]

1 минуту назад, Пиначета сказал:

Лучше в Азию продавать   Они все летающе-ползающее едят.

Дочка рассказывала, что в Таиланде на рынках во всю продаются мечехвосты - такое древнее ракообразное существо, имеющее вид злобного пришельца. Тайцы их очень любят, но дочка так и не решилась попробовать.

[Санитар леса 28 385]

4 минуты назад, Урия Гип сказал:

мечехвосты - такое древнее ракообразное существо,

Мечехвосты - они не ракообразные. Не имеют к ним отношения, это отдельный тип животных, действительно, чрезвычайно древних, проживших миллионы лет вообще без изменения. А вот того, что их едят, оказывается, я не знала. Интересно, вкусно или нет.

(Ворчу) Этак азиаты всю фауну поедят подчистую...

[Совсем Не Ангел 28 264]

3 часа назад, Пиначета сказал:

А что это?

Юкола -сушёно-вяленое мясо рыб или северного оленя, приготовляемое народами Восточной Сибири и Дальнего Востока.

Не ела. 

4 часа назад, Мадлина сказал:

сыра тофу очень уважаю

Пыталась есть - организм не принимает и обратно выталкивает. А вот соевое мясо с удовольствием ем.

На днях попробовала авокадо - как картошку грызешь - вкуса никакого, а говорят полезно. Может с красным перцем вкуснее будет. Надо повторить.

[Флер де Лиз 165 542]

42 минуты назад, Урия Гип сказал:

мечехвосты

Всегда думала, что это название аквариумных рыбок  Век живи - век учись.

Про медведок читала с содроганием.

[Урия Гип 38 092]

1 минуту назад, Флер де Лиз сказал:

Всегда думала, что это название аквариумных рыбок  Век живи - век учись.

Рыбки, вроде, меченосцы, хотя, могу и ошибаться.

[Флер де Лиз 165 542]

1 минуту назад, Урия Гип сказал:

Рыбки, вроде, меченосцы

Они самые. Сообщение отправила и тут же вспомнила.

[Урия Гип 38 092]

17 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

На днях попробовала авокадо - как картошку грызешь - вкуса никакого, а говорят полезно.

О, вот авокадо терпеть не могу, у него во вкусе есть нечто тошнотворное. Вроде, и не сказать, что противно, но почему-то рвотные позывы идут, и все тут.

[Гюрзель 3 340]

44 минуты назад, Совсем Не Ангел сказал:

Пыталась есть - организм не принимает и обратно выталкивает. А вот соевое мясо с удовольствием ем.

На днях попробовала авокадо - как картошку грызешь - вкуса никакого, а говорят полезно. Может с красным перцем вкуснее будет. Надо повторить.

Не Ангел! Ты чего, как не родная?

Тофу это сырое соевое мясо. просто не засушеное. Ну да ладно, оставим, оно правда на любителя - безвкуснаяя субстанция.)

КАКОЕ АВОКАДО ты пробовала? В Таиланде чтоли его нет?

Авокадо - оно вкусное! оно как орех в масле с консистенцией киви. Его грызть не надо, это не авокадо вовсе, а хрень!

Его маленькой чайной ложечкой смакуют, прям по чучуть)

[Совсем Не Ангел 28 264]

Только что, Гюрзель сказал:

КАКОЕ АВОКАДО ты пробовала? В Таиланде чтоли его нет?

На днях. Да, оно жирное, но обещанного орехового вкуса не почувствовала. Надо будет в Тае попробовать - может там спелее.

Не, конечно не грызла, это ассоциация возникла  со вкусом картошки или пластикового помидора. Может зеленый был?