Лесовинка 48 642 Опубликовано 12 Марта 2021 3 часа назад, Ирма сказал: Потерла на тёрке я тот сыр и добавила к капусте. Сыр расплавился и вообще не понятно: был он там или нет, но вкусно. Конечно, вкусно. У меня рецепт такого пирога десятилетней давности. С сыром, желательно подкопченым. Сейчас что -то на простой перешла. Делаю его с капустой, варёными яйцами и зелёным луком. 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кокон шелкопряда 59 570 Опубликовано 14 Марта 2021 (изменено) Остался пакетик с виноградным соком. Может в какой-нибудь соус использовать можно? Случайно оставили в тёплом месте. Изменено 14 Марта 2021 пользователем Кокон шелкопряда Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лана 17 323 Опубликовано 14 Марта 2021 3 часа назад, Кокон шелкопряда сказал: Остался пакетик с виноградным соком. Может в какой-нибудь соус использовать можно? Случайно оставили в тёплом месте. А он прокис или забродил? Если нет, то можно пить. Химия сейчас почти не портится В 12.03.2021 в 11:52, IRSEN сказал: Начинка: колбаса, сосиски, лук, много помидоров и сыра. С начинкой можно что-то сделать или в помойку? Наверное уже сделали что-то с этим, но вообще прекрасная смесь для омлета. 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кокон шелкопряда 59 570 Опубликовано 14 Марта 2021 33 минуты назад, Лана сказал: А он прокис или забродил? Если нет, то можно пить. Химия сейчас почти не портится Я что-то не рискую. Света. Пакетик был слегка вздутый. Так то и выбросить вроде не жалко. Чуть больше поллитра. Но хотелось бы какой-нибудь необычный соус приготовить. Или в соке мясо потушить? 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фея хлебных крошек 222 203 Опубликовано 14 Марта 2021 2 часа назад, Кокон шелкопряда сказал: Но хотелось бы какой-нибудь необычный соус приготовить. Или в соке мясо потушить? Если сок не очень сладкий, то может мясо замариновать в нем с луком и зеленью, а потом потушить, запечь или шашлык? Если хочешь соус, я бы прогрела с травками, нарезанным кислым яблоком и чесноком, измельчить все, перца и соли туда еще. А если сок сладкий, то можно просто желе. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 31 755 Опубликовано 14 Марта 2021 (изменено) 2 часа назад, Кокон шелкопряда сказал: Пакетик был слегка вздутый. Так то и выбросить вроде не жалко. Я бы выбросила, не стала бы рисковать. Если в пересчёте на ту же Смекту или Мезим - не стоит использовать такой сок. Изменено 14 Марта 2021 пользователем Изморозь 1 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лана 17 323 Опубликовано 14 Марта 2021 2 часа назад, Кокон шелкопряда сказал: Пакетик был слегка вздутый. Ну, если стал вздутый, то наверное я бы не рисковала, выбросила. А если и продавался надутым, как часто сок продается, то нормально. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кокон шелкопряда 59 570 Опубликовано 15 Марта 2021 16 часов назад, Лана сказал: Ну, если стал вздутый, то наверное я бы не рисковала, выбросила. А если и продавался надутым, как часто сок продается, то нормально. Открыла, попробовала полчайной ложки. Вкус приятный, запах тоже. Потушила мясо и добавила в конце тушения грамм 100 сока. Всем понравилось. И вкус мяса необычным стал и запах. 3 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Чикки 4 866 Опубликовано 16 Марта 2021 22 часа назад, Кокон шелкопряда сказал: конце тушения грамм 100 сока. А расскажите, пожалуйста, поподробнее: какое мясо, какие специи. Интересно стало, никогда бы не додумалась мясо с виноградным соком тушить. Сок красный был? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кокон шелкопряда 59 570 Опубликовано 16 Марта 2021 (изменено) 3 часа назад, Чикки сказал: А расскажите, пожалуйста, поподробнее: какое мясо, какие специи. Интересно стало, никогда бы не додумалась мясо с виноградным соком тушить. Сок красный был? Свинина. Посолила, поперчила. Лук, морковь. Ничего другого. Минут за десять-пятнадцать до готовности влила сок от зелёного винограда. Как-то спонтанно всё получилось. Видимо от невыносимого желания спать перепутала виноградный с яблочным. Изменено 16 Марта 2021 пользователем Кокон шелкопряда 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Морская душа 23 491 Опубликовано 20 Марта 2021 Не совсем неликвид, но пристроить надо. Девочки, кто знает, что можно сделать с молодыми стрелками чеснока (замороженные). Мы ели их всегда жареными на сливочном масле, но в этом году не идут так. Что еще с ними можно придумать? Может салат какой? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вятская 216 642 Опубликовано 20 Марта 2021 26 минут назад, Морская душа сказал: Не совсем неликвид, но пристроить надо. Девочки, кто знает, что можно сделать с молодыми стрелками чеснока (замороженные). Мы ели их всегда жареными на сливочном масле, но в этом году не идут так. Что еще с ними можно придумать? Может салат какой? Соус типа песто - взбить блендером, добавить соли и масла оливкового или растительного, можно свежей зелени туда. К мясу и печеной картошке - очень вкусно. А еще можно такой соус- заправку сделать - Лук обжарить, туда морковку тертую, и измельченные стрелки. Обжарить, потушить, добавить соль, перец, лимонный сок, томатную пасту, довести до готовности. В банках подготовленых такая приправа долго хранится. Её можно как соус, на хлеб мазать, в разные блюда добавлять. Просто стрелки я добавляю в овощные рагу, в карри, недавно с тыквой делала - очень вкусно. А еще - жарить с кусочками свинины, потом заправить их соевым соусом и посыпать кунжутом. 1 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 31 755 Опубликовано 20 Марта 2021 @Морская душадуша, тётушка у нас перекручивала такие стрелки через мясорубку и перемешивала с майонезом. Хранила в холодильнике в маленьких баночках. С черным хлебом и салом после прогулки на морозе шло очень душевно. Но на любителя. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Морская душа 23 491 Опубликовано 20 Марта 2021 18 минут назад, Изморозь сказал: стрелки через мясорубку и перемешивала А стрелки надо отваривать? Или просто разморозить и перекрутить? 41 минуту назад, Вятская сказал: Соус типа песто - взбить блендером Тот же вопрос, надо ли их сперва отварить/потушить? Спасибо большое за идеи, обязательно сделаю соусы, к нам они очень хорошо идут. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 31 755 Опубликовано 20 Марта 2021 2 минуты назад, Морская душа сказал: А стрелки надо отваривать? Или просто разморозить и перекрутить? Не отваривать, разморозить, лишнюю воду отжать, перекрутить. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вятская 216 642 Опубликовано 20 Марта 2021 1 минуту назад, Морская душа сказал: Тот же вопрос, надо ли их сперва отварить/потушить? Спасибо большое за идеи, обязательно сделаю соусы, к нам они очень хорошо идут. Для песто просто разморозить и блендером пробить. Если они молодые и после разморозки - они мягкие. Я такой соус делала и из свежих, и их замороженных - очень вкусно. Можно варьировать вкус, добавляя зелень - укроп, петрушку или базилик. Можно и заморочиться, сделать настоящее песто - с сыром и орешками. Пойдёт и к пасте, и к другим блюдам. А с овощами - там тушится. Тоже очень вкусный соус получается. Я делала, потом его тоже везде пихала, даже в пиццу. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
ABC 9 871 Опубликовано 24 Марта 2021 (изменено) Лайфхак про сыр. Я никогда не выбрасываю остатки сыра (особенно корочку от пармезана!). Осталось 50-70 грамм подсохшего сыра, на который уже глаза бы не глядели - кладу в специальный мешочек в морозилке. Когда в мешочке скапливается грамм 500 всего - горгонзолы, чеддера, сулугуни, колбасного, камамбера, эмменталя итд, то я варю из него суп. Эдакую версию жидкого фондю. В кипящую воду кидаю сыр, картошку, морковку и жареный лук. Эстеты могут добавить корень сельдерея, тыкву, петрушку, что угодно. И ещё я не выбрасываю остатки мяса. Осталась одинокая сосиска - в специальный мешочек в морозилке, осталось немного ростбифа - туда же. Копчёная колбаса, язык, варёное мясо, буженина итд итп. Как накопится видов 7-8 остатков - варю солянку. Потому что именно разнообразие мяса делает солянку вкусной. Изменено 24 Марта 2021 пользователем ABC 9 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Минская Штучка 33 446 Опубликовано 26 Марта 2021 (изменено) Девушки-хозяюшки, помогайте! Имеются: яблоки и вишня из компота, пачка просроченного творога (попробовала, не горчит) и где-то пол-литра подгулявшей сметаны (только вчера открыла, сроки в норме). Ничего умней сырников в голову не приходит. Изменено 26 Марта 2021 пользователем Минская Штучка Т9, зараза Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Флер де Лиз 167 026 Опубликовано 26 Марта 2021 10 минут назад, Минская Штучка сказал: Девушки-хозяюшки, помогайте! Имеются: яблоки и вишня из компота, пачка просроченного творога (попробовала, не горчит) и где-то пол-литра подгулявшей сметаны (только вчера открыла, сроки в норме). Ничего умней сырников в голову не приходит. Блины, в том числе и из творожного теста (рецептов полно, и сладкие, и несладкие, надо творог развести хорошенько молоком, чтобы не было комочков, до жидкого состояния). Пончики из творожного теста. Рогалики. Да полно всего. Аналогично и из сметаны. Сметану можно в тесто для пирога употребить. Насчет ягод из компота ничего не скажу, я их просто выкидываю. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Эмбер 35 710 Опубликовано 26 Марта 2021 14 минут назад, Минская Штучка сказал: Девушки-хозяюшки, помогайте! Имеются: яблоки и вишня из компота, пачка просроченного творога (попробовала, не горчит) и где-то пол-литра подгулявшей сметаны (только вчера открыла, сроки в норме). Ничего умней сырников в голову не приходит. Ватрушки? И пирожки? 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 31 755 Опубликовано 26 Марта 2021 Я бы к творогу и сметане пару яиц добавила и немного сливочного масла растопленного, соль, сахар, соду, муку на глаз. Замесила тесто и испекла бы всякие фигурные печенюшки в духовке. В сырники подгулявшую сметану не пустишь, а из просроченного творога сырники побоялась бы делать. Все же в духовке надёжнее. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Анджи 46 391 Опубликовано 26 Марта 2021 А еще можно запеканку сделать с ягодами, а если добавить овсяные хлопья, получится творожно-овсяная запеканка. 2 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Минская Штучка 33 446 Опубликовано 26 Марта 2021 Из творога и части сметаны испекла печенье. Суховатое, конечно, но я тот еще кулинар-кондитер. Главное, что ребенку нравится. С ябоками-ягодами пока ничего не придумала. Интересно, а в шарлотку их можно или лучше не переводить продукты? 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кузяблик 3 964 Опубликовано 26 Марта 2021 Только что, Минская Штучка сказал: С ябоками-ягодами пока ничего не придумала. Интересно, а в шарлотку их можно или лучше не переводить продукты? Моя сестра делает типа повидла - на мясорубке все ягоды-фрукты из компота перекручивает, добавляет сахар и печет пирожки детям из слоеного теста. Дети в восторге. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Минская Штучка 33 446 Опубликовано 26 Марта 2021 @Кузяблик, вы гений! Моя тетя похожие пирожки печет с начинкой из сушеных яблок. Только она их вымачивает долго, а тут и вымачивать ничего не надо. Спасибо огромное! 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В