Все лучшее - начальству и гостям

[Свет мой 21 968]

Только что, НатаФКа сказал:

Ни разу никто начальство к нам домой не приглашал. Семейные посиделки всегда семейными были, день рождения или что там - с коллегами на работе отмечали, домой не тащили. Вообще у нас никакого "культа" не было никогда, ни гостей, ни детей, ни начальства. Вообще не представляю, как приглашать начальников... "Иван Иваныч, приходите, посидим, икорки покушаете"?  И какая радость начальнику тащиться к практически незнакомым людям.

У нас тоже не было культа гостей, я и гостей-то не помню. Ну приходили к маме две подруги, летом в беседке посидят, наливочки попьют, вне праздников. А к праздникам "доставали" шпроты, сухую колбасу, икру, это до праздников есть нельзя было, это на стол. В праздник садились за стол только семьей, все 7 человек, включая бабушек и все это ели и взрослые и дети. Дети поели и убежали, взрослые сидели долго, парад смотрели на 1, 9 мая и 7 ноября...

А на работе никакого пиетета. Знали что я торты не ем, даже и не предлагали, гады. Если уж очень красивый торт был, я отрезала прозрачный кусочек у кого-нибудь, просто "вкус-то не забыть". 

[Шампурик 35 843]

У меня мама учитель, проработала всю жизнь в интернате для умственно-отсталых деток. Подарки были от родителей--хрусталь какой-то дарили на праздники. Чтобы требовать о родителей поклонения и прочего?? Никогда такого не было. У нас на выходных в квартире жили ребята ее, которых родители не забрали. Кормили и поили за свой счёт, Т.е. мамины деньги.

 

Одну только родительницу помню, которая пыталась (!), маму закидать благами--богатые были по меркам СССР, но мама всегда отказывалась. Как к их Игорьку изначально относилась (хорошо), так и относилась и учила.

С директором и завучами мама дружила, что они у нас в гостях были, что мы у них. Ничего от детей и родных не прятали и не запрещали есть. Тем более на кухне)

 

 

[Сара Больцман 11 990]

Почитала тему и вспомнила свою бабушку. У нее всегда в заначке были конфеты в коробках "для нужных людей". В восьмидесятых это был дефицит, ей дочь (моя тетя), которая жила в Эстонии, постоянно их присылала. Как же я ходила кругами вокруг этих конфет! Она никогда не открывала такие коробки, даже на праздник. А один раз все же ей пришлось открыть. Дело было так. Прислали очередную коробку, "Красный мак", как сейчас помню, я решила ее открыть. Ну типа - посмотрю, но есть не буду. Отклеила кусочек скотча сбоку, открыла, а там конфеты не по ячейкам разложены, а просто рядками лежат. Конечно, я взяла пару штук, а остальные пошире разложила. Через пару дней еще раз слазила, потом еще раз... А потом бабушка решила кому-то "нужному" конфеты отнести и увидела, что скотч отлеплен (его же если несколько раз отклеишь, он держаться перестает). Она открыла, а там по сути пол-коробки съедено. Я каждый раз конфеты пошире раздвигала, там уже огромные щели между ними были. Короче, получила я тогда по полной программе! Конечно, виновата. Но нельзя же так над ребенком издеваться - конфеты есть, но для кого-то чужого. 

Тут еще люди писали про колбасу в холодильнике, которую нельзя есть. У нас так было, но только для праздников. Мне говорили: "В холодильнике стоит горошек/сгущенка/майонез и т.п. - это пока брать нельзя, это на праздник!" Это было понятно, потому что на праздники все эти продукты оказывались на столе и ели все без ограничений и свои , и чужие.

**** ****

[Миледя 29 805]

Перенесено из Нежный возраст.

А меня бесило другое. Вот праздничный стол, всего валом. Ешь до отвала. Так было принято, а с едой у нас реально проблем не было. Но..лучшие куски гостям. Я помню как-то протянула руку к селедочнице чтобы вытащить кусок сельди и увидела злобный мамин взгляд - сначала гость должен взять лучший кусок (на минуточку, селедочниц стояло две или три и кроме них полно другой еды).

Вот эта дрессировка бесила, учитывая, что еды валом. Это была именно дрессировка, довольно глупая, однажды даже слышала как родственница тоже удивлялась таким повадка: еды полно, голодным остаться - надо постараться, пусть берут и едят, зачем эти глупости из совковых учебников.

[Новая Алёнка 35 618]

30 минут назад, Миледя сказал:

зачем эти глупости из совковых учебников.

Наверное, в свое время тоже кто-то дрессировал, но получилось удачнее, чем с вами. 

В родительской семье на было культа еды для гостей, но были схожие заморочки с сервировкой гостевого стола. Была специальная скатерть, был дорогой фарфоровый сервиз на 12 персон, были серебряные ложечки в двух коробках, одна "бархатная" красная, другая "кожаная" зеленая. Все это вынималось и раскладывалась исключительно когда приглашались гости, просто в кругу семьи пользоваться не позволялось, особенно трогать ложечки.

Забавно, что когда мы все разъезжались по новым квартирам и городам, родители не захотели взять с собой ничего из этих священных вещей, сказали: "Хочешь, бери себе, хочешь, выбрасывай." Я из чувства противоречия забрала и тут же стала пользоваться ежедневно и ложечками, и сервизом, даже успела разбить пару чашек и плошек. Вот скатерть не прижилась.

[Снатка 5 765]

Может быть, дело не в том, что хочется сохранить лучшие кусочки для гостей и начальства, а в том, что вообще хочется красиво накрыть стол. Я как-то писала о том, что одна моя однокурсница постоянно вытаскивала лучшие куски при сервировке и хихикала, что она любит таскать куски! Мне ещё тогда писали, а зачем ты её приглашаешь? Да не приглашаю я её! Мы только с ней встречались в общих тусовках, и она постоянно так себя ведёт. И ещё и дочь свою так приучила. Мне вообще не жалко кусочков, но неприятно, когда растаскивают блюда ещё до того, когда все другие гости сели за стол.

[Ладимира 26 910]

Я почти полностью разделяла стремление мамы приберечь лучшее для гостей. Понятно, что для гостей накрывался стол в ЗАЛЕ, белая скатерть, сервизы, мельхиоровые приборы и хрусталИ. Обычно в еде родители нас с братом не ограничивали, что нравится на праздничном столе, то и ешьте. Но был один-разъединый нюанс, из-за которого я долго и всерьез дулась на маму...

Вешенок и шампиньонов в те годы в массовых масштабах никто не выращивал. Грибной сезон в наших краях длится примерно с 1 по 20 апреля для степных грибов, и до 10 мая для горных. Потом жара, сушь и никаких грибов.К тому же грибы росли отнюдь не в шаговой доступности, за ними надо было ехать подальше от населенных мест. Ну и выезжать могли только по выходным, то есть 4-5 поездок за весь сезон.

Собирали грибы с удовольствием, в урожайные годы каждый сборщик мог набрать 2-3 ведра (10 л) степных или 5-8 ведер горных (они крупнее по размерам). Дома грибы, в основном, мариновались, на "приготовить и съесть тут и сейчас" выделялись буквально крохи. Но, ладно бы эти маринованные грибы мы бы сами поедали зимой. Справедливости ради отмечу, что и детям перепадало, но чуть-чуть, ибо банки с грибами открывались только для гостей, а гости именно на грибы и налегали (деликатес же, не у каждого из друзей доведется такое отведать), хваля от души и вкус, и тех, кто собирал. Но мне-то похвалы не нужны, мне хотелось съесть не 2-3 грибочка (я же воспитанная девочка, не стану сразу половины салатницы на свою тарелку выгребать), а столько, сколько душа просит.

Уже будучи старшеклассницей отвоевала, что одна банка закручивается специально для меня. Я ее надписывала, но она все равно открывалась на какой-нибудь праздник, и хошь-не хошь, приходилось делиться и довольствоваться малой частью.

Так что, впервые я оторвалась насчет грибов - и соленых, и маринованных. и жареных - только тогда, когда сестра переехала в Ленинградскую область. Уж там-то я отвела душеньку - и походила (лес в получасе ходьбы), и пособирала, и наелась (даже можно сказать обожралась), и заготовляла столько, что сестра махала руками и просила сбавить темпы.

[Миледя 29 805]

40 минут назад, Снатка сказал:

Может быть, дело не в том, что хочется сохранить лучшие кусочки для гостей и начальства, а в том, что вообще хочется красиво накрыть стол. Я как-то писала о том, что одна моя однокурсница постоянно вытаскивала лучшие куски при сервировке и хихикала, что она любит таскать куски! Мне ещё тогда писали, а зачем ты её приглашаешь? Да не приглашаю я её! Мы только с ней встречались в общих тусовках, и она постоянно так себя ведёт. И ещё и дочь свою так приучила. Мне вообще не жалко кусочков, но неприятно, когда растаскивают блюда ещё до того, когда все другие гости сели за стол.

Если бы)). Все уже уселись, бери и ешь.

[Танцы на стёклах 4 621]

2 часа назад, Миледя сказал:

Перенесено из Нежный возраст.

А меня бесило другое. Вот праздничный стол, всего валом. Ешь до отвала. Так было принято, а с едой у нас реально проблем не было. Но..лучшие куски гостям. Я помню как-то протянула руку к селедочнице чтобы вытащить кусок сельди и увидела злобный мамин взгляд - сначала гость должен взять лучший кусок (на минуточку, селедочниц стояло две или три и кроме них полно другой еды).

Вот эта дрессировка бесила, учитывая, что еды валом. Это была именно дрессировка, довольно глупая, однажды даже слышала как родственница тоже удивлялась таким повадка: еды полно, голодным остаться - надо постараться, пусть берут и едят, зачем эти глупости из совковых учебников.

Ну уж лучше так, чем как мы недавно сходили в гости. Это моя коллега, живет за городом и долго к себе зазывала. Но как-то не получалось все, то времени нет, то добираться далеко.  

Но вот летом посвободнее в плане работы, у коллеги юбилей в узком кругу, близкие самые, с ее слов.  

Мы с мужем поехали. Стол во дворе, застелен одноразовой скатертью, посуда пластиковая, из еды порублены и навалены горой на блюдо овощи,  нарезка тоже неаккуратно брошена на тарелки, ожидается шашлык. Который, когда принесли,  оказался куриным. Кто подсуетился, тот разобрал куски с мяском,  плюс хозяева отложили бедрышки и грудки куски детям, которые *сейчас придут от друзей*

. Нам с мужем достались крыло да спинки часть.

Я, конечно, светского раута не ожидала,  но и такой походный вариант тоже не впечатлил. Заявлен был праздник с тортом и горячим, а не вариант пикника.

Плюс посуда эта- неуважение к гостям, считаю.  Дача, отдых на природе, да,  не против, но в доме,  где живешь постоянно так принимать гостей,  позор. Зато,   лучшее себе,  видимо про таких.

[Журавлиха 11 068]

Я не делаю дома приемов, это дорого и хлопотно. Муторно возиться. Чтобы лучший кусок отдавать гостям - этого никогда в семье у нас не было принято. Что демонстративно пичкать своего ребенка деликатесами, а гостям что останется, некрасиво, что подсовывать лучший кусочек чужому человеку, а детям запрещать съесть, пока гость не насытится. Для нас всегда свои были важнее и дороже любых чужих. Слава Богу, настолько не зависели  ни от кого, чтобы отдавать лучшие куски в ущерб своей семье. 

Гостям я подам пирог с капустой или слойку, или наливной пирог из того, что есть; прекрасно заваренный чай; возможно безе домашнее, голодный никто не уйдет в общем. Но тут такой момент: это гости, которым навестить меня нужно больше, чем мне - их принять. А лучший кусок я отдавала всегда мужу и детям. Я так считаю правильным. 

2 часа назад, Танцы на стёклах сказал:

Ну уж лучше так, чем как мы недавно сходили в гости. Это моя коллега, живет за городом и долго к себе зазывала. Но как-то не получалось все, то времени нет, то добираться далеко.  

Но вот летом посвободнее в плане работы, у коллеги юбилей в узком кругу, близкие самые, с ее слов.  

Мы с мужем поехали. Стол во дворе, застелен одноразовой скатертью, посуда пластиковая, из еды порублены и навалены горой на блюдо овощи,  нарезка тоже неаккуратно брошена на тарелки, ожидается шашлык. Который, когда принесли,  оказался куриным. Кто подсуетился, тот разобрал куски с мяском,  плюс хозяева отложили бедрышки и грудки куски детям, которые *сейчас придут от друзей*

. Нам с мужем достались крыло да спинки часть.

Я, конечно, светского раута не ожидала,  но и такой походный вариант тоже не впечатлил. Заявлен был праздник с тортом и горячим, а не вариант пикника.

Плюс посуда эта- неуважение к гостям, считаю.  Дача, отдых на природе, да,  не против, но в доме,  где живешь постоянно так принимать гостей,  позор. Зато,   лучшее себе,  видимо про таких.

Ну, со стороны Вашей коллеги это вообще некрасиво, и юбилей оформить так, как Вы описали, под стать только банальной неряхе и жадюге. Еще и тащить людей в свой дом, позориться. Это - другая крайность. 

[Сторожевой Пёс 5 177]

Почитал первую страницу - да это какой-то культ начальника. Только и мыслей, как бы ему угодить, да как бы ненароком не съесть кусочек того, что он любит. Не думал, что сейчас такое встречается.  Это уже не начальник, это барин какой-то получается, а вокруг - холопы суетятся. Тогда да, ну ево на фиг, что-то вкусное перед начальством съесть - осерчает батюшка.

В 27.02.2017 в 05:27, Чёрное небо сказал:

Если на корпоративе знаете, что начальник любит бутерброды с икрой, а их мало, не станете есть их, потому что они вам нравятся, а оставите ему, верно?

На корпоративе трескаю, что хочу, не забивая голову мыслями, что любит-не любит начальник. Не знаю вовсе и не интересуюсь даже. Не всё с тарелки, конечно.

Изменено 7 Сентября 2018 пользователем Сторожевой Пёс

[Морской Лес 150]

43 минуты назад, Сторожевой Пёс сказал:

На корпоративе трескаю, что хочу, не забивая голову мыслями, что любит-не любит начальник. Не знаю вовсе и не интересуюсь даже. Не всё с тарелки, конечно.

Вы ценный кадр? Или просто разменная мелочь?

Исходя из вашего ответа смотреть -  стоит с вами говорить.

Я недавно была на корпоративе, не выступала, смотрела, делала выводы.

Изменено 7 Сентября 2018 пользователем Морской Лес

[Сторожевой Пёс 5 177]

4 часа назад, Морской Лес сказал:

Вы ценный кадр? Или просто разменная мелочь?

Эм, а это к чему?

Ну хорошо, какую-то ценность (как специалист) представляю, хоть и не брульянт.

Я так понимаю, вы хотите сказать, что ценному кадру позволено и поесть с барского стола, а мелкая сошка должна скромно стоять в уголке и давиться слюной, глядя, как ест его величество начальник?

Такой вариант уже есть в фольклоре:

- Сладки гусиные лапки.

- А ты едал?

-Нет, а отец видал, как воевода едал.

Зачем тогда эти корпоративы, чтобы бигбоссы брюхо набили да работников отечески по плечу похлопали, вдохновляя на новые трудовые подвиги?

Изменено 7 Сентября 2018 пользователем Сторожевой Пёс

[Морской Лес 150]

1 минуту назад, Сторожевой Пёс сказал:

Я так понимаю, вы хотите сказать, что ценному кадру позволено и поесть с барского стола, а мелкая сошка должна скромно стоять в уголке и давиться слюнями, глядя, как ест его величество начальник?

Уважение к начальнику стоит иметь.

[Сторожевой Пёс 5 177]

Только что, Морской Лес сказал:

Уважение к начальнику стоит иметь

Вы это всерьёз? Для вас уважение к начальнику - это вообще не есть то, что вдруг может ему понравиться? Я как раз субординацию понимаю, но следить, чтобы нечаянно не полакомиться любимым блюдом начальника до сих пор в голову не приходило. Субординацию можно и нормальным способом выказывать.

[Ули-Ули 34 350]

1 час назад, Сторожевой Пёс сказал:

Это уже не начальник, это барин какой-то получается, а вокруг - холопы суетятся.

Вы что, никогда не видели, как инициативные холопы начальнику лучшие куски подкладывали?А хрустальный фужер с тарелкой, кем-то инициативно принесённые из дома? 

[Абсолютная добродетель 68 424]

14 минут назад, Ули-Ули сказал:

А хрустальный фужер с тарелкой, кем-то инициативно принесённые из дома? 

Открываю для себя новые горизонты подхалимажа. Вот оно как можно, оказывается))

[Санитар леса 28 385]

24 минуты назад, Морской Лес сказал:

Вы ценный кадр? Или просто разменная мелочь?

Исходя из вашего ответа смотреть -  стоит с вами говорить.

Я недавно была на корпоративе, не выступала, смотрела, делала выводы.

 

17 минут назад, Морской Лес сказал:

Уважение к начальнику стоит иметь.

Странные какие-то высказывания о корпоративах. Первый раз слышу, что на корпоративе все приглашённые сотрудники за столом не на равных. У вас что, для начальства и особо ценных кадров одни блюда ставятся, а для тех, чья роль поскромнее - другие, попроще, или вообще их обносят?

У нас, например, все за одним столом находятся, начиная от генерального и кончая водителями и техперсоналом. И все едят и пьют вволю, закуски и напитки всегда заказываются с избытком. Даже остаётся всегда много. А порции горячего - по количеству приглашённых, всех, не взирая на должность. И как-то никогда не подразумевалось, что уважение к начальнику - это скушать три корочки хлеба, глядя, как начальство поедает жаркое с ананасами.

13 минут назад, Ули-Ули сказал:

Вы что, никогда не видели, как инициативные холопы начальнику лучшие куски подкладывали?А хрустальный фужер с тарелкой, кем-то инициативно принесённые из дома?

Чудны дела твои, господи. Наверно, застолье, на котором происходили такие вещи, на корпоратив никак не тянет.

[Данжи 86 722]

2 часа назад, Морской Лес сказал:

Уважение к начальнику стоит иметь.

И на корпоративах не жрать ничего. 

У мамы на предприятии обычно начальство присутствовало в начале корпоратива и потом уходило в кабинет с нужными людьми - гостями. Что там накрывали и как, рядовые были не в курсе. Вот это - вполне себе нормально. А не есть, предположим, салями, если его любит шеф, это, имхо, глупость

[Морской Лес 150]

1 минуту назад, Санитар леса сказал:

 

32 минуты назад, Морской Лес сказал:

Вы ценный кадр? Или просто разменная мелочь?

Исходя из вашего ответа смотреть -  стоит с вами говорить.

Я недавно была на корпоративе, не выступала, смотрела, делала выводы.

 

25 минут назад, Морской Лес сказал:

Уважение к начальнику стоит иметь.

Странные какие-то высказывания о корпоративах. Первый раз слышу, что на корпоративе все приглашённые сотрудники за столом не на равных. У вас что, для начальства и особо ценных кадров одни блюда ставятся, а для тех, чья роль поскромнее - другие, попроще, или вообще их обносят?

 

Да, так(

У начальства свой стол, у остальных попроще.

[Санитар леса 28 385]

10 минут назад, Морской Лес сказал:

У начальства свой стол, у остальных попроще

Чехова на ваше начальство нет.

Да, малопочтенные традиции. И, по большому счёту, извращающие саму идею именно корпоратива как такового.

 

[ПингвиНюша 29 370]

48 минут назад, Морской Лес сказал:

Уважение к начальнику стоит иметь.

Боже, что у людей в головах! Остаться голодным после корпоратива - это проявить уважение к начальнику? Как будто начальник в салфеточке вашу порцию домой понесет. 

 

24 минуты назад, Морской Лес сказал:

У начальства свой стол, у остальных попроще.

Ну тогда понятно, откуда ветер дует. Я бы на такие корпоративы не пошла. 

[Данжи 86 722]

2 часа назад, Морской Лес сказал:

У начальства свой стол, у остальных попроще.

Вот чтобы не было обид и "соблюдения субординации", а пожрать покруче хочется, начальство, если оно умное, в начале корпоратива со всеми немного потусит-поздравит и отчалит в отдельный кабинет или другой ресторан. 

[Шампурик 35 843]

У нас у генерального был таракан, о котором все знали—он очень любил масло из под шпрот, макать туда хлеб и есть

Шпроты ели все, а баночки с маслом ему передавали

Подхалимажем это никто не считал, народ прикалывался, да и директор он нормальный был с чувством юмора))

[Пандора домашняя 50 238]

У нас единственный подхалимаж ( или уважение?) к директору - первый тост его и не жрать пока он не скажет слова напутствия. А в остальном - все за одним столом, еда и напитки одинаковы. Если сабантуй на работе, то вообще все пьют из одноразовых стаканов и никого это не напрягает.

Да, забыла, директор пьёт только один вид минералки. Поэтому такую воду и закупают. Подхалимаж как есть.