Что вы никогда в жизни не пробовали, но очень хотите или ни за что не будете? И вкусовые пристрастия

[Оляпка 43 577]

5 минут назад, бурка сказал:

На что похожи?

Не попадались, увы.

Мидии ела - в целом ничего так, но если выбирать... то осьминога

Изменено 25 Сентября 2020 пользователем Оляпка

[бурка 29 068]

7 минут назад, Оляпка сказал:

Мидии ела - в целом ничего так, но если выбирать... то осьминога

Я в принципе больше всего люблю мидии и осьминогов. Потом идет кальмар, на последнем месте креветка топчется.

[Игоревна 21 150]

2 часа назад, Буду Птицей сказал:

У меня отец тащится по курту. Правда, он ест не в шариках. Тетя делает пастой, как творог, которую кладут в суп или так едят. Кисло, солено, но ему очень нравится

Ой, вы про курд? Твёрдые солёные шарики из овечьего сыра? В детстве ела, но вкуса - убей, не вспомню, наверное, не впечатлило. Хотя ту же брынзу нежно люблю. 

2 часа назад, Буду Птицей сказал:

я не пробовала грибы на мангале - вот почему-то все никак не получалось подгадать приготовить к шашлыкам, не знаю, вроде вполне обычное блюдо. А недавно шашлыки делали, шампиньонами угостили, предварительно замариновали, вкусно!

А мы уже лет пять как, после того, как попробовали, обязательно берем вместе с мясом килограмм крупных шампиньонов. Вкусно, и улетают быстро, а хлопот никаких.

[Игоревна 21 150]

3 часа назад, Стробери сказал:

нас с вами явно вкусы схожи. Вот уж тоже гадость несусветная. Курицу и салаты люблю, а фрукты в салатах терпеть не могу

Я первый раз попробовала ананас в "свинине по-гавайски" в далёкие 90-е, в кафе - подруга делала заказ.

Как это безумно вкусно. 

Поэтому, курица явно должна быть с натуральным ананасом, а не сладким консервированым. Это вроде китайский рецепт? Не уверена, поэтому спрашиваю, но они любят кисло-сладко-острые смешения вкусов.

На одной из конференций нам на завтрак предложили гречку с котлетой и клубничным вареньем в виде соуса. Я не рискнула употребить этот соус, другие идентифицировали, как клубничное варенье, но вот интересно- кто-то пробовал?

Какой -нибудь ткемали, клюквенный или вишнёвый соус я бы попробовала.

Изменено 25 Сентября 2020 пользователем Игоревна

[Чикки 4 859]

В 25.09.2020 в 01:53, Кофе с женьшенем сказал:

Насчет курта. Боже, какая дрянь. 

Купила, попробовала. Мне понравился запах, похожий на топленое молоко и сырное послевкусие, но сам вкус был слишком резкий. Поэтому покрошила в овощной салат. Вот что надо! В следующий раз надо будет не 1, а 1,5 шарика на порцию положить. Еще хочу попробовать покрошить его в картофель, вермишель и суп.

[Стробери 10 558]

11 часов назад, Игоревна сказал:

Это вроде китайский рецепт? Не уверена, поэтому спрашиваю, но они любят кисло-сладко-острые смешения вкусов.

Кажется китайский. Очень сильно терпеть не могу кисло- сладко- мясное. Курицу с ананасами, салат с копченой грудкой и киви и майонезный салат с гранатовыми зернами. Совершенно несъедобно на мой вкус.

[Лесовинка 47 722]

9 часов назад, Чикки сказал:

следующий раз надо будет не 1, а 1,5 шарика на порцию положить. Еще хочу попробовать покрошить его в картофель, вермишель и суп.

У казахов есть такое вкусное блюдо-бесбармак. Это сваренное определённым способом мясо, к нему варят тонкие лепешечки и отдельно лук. Подают на блюде слоями. К нему полагается бульон в кисе. Так вот,   в этот бульон по правилам нужно добавлять курт. Есть даже пастообразный курт в закрытых банках, но мне он не нравится. Я предпочитаю истолченный обычный курт. И просто иак есть его люблю. Кстати, он бывает двух вкусов -соленый и кисловато-соленый. Мне нравится второй. У разных производителей он получается разного вкуса.

[Сагиттариус Альфа 71 540]

9 часов назад, Чикки сказал:

Еще хочу попробовать покрошить его в картофель, вермишель и суп.

На макароны - кусочек сливочного масла и шарик курта на мелкой терке потереть. Отличный, сбалансированный вкус.
А еще салат из помидоров и лука присыпать тертым. Меня за уши не оттащить.  

[Оляпка 43 577]

@Амели в одной из веточек напомнила, да и, по стечению обстоятельств, сегодня как раз с шампиньонами возилась.

Угостила меня как-то кума бутербродом: кусок белого хлеба, резаный помидор, майонез и пластинка шампиньона... сырого

Я удивилась, но кума уверяла, что все норм - постоянно так едят. Рискнула попробовать: вкус довольно оригинальный, обошлось без последствий - так что и дома пару раз делала. 

Но все-таки шампиньоны мне больше нравятся в жареном и запеченом виде.

[Чикки 4 859]

6 часов назад, Сагиттариус Альфа сказал:

А еще салат из помидоров и лука присыпать тертым.

У меня как раз такой и был, с укропом. 

[50 оттенков енота 16 925]

В 25.09.2020 в 22:57, бурка сказал:

ни разу не пробовала гребешки, не попадались мне. Но все кто ел, так нахваливали. На что похожи?

В Якитории их вкусно готовят. Запечённые на рисовой подушке, у них нет ярко выраженного вкуса, но по консистенции очень нежные. 

[Книгочей 2 867]

On 9/26/2020 at 6:43 PM, Лесовинка said:

У казахов есть такое вкусное блюдо-бесбармак. Это сваренное определённым способом мясо, к нему варят тонкие лепешечки и отдельно лук. Подают на блюде слоями. К нему полагается бульон в кисе. Так вот,   в этот бульон по правилам нужно добавлять курт. Есть даже пастообразный курт в закрытых банках, но мне он не нравится. Я предпочитаю истолченный обычный курт. И просто иак есть его люблю. Кстати, он бывает двух вкусов -соленый и кисловато-соленый. Мне нравится второй. У разных производителей он получается разного вкуса.

Ага, а я и не знала, что "полагается", пока уже в студенческие годы случайно не попробовала в Караганде.  Кстати, и после этого никто таким не угощал, а жаль. Я казы люблю, но бульон жирный, редко пью его. Вот с куртом отлично зашел.

Ну и про сам курт уже пару раз спела тут, как обожаю его. Ну у нас он разный продается: посолонее, покислее, новомодные с перцем и копченые видела. Мне нравится твердый-твердый малосольный, он вообще по вкусу чисто мел. Специально прошу малосольный потверже и потом еще подсушиваю его дома.

[Морская душа 23 155]

В 25.09.2020 в 18:54, Мечта поэта сказал:

С тех пор, как я попробовала суп из акульих плавников

Я ела из свежих плавников. Вкусно, нет очень вкусно. Ели из свежепойманной акулы, прямо на судне, может от этого вкус зависел? И специй было не так много, как пишут про китайский вариант, а скорее, адаптированное для европейских желудков.

[Совсем Не Ангел 28 245]

В 27.09.2020 в 21:58, 50 оттенков енота сказал:

В Якитории их вкусно готовят. Запечённые на рисовой подушке, у них нет ярко выраженного вкуса, но по консистенции очень нежные. 

Гребешки люблю просто отварные с соевым соусом, желательно с Кикоманом. Жареные тоже вкусные,  но харя треснет.  А еще можно жульен со сливками....

Изменено 29 Сентября 2020 пользователем Совсем Не Ангел

[50 оттенков енота 16 925]

3 часа назад, Совсем Не Ангел сказал:

Гребешки люблю просто отварные с соевым соусом, желательно с Кикоманом. Жареные тоже вкусные,  но харя треснет.  А еще можно жульен со сливками....

В Москве неправославные цены на них Так что мне проще раз в годик в ресторан зайти, всё равно я не их фанат. И дешевле получится и я так не приготовлю. 

[Совсем Не Ангел 28 245]

34 минуты назад, 50 оттенков енота сказал:

В Москве неправославные цены на них Так что мне проще раз в годик в ресторан зайти, всё равно я не их фанат. И дешевле получится и я так не приготовлю. 

Не поверите - ценник у нас тоже наводит на мысль, что их на Луне выращивают. Пыталась вспомнить цена парного гребешка - вроде бы 2 тыс.руб. за килограмм. Но я ела его в начале года  и реально не помню сколько стоил.

[50 оттенков енота 16 925]

18 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

Не поверите - ценник у нас тоже наводит на мысль, что их на Луне выращивают. Пыталась вспомнить цена парного гребешка - вроде бы 2 тыс.руб. за килограмм

Ничего себе, я думала, что у вас дешевле. Ну и здесь примерно такие же цены. Вот на филе тунца я готова потратиться, помариновать его в смеси перцев и оливковом масле и прямо сырым есть. Можно с соевым соусом, можно без. 

Помню бывший приехал с платной рыбалки и привез много форели, мы пока её потрошили и разделывали, я себе кусочек сырой на пробу отрезала. До сих пор помню этот вкус, она даже немного солёная была! Почти рыбину съела. Интересно, а если сейчас купить сырую, можно её съесть?..

Изменено 29 Сентября 2020 пользователем 50 оттенков енота

[Совсем Не Ангел 28 245]

Только что, 50 оттенков енота сказал:

Интересно, а если сейчас купить сырую, можно её сырой съесть?..

Мороженую наверное можно съесть, но я не любитель и не фанат сырого - все же работа в СЭС в отделе паразитологии сыграло свое черное дело.

[50 оттенков енота 16 925]

3 минуты назад, Совсем Не Ангел сказал:

Мороженую наверное можно съесть, но я не любитель и не фанат сырого - все же работа в СЭС в отделе паразитологии сыграло свое черное дело.

Ну да, сейчас прочитала, что форель пресноводная, так что там может быть полно всяких сюрпризов. Жаль, жаль... Пойду копить на тунца

[Совсем Не Ангел 28 245]

4 минуты назад, 50 оттенков енота сказал:

Ну да, сейчас прочитала, что форель пресноводная, так что там может быть полно всяких сюрпризов. Жаль, жаль... Пойду копить на тунца

Муж говорит можно рыбу есть свежевыловленную, но ее надо сразу выпотрошить, т.к. потом когда она заснет, то из кишечника паразиты быстренько в мышцы забурятся. ЛОгика в этом есть конечно, но пробовать не буду

[Стробери 10 558]

16 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

Не поверите - ценник у нас тоже наводит на мысль, что их на Луне выращивают. Пыталась вспомнить цена парного гребешка - вроде бы 2 тыс.руб. за килограмм. Но я ела его в начале года  и реально не помню сколько стоил.

Посмотрела, где вы живете- Владивосток. Всегда думала, что в ваших краях морских зверей продают по рублю за мешок, оказалось- показалось.

 

[Совсем Не Ангел 28 245]

1 минуту назад, Стробери сказал:

Посмотрела, где вы живете- Владивосток. Всегда думала, что в ваших краях морских зверей продают по рублю за мешок, оказалось- показалось.

Вот такое заблуждение, что якобы мы тут икрой красной собак и кошек кормим. А у нас ценник чуть ли не дороже, чем на Западе.

[Стробери 10 558]

3 минуты назад, Совсем Не Ангел сказал:

Вот такое заблуждение, что якобы мы тут икрой красной собак и кошек кормим. А у нас ценник чуть ли не дороже, чем на Западе.

Мне кажется, так все думают. Мой дядя во Владивостоке живет, раньше, когда приезжал, ведрами икру вез и рыбу красную чемоданами. Я сейчас удивилась, что цены такие. Может раньше дешево было?

Я в Грецию когда первый раз приехала, тоже думала, что рыба - мыба- осьминоги там по 2 евро килограмм. Ага, счас. В рыбном магазине осьминоги по 8 евро/ кг. А в таверне- 12 евро одна лапка. Радужная форель свежевыловленная по цене крыла от Боинга. 

[Elenrass 64 917]

15 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

Муж говорит можно рыбу есть свежевыловленную, но ее надо сразу выпотрошить, т.к. потом когда она заснет, то из кишечника паразиты быстренько в мышцы забурятся. ЛОгика в этом есть конечно, но пробовать не буду

А разве яйца и цисты не живут в кровеносных сосудах и мышцах? Вроде, если рыба заражена, то яйца/цисты/личинки могут располагаться и в самой рыбе, а не только в кишечнике.

 

[Совсем Не Ангел 28 245]

1 час назад, Стробери сказал:

Я сейчас удивилась, что цены такие. Может раньше дешево было?

Раньше было много браконьерской икры и она была подешевле. Сейчас все намного стало строже, икры меньше и ценник на браконьерскую икру вырос.

55 минут назад, Elenrass сказал:

А разве яйца и цисты не живут в кровеносных сосудах и мышцах? Вроде, если рыба заражена, то яйца/цисты/личинки могут располагаться и в самой рыбе, а не только в кишечнике.

Я уже не помню точно, поэтому я бы сырую рыбу есть не стала. У меня не приятие что сырого фарша, что сырой рыбы.