Изморозь 31 791 Опубликовано 14 Июля 2022 Несколько дней назад закрыла 13 полуторалитровых банок компота из клубники с абрикосами. Засолила пока 3 такие же банки огурцов с хреном. Заморозила литров 7 земляники. В планах попробовать соус из зелени по типу песто. Если хорошо переживёт заморозку-разморозку, то сделаю побольше. 4 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Счастье есть! 38 782 Опубликовано 14 Июля 2022 +8 банок компота из абрикосов и яблок. Добавила по паре веточек мяты, кто-то из девочек советовал, спасибо, запах приятный. Эх, люблю я лето! Жара +30, банки, кастрюли, абрикосы, млин. Нет бы на море уехать . 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Платинка 9 670 Опубликовано 14 Июля 2022 (изменено) 6 часов назад, Львиша сказал: А где Вы их храните? я понимаю девочек. у которых свой дом, есть место, но в квартире в городе? кухня 6 метров и куда? Вопрос не мне, но отвечу- в обычнойдвухкомнатной квартире все прекрасно хранится! За дверью в большую комнату сделан стеллаж, основное все туда-лечо, варенье, огурцы,томат и т.п. Никогда ничего не взлетало и не портилось. Вот только грибы соленые и маринованные ставлю в холодильник, но их немного, некритично.... Компоты и соки в 3х литровках распиханы по всей квартире, это если урожай Изменено 14 Июля 2022 пользователем Платинка Пробел 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Магдалина 14 530 Опубликовано 14 Июля 2022 4 часа назад, Львиша сказал: А где Вы их храните? я понимаю девочек. у которых свой дом, есть место, но в квартире в городе? кухня 6 метров и куда? У меня кухня и того меньше, 5,5 м. Поэтому храню я в стенке, в большой комнате, три полки у меня под соленьями и компотами. А банки с салатами храню в стенном шкафу, в верхнем ящике. Салаты закрываю иногда по 70 банок, всё там умещается. Главное, что едят все эти соленья и салаты. Остаётся только варенье, поэтому в этом году не буду варить ни одной банки. Слово дала себе. 3 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
sinusoida 439 Опубликовано 15 Июля 2022 Засахарила 8 литров жимолости, 3 кг клубники заморозила. Собрала шпинат, отварила листья и заморозила. 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вербена 18 749 Опубликовано 15 Июля 2022 1 час назад, sinusoida сказал: Собрала шпинат, отварила листья и заморозила. А зачем отварили? Я морожу шпинат сразу - режу лапшой и в пакет плотно без воздуха. Сегодня сварила три литра желе из белой смородины. Еще полкуста не обобрано. Собираюсь сварить желе из белой смородины с черникой, но вот думаю - застынет или нет. 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Счастье есть! 38 782 Опубликовано 15 Июля 2022 Поставила сушиться ведро абрикосов. Яблоки на очереди. Люблю лето 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
sinusoida 439 Опубликовано 15 Июля 2022 3 часа назад, Вербена сказал: А зачем отварили? Я морожу шпинат сразу - режу лапшой и в пакет плотно без воздуха. У меня небольшая морозильная камера в холодильнике, из двух больших пакетов получилось 5 порций по 170 гр, примерно объёмом литр. Поэтому отвариваю. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 49 019 Опубликовано 16 Июля 2022 Сварила 4,5 л варенья из лесной земляники (клубники). Неожиданно обнаружила, что поспела черная смородина. Ее немного, поэтому пробью с сахаром и заморожу. На подходе ещё и красная, сделаю желе. Продолжаю морозить горошек, его просто прорва в этом году. 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Временно безработная 2 103 Опубликовано 16 Июля 2022 В 15.07.2022 в 17:52, sinusoida сказал: из двух больших пакетов получилось 5 порций по 170 гр, примерно объёмом литр. Поэтому отвариваю. А как вы его потом используете? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ласковый дождь 3 106 Опубликовано 16 Июля 2022 10 часов назад, Елена Зима сказал: Неожиданно обнаружила, что поспела черная смородина. Ее немного, поэтому пробью с сахаром и замор Расскажите, как делаете? Я с сахаром пробила клубнику. Уже традиция, в начале июля едем отдохнуть в нашу Ленкорань и по дороге домой заезжаем на клубничные плантации. Там такая клубника! Дешевая, душистая, вкусная. Среди зимы размораживаешь пакетик и запах летнего отдыха. Еще так же с сахаром малину и кизил заморожу, очень вкусно идет при простудах))) Еще 6 банок сделала терна, три с луком мелким, три с чесноком дольками. Слоями. Лет 30 назад последний раз так закрывала, очень вкусно, потом обленилась. А сейчас подорвалась прям, хочу. Посмотрю, выйдет, как было, нет? И просто тёрн замариновала. И над огурцами сейчас колдую. И чё это я так забросила маринады? Азартно ж. 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Розалинда Айзенштайн 9 993 Опубликовано 16 Июля 2022 Варенье из ревеня, абрикосов и вишни, примерно по 2 литра. Компот из вишни - 7 банок по 3 литра Клубнику перетертую заморозила, вишни 4 пакета и укроп. А больше пока ничего. Огурцы есть, но не так много, как хотелось бы. Помидоров нет еще. И грибов нет, было очень сухо. 3 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 49 019 Опубликовано 17 Июля 2022 7 часов назад, Ласковый дождь сказал: Расскажите, как делаете? Да так же, как и другую ягоду. Измельчила смородину блендером до кашицы, добавила сахар по вкусу, перемешала. Разлила в бутылочки 0,5 или в пластиковые контейнеры. Убрала в морозильную камеру. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Жармелка 1 415 Опубликовано 17 Июля 2022 7 часов назад, Ласковый дождь сказал: Еще 6 банок сделала терна, три с луком мелким, три с чесноком дольками. Интересный способ, не слышала о таком. Получается как закуска? Раньше бабушка да и родители потом делали в бочёнках мочёный терн, вот это вкуснотища была. Но тёрн такой, не новомодный сортовой а мелкий, ядрёный. Я каждый год ткемали с ним делаю. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
sinusoida 439 Опубликовано 17 Июля 2022 10 часов назад, Временно безработная сказал: А как вы его потом используете? Суп овощной варю, можно на бульоне любом. В самом конце приготовления кладу, пару минут проварить и готово. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ласковый дождь 3 106 Опубликовано 17 Июля 2022 4 часа назад, Жармелка сказал: Интересный способ, не слышала о таком. Получается как закуска? Раньше бабушка да и родители потом делали в бочёнках мочёный терн, вот это вкуснотища была. Но тёрн такой, не новомодный сортовой а мелкий, ядрёный. Я каждый год ткемали с ним делаю. Да, как закуска. Оба варианта люблю, с луком даже вкуснее. https://www.azerifood.com/?page_id=2737 рецепт такой, но там только про чеснок. А если с луком, то покупаю красные малюсенькие луковицы, чуть больше размера ягоды. Ну или покрупнее, как в этот раз, но разрезаю на 4 части. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Парето 9 376 Опубликовано 17 Июля 2022 Какой самый вкусный компот на новый год? Правильно, персиковый! Нынче персики-нектаринки недорогие, грех не закрутить несколько банок для ассортимента! 3 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 49 019 Опубликовано 18 Июля 2022 Вчера наколупала очередной тазик зеленого горошка, сегодня законсервировала 3 баночки по 0,5. Ни разу так не делала, надеюсь, получится как магазинный, будем оливье зимой со своим горошком делать. 4 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Археоптерикс 76 696 Опубликовано 18 Июля 2022 (изменено) Четыре литра варенья из абрикосов (покупные, брала по 130 рублей за килограмм). Четыре литра желе из красной смородины. Смородины мало в этом году: прошлой осенью обрезала старые ветки. Много заморозила петрушки и укропа. И ради интереса сварила немного варенья из розовых лепестков и листьев мяты. Роза подойдёт не любая. Изменено 19 Июля 2022 пользователем Археоптерикс 6 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лавка антиквара 108 953 Опубликовано 18 Июля 2022 СКажите, где найти хороший рецепт вяленых помидоров? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 31 791 Опубликовано 18 Июля 2022 С утра закрыла пять полуторалитровых банок компота (красная, чёрная, белая смородины, крыжовник, черная малина). Засолила одну банку огурцов с хреном. Вчера собрали с детьми и заморозили 6 литров земляники с клубникой вперемешку, литр малины заморозила врассыпную для заливных пирогов. 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Конди 69 922 Опубликовано 18 Июля 2022 Делаю компоты в литровые бутылки. Добавляю лист малины к любой ягоде. Тонкий аромат малины - то, что придает особую нотку и свежесть. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фобос 64 210 Опубликовано 18 Июля 2022 1 час назад, Лавка антиквара сказал: СКажите, где найти хороший рецепт вяленых Здесь и по ветке 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мадам Козявкина 56 202 Опубликовано 19 Июля 2022 Шесть полторашек и три литровые банки маринованных огурцов. За два приёма. Пошли огурчики! Очень хотела в этом году попробовать щавель заготовить, но зимой 2/3 моего щавеля на грядке вымерзло... Может, это знак? 3 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Конди 69 922 Опубликовано 19 Июля 2022 1 час назад, Мадам Козявкина сказал: Очень хотела в этом году попробовать щавель заготовить, но зимой 2/3 моего щавеля на грядке вымерзло... Может, это знак? Это знак на расширение посадок щавеля в чем проблема его посеять вот хоть прямо сейчас? Один урожай точно соберёте. Я сделала 39 банок и надеюсь ещё на 20 хотя бы я на щавель алчная. 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В