Ромашки спрятались 1 431 Опубликовано 26 Июня 2023 (изменено) И у меня начался сезон заготовок. 8 банок 3х литровых клубничного компота, литра 2 клубники заморозила небольшими порциями .5 баночек поллитровых щавеля. Изменено 26 Июня 2023 пользователем Ромашки спрятались 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 48 865 Опубликовано 26 Июня 2023 Мариную огурцы, пока 3 "полтарушки". Садовой клубники нет в этом году - заморозок цветы побил, зато полно лесной. Собираю, очищаю от листочков, вакуумирую и морожу. Зимой открываешь пакет - аромат! и вкус у ягоды, как с куста. Варить варенье не буду, с прошлого года 2 банки ещё осталось. Заморозила 3 пакета черной смородины. Забила большую морозильную камеру почти целиком молоком, сыром и творогом. Очень выручает, когда козы не доятся. В планах: заморозка зелени, ягод (будет ирга и арония), варенье из крыжовника с грецкими орехами. Если будет горошек - законсервирую для оливье, получается неотличимым от магазинного, но вкуснее. 12 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Викон 2 389 Опубликовано 26 Июня 2023 У меня до огурцов ещё не дошло время. Клубничные чипсы в дегидраторе и вяленая вишня, там же. Вот с вишней - вопрос: как хранить? Пока в баночке в холодильнике стоит. Но холодильник же не резиновый((( 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Пиначета 117 685 Опубликовано 27 Июня 2023 Консервный заводик открылся 4 литра варенья из сосновых шишек, 2 литра песто из чесночных стрелок. На подходе огурцы и укроп в заморозку. 9 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Stella Polare 49 238 Опубликовано 30 Июня 2023 Вакуумирую укроп и черешню. И в морозилку. 16 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кимми 32 914 Опубликовано 2 Июля 2023 В 30.06.2023 в 18:34, Stella Polare сказал: Вакуумирую укроп и черешню. И в морозилку. Я пока укропа немного завакуумировала и базилик в оливковом масле заморозила кубиками. Больше ничего пока нет в огороде, даже клубники. Неурожай нынче, засуха, с апреля один дождик, зато жара. 3 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Время собирать камни 13 579 Опубликовано 2 Июля 2023 Земляничное варенье 8 баночек по 0,5 л. Пожалуй, ещё схожу за ягодой - её много, крупная и сладкая. А в своём саду почти ничего нет в этом году, всё морозом побило. Ни яблок, ни вишни, ни слив. Отдыхаем(( Ещё замораживаю зелень и сушу разную траву для чая. В ближайших планах - компот из крыжовника, его уродилось достаточно много. 8 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ромашки спрятались 1 431 Опубликовано 2 Июля 2023 Вчера подруга привезла с дачи огромный пакет щавеля, вперемешку с укропом и сорняками. Провозилась полдня. В итоге ещё 5 баночек щавеля, и два пакета укропа ( заморозила). Опять щавель! Подруга обрезала ещё грядку, мужа прислала, привёз опять пакет " мусора". И пакет некондиционной моркови. Зато сплавила ему уже закатанный щавель, нам бы на сто лет хватило. Сижу, перебираю, опять закатаю. Укроп заморожу. Морковь тоже измельчу, и заморожу. 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Конди 69 849 Опубликовано 2 Июля 2023 (изменено) 13 банок щавеля, первый урожай на новой маленькой грядке. 5 литров компота на основе чёрной смородины, с листьями вишни, малины, смородины. 3 литра мохито из белой смородины, мяты и лимона. Изменено 3 Июля 2023 пользователем Конди 11 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Казачка 34 340 Опубликовано 2 Июля 2023 (изменено) Сегодня собрала и заморозила 2 литра малины. А так же засолила с водкой и горчицей 2 банки огурцов по 5 л. Две недели назад закрыла 7 больших банок компота из гибридной вишни, около ведра заморозила. Клубники заморозила 5 литров и сварила варенье с добавлением меда 6 литров (из 1 ведра ягод) Изменено 3 Июля 2023 пользователем Казачка 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кимми 32 914 Опубликовано 3 Июля 2023 9 часов назад, Конди сказал: 3 литра мохито из белой смородины, мяты и лимона. Скажите, а мохито из белой смородины на зиму или так пить? У меня вечно она осыпается, никто ее не собирает. А можно попросить рецепт в нужной веточке? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Конди 69 849 Опубликовано 3 Июля 2023 13 минут назад, Кимми сказал: Скажите, а мохито из белой смородины на зиму или так пить? У меня вечно она осыпается, никто ее не собирает. А можно попросить рецепт в нужной веточке? Только на зиму притом я компот не пью, это детям рецепт сейчас напишу. 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лось Анджелес 125 434 Опубликовано 6 Июля 2023 (изменено) В 26.06.2023 в 09:23, Елена Зима сказал: Мариную огурцы, пока 3 "полтарушки". Я тоже начала - 3 "трёшки" и "полторашка". Огурцы сорта "эстафета" - длинные, но семечки мелкие и шкура не грубая, для повседневного стола мариную их, вкусные получаются. "Праздничные" корнишоны в мелкой таре не начинала, пока нет товарного количества. Изменено 6 Июля 2023 пользователем Лось Анджелес 9 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ромашки спрятались 1 431 Опубликовано 6 Июля 2023 Наконец - то ягоды начали зреть у нас. Закатала 3 баночки 0,5 л варенье - желе с ягодками из черной смородины. Литра 2 заморозила, россыпью. 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Шмидточка 34 557 Опубликовано 8 Июля 2023 Насушила и заморозила укропа и кинзы (много, пакеты и банки даже не считала) Закрутила 7 трехлитровок "мохито" клубничного с мятой и лимоном. Сварила 10 литров клубничного варенья. На подходе смородина, крыжовник и огурцы. И вопрос, если можно: рукколу сушат, морозят? Вкус и аромат сохранятся? А то перерастать начинает, а это уже несъедобно. 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Дмитриевна 151 Опубликовано 8 Июля 2023 Я закрутила 16 3-х литровых и 1 1,5 л банок огурцов, цена была приятная - 25 рублей за кг. Полуторка помутнела, по совету подруги убрала её в холодильник. Через неделю рассол, как слеза, а раньше перезакручивала. 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Казачка 34 340 Опубликовано 9 Июля 2023 Собрала малину, заморозила, вчера еще собрала и сварила варенье, 5 литров, с медом. Соседи предложили сорвать календулу у них на чай, с удовольствием согласилась, здоровья им. Нарвала пакет малиновых листьев, разложила сушиться на чердаке. Сорт малины неудачный, ягод мало, зато поросли много) До дождя собрала немного смородмны, заморозила 2 небольших пакетика, порциями. Спасибо за идею сделать мохито, попробую впервые. 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 31 760 Опубликовано 9 Июля 2023 (изменено) Сварила 15 пол-литровых банок малинового варенья, закатала 10 литровых банок компота из красной смородины с черной малиной. Заморозила много клубники вперемешку с земляникой, часть с сахаром, часть с мёдом, часть просто так. Заморозила пару контейнеров лущеного зелёного гороха. Засушила много зелени - базилик, сельдерей, кинзу, укроп, петрушку, лук. Для чая сушу мяту, листья смородины и малины. Сегодня буду заниматься компотами, созрели крыжовник, черная, красная, белая смородины, буду делать ассорти в литровых банках, в большем объеме у нас не пьётся, выливать жалко. На подходе вишня. Ещё хочу сварить джем из чёрной смородины. Поставила сушилку с земляникой, малиной красной и черной. Посмотрю, что получится. Изменено 9 Июля 2023 пользователем Изморозь 11 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 48 865 Опубликовано 9 Июля 2023 14 часов назад, Шмидточка сказал: рукколу сушат, морозят? Не морозят точно, после разморозки она как сопли становится. А сушеную её куда класть? Для использования как пряности, мне кажется, её аромата недостаточно, будет просто сушеная трава. 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Пиначета 117 685 Опубликовано 10 Июля 2023 И меня с огуречным почином Пока единственная "трешка" огурцов с водкой ( зато свои). Укроп в заморозку уложила. Перетертую с сахаром черную смородину туда же. 10 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Карташонка 24 024 Опубликовано 10 Июля 2023 1 час назад, Пиначета сказал: И меня с огуречным почином Пока единственная "трешка" огурцов с водкой Поздравляю с почином. И присоединяюсь. Первая "трёшка" маринованных огурцов. Это вчера пошла в теплицу пару огурцов мужу на ужин на салат сорвать, вернулась с пятилитровым ведром огурцов. Пока ещё даже и не рассчитывала на маринование, но ... с почином! 8 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Шмидточка 34 557 Опубликовано 10 Июля 2023 Я со своей рукколой) Дочь попросила сделать "зелёное масло", расфасовать и в камеру морозильную. Пошла зеленуху разную собирать и масло готовить. 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Пандора домашняя 51 024 Опубликовано 10 Июля 2023 10 часов назад, Карташонка сказал: 11 часов назад, Пиначета сказал: Поздравляю с почином. И присоединяюсь. Тоже присоединяюсь. 22 полторашки + 13 литровых корнишонов + 6 двушек огурцы+ кабачки мелкие+ помидоры черри. Клубники блендернутой - 8х0,5; Клубники с малиной блендернутой - 8х0,5; Малины блендернутой 6х0,5; Просто клубники и малины в пакетах - по 8 пакетов (примерно по килограмму); Укроп+петрушка - 10 пакетов небольших; Компот: клубника - 10 трешек; Малина, смородина, вишня - 15 трешек. 12 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ромашки спрятались 1 431 Опубликовано 10 Июля 2023 У нас огурцы только начались. Поэтому 5 литровых баночек маринованных огурцов. Что не влезло, то засолила. Дойдут до кондиции, порежу мелким кубиком и закатаю в небольшие баночки, для рассольника, чтобы не открывать банку с огурцами из-за пары штук. Вишневый компот- 6 трехлитровок. Обещали ещё подкинуть. Варенье у нас не идёт, а компоты очень даже. Заморозила два пакета петрушки. 5 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Данжи 88 658 Опубликовано 10 Июля 2023 От монстры-консерваторы собрались))) У меня скромно - одна полка в вертикальной морозилке забита клубникой. Хотела компот сделать, но у нас в этом году очень плохо с водой. в итоге ток морозили, банально - не было воды на консервацию. Огурцы грустят, пока только на поесть собираем, н еще не вечер. Надо собрать красную смородину и переработать-заморозить, малину и крыжовник. Вишни и яблок в этом году нет. 10 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В