Стыдно так стол накрывать!

[Деним 34 261]

А мне кажется, что когда приглашают гостей, то красиво накрытый стол, пусть и не богатый, это показатель уважения хозяйки к гостям.

Ведь если бы ей принесли в подарок полуиспользованный шампунь и берёзовый веник вместо букета, то как бы она это восприняла?

Мы один раз гуляли у подруги на свадьбе. Я её очень люблю. Но эта свадьба запомнилась мне на всю жизнь.

Я пришла к ней рано утром, помогла всё погладить, посидела с ней в парикмахерской, накрасила, одела.

Потом катались целый день. И приехали.... К практически пустому столу.

Хорошо, что сидела я рядом с женихом и невестой, там хоть стояла плошечка с грибами и салатом из огурцов и помидор. Не было даже тазика с оливье, которому мы обрадовались бы несказанно, пусть и в тазике, но хоть наелись бы... И это осенью со своей дачей. И под конец выдали тонюсенькие лепестки мяска, строго по счёту гостей.

Немудрено, что всю квартиру гости с выпивки без закуски уделали так!!!

[Бася 3]

Если красивая посуда в доме есть, то прекрасно!

Может быть надо различать где, когда и с кем...

У бабушки всегда было все по-простому. Даже когда гости приходили. Накладывали с плиты еду по тарелкам и передавали гостям. А на столе стояла нарезанная селедочка, салатики в двух-трех мисках, хлеб нарезенный и зелень. Всего не перечисляю.

Второе иногда ставилось в центр стола, а иногда также раскладывалось по тарелкам и передавалось через стол.

Какие там приборы? Ложки и вилки. И один-два ножа.

А после двух-пяти стопок какие песни пели.....

А сейчас красивой посуды в доме много, только вынимается из шкафов она не часто...

Чаще используются шампуры и одноразовая посуда

Ну, кто знает, о чем это я, тот поймет...

[Иринушка 10]

Берёзовый веник - иногда очень стильный подарок! А еда все же на том ДН была. и тарелки думаю были.

[Деним 34 261]

Иринушка

Берёзовый веник - иногда очень стильный подарок!

Конечно, к месту и красиво упакованный...

[Иринушка 10]

Так я про то, что поели-попили, потом хозяйку же и обсудили. Эх вы! а ещё друзья-родственники! Лучше бы не ходили!

[Момент Истины 4]

Дам-с... представила. Зову я всех день варьенья справить... на дачу..... И тут Алехандра или Шпиля с укорами, а что это у вас помидоры не в вазе из богемского хрусталя....

[Иринушка 10]

Зову я всех день варьенья справить... на дачу..... И тут Алехандра или Шпиля с укорами, а что это у вас помидоры не в вазе из богемского хрусталя....

И вместо стульев пенечки!

[Лиза 1 640]

Момент Истины

Дам-с... представила. Зову я всех день варьенья справить... на дачу..... И тут Алехандра или Шпиля с укорами, а что это у вас помидоры не в вазе из богемского хрусталя....

Вы это серьёзно? Жаль. За 4 месяца пребывания на форуме не разобраться кто чего стОит... Даже странно...

Может я тоже непонятливая, но сдаётся мне, что с Алехандрой и Шпилей подобных проблем возникнуть не может по определению.

[Момент Истины 4]

Лиза, нет. Это я со смайлом. Вот с таким -

Просто вазы и тазики зависят от того, кто в гости должен прийти. У меня, к примеру, есть пара однокласниц. Мы так уже 20 с гаком дружим. Так вот, последние лет 10 собираясь в троем мы как-то парадными вазочками уже не заморачиваемся. Потому как все свои.

Кроме того, парадная сервировка опять же сервировке рознь. Боюсь, что если сервировать так, как положено по этикетУ, то 90% гостей себя в итоге не уютно будут ощущать.

[кумушка 0]

Однажды я присутствовала при приготовлении стола в женском общежитии...

Запомнила сие памятное событие на всю жизнь, вот пишу щас, и тошнота опять подступает. Алехандра, просто тазик- это еще ничего, на том памятном столе три красавицы резали оливье в тот таз, в котором трусы стирали, а по выходным полы мыли.

Больше в гостях я никогда не ем салаты, только у самых близких, которых я знаю, и уверена, что в салате все свежее, вкусное, чистыми руками сделанное, ну и тд. Так ем только фрукты и закуски, как теперь себя переучить обратно не знаю. Везде теперь мерещится тазик с оливье

К столам отношусь не особо притязательно, главное, чтоб тарелки были чистые(с обратной стороны тоже, кстати ) К несчастью этим грешит моя бабуля, очень любит мыть тарелки так (слабонервных просим не читать )налить чуть-чуть горяченькой водички в тарелку, потереть пальцами, воду слить в другую тарелку, чистую отставить, вот так и моет моя дорогая бабушка, противно до блювоты. И хотя сто раз уже говорилось, что есть вода из крана и фейри-все по-боку. Так и перемываем всегда тарелки И всегда проверяем на свет, нет ли жирных жвездочек на "чистых" тарелках.

[Момент Истины 4]

Кумушка, а это уже не вопрос сервировки. Это - вопрос изначальной чистоплотности.

[Лиза 1 640]

Момент Истины, извиняюсь, если что не так поняла...

Просто вазы и тазики зависят от того, кто в гости должен прийти.

Ещё от значимости мероприятия и количества гостей. Согласны?

У меня, к примеру, есть пара однокласниц. Мы так уже 20 с гаком дружим.

Вот таких людей я в гостях у себя люблю... Тазиков, конечно, на стол не ставлю, но ничего из себя не строю - это ли не счастье? Они меня знают, как своих пять пальцев, любят и принимают такой, какая я есть, и никакая сервировка этого не изменит.

[Момент Истины 4]

Лиза

Ещё от значимости мероприятия и количества гостей. Согласны? 

Скорее от количества гостей и от места проведения. Юбилей на даче, хоть тресни, изначально хрусталя не предполагает, потому как это - дача.

Вот таких людей я в гостях у себя люблю...

А я последние годы только таких и собираю. Я вообще взяла дурную манеру никого не звать. Просто все знают, что такого-то числа можно доехать и поздравить. Кстати, это сразу снимает все вопросы о парадной сервировке.

[M-03 24 743]

плавленый сырок, буханку черного и луковицу на 4 части

ну скажу, вы совсем зажрались..... Чем это не еда?

Партизанка жжот!

[Аннабель 22]

А я люблю, что бы все было красиво. Мне нравится красивая посуда и сервировка стола. Тогда я чувствую праздник.

[Уссури 222]

Кроме того, парадная сервировка опять же сервировке рознь. Боюсь, что если сервировать так, как положено по этикетУ, то 90% гостей себя в итоге не уютно будут ощущать.

Мне, конечно, немного не в тему тут выступать, т.к. я все же, в некотором роде, профессионал (призовые места в конкурсах имела ), но немножко скажу.

Накрыть можно и по полному этикету, и стилизованно, и пр., и пр., и пр...

Но скованно гости за таким столом будут себя чувствовать только в том случае, когда хозяева это всячески подчеркивают и сами начинают вести себя подчеркнуто манерно. Дело не в сервировке, а в поведении принимающих гостей.

Если я с младых ногтей знаю более-менее КАК это делать, то, естественно, иначе я просто не могу - душа протестует. Я не могу накрыть даже без такой мелочи, как столовая салфетка (у меня есть комплекты столового белья не только для праздничного обеда или ужина, но и к чайному столу, например). Не потому, что я выпендриться хочу, а потому, что иначе мне "глаз режет".

Богемский хрусталь тоже, кстати, не всегда уместен. Иной раз нет ничего лучше обыкновенной деревянной посуды с росписью под хохлому. Все зависит от тематики торжества.

Скованности у гостей никогда не замечала. Их ощущения зависят от вашего собственного поведения, а не от посуды.

Нюансов сервировки очень много. Способ, которым вы свернули салфетку, ито роль играет, создает настроение. Размер посуды - тоже.

Эх, тут чутье нужно. А говорить об этом можно часами... А лучше видеть.

[Иринушка 10]

Уссури

Там по-моему не до хохломы и размеров посуды. Там вообще не очень с посудой. Там люди не шикуют. Поэтому и было все так скромненько.

[Момент Истины 4]

Уссури, дык я ж не о салфетках. Я о ножах, вилках, фужерах, тарелках.....

[Turbulent Bell 68]

Иринушка

еще одну не преувеличенную историю хотите о тазиках? Так вот, у моей бывшей сокурсницы ДР был. Приглашает, гости голодные, а она все салатик режет, да еще гостей активно на готовку подталкивает. Ну мы ж люди воспитанные, помогаем всем скопом. Усилием пяти человек нарезали две миски салата, а именинница торт на картонке(от упаковки) несет, остальное - рассеянные по столу бутылки. Все. Что сами приготовили, то и съели, больше еды не подавалось

И я считаю, что это НЕ правильно, НЕ этично, НЕ уважительно.

И обсуждение тут очень даже уместно! Потому что, знаете ли, я тоже могу на ДР прийти, подарить фантик от жвачки и сказать, что дареному коню в зубы не смотрят. Не обсудит потом именинница, вы не обсудите? Еще как обсудите. Так что если в гости с уважением и с достойным подарком идешь, то пусть и гости ответное уважение проявят. А если нет, то это не иначе как эгоизм и свинство!

Еще подружка близкая у меня есть, но у них с деньгами сложно. Она вообще столы не накрывает, потому и в гости не приглашает. В такой ситуации я уже покупаю сама еду и иду в гости без приглашения

[Уссури 222]

Там по-моему не до хохломы и размеров посуды. Там вообще не очень с посудой. Там люди не шикуют. Поэтому и было все так скромненько.

Не обязательно иметь сервизы (хотя желательно, конечно). Есть прекрасная керамическая недорогая посуда, напимер. Не нужно пользоваться разнобойной щербатой посудой. Вилками с костяными ручками вместе с чисто-гладкими и т.д. Размер посуды тоже должен быть разумным (не тазики, и не розетки для салатов). А наполнить тот же салатник, вымыв и протерев, можно и по второму разу.

Вообще, торжества у себя на дому я не очень-то люблю, т.к. готовится начинаю за неделю, как правило, и само торжество превращается для меня в сплошное прислуживание у стола. Не выношу, например, грязной посуды на столе даже на секунду. Устаю от всего этого.

И дело тут не в гостях. Дело в моих личных бзиках. И еще в тех надуманных мною самой проблемах, типа, "никому не доверяю, лучше уж я сама - так надежнее". Это мои личные проблемы.

Предпочитаю выйти "в свет" по торжественному случаю. Исключение - мой ДР. Он двухэтапный. В ресторане для друзей, знакомых и коллег. Это по приглашению, разумеется. И дома - для задушевных подруг и друзей. Но это уже гораздо более узкий круг. Домой я не приглашаю. Сами приходят, а я только готовлюсь и жду. Такая у меня традиция.

[Иринушка 10]

Она вообще столы не накрывает, потому и в гости не приглашает. В такой ситуации я уже покупаю сама еду и иду в гости без приглашения 

И я так бывало делала! И с подарком и с едой! Главное ведь в том, что если ты именинника ЛЮБИШЬ то и салат из тазика за его рождение поешь. А к остальным я не хожу.

[Момент Истины 4]

Шпиля, да куды уж нам, сирым и убогим.... понять-то.

[Шпиля 36]

Момент Истины

А чего ж так-то?

да куды уж нам, сирым и убогим.... понять-то.

Ведь если бы вы читали то, что я писала здесь, ну не появилось бы у вас такое в мой адрес! Вот поэтому я так и написала. А вы поймете, если просто прочтете, как я вообще о многом отзываюсь. НУ ведь если не читали, то как поймете? А читать? А оно вам надо? Если до этого не надо было? Я могу только такой вывод сделать, что по диагонали пропускаете.

[Момент Истины 4]

Шпиля, просто я-то шутила. А вот вы, Шпиль, как-то уж серьезно очень восприняли.

[Уссури 222]

но считаю, что перемывать косточки по мелочам не станете

Нет, Лиза, не стану. Во всяком случае в реале. Все дело в том, что, как правило, у подруг (кроме Нади. Она сама шеф-повар и мне сто очков вперед даст. За границей даже работала по профилю) я же и готовлю и сервирую. В смысле, они у меня в подручных. Себя критиковать? Да и не только поэтому. Это у меня к себе такие строгие требования, а вообще, я довольно неприхотлива. Раз уж я пришла к людям, то оставляю за ними право жить по своим правилам, а не срамить их направо и налево. Они же оказали мне честь, желая видеть меня на своем торжестве.

А если уж очень меня что-то там оскорбит (приготовление салата "для меня" в тазу для стирки, например ), то я просто уклонюсь от приглашения в следующий раз и все.